{"id":1836,"date":"2018-03-21T13:14:42","date_gmt":"2018-03-21T12:14:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/?p=1836"},"modified":"2018-03-21T13:16:15","modified_gmt":"2018-03-21T12:16:15","slug":"beneficios-de-la-remolacha-contra-el-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/2018\/03\/21\/1836\/","title":{"rendered":"Beneficios de la remolacha contra el Alzheimer"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><a title=\"beets\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/oragriculture\/36208466915\/in\/photolist-XaBRJk-8WY1zR-6GQYwV-7k4zve-5JCfYa-asJwgF-nNEGVt-4QKCyk-92StqD-9DYxJx-7D1j7W-4wtXWV-4wuYev-4wtXBH-4Q5A5C-54zSBz-8vJM5j-Pxb1yp-amm15w-6oRFHt-3ns8Dc-dcBuHM-9X4A7j-nYtejM-jS5rax-4Lamur-UAZPwR-9rF2nz-fFR6-6dKe31-28SZSm-6dKe3u-8aYU2r-fdSFsF-6LcqdE-8vdFsS-3ns9eH-ndJ1kw-s95mJ-2Ev5cf-dfNvQt-8YUfTf-CoqMM-9iVWN7-94c7SL-oEjvMp-9wiPpn-5ofF8o-9WydB8-9WB65s\" data-flickr-embed=\"true\" data-footer=\"true\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin: 10px;\" src=\"https:\/\/farm5.staticflickr.com\/4330\/36208466915_f15ae01696_m.jpg\" alt=\"beets\" width=\"240\" height=\"150\" \/><\/a><script charset=\"utf-8\" type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/embedr.flickr.com\/assets\/client-code.js\"><\/script><span>Un <strong>compuesto de la remolacha<\/strong> que le proporciona su color rojo caracter\u00edstico, podr\u00eda ayudar a retrasar la acumulaci\u00f3n de prote\u00ednas mal plegadas en el cerebro, un proceso asociado con la enfermedad de Alzheimer.\u00a0<\/span><span>Un grupo de cient\u00edficos menciona este compuesto como un posible candidato para desarrollar medicamentos que podr\u00edan aliviar algunos de los efectos a largo plazo de la enfermedad y que se ha presentado este a\u00f1o\u00a0<\/span>en la\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.acs.org\/content\/acs\/en\/meetings.html\" target=\"_blank\">Reuni\u00f3n y Exposici\u00f3n Nacional<\/a> de la <strong><em>American Chemical Society<\/em><\/strong> (ACS) que se esta celebrando estos d\u00edas en Nueva Orleans (USA).<\/p>\n<div id=\"text\">\n<p><span><span>Los investigadores sugieren que la<strong> betanina<\/strong>, un compuesto extra\u00eddo de la remolacha, muestra cierta actividad prometedora como inhibidor de ciertas reacciones qu\u00edmicas en el cerebro que est\u00e1n involucradas en la progresi\u00f3n de la enfermedad de Alzheimer. La investigaci\u00f3n se encuentra en una fase demasiado temprana como para afirmar categ\u00f3ricamente\u00a0estas propiedades pero puede ser la base para que<\/span><span>\u00a0otros cient\u00edficos busquen estructuras similares a la betanina que puedan usarse para sintetizar f\u00e1rmacos que podr\u00edan facilitar la vida de quienes padecen esta enfermedad.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span><span>Los cient\u00edficos todav\u00eda est\u00e1n tratando de descubrir qu\u00e9 causa este trastorno cerebral progresivo e irreversible p<\/span><span>ero uno de los principales sospechosos es la\u00a0<strong>beta-amiloide<\/strong>, un fragmento de prote\u00edna adhesiva, o p\u00e9ptido, que se acumula en el cerebro y altera la comunicaci\u00f3n entre las neuronas.\u00a0<\/span><span>Mucho de estos da\u00f1os ocurre cuando el beta-amiloide se adhiere a <strong>metales como el hierro o el cobre<\/strong>.\u00a0<\/span><span>Estos metales pueden hacer que estos p\u00e9ptidos se repliquen mal y se unan con grupos que pueden promover inflamaci\u00f3n o\/y procesos similares a la oxidaci\u00f3n, dejando a las neuronas disfuncionales.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span><span>Investigaciones previas realizadas por otros cient\u00edficos sugieren que el extracto de remolacha puede mejorar el flujo de ox\u00edgeno al cerebro envejecido y posiblemente mejorar el rendimiento cognitivo.\u00a0<\/span><span>Sobre la base de estos trabajos, los cient\u00edficos actuales de esta investigaci\u00f3n, quer\u00edan conocer si la betanina, un compuesto que se une f\u00e1cilmente a los metales, podr\u00eda bloquear los efectos del cobre en la beta amiloide y, a su vez, podr\u00eda conseguir prevenir el mal plegado de estos p\u00e9ptidos y la oxidaci\u00f3n de las neuronas.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span><span>Los cient\u00edficos han desarrollado <strong>experimentos en laboratorio<\/strong>\u00a0que involucran 3,5 di-terc-butilcatecol (DTBC), un compuesto que se utiliza como sustancia modelo para rastrear la qu\u00edmica de la oxidaci\u00f3n.\u00a0<\/span><span>Usando espectrofotometr\u00eda visible, los cient\u00edficos midieron la reacci\u00f3n oxidativa de DTBC cuando se expone a la beta-amiloide solamente, la beta-amiloide unida al cobre y la beta amiloide unido a cobre en una mezcla que <strong>contiene betanina<\/strong>.\u00a0<\/span><\/span>Por s\u00ed solo, la beta-amiloide caus\u00f3 poca o ninguna oxidaci\u00f3n de DTBC.\u00a0Sin embargo, como se esperaba, el beta-amiloide unido al cobre indujo una importante oxidaci\u00f3n de DTBC.\u00a0Pero cuando se a\u00f1adi\u00f3 en compuesto de la betanina a la mezcla de beta amiloide unido a cobre, los investigadores descubrieron que <strong>la oxidaci\u00f3n disminuy\u00f3 hasta en un 90%<\/strong>, lo que sugiere que el plegamiento incorrecto de los p\u00e9ptidos se podr\u00eda reducir sustancialmente.<\/p>\n<p><span><span>Los investigadores concluyen que\u00a0<\/span><\/span>la betanina potencialmente podr\u00eda detener el mal plegamiento y reducir la oxidaci\u00f3n de la beta-amiloide. Una menor oxidaci\u00f3n podr\u00eda evitar el mal plegado en cierto grado, tal vez incluso hasta el punto de poder ralentizar la agregaci\u00f3n de los p\u00e9ptidos beta-amiloides, que se cree que es la causa principal de la enfermedad de Alzheimer.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Como siempre en estos casos, destacar las fases muy prematuras de la investigaci\u00f3n y que deben ser consolidadas con investigaciones m\u00e1s exhaustivas, pero pueden servir para recomendar una alimentaci\u00f3n equilibrada en la que los productos vegetales sean protagonistas, lo que podr\u00eda beneficiar de alguna manera nuestra salud (cerebral).<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kkWSF7hJQDU\" frameborder=\"0\" width=\"560\" height=\"315\"><\/iframe><\/p>\n<p>Fuente:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.acs.org\" target=\"_blank\">American Chemical Society<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un compuesto de la remolacha que le proporciona su color rojo caracter\u00edstico, podr\u00eda ayudar a retrasar la acumulaci\u00f3n de prote\u00ednas mal plegadas en el cerebro, un proceso asociado con la enfermedad de Alzheimer.\u00a0Un grupo de cient\u00edficos menciona este compuesto como un posible candidato para desarrollar medicamentos que podr\u00edan aliviar algunos de los efectos a largo plazo de la enfermedad y que se ha presentado este a\u00f1o\u00a0en la\u00a0 Reuni\u00f3n y Exposici\u00f3n Nacional de la American Chemical Society (ACS) que se esta celebrando estos d\u00edas en Nueva Orleans (USA). 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