{"id":866,"date":"2013-09-16T12:52:45","date_gmt":"2013-09-16T11:52:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/?p=866"},"modified":"2013-09-16T12:52:45","modified_gmt":"2013-09-16T11:52:45","slug":"el-brocoli-podria-ser-clave-en-la-lucha-contra-la-osteoartritis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/envejecer-positivo\/2013\/09\/16\/866\/","title":{"rendered":"El br\u00f3coli podr\u00eda ser clave en la lucha contra la osteoartritis"},"content":{"rendered":"

\"Broccoli\"<\/a>Un compuesto que se encuentra en el br\u00f3coli podr\u00eda ser la clave para prevenir<\/strong> o ralentizar el progreso de la forma m\u00e1s com\u00fan de artritis<\/strong>, de acuerdo con una nueva investigaci\u00f3n liderada por la Universidad de East Anglia (UEA)<\/a>.<\/p>\n

Los resultados del estudio muestran que el sulforafano glucosinolato<\/strong>\u00a0ralentiza la destrucci\u00f3n de cart\u00edlago en las articulaciones asociados con la osteoartritis dolorosa.\u00a0<\/span>Los investigadores encontraron que los ratones alimentados con una dieta rica en este compuesto ten\u00eda significativamente menos da\u00f1o del cart\u00edlago y artrosis que los que no lo eran.<\/p>\n

El sulforafano es liberado al comer verduras cruc\u00edferas, como las coles de Bruselas o el repollo pero especialmente el br\u00f3coli. Investigaciones anteriores han sugerido que el sulforafano tiene propiedades anticancer\u00edgenas y antiinflamatorias, pero este es el primer estudio importante en sus efectos sobre la salud de las articulaciones.<\/span><\/p>\n

Investigadores ahora se han embarcado en un ensayo a peque\u00f1a escala en pacientes con artrosis debido a una cirug\u00eda de reemplazo de rodilla, para ver si el consumo de br\u00f3coli tiene efectos similares sobre la articulaci\u00f3n humana.\u00a0Si tiene \u00e9xito, esperan que dar\u00e1 lugar a la financiaci\u00f3n de un ensayo cl\u00ednico a gran escala para mostrar el efecto de br\u00f3coli en la osteoartritis, la funci\u00f3n de las articulaciones y el dolor.<\/span><\/p>\n

Este estudio es importante porque se trata de demostrar c\u00f3mo la dieta puede influir en la osteoartritis. El desarrollo de nuevas estrategias para la lucha contra las enfermedades relacionadas con la edad como la artrosis es vital, tanto para mejorar la calidad de vida de los afectados y para reducir el gasto en salud para la sociedad, mediante el tratamiento con dietas personalizadas.\u00a0<\/span>Este es un estudio interesante, con resultados prometedores, ya que sugiere que un vegetal com\u00fan (br\u00f3coli) podr\u00eda tener beneficios para la salud contra los efectos de la osteoartritis e incluso, posiblemente, proteger en una primera fase de la enfermedad.<\/span><\/p>\n

Referencia:\u00a0Rose K Davidson, Orla Jupp, Rachel de Ferrars, Colin D Kay, Kirsty L Culley, Rosemary Norton, Clare Driscoll, Tonia L Vincent, Simon T Donell, Yongping Bao, Ian M Clark.\u00a0<\/span>Sulforaphane represses matrix-degrading proteases and protects cartilage from destruction in vitro and in vivo<\/em><\/strong>.\u00a0<\/span>Arthritis & Rheumatism<\/em>, 2013; DOI:\u00a0<\/span>10.1002\/art.38133<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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