{"id":5408,"date":"2019-05-29T08:30:05","date_gmt":"2019-05-29T07:30:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/?p=5408"},"modified":"2019-05-23T13:07:36","modified_gmt":"2019-05-23T12:07:36","slug":"hiperbaric-referencia-mundial-en-tecnologia-de-altas-presiones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/patentesymarