Los carotenoides son pigmentos naturales responsables de los colores presentes en muchas frutas, verduras y flores. No solo aportan atractivas tonalidades, sino que tambi\u00e9n desempe\u00f1an roles cruciales como antioxidantes y precursores de la vitamina A, lo que los hace de gran importancia para la salud humana y animal. Sin embargo, sus m\u00e9todos actuales de producci\u00f3n, ya sea a trav\u00e9s de cultivos vegetales o s\u00edntesis qu\u00edmica, presentan limitaciones en coste, sostenibilidad y escalabilidad. Debido a sus m\u00faltiples beneficios, propiedades y coste, los carotenoides se consideran productos de alto valor a\u00f1adido empleados en la industria alimentaria, farmac\u00e9utica y cosm\u00e9tica.<\/p>\n
Desde el laboratorio de biotecnolog\u00eda ambiental de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC), se est\u00e1 explorando una alternativa sostenible basada en microorganismos, las bacterias p\u00farpuras fototr\u00f3ficas (PPB, por sus siglas en ingl\u00e9s). Estos microorganismos anaerobios cuentan con una gran versatilidad metab\u00f3lica y son capaces de producir carotenoides de forma natural durante su crecimiento.<\/p>\n
Respuestas adaptativas frente a condiciones adversas<\/strong><\/p>\n En esta investigaci\u00f3n se estudia como distintos factores ambientales y condiciones fisicoqu\u00edmicas desfavorables, pueden generar respuestas adaptativas en la comunidad microbiana e inducir as\u00ed, rutas metab\u00f3licas espec\u00edficas que incrementan la producci\u00f3n de ciertos metabolitos de inter\u00e9s como mecanismo de defensa. Entre estas respuestas destaca la s\u00edntesis de carotenoides, compuestos lipof\u00edlicos con propiedades antioxidantes, que protegen a las bacterias frente al estr\u00e9s oxidativo y otras formas de da\u00f1o celular.<\/p>\n Este enfoque permite estimular la capacidad de producci\u00f3n de pigmentos de Rhodobacter capsulatus<\/em>, una bacteria modelo dentro del grupo PPB, sin necesidad de recurrir a ingenier\u00eda gen\u00e9tica ni a procesos industriales complejos.<\/p>\n Hacia el Futuro. Econom\u00eda Circular<\/strong><\/p>\n Aunque el experimento se desarrolla sobre un medio sint\u00e9tico para garantizar el control experimental y reducir el n\u00famero de variables, los resultados abren una v\u00eda prometedora hacia aplicaciones m\u00e1s amplias. Las bacterias p\u00farpuras fototr\u00f3ficas ya se utilizan en tratamientos biol\u00f3gicos de residuos por su alta capacidad para eliminar nutrientes y materia org\u00e1nica. Integrar en estos sistemas la producci\u00f3n simult\u00e1nea de carotenoides como subproducto de valor a\u00f1adido permitir\u00eda transformar los procesos de depuraci\u00f3n en plataformas de biorrefiner\u00eda.<\/p>\n Este enfoque representa una clara apuesta por la econom\u00eda circular, reaprovechar residuos l\u00edquidos industriales o urbanos como sustratos para generar compuestos \u00fatiles y comercializables, contribuyendo as\u00ed a una biotecnolog\u00eda m\u00e1s rentable, ecol\u00f3gica y sostenible.<\/p>\n Enmarcado dentro del proyecto BIVALIA-CM, este trabajo contribuye a sentar las bases cient\u00edficas para desarrollar futuras tecnolog\u00edas capaces de unir tratamiento ambiental y valorizaci\u00f3n hacia productos naturales, posicionando a los carotenoides microbianos como una pieza clave en la transici\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los carotenoides son pigmentos naturales responsables de los colores presentes en muchas frutas, verduras y flores. No solo aportan atractivas tonalidades, sino que tambi\u00e9n desempe\u00f1an roles cruciales como antioxidantes y precursores de la vitamina A, lo que los hace de gran importancia para la salud humana y animal. Sin embargo, sus m\u00e9todos actuales de producci\u00f3n, ya sea a trav\u00e9s de cultivos vegetales o s\u00edntesis qu\u00edmica, presentan limitaciones en coste, sostenibilidad y escalabilidad. Debido a sus m\u00faltiples beneficios, propiedades y coste, los carotenoides se consideran productos de alto valor a\u00f1adido empleados en la industria alimentaria, farmac\u00e9utica y cosm\u00e9tica. Desde el laboratorio\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":135423,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[545],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135422"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135422"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135426,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135422\/revisions\/135426"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/135423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/energiasalternativas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}