{"id":130875,"date":"2010-05-20T09:48:20","date_gmt":"2010-05-20T08:48:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/?p=130875"},"modified":"2010-05-26T22:24:53","modified_gmt":"2010-05-26T21:24:53","slug":"influencia-de-las-practicas-agricolas-en-la-eficiencia-energetica-de-la-produccion-de-alimentos-y-biocombustibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/2010\/05\/20\/130875","title":{"rendered":"Influencia de las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas en la eficiencia energ\u00e9tica de la producci\u00f3n de alimentos y biocombustibles."},"content":{"rendered":"

Aunque en los \u00faltimos a\u00f1os la obtenci\u00f3n de bioetanol a partir de cereales ha dejado de considerarse una opci\u00f3n sostenible debido a la competencia con su uso alimentario, un estudio reciente de la Universidad Estatal de Michigan[1]<\/a> demuestra adem\u00e1s que es m\u00e1s rentable energ\u00e9ticamente dedicar estas cosechas al consumo humano, mientras que otros cultivos herb\u00e1ceos como la alfalfa podr\u00edan ser m\u00e1s eficientes para obtener bioenerg\u00eda.<\/p>\n

Autor:\u00a0[Juan M. Coronado-IMDEA Energ\u00eda]<\/strong><\/p>\n

\"Imagen1\"<\/p>\n

Dicho estudio compara diferentes modos de cultivar ma\u00edz, soja y trigo en rotaci\u00f3n (convencional, sin labrado de la tierra, con uso reducido de fertilizantes y cultivos ecol\u00f3gicos), y la producci\u00f3n en continuo de una planta forrajera, la alfalfa, en un terreno situado al norte de la zona del Medio Oeste norteamericano. Los datos del rendimiento por hect\u00e1rea de las cosechas en parcelas sometidas a los tratamientos agr\u00edcolas seleccionados durante el periodo 1989-2007 han sido empleados para obtener el balance energ\u00e9tico, una vez descontados los consumos debidos a las labores agr\u00edcolas y al uso de fertilizantes. Los c\u00e1lculos resultantes indican que el m\u00e9todo menos eficiente para el cultivo de cereales es el sistema actual de agricultura industrial, que implica un laboreo intenso con maquinaria pesada. En contraste, los campos no arados pero fertilizados con abonos sint\u00e9ticos permiten obtener un 40% m\u00e1s de bioenerg\u00eda. Sin embargo, globalmente el cultivo de alfalfa para la producci\u00f3n de bioetanol (asumiendo un factor de conversi\u00f3n de 0.36 L etanol Kg-1<\/sup> de celulosa) es el que presenta un mejor balance energ\u00e9tico. Estos resultados se traducen en que la energ\u00eda que puede adquirir una persona al consumir ma\u00edz como alimento (15 MJ\/Kg) es notablemente superior a la energ\u00eda contenida en el alcohol producido a partir de esa misma cantidad de cereal (8MJ\/Kg). M\u00e1s sorprende todav\u00eda es la comparaci\u00f3n entre la energ\u00eda resultante de transformar la alfalfa en biocombustibles a partir de la fermentaci\u00f3n de la celulosa (72 MJ\/Kg) con la que se obtendr\u00eda si consumi\u00e9ramos la carne obtenida a partir del ganado alimentado con la misma alfalfa (21 MJ\/Kg), ya que este \u00faltimo caso es un 60 % inferior. Este estudio muestra tambi\u00e9n que la eficiencia energ\u00e9tica se puede maximizar diversificando los usos de la biomasa producida. De esta manera, en el caso de la agricultura biol\u00f3gica un sistema h\u00edbrido de producci\u00f3n que aprovechara el 100% del grano de cereal para el consumo humano\u00a0 y el 50% de los residuos agr\u00edcolas para producir biocombustibles, incrementar\u00eda el rendimiento energ\u00e9tico hasta en un 48% con respecto a un uso exclusivamente alimentario de la cosecha.<\/p>\n

Estas investigaciones aportan una nueva perspectiva al debate sobre la competencia que la generaci\u00f3n de combustibles renovables puede ejercer en la producci\u00f3n de alimentos. En este sentido, la utilizaci\u00f3n de cultivos herb\u00e1ceos, y unas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas menos agresivas podr\u00edan favorecer un uso m\u00e1s eficiente de la biomasa, y limitar el impacto que la generaci\u00f3n de bioenerg\u00eda pudiera tener en las ya dram\u00e1ticas carencias nutricionales de una gran parte de la humanidad. No obstante, estas deseables trasformaciones en el esquema de producci\u00f3n del bioetanol no ser\u00e1n posibles sin incentivos econ\u00f3micos y mejoras t\u00e9cnicas que faciliten la conversi\u00f3n eficiente de biomasa celul\u00f3sica en combustibles.<\/p>\n

[1]<\/a> Ilya Gelfand,Sieglinde S. Snapp,G . Philip Robertson, Environ. Sci. Technol<\/em>. 2010, 44, 4006\u20134011. DOI 10.1021\/es903385g<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aunque en los \u00faltimos a\u00f1os la obtenci\u00f3n de bioetanol a partir de cereales ha dejado de considerarse una opci\u00f3n sostenible debido a la competencia con su uso alimentario, un estudio reciente de la Universidad Estatal de Michigan[1] demuestra adem\u00e1s que es m\u00e1s rentable energ\u00e9ticamente dedicar estas cosechas al consumo humano, mientras que otros cultivos herb\u00e1ceos como la alfalfa podr\u00edan ser m\u00e1s eficientes para obtener bioenerg\u00eda. Autor:\u00a0[Juan M. Coronado-IMDEA Energ\u00eda] Dicho estudio compara diferentes modos de cultivar ma\u00edz, soja y trigo en rotaci\u00f3n (convencional, sin labrado de la tierra, con uso reducido de fertilizantes y cultivos ecol\u00f3gicos), y la producci\u00f3n en\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[545,544,547,1],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130875"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130875"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":130894,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130875\/revisions\/130894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}