Hemos investigado un poco y, aparte de las marcas registradas de turrones y fabricantes de turr\u00f3n, hemos descubierto que tambi\u00e9n algunos esl\u00f3ganes de los anuncios est\u00e1n registrados, existen tambi\u00e9n dise\u00f1os de turrones registrados, y numerosas patentes relativas a productos, procedimientos y maquinaria.<\/p>\n
El origen de la protecci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Ya a principios del siglo XX los turroneros empezaron a estudiar la conveniencia de proteger de alguna manera un producto que se fabricaba s\u00f3lo en determinadas localidades de Espa\u00f1a, y de forma muy estacional, pero que a la vez ten\u00eda un \u00e9xito de consumo importante. En vista de que desde finales del siglo XIX empezaban a protegerse las Indicaciones de procedencia de los productos agroalimentarios, – a partir del Convenio de la Uni\u00f3n de Par\u00eds de 1883<\/a><\/strong> y del Arreglo de Madrid, de 1891<\/a><\/strong> – en abril de 1919 se iniciaron los tr\u00e1mites encaminados a incluir entre esas protecciones el turr\u00f3n, y en particular el turr\u00f3n de Jijona.<\/p>\n As\u00ed, en 1939, se crea el Consejo Regulador de la exclusiva de la Denominaci\u00f3n de Jijona<\/a><\/em><\/strong>,<\/em> y en\u00a0 1950 se elabora el Reglamento que lo regula. Este reglamento se public\u00f3 en\u00a0el Bolet\u00edn de la Propiedad Industrial y ten\u00eda como objeto obtener el registro de su marca\u00a0colectiva con arreglo a la legislaci\u00f3n vigente, reglar su uso y denunciar los actos constitutivos\u00a0de falsa indicaci\u00f3n de procedencia y usurpaci\u00f3n de nombre \u201cJijona<\/em><\/strong>\u201d, de manera que s\u00f3lo\u00a0se podr\u00eda emplear la misma para los turrones y dulces fabricados en la zona productiva del\u00a0t\u00e9rmino municipal de la citada localidad, bajo la garant\u00eda del Consejo Regulador. Posteriormente, y debido a que la demanda de turr\u00f3n obligaba a adquirir almendra en otras zonas, se sustituy\u00f3 la Denominaci\u00f3n de Origen por la Denominaci\u00f3n Espec\u00edfica. Tan s\u00f3lo los turrones elaborados en el t\u00e9rmino municipal de Jijona \u2013 Alicante (Espa\u00f1a), por empresas inscritas en su Consejo Regulador y que cumplan en su proceso de elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n con los requisitos establecidos en su Reglamento podr\u00e1n utilizar las denominaciones \u201cTurr\u00f3n de Jijona y Turr\u00f3n de Alicante\u201d.<\/p>\n En 1977 se registr\u00f3 en la Oficina Espa\u00f1ola de Patentes y Marcas, tanto la marca\u00a0colectiva Jijona, como el emblema o sello de garant\u00eda al consumidor que se ubicar\u00eda en los\u00a0productos certificados.<\/em><\/strong><\/p>\n En Espa\u00f1a, adem\u00e1s, existe la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida<\/a> Turr\u00f3n de Agramunt<\/strong> (L\u00e9rida).<\/p>\n Actualmente hay m\u00e1s de 100 marcas nacionales de turr\u00f3n registradas en Espa\u00f1a, entre las m\u00e1s antiguas se encuentra la de Montserrat Fabrica De Turrones y Dulces Llorens y Carbonell<\/em> (M0067486), registrada en 1927.<\/p>\n <\/p>\n Frases comerciales registradas como marcas<\/strong><\/p>\n Adem\u00e1s de la cl\u00e1sica \u201cVuelve a casa por Navidad\u201d<\/em><\/strong> (M1056548<\/a>, de 1984, M2801172 y M3579773), hemos encontrado m\u00e1s esl\u00f3ganes registrados como marcas en la OEPM, unos m\u00e1s conocidos, otros menos, pero todos ellas protegidas (*):<\/p>\n (*) Para acceder a la informaci\u00f3n sobre estos expedientes, es preciso introducir la referencia que figura entre par\u00e9ntesis en la casilla \u201cExpediente\u201d de la base de datos CEO<\/a><\/p>\n Dise\u00f1os industriales<\/strong><\/p>\n En la base de datos de dise\u00f1os industriales de la OEPM \u201cDISE\u00d1OS<\/strong>\u201d encontramos m\u00e1s de 60 registros de dise\u00f1os industriales relacionados principalmente con las barras de turr\u00f3n o sus envoltorios, algunos con t\u00edtulos tan curiosos como este de 1946 \u201cUn modelo industrial que est\u00e1 constituido por una barrita de turr\u00f3n de Jijona de forma rectangular alargada, cuyos cantos dejan ver el turr\u00f3n\u201d <\/strong><\/em>(I0014434<\/a>) o \u201cUn modelo para distinguir una cajita para el envase del turr\u00f3n\u201d<\/em> (I0005397<\/a>) de 1927.