{"id":2766,"date":"2016-03-09T08:30:56","date_gmt":"2016-03-09T07:30:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/?p=2766"},"modified":"2016-03-08T18:48:42","modified_gmt":"2016-03-08T17:48:42","slug":"la-cafetera-italiana-un-gran-invento-que-aun-nos-acompana-a-diario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/2016\/la-cafetera-italiana-un-gran-invento-que-aun-nos-acompana-a-diario\/","title":{"rendered":"LA CAFETERA ITALIANA: UN GRAN INVENTO QUE AUN NOS ACOMPA\u00d1A A DIARIO"},"content":{"rendered":"

Recientemente la \u201ccafetera italiana\u201d, que muchos a\u00fan empleamos a diario, a pesar de la competencia de las c\u00e1psulas de caf\u00e9, que por cierto est\u00e1n siendo muy criticadas por los residuos que generan<\/a> y por supuestamente favorecer el crecimiento de bacterias<\/a>, ha estado en los medios de comunicaci\u00f3n debido al fallecimiento de su creador. \u00a0Renato Bialetti<\/a>, director de la compa\u00f1\u00eda Bialetti<\/a>, la cre\u00f3, y a\u00fan se fabrica. Como muestra de su amor por el producto estrella de la compa\u00f1\u00eda, sus cenizas<\/a> se introdujeron en una \u201ccafetera italiana\u201d de un tama\u00f1o algo mayor al habitual, antes de ser depositadas en el pante\u00f3n familiar de Omegna<\/a>, su ciudad natal en el Piamonte.<\/p>\n

La \u201ccafetera italiana\u201d o \u201cmoka\u201d, como se la conoce en Italia e internacionalmente, es un producto m\u00edtico dentro del mundo del dise\u00f1o e incluso un ejemplar de cafetera<\/a> de los a\u00f1os 30 se encuentra en la colecci\u00f3n del MOMA<\/a> de Nueva York.<\/p>\n

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Alfonso Bialetti se inspir\u00f3 para inventar la cafetera moka en otro dispositivo que se utilizaba en muchas cocinas italianas de la \u00e9poca; un dispositivo que se empleaba para lavar la ropa y se llamaba \u201cLisciveuse\u201d o \u201cLessiveuse\u201d<\/a> en franc\u00e9s. La m\u00e1quina lavadora primitiva consist\u00eda en un cubo con una tapa de la cual sal\u00eda un tubo vertical. El cubo se llenaba con agua jabonosa y se pon\u00eda sobre el fuego. Cuando el agua herv\u00eda, agua jabonosa vaporizada sal\u00eda por el tubo y se depositaba sobre la ropa. Bialetti imagin\u00f3 un mecanismo similar en el que una c\u00e1mara inferior de la m\u00e1quina cafetera tuviera agua hirviendo que expulsara vapor que a su vez atravesar\u00eda los granos de caf\u00e9 molido y se condensar\u00eda en una c\u00e1mara superior. Bialetti solicit\u00f3 al inventor Luigi di Ponte que dise\u00f1ara una m\u00e1quina con esas caracter\u00edsticas.<\/p>\n

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La patente se present\u00f3 en 1933 y a continuaci\u00f3n se inici\u00f3 su comercializaci\u00f3n. El caf\u00e9 expreso hab\u00eda nacido en Italia a principios del siglo XX, con la m\u00e1quina patentada<\/a> por el inventor Luigi Bezzera para ahorrar tiempo en la preparaci\u00f3n de su caf\u00e9, de hecho \u201cespresso\u201d significa r\u00e1pido en italiano. Por el tama\u00f1o y precio de la m\u00e1quina, no era un artilugio que se pudiera poseer en cada hogar. El que deseaba disfrutar de un caf\u00e9 expreso, deb\u00eda acudir a una cafeter\u00eda.<\/p>\n

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Gracias a la invenci\u00f3n de la cafetera moka de Bialetti y De Ponti, durante una seria crisis econ\u00f3mica mundial fue posible, primero para los italianos y posteriormente para el resto del mundo, degustar en casa un caf\u00e9 espresso similar al servido en las cafeter\u00edas, aunque frente a los 9 bares de presi\u00f3n de las m\u00e1quinas de caf\u00e9 espresso tradicionales, la \u201citaliana\u201d o \u201cmoka\u201d s\u00f3lo proporciona 2. Fabricada en aluminio, tiene una vida muy prolongada, con la \u00fanica necesidad de sustituir peri\u00f3dicamente el filtro y la junta de estanqueidad.<\/p>\n

En los a\u00f1os 50, comenzaron a proliferar las copias de la cafetera moka y Alfonso Bialetti decidi\u00f3 dar un impulso a su empresa, con una campa\u00f1a publicitaria que alcanz\u00f3 una gran popularidad en Italia. El publicista\u00a0 Paolo Campani <\/a>\u00a0dise\u00f1\u00f3 el \u201cOmino con i baffi\u201d u \u201chombrecillo con bigote\u201d, inspirado en Renato Bialetti, hijo de Alfonso, logrando unas ventas muy importantes, basadas en la gran calidad del producto.<\/p>\n

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En los a\u00f1os 80 se invent\u00f3 y patent\u00f3<\/a> una variante de la cafetera para la elaboraci\u00f3n del caf\u00e9 tipo Capuchino<\/a> , en la que se puede introducir leche y a la que se denomina\u00a0 \u201cmukka\u201d (mucca es vaca en italiano). Tambi\u00e9n figura como inventor Luigi de Ponti. La fabricaci\u00f3n tiene lugar actualmente en Ruman\u00eda.<\/a><\/p>\n

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Figura de US4516484<\/a><\/p>\n

Muchas de las caracter\u00edsticas de estas cafeteras son de car\u00e1cter est\u00e9tico y se pueden proteger mediante la figura del dise\u00f1o industrial.<\/a><\/p>\n

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Figura del dise\u00f1o espa\u00f1ol I0138051<\/strong><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Dise\u00f1o USA D539589 correspondiente a la Mukka<\/p>\n

E incluso se han llegado a proteger como marca:<\/p>\n

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Marca internacional H0190707<\/a><\/p>\n

En resumen, un gran invento con una gran componente de dise\u00f1o, que sin ser de alta tecnolog\u00eda ha hecho posible disfrutar de caf\u00e9 expreso casero durante cerca de 1 siglo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recientemente la \u201ccafetera italiana\u201d, que muchos a\u00fan empleamos a diario, a pesar de la competencia de las c\u00e1psulas de caf\u00e9, que por cierto est\u00e1n siendo muy criticadas por los residuos que generan y por supuestamente favorecer el crecimiento de bacterias, ha estado en los medios de comunicaci\u00f3n debido al fallecimiento de su creador. \u00a0Renato Bialetti, director de la compa\u00f1\u00eda Bialetti, la cre\u00f3, y a\u00fan se fabrica. Como muestra de su amor por el producto estrella de la compa\u00f1\u00eda, sus cenizas se introdujeron en una \u201ccafetera italiana\u201d de un tama\u00f1o algo mayor al habitual, antes de ser depositadas en el pante\u00f3n\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":183,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[27391],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2766"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/183"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2766"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2775,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2766\/revisions\/2775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}