{"id":77,"date":"2010-09-20T17:42:42","date_gmt":"2010-09-20T16:42:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/?p=77"},"modified":"2012-03-26T10:28:09","modified_gmt":"2012-03-26T09:28:09","slug":"encuentro-de-expertos-sobre-el-resveratrol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/2010\/09\/20\/77\/","title":{"rendered":"Encuentro de expertos sobre el resveratrol"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-80\" style=\"margin: 10px;\" title=\"Conferencia_Resveratrol\" src=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/files\/2010\/09\/Conferencia_Resveratrol.jpg\" alt=\"Conferencia_Resveratrol\" width=\"139\" height=\"104\" srcset=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/files\/2010\/09\/Conferencia_Resveratrol.jpg 500w, https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/files\/2010\/09\/Conferencia_Resveratrol-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 139px) 100vw, 139px\" \/>Del 13 al 16 de septiembre del 2010 se ha celebrado en Dinamarca la <strong>I Conferencia Internacional sobre la salud y el resveratrol<\/strong>, organizado por la Universidad de Roskilde y la Sociedad Danesa de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular. Este encuentro ha reunido a los investigadores que actualmente trabajan sobre esta tem\u00e1tica para poner en com\u00fan las distintas l\u00edneas de investigaci\u00f3n que se est\u00e1n desarrollando.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Algunos de los temas que se han tratado se centran en la funci\u00f3n e influencia que desempe\u00f1a el resveratrol en las enfermedades cardiovasculares, la longevidad, el c\u00e1ncer, la obesidad, etc. El resveratrol es una fitoalexina que se sintetiza en la naturaleza bajo condiciones de estr\u00e9s en algunas frutos o plantas como la uva, los cacahuetes, moras, y ar\u00e1ndanos, as\u00ed como en piceas, eucaliptos, y otros vegetales (no todos comestibles). Desde que fue aislada por primera vez a mediados del siglo XX, muchos son los estudios y art\u00edculos cient\u00edficos que han trabajado con esta mol\u00e9cula y resaltan sus propiedades antioxidantes y anticancer\u00edgenas y su relaci\u00f3n con el retraso del proceso del envejecimiento, aunque tambi\u00e9n se han destacado otras funciones, como son:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>En algunos estudios, altas dosis de resveratrol han aumentado la longevidad en ratones de laboratorio, en levaduras, ciertos gusanos, etc. El resveratrol es capaz de estimular la acci\u00f3n de unas prote\u00ednas -sirtuinas- que est\u00e1n \u00edntimamente relacionadas con la supervivencia celular. Estos estudios han servido como punto de partida para destacar los efectos beneficiosos de ciertos suplementos antienvejecimiento introducidos en el mercado.<\/li>\n<li>Por otro lado, en ciertos casos se comporta como un antiestr\u00f3geno, lo que favorece en laboratorio sus propiedades anticancerosas.<\/li>\n<li>Al tratarse de un estr\u00f3geno vegetal en ciertas condiciones puede activar genes controlados por hormonas sexuales esteroidea. Esto aumenta la posibilidad de que pueda favorecer ciertos c\u00e1nceres.<\/li>\n<li>En distintos proyectos han estudiado su efecto antioxidante, que podr\u00eda ayudar a proteger contra enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n<li>Por otro lado, algunos estudios han encontrado que el resveratrol, bajo ciertas condiciones, podr\u00eda actuar como un prooxidante, produciendo da\u00f1os en ciertas c\u00e9lulas. Este mecanismo ha dado lugar a investigaciones sobre sus propiedades para tratar el c\u00e1ncer.<\/li>\n<li>Puede, a su vez, tener efectos antiinflamatorios y actuar contra las prostaglandinas. Se trata de sustancias implicadas en los procesos del dolor, lo que le dar\u00eda propiedades antiinflamatorias.<\/li>\n<li>Otros estudios de laboratorio sugieren que el resveratrol tiene propiedades neuroprotectoras. Lo que podr\u00eda ser utilizado para desarrollar investigaciones en enfermedades degenerativas asociadas con el envejecimiento.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">En esta conferencia se ha hablado tambi\u00e9n sobre los avances y los nuevos productos desarrollados y alimentos enriquecidos a partir del resveratrol, algunos de estos ejemplos son los vinos con altos niveles de resveratrol y quercitina, desarrollo de cerveza con resveratrol o los polifenoles en c\u00e1psulas, como es el caso de un proyecto europeo desarrollado por 16 socios (entre los que se cuentan productores de vino, laboratorios de investigaci\u00f3n y fabricantes de alimentos) denominado PARADOX (French paradox \u2013 red wine extract food additives) en el que se est\u00e1n utilizando entre otros el resveratrol para convertirlos en aditivos alimentarios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Actualizaci\u00f3n<\/strong>: Sin embargo, tambi\u00e9n existen aspectos contradictorios en los ensayos con resveratrol. Recientemente se ha conocido que el grupo farmac\u00e9utico brit\u00e1nico GlaxoSmithKline ha suspendido un estudio cl\u00ednico con esta sustancia por cuestiones de seguridad. El estudio buscaba testear una formulaci\u00f3n que conten\u00eda el compuesto SRT501 (resveratrol) destinado a pacientes con mieloma m\u00faltiple. El estudio deb\u00eda desarrollarse de marzo de 2009 a diciembre de 2010, con 61 pacientes, pero fue suspendido el 22 de abril, ya que varios de los sujetos del estudio desarrollaron insuficiencia renal. Aunque parece ser frecuente esta insuficiencia en los casos de mieloma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Actualizaci\u00f3n<\/strong>:\u00a0Investigadores del Instituto Te\u00f3filo Hernando de I+D del Medicamento demuestran que el resveratrol, un polifenol natural con alto poder antioxidante que se encuentra en diversos alimentos y plantas, protege contra los efectos neurot\u00f3xicos de la esclerosis lateral amiotr\u00f3fica (ELA), una grave enfermedad degenerativa que se origina en las neuronas motoras.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Enlace: <a href=\"http:\/\/www.resveratrol2010.com\/\" target=\"_blank\">I Conferencia Internacional sobre la salud y el resveratrol<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del 13 al 16 de septiembre del 2010 se ha celebrado en Dinamarca la I Conferencia Internacional sobre la salud y el resveratrol, organizado por la Universidad de Roskilde y la Sociedad Danesa de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular. 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