<\/p>\n Dise\u00f1os de Turr\u00f3n<\/em><\/strong> (D0517781-02<\/a>)<\/p>\n Patentes<\/strong><\/p>\n En cuanto a las patentes<\/strong>, en la base de datos de la OEPM \u201cINVENES\u201d<\/strong> se encuentran registradas al menos 70 patentes relacionadas con el turr\u00f3n, su elaboraci\u00f3n, la maquinaria para su fabricaci\u00f3n o su envasado. De ellas, el primer documento registrado, es un Privilegio Real del a\u00f1o 1867, del solicitante Miguel Iglesias y Obiols, <\/strong>titulado \u201cM\u00e1quina destinada a triturar la almendra, coco y otros ingredientes para elaboraci\u00f3n del turr\u00f3n, mazap\u00e1n, etc.\u201d <\/em><\/strong>(ES0004280\u00a0H1).<\/p>\n *En la base de datos mundial ESPACENET<\/a> los datos son similares ya que pr\u00e1cticamente la totalidad de patentes de turrones son espa\u00f1olas, existiendo adem\u00e1s algunas extranjeras relativas a dulces que podr\u00edan asimilarse al turr\u00f3n.<\/em><\/p>\n \u00bfReinventando el turr\u00f3n?<\/strong><\/p>\n Entre los principales problemas a los que se enfrenta la industria del turr\u00f3n est\u00e1n el de la estacionalidad de su consumo (pr\u00e1cticamente la totalidad de la producci\u00f3n se consume en Navidad), la falta de mano de obra para la recolecci\u00f3n de la almendra y el estancamiento del mercado. Estos aspectos llevaron en los a\u00f1os 90 a la quiebra a varias empresas con larga tradici\u00f3n en la fabricaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de turr\u00f3n, y a otras a reinventarse.<\/p>\n Pero aunque podr\u00edamos pensar que los suced\u00e1neos del turr\u00f3n son cosa novedosa de los \u00faltimos tiempos, entre las patentes m\u00e1s antiguas que protegen un producto <\/strong>relacionado con el turr\u00f3n,\u00a0 encontramos por ejemplo, el turr\u00f3n l\u00edquido<\/strong> (ES0073661 A1, de 1920), las galletas de turr\u00f3n<\/strong> (ES0064353 A1, de 1917 y ES0087141 A1, de 1923), el turr\u00f3n en polvo para hacer helados<\/strong> (ES0169826<\/a> A1, de 1945), y para los que dicen que el turr\u00f3n de chocolate es una cosa \u201cmoderna\u201d tenemos la patente ES0090883 A1, de 1924 \u201cUn turr\u00f3n de chocolate<\/em><\/strong>\u201d o la ES0049315 A3, de 1911 \u201cUn procedimiento para fabricar chocolate con mezcla de turr\u00f3n<\/em><\/strong>\u201d. (Nota: s\u00f3lo se incluye el enlace a los documentos disponibles en formato electr\u00f3nico).<\/p>\n Y tambi\u00e9n hay variedades locales de turr\u00f3n patentadas, como por ejemplo, la ES0266137<\/a> \u201cProcedimiento de fabricaci\u00f3n de masa base en la elaboraci\u00f3n de turrones t\u00edpicos canarios\u201d, de 1961.<\/p>\n<\/div>\n \u00a0 Entre las patentes y modelos de utilidad relativos a la maquinaria empleada en los procesos de fabricaci\u00f3n y envasado de turr\u00f3n, destacan las cortadoras (autom\u00e1ticas y manuales), las m\u00e1quinas de tueste o las trituradoras.<\/p>\n M\u00e1quina moldeadora de porciones de turr\u00f3n\u00a0<\/em>(<\/em>ES2010304<\/em><\/a>, 1989)<\/em><\/p>\n Dispositivo para el troceado de pastillas de turr\u00f3n\u00a0<\/em>(<\/em>ES0261441<\/em><\/a>, 1981)<\/em><\/p>\n Dispositivo para la elaboraci\u00f3n de turr\u00f3n blando a partir de masa dura\u00a0<\/em>(<\/em>ES0450283<\/em><\/a>, 1976)<\/em><\/p>\n Dispositivo autom\u00e1tico\u00a0 cortador de turr\u00f3n en caliente\u00a0<\/em>(<\/em>ES0245028<\/em><\/a>, 1980)<\/em><\/p>\n En cuanto a las patentes y modelos de utilidad relacionados con el proceso de envasado<\/strong>, encontramos alguna curiosa, como el \u201cKit para troceado y consumo de turr\u00f3n\u201d<\/em><\/strong> (ES1066637<\/a>), o el \u201cUtensilio de cocina para almacenar o servir turrones u otros alimentos\u201d<\/em><\/strong> (ES1148060<\/a>), o el \u201cEnvase para la distribuci\u00f3n y corte en porciones de barras de turr\u00f3n\u201d<\/em><\/strong> (ES1047585<\/a>).<\/p>\n Autora: Mari Luz Contreras Beramendi OEPM<\/p>\n <\/p>\n Nota de los editores:<\/p>\n Con esta entrada nos despedimos del Blog Patentes y Marcas hasta el pr\u00f3ximo 10 enero, deseando a nuestros lectores muy feliz Navidad y pr\u00f3spero A\u00f1o Nuevo<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/files\/2017\/12\/Turrones.jpg\" "\\"Turrones\\"")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n\n
<\/a><\/p>\n<\/a>N\u00famero de patentes relacionadas con el turr\u00f3n (Base de datos de invenciones en espa\u00f1ol\u00a0Invenes)<\/a>\u00a0<\/em>*<\/em><\/p>\n<\/a>Patente espa\u00f1ola\u00a0ES2186557<\/a>\u00a0sobre un turr\u00f3n que incorpora bizcocho<\/em><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>Kit para troceado y consumo de turr\u00f3n<\/em>\u00a0(ES1066637<\/a>)<\/p>\n