{"id":132934,"date":"2016-02-29T08:51:03","date_gmt":"2016-02-29T07:51:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/?p=132934"},"modified":"2016-03-08T08:55:37","modified_gmt":"2016-03-08T07:55:37","slug":"la-importancia-del-microorganismo-en-la-produccion-de-bioetanol-mejora-de-levaduras-frente-a-estres-mecanico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/2016\/02\/29\/132934","title":{"rendered":"La importancia del microorganismo en la producci\u00f3n de bioetanol: Mejora de levaduras frente a estr\u00e9s mec\u00e1nico"},"content":{"rendered":"

Autor: Jos\u00e9 M. Salor-IMDEA Energ\u00eda<\/span><\/strong><\/p>\n

Debido a la crisis energ\u00e9tica y al aumento de los gases causantes del efecto invernadero, la sustituci\u00f3n de combustibles f\u00f3siles por otras formas mucho menos contaminantes es uno de los campos de investigaci\u00f3n m\u00e1s en auge en los \u00faltimos a\u00f1os. En ese contexto la producci\u00f3n de bioetanol, como sustitutivo de la gasolina, es una de las opciones m\u00e1s prometedoras. En la actualidad, la producci\u00f3n de bioetanol a escala industrial se basa principalmente en la utilizaci\u00f3n de materiales azucarados (ca\u00f1a de az\u00facar, remolacha, etc.) o ricos en almid\u00f3n (ma\u00edz, trigo, cebada, etc.). Estas materias primas son tambi\u00e9n utilizadas para alimentaci\u00f3n animal y uso humano, y parecen no ser suficientes para la creciente demanda de biocombustibles. Es por ello que los materiales lignocelul\u00f3sicos son alternativas interesantes, puesto que no compiten con cultivos alimentarios y est\u00e1n ampliamente distribuidos. <\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Desde hace varias d\u00e9cadas se han realizado avances significativos en la producci\u00f3n de este etanol lignocelul\u00f3sico. Sin embargo, todav\u00eda no se ha conseguido que el proceso sea econ\u00f3micamente rentable y competitivo a nivel industrial. Para alcanzar la comercializaci\u00f3n es necesario obtener mayores concentraciones de etanol con el objetivo de reducir el coste de la destilaci\u00f3n, lo que se podr\u00eda conseguir aumentado la concentraci\u00f3n de sustrato en todo el proceso. Al realizarse el proceso a altas cargas de sustrato, <\/span>\u00a0se podr\u00eda producir estr\u00e9s mec\u00e1nico <\/span>e inducir variaciones en la pared celular \u00a0las levaduras encargadas de la fermentaci\u00f3n. \u00a0A pesar de la importancia de la pared celular de los microorganismos, dicha estructura s\u00f3lo se conoce parcialmente y nunca se ha estudiado su papel en la producci\u00f3n de bioetanol.<\/span><\/p>\n

Con el prop\u00f3sito de entender el efecto que altas cargas de sustrato ejerce sobre las levaduras se cre\u00f3 el proyecto \u201cLignoyeast\u201d, en el cual trabajan los miembros de La Unidad de Procesos Biotecnol\u00f3gicos para la Producci\u00f3n de Energ\u00eda de la Fundaci\u00f3n IMDEA. Este proyecto consiste en la obtenci\u00f3n de levaduras capaces de fermentar estos materiales lignocelul\u00f3sicos de manera \u00f3ptima para la producci\u00f3n industrial de biocombustibles. Para ello, \u00a0\u00a0se estudia el efecto que tiene el estr\u00e9s mec\u00e1nico sobre la tolerancia a los productos inhibidores adem\u00e1s de desarrollar y aplicar una estrategia de ingenier\u00eda evolutiva sobre estas levaduras para mejorar su capacidad fermentativa en estas condiciones.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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