{"id":165,"date":"2010-10-19T17:16:40","date_gmt":"2010-10-19T16:16:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/?p=165"},"modified":"2010-10-19T17:27:37","modified_gmt":"2010-10-19T16:27:37","slug":"seccion-borradores-restriccion-calorica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/2010\/10\/19\/165\/","title":{"rendered":"Secci\u00f3n Borradores: Restricci\u00f3n Cal\u00f3rica"},"content":{"rendered":"

\"Secci\u00f3n_Borradores\"Tras la reciente Conferencia sobre longevidad desarrollada el 9-10 de Octubre en Bruselas, organizado por el \u201cImmortality Institute\u201d (ImmInst.org<\/a>), donde se han desarrollado diversas charlas en torno a la Restricci\u00f3n Cal\u00f3rica (sobre esta tem\u00e1tica se ha a\u00f1adido en la secci\u00f3n Multimedia una charla de Paul McGlothin, vicepresidente de la CRSociety), a<\/em>provechamos esta \u00e1mbito de la Restricci\u00f3n Cal\u00f3rica (RC) para iniciar con una nueva secci\u00f3n denominada Borradores<\/em><\/strong>, en la que intentaremos desarrollar res\u00famenes sobre tem\u00e1ticas concretas, intentando dar una versi\u00f3n muy general e introductoria sobre diferentes \u00e1mbitos cient\u00edficos entorno al envejecimiento.<\/p>\n

Una de los medios experimentales para luchar contra el envejecimiento que se encuentra presente con mayor protagonismo en los foros cient\u00edficos es la teor\u00eda de la RC. No es algo nuevo, ya que desde hace m\u00e1s de 60 a\u00f1os se llevan realizando estudios que contemplan la posibilidad de reducir la ingesta cal\u00f3rica como estrategia para aumentar la esperanza de vida.<\/p>\n

Ya desde los a\u00f1os 30, se llevaron a cabo diferentes estudios con dietas que conten\u00edan entre un 30-50% menos de calor\u00edas que demostraron un aumento de la esperanza de vida en ratas de laboratorio. Al mismo tiempo, se observo un menor impacto de las enfermedades t\u00edpicas de la edad avanzada en comparaci\u00f3n con el grupo control de ratas que segu\u00edan una dieta est\u00e1ndar. Desde entonces, se han llevado a cabo numerosos experimentos que pretenden demostrar los efectos de la RC sobre la esperanza de vida, el envejecimiento fisiol\u00f3gico y las enfermedades relacionadas con la edad.<\/p>\n

Posteriormente, los experimentos se centraron en la repetici\u00f3n del experimento original, observando el aumento de la esperanza de vida y la reducci\u00f3n en la aparici\u00f3n de enfermedades relacionadas con la edad en distintas especies animales, especialmente levaduras, gusanos nematodos, moscas y roedores. En primates, elegidos por su similitud con el hombre, \u00a0ya se han iniciado experimentos destinados a demostrar si se podr\u00edan obtener los mismos resultados con humanos. Se han observado indicios de mejora y resultados prometedores en el seguimiento de los indicadores relacionados con enfermedades, reduciendo el nivel de colesterol, triglic\u00e9ridos y presi\u00f3n sangu\u00ednea, el nivel de insulina en el plasma y la temperatura corporal, incrementando la sensibilidad a la insulina, y observ\u00e1ndose una mejora en la descongesti\u00f3n de las arterias. Sin embargo todav\u00eda es pronto para tener resultados concluyentes aunque el proceso contin\u00faa y se necesitan todav\u00eda algunos a\u00f1os m\u00e1s hasta la obtenci\u00f3n de resultados definitivos.<\/p>\n

Se han planteado a lo largo del tiempo, diversas teor\u00edas que han ido replante\u00e1ndose, cambiando, desech\u00e1ndose y apareciendo como nuevas hip\u00f3tesis. Con el objetivo de hacernos una idea de las teor\u00edas que m\u00e1s inter\u00e9s han suscitado en explicar los resultados observados en los experimentos de RC, hemos llevado a cabo una peque\u00f1a \u201cvigilancia cient\u00edfica<\/em>\u201d sobre esta tem\u00e1tica. En este proceso se han analizado las palabras m\u00e1s repetidas en el t\u00edtulo y resumen de los primeros 500 art\u00edculos cient\u00edficos m\u00e1s citados en la base de datos ISI Web of Knowledge en este \u00e1mbito, restringiendo la b\u00fasqueda con las palabras clave \u201cCalorie Restriction<\/em>\u201d. Como palabras (una vez traducidas) m\u00e1s repetidas sobre las teor\u00edas que explican los beneficios de la restricci\u00f3n cal\u00f3rica hemos detectado: SIRT1, insulina, Sir2, sirtuinas, NAD, oxidaci\u00f3n, radicales libres, IGF-1, hormesis.<\/p>\n

Este an\u00e1lisis puede dar una pista de las hip\u00f3tesis actualmente m\u00e1s citadas para explicar el efecto de las dietas hipocal\u00f3ricas. Entre ellas se puede destacar: la regulaci\u00f3n del gen Sir2, la atenuaci\u00f3n del da\u00f1o oxidativo, la alteraci\u00f3n del sistema glucosa\/insulina y la hormesis.<\/p>\n

Una breve menci\u00f3n sobre estas hip\u00f3tesis, sin pretender ser muy exhaustivos, podr\u00eda ser:<\/p>\n

