{"id":130962,"date":"2010-08-08T13:53:15","date_gmt":"2010-08-08T12:53:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/?p=130962"},"modified":"2010-08-08T14:01:56","modified_gmt":"2010-08-08T13:01:56","slug":"la-leche-materna-no-solo-alimenta-al-bebe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/2010\/08\/08\/130962","title":{"rendered":"La leche materna no s\u00f3lo alimenta al beb\u00e9"},"content":{"rendered":"

Autor: Alfonso M. Corral*<\/p>\n

Durante la Semana Mundial de la Lactancia<\/a> nos bombardean con informaciones sobre las bondades de la leche materna. Algunas ya conocidas como que ya de adultos tendremos un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares<\/a>. De otras, sin embargo, nunca hab\u00eda o\u00eddo hablar. Como el descubrimiento de que los beb\u00e9s no digieren el 21% de la leche materna y que esta parte no digerida favorece el crecimiento de bacterias intestinales saludables.<\/strong><\/p>\n

\"images\"
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El 21% de la leche son az\u00facares complejos derivados de la lactosa<\/a>. Unos az\u00facares que, sorprendentemente, los seres humanos no podemos digerir. Y es que, se\u00f1ala uno de los autores de este estudio, Bruce German<\/strong>, no deja de ser asombroso que \u00abla leche contenga tanto material que el beb\u00e9 no pueda digerir<\/a>\u00ab.<\/p>\n

Intentando encontrar un sentido evolutivo a tal derroche de energ\u00eda, el grupo de dirigido por David Mills<\/strong> en la Universidad de California en Davies encontr\u00f3 en las heces de los beb\u00e9s que tomaban leche materna una bacteria que s\u00ed es capaz de digerir estos az\u00facares complejos<\/a>: Bifidobacterium longum <\/em>subsp. infantis<\/em>. De este modo, la madre influye en el tipo de bacterias que viven en el intestino de su reto\u00f1o<\/strong>. De hecho, esta bacteria no se ha podido encontrar ni en adultos ni en beb\u00e9s a los que no se les da el pecho.<\/p>\n

\"Bifido_longum\"<\/p>\n

Esta subespecie se encuentra en las paredes intestinales, evitando as\u00ed la proliferaci\u00f3n de otras bacterias que pudieran ser nocivas. Para los reci\u00e9n nacidos, con un sistema inmune sin entrenar y sin el \u00e1cido estomacal que mate a la mayor\u00eda de las bacterias que ingieren, cualquier ayuda frente a los microorganismos hostiles es poca.<\/p>\n

Por ello la selecci\u00f3n natural ha favorecido esta simbiosis. Eso s\u00ed, una simbiosis bastante original<\/strong>, ya que no es el beb\u00e9, sino la madre, quien le da alimento a esta bacteria a cambio de protecci\u00f3n para sus hijos. Algo as\u00ed como una ni\u00f1era en versi\u00f3n microsc\u00f3pica. Como indica German<\/strong>, \u00ablas madres est\u00e1n reclutando otra forma de vida para cuidar de su beb\u00e9.\u00bb<\/p>\n

REFERENCIA:<\/strong><\/span><\/p>\n

Sela, D., Chapman, J., Adeuya, A., Kim, J., Chen, F., Whitehead, T., Lapidus, A., Rokhsar, D., Lebrilla, C., German, J., Price, N., Richardson, P., & Mills, D. (2008). The genome sequence of Bifidobacterium longum<\/em> subsp. infantis<\/em> reveals adaptations for milk utilization within the infant microbiome. Proc. Nat. Acad.\u00a0 Sci.<\/em>, 105<\/strong>: 18964-18969<\/a>.<\/p>\n

* Alfonso\u00a0 M. Corral es Divulgador Cient\u00edfico en el Centro Nacional de Biotecnologia<\/a> del CSIC<\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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