{"id":352,"date":"2011-05-10T18:13:40","date_gmt":"2011-05-10T17:13:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/?p=352"},"modified":"2011-05-10T18:14:56","modified_gmt":"2011-05-10T17:14:56","slug":"estategias-nutricionales-para-vivir-mas-tiempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/2011\/05\/10\/352\/","title":{"rendered":"Estategias nutricionales para vivir m\u00e1s tiempo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Los avances m\u00e9dicos, tecnol\u00f3gicos y educativos son fuente de salud y longevidad para los europeos. Las condiciones de vida son mejores que nunca y la gente es m\u00e1s longeva. El Consejo Europeo de Informaci\u00f3n sobre la Alimentaci\u00f3n (EUFIC) informa que la esperanza de vida ha aumentado hasta los 78 a\u00f1os, en comparaci\u00f3n con los 72 de la d\u00e9cada de los 80. Adem\u00e1s los europeos superan los 60 a\u00f1os sin complicaciones de salud o discapacidades que afecten a sus tareas diarias, seg\u00fan el informe de la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3mico (OCDE) titulado \u00abPanorama de la salud: Europa 2010\u00bb. No obstante, a\u00fan cabe plantearse si es posible vivir m\u00e1s tiempo con salud. Un nuevo proyecto comunitario se dispone a averiguarlo.<\/p>\n

NU-AGE (\u00abNuevas estrategias diet\u00e9ticas adecuadas a necesidades espec\u00edficas de la poblaci\u00f3n de mayor edad para un envejecimiento saludable en Europa\u00bb) tiene como objetivo combatir el declive cognitivo y f\u00edsico de las personas mayores. Expertos en la materia indican que el n\u00famero de personas mayores de 65 a\u00f1os en Europa no deja de incrementarse y que es previsible que esta franja de edad suponga el 40% de la poblaci\u00f3n en menos de 19 a\u00f1os. La prevenci\u00f3n de las enfermedades relacionadas con la edad tambi\u00e9n lograr\u00e1 ahorros en el presupuesto sanitario y social.<\/p>\n

Dirigido por la Universidad de Bolonia (Italia), el consorcio NU-AGE re\u00fane a 31 expertos de los \u00e1mbitos cient\u00edfico, acad\u00e9mico y empresarial. Los socios estudiar\u00e1n el efecto de la dieta en los m\u00e1s mayores de Europa y aportar\u00e1n datos b\u00e1sicos sobre la forma de vivir m\u00e1s tiempo y con m\u00e1s salud.<\/p>\n

Expertos en la materia coinciden en que existen innumerables factores medioambientales y biol\u00f3gicos que influyen en el envejecimiento y la dieta es uno de ellos. La constataci\u00f3n cient\u00edfica de esta circunstancia es b\u00e1sica y hasta ahora no se hab\u00eda estudiado en profundidad la relaci\u00f3n entre la dieta y las afecciones relacionadas con la edad. Determinar la dieta m\u00e1s id\u00f3nea es tambi\u00e9n un aspecto clave.<\/p>\n

Ya se sabe que los alimentos consumidos pueden influir en el desarrollo de ciertos procesos inflamatorios. Los datos muestran que la inflamaci\u00f3n relacionada con la edad puede influir en el desarrollo de enfermedades relacionadas con la edad, entre las que se incluye la diabetes de tipo 2, la aterosclerosis y las enfermedades neurodegenerativas.<\/p>\n

En este sentido, los socios de NU-AGE dise\u00f1ar\u00e1n una nueva pir\u00e1mide alimenticia para las personas mayores de 65 a\u00f1os. Esta pir\u00e1mide reflejar\u00e1 las directrices alimentarias utilizadas en Europa e ilustrar\u00e1 las proporciones de distintos alimentos que deber\u00edan incluirse en una dieta equilibrada. Los socios indican que la pir\u00e1mide alimentaria, denominada NU-AGE 65+, resaltar\u00e1 las necesidades nutricionales de los m\u00e1s mayores y har\u00e1 hincapi\u00e9 en la densidad de nutrientes, el agua, la fibra diet\u00e9tica, la vitamina D y la vitamina B12.<\/p>\n

Esta franja de la poblaci\u00f3n recibir\u00e1 alimentos enriquecidos, consejos y apoyo sobre c\u00f3mo modificar su dieta para que se ajuste a la descrita en la pir\u00e1mide. Esta informaci\u00f3n ayudar\u00e1 al equipo de NU-AGE a evaluar los efectos de la pir\u00e1mide alimentaria en la salud y el envejecimiento. Los socios tambi\u00e9n recopilar\u00e1n informaci\u00f3n sobre la ingesta de alimentos y realizar\u00e1n an\u00e1lisis de sangre, orina y otras muestras para su comparaci\u00f3n con el resto de la muestra de poblaci\u00f3n que servir\u00e1n de control en la intervenci\u00f3n diet\u00e9tica. El estudio cient\u00edfico tambi\u00e9n tratar\u00e1 sobre los determinantes socioecon\u00f3micos de las elecciones alimenticias.
\nEl equipo de NU-AGE indica que tanto la ciencia como la industria y los responsables pol\u00edticos podr\u00e1n aprovechar los resultados de este estudio, que tambi\u00e9n contribuir\u00e1n a las labores del proyecto piloto de Asociaci\u00f3n europea para la innovaci\u00f3n (AEI) de la Comisi\u00f3n Europea sobre un envejecimiento activo y saludable.<\/p>\n

Fuente: Cordis<\/a><\/p>\n

Para m\u00e1s informaci\u00f3n, consulte:<\/p>\n

Universidad de Bolonia:
\nhttp:\/\/www.unibo.it\/Portale\/default.htm<\/a><\/p>\n

Para consultar la ficha del proyecto NU-AGE en CORDIS:
\nhttp:\/\/cordis.europa.eu\/fetch?CALLER=FP7_PROJ_EN&ACTION=D&DOC=1&CAT=PROJ&QUERY=012fc18fbbe8:5434:55795320&RCN=98965<\/a><\/p>\n

Proyecto piloto de Asociaci\u00f3n europea para la innovaci\u00f3n (AEI) sobre un envejecimiento activo y saludable:
\nhttp:\/\/ec.europa.eu\/research\/innovation-union\/index_en.cfm?section=active-healthy-ageing<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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