{"id":132166,"date":"2018-03-18T16:50:42","date_gmt":"2018-03-18T15:50:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/?p=132166"},"modified":"2018-03-28T10:53:31","modified_gmt":"2018-03-28T09:53:31","slug":"o-noso-terceiro-home-farina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/2018\/03\/18\/132166","title":{"rendered":"O noso terceiro home: Fari\u00f1a *"},"content":{"rendered":"

Cuando he dado charlas sobre la resistencia a los antibi\u00f3ticos las he ilustrado hasta ahora \u00a0con alg\u00fan fotograma de \u201dEl Tercer Hombre\u201d.<\/strong> En el argumento de la pel\u00edcula, protagonizada por Orson Welles, se incluye un fraude que tras la segunda guerra mundial supuestamente ocurre en Viena, ciudad sujeta en aqu\u00e9l tiempo a la tutela de los vencedores. La acci\u00f3n transcurre en el sombr\u00edo ambiente de la delincuencia de postguerra y parte de la compleja trama narra c\u00f3mo se detecta la muerte de varios ni\u00f1os enfermos: sorprendentemente la penicilina que se les ha administrado para curarles no ha surtido efecto. Y no es porque en esos a\u00f1os las bacterias resistentes fuesen lo frecuentes que son ahora, la raz\u00f3n no es otra que el af\u00e1n de lucro de un personaje mafioso que adultera la penicilina diluy\u00e9ndola y vendi\u00e9ndola al alto precio que ese antibi\u00f3tico salvador ten\u00eda entonces. Era una medicina escasa que apenas se hab\u00eda empezado a administrar. Al ver ahora la serie televisiva FARI\u00d1A pienso que no necesito recurrir a tierras tan lejanas para mostrar una imagen del tema. La Costa da Morte<\/a> gallega tambi\u00e9n nos puede proporcionar patri\u00f3ticas im\u00e1genes de un delito relacionado con el antibi\u00f3tico descubierto por Alexander Fleming<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

El Tercer Hombre.<\/strong>\u00a0Pel\u00edcula<\/span><\/a>\u00a0de 1949 basada en una novela de Graham Greene. Dirigida por Carol Reed con Joseph Cotten, Alida Valli y Orson Welles en el reparto. Un escritor americano viaja a Viena para llevar a cabo un trabajo que le ha ofrecido un amigo. Pero a su llegada se entera de que su amigo ha muerto en un accidente de tr\u00e1fico.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Aunque Fleming descubri\u00f3 el efecto antibi\u00f3tico de la penicilina en 1928, no fue hasta finales de los cuarenta que la necesidad de tratar a los heridos de guerra hizo posible los avances para llegar a su uso terap\u00e9utico. Y ya fue en los a\u00f1os cincuenta cuando pudo utilizarse de forma eficaz para curar las infecciones en los enfermos que ten\u00edan la suerte de pod\u00e9rselo costear. Entre ambas fechas fue crucial el desarrollo de la t\u00e9cnica para cultivar el hongo que la produce, el Penicillium<\/em>, por el equipo de investigaci\u00f3n<\/a> de Oxford encabezado por Florey. No menos importante fue la contribuci\u00f3n de empresas farmac\u00e9uticas estadounidenses expertas en la fermentaci\u00f3n a gran escala. Aunque se pudiese producir, la penicilina en la postguerra era un medicamento muy caro y no estaba al alcance de la mayor\u00eda de los pacientes. Una dosis de penicilina que en la actualidad se puede comprar por menos de 2 euros, se vend\u00eda entonces por 290. A eso se a\u00f1ad\u00eda la escasez del suministro y en Espa\u00f1a la necesidad de importarla. Una situaci\u00f3n perfecta para que floreciese el crimen m\u00e1s o menos organizado.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Fari\u00f1a.<\/strong> Una serie de televisi\u00f3n<\/span><\/a>\u00a0basada en un relato period\u00edstico novelado sobre el tr\u00e1fico de drogas en la Costa da Morte escrito por Nacho Carretero. Tal como relata 20 minutos<\/span><\/a>\u00a0sobre este tema \u201cEl ex alcalde de O Grove (Pontevedra) Jos\u00e9 Alfredo Bea Gondar ha provocado un gigantesco \u00abefecto Streisand\u00bb. Tras conseguir que una jueza dictara el secuestro cautelar del libro Fari\u00f1a, obra en la que el periodista Nacho Carretero profundiza en la historia del narcotr\u00e1fico gallego y en la que Gondar aparece citado, el relato ha conseguido m\u00e1s atenci\u00f3n y publicidad de lo que \u00e9l probablemente esperaba.\u201d<\/span><\/p>\n

El secuestro judicial del libro FARI\u00d1A ha hecho que a nadie se le haya escapado el estreno de la serie televisiva del mismo nombre y de los documentales que la han acompa\u00f1ado. En uno de ellos<\/a>\u00a0pudimos escuchar c\u00f3mo una de las familias gallegas acusadas por el contrabando de tabaco y tr\u00e1fico de drogas \u201ccomenz\u00f3 con el estraperlo de cobre y penicilina durante la dictadura\u201d. Por los sucesos que relata FARI\u00d1A se conden\u00f3 a uno de sus miembros a 20 a\u00f1os de c\u00e1rcel por transportar 600 kilos de coca\u00edna desde Colombia.<\/p>\n

Con el tiempo la optimizaci\u00f3n de las condiciones de fermentaci\u00f3n<\/a>\u00a0se uni\u00f3 a la selecci\u00f3n de estirpes de Penicillium<\/em> m\u00e1s productivas. As\u00ed desde los m\u00edseros 3 miligramos por litro que produc\u00eda el hongo que aisl\u00f3 Fleming, se pas\u00f3 a los m\u00e1s de 7000 de las cepas utilizadas para la producci\u00f3n industrial<\/a> del antibi\u00f3tico. Adem\u00e1s del progreso cient\u00edfico, el desarrollo industrial en Espa\u00f1a y la laxitud de su reglamentaci\u00f3n sobre patentes antes de la integraci\u00f3n en la Uni\u00f3n Europea frustr\u00f3 por fortuna el negocio de contrabando de penicilina<\/a>. Pero no podemos olvidar que en Galicia tambi\u00e9n existi\u00f3 un \u201cTercer Hombre\u201d, al menos en lo que a la penicilina se refiere.<\/p>\n

* Fari\u00f1a: el t\u00e9rmino gallego significa harina y popularmente se usa para referirse a la coca\u00edna.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Colof\u00f3n:<\/strong><\/span>
\n No es posible adquirir ahora el libro de Nacho Carretero, pero aunque los libros se puedan prohibir, la imaginaci\u00f3n es dif\u00edcil de secuestrar. Mediante un ingenioso procedimiento inform\u00e1tico<\/span><\/a>\u00a0(findingfari\u00f1a<\/a>) es posible una lectura de Fari\u00f1a bas\u00e1ndose en las palabras que Miguel de Cervantes escribi\u00f3 en \u201cEl Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha\u201d, novela que por el momento no ha sido secuestrada.<\/span><\/p>\n

\u00daLTIMA HORA: parece mentira, pero en lo relativo a FARI\u00d1A han prohibido<\/span><\/a> usar \u00abEl Quijote\u00bb para leer.<\/strong><\/span><\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuando he dado charlas sobre la resistencia a los antibi\u00f3ticos las he ilustrado hasta ahora \u00a0con alg\u00fan fotograma de \u201dEl Tercer Hombre\u201d. En el argumento de la pel\u00edcula, protagonizada por Orson Welles, se incluye un fraude que tras la segunda guerra mundial supuestamente ocurre en Viena, ciudad sujeta en aqu\u00e9l tiempo a la tutela de los vencedores. La acci\u00f3n transcurre en el sombr\u00edo ambiente de la delincuencia de postguerra y parte de la compleja trama narra c\u00f3mo se detecta la muerte de varios ni\u00f1os enfermos: sorprendentemente la penicilina que se les ha administrado para curarles no ha surtido efecto. Y\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":87,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[4808,31,251],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132166"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/87"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132166"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132181,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132166\/revisions\/132181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/microbiologia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}