\"SIRT1\"La teor\u00eda relacionada con el gen sir2<\/strong> (el equivalente en mam\u00edferos es SIRT1), que codifica una prote\u00edna llamada Sir2\u00a0 (Silent information regulator<\/em>) y que se ha experimentado en diversos organismos vivos como gusanos, moscas y levaduras. Se ha observado en estos organismos, que una copia extra del gen de Sir2 extiende el tiempo de vida, mientras que la supresi\u00f3n de esta la disminuye. El mecanismo por el cual ejerce su funci\u00f3n parece ser silenciando genes de la cromatina, permitiendo la reparaci\u00f3n del DNA y la fidelidad en la transcripci\u00f3n de los cromosomas durante la meiosis; adem\u00e1s de suprimir la formaci\u00f3n de c\u00edrculos de rDNA t\u00f3xicos extracromosomales. Sin embargo, estos resultados no son concluyentes y deben considerarse con precauci\u00f3n, ya que se siguen desarrollando otros estudios que muestran la existencia de otros factores de transcripci\u00f3n de los cuales depender\u00eda tambi\u00e9n su acci\u00f3n.<\/p>\n

\"RadicalEn relaci\u00f3n con el da\u00f1o oxidativo<\/strong>, se encuentra la teor\u00eda de los radicales libre, en la que se estima que la RC reducir\u00eda el da\u00f1o oxidativo por reducci\u00f3n del da\u00f1o a las macromol\u00e9culas (l\u00edpidos y ADN), disminuyendo la formaci\u00f3n de radicales libre y otras especies reactivas del ox\u00edgeno (ROS) en la mitocondria o mejorando la capacidad reparatoria del da\u00f1o. Estos subproductos del metabolismo de las c\u00e9lulas son los principales responsables del envejecimiento celular. Se supone que la RC deja menos calor\u00edas disponibles para el organismo, lo que se traduce en un menor consumo de ox\u00edgeno en las mitocondrias y, por tanto, en una menor producci\u00f3n de radicales libres y\u00a0 ROS, produciendo un menor da\u00f1o a las c\u00e9lulas.<\/p>\n

En cuanto a la alteraci\u00f3n del sistema glucosa\/insulina<\/strong>, la dieta de RC reduce la concentraci\u00f3n de glucosa plasm\u00e1tica e insulina, con la consiguiente reducci\u00f3n de la se\u00f1alizaci\u00f3n por insulina. \"glucosa\"Esta hip\u00f3tesis surge a ra\u00edz de los datos que sugieren que la p\u00e9rdida de los sistemas se\u00f1alizadores de la insulina, originan una prolongaci\u00f3n de la vida en muchos organismos en distintos experimentos (nematodos, moscas de la fruta, etc.). Adem\u00e1s se ha observado que SIRT1 y la producci\u00f3n de insulina y del factor insul\u00ednico (IGF-1) se regulan mutuamente. De tal forma que la RC disminuye los niveles circulantes de insulina e IGF-1, aumentando la expectativa de vida en los diversos organismos antes citados.<\/p>\n

La RC podr\u00eda explicarse tambi\u00e9n a trav\u00e9s de la hormesis<\/strong>, ya que puede actuar como un m\u00e9todo de estr\u00e9s celular que produce una respuesta adaptativa, como puede ser mantener elevado los sistemas de reparaci\u00f3n. La dieta hipocal\u00f3rica podr\u00eda actuar como un agente estresante de baja intensidad, que elevar\u00eda la expresi\u00f3n de genes de respuesta al estr\u00e9s, como podr\u00edan ser los enzimas implicados en las v\u00edas de reparaci\u00f3n del DNA.<\/p>\n

Pese a los m\u00faltiples estudios e investigaciones en torno a esta tem\u00e1tica, debemos ser cautos, siendo la mejor forma de mantener nuestra salud, una alimentaci\u00f3n adecuada y un estilo de vida saludable. La RC obligar\u00eda a un aporte y un gasto m\u00ednimo de energ\u00eda, lo cual es sin\u00f3nimo de p\u00e9rdida de actividad. No se trata por tanto de ganar a\u00f1os de vida sino que los que se ganen, se mantengan con un nivel de calidad adecuado. El paso de los a\u00f1os, conlleva enfermedades caracter\u00edsticas del envejecimiento contra las que todav\u00eda nadie sabe si existir\u00e1n tratamientos eficaces.<\/p>\n

Fuente: Biblioglaf\u00eda consultada<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tras la reciente Conferencia sobre longevidad desarrollada el 9-10 de Octubre en Bruselas, organizado por el \u201cImmortality Institute\u201d (ImmInst.org), donde se han desarrollado diversas charlas en torno a la Restricci\u00f3n Cal\u00f3rica (RC). Sobre esta metodolog\u00eda se ha a\u00f1adido en la secci\u00f3n Multimedia una charla de Paul McGlothin, vicepresidente de la CRSociety y aprovechamos a iniciar con una nueva secci\u00f3n denominada Borradores, en la que intentaremos desarrollar res\u00famenes sobre tem\u00e1ticas concretas, intentando dar una versi\u00f3n muy general e introductoria sobre diferentes \u00e1mbitos cient\u00edficos entorno al envejecimiento.<\/p>\n

Una de los medios experimentales para luchar contra el envejecimiento que se encuentra presente con mayor protagonismo en los foros sobre esta tem\u00e1tica es la teor\u00eda de la RC. No es algo nuevo, ya que desde hace m\u00e1s de 60 a\u00f1os se llevan realizando estudios que contemplan la posibilidad de reducir la ingesta cal\u00f3rica como estrategia para aumentar la esperanza de vida.<\/p>\n","protected":false},"author":156,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[2444],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/156"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=165"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":181,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165\/revisions\/181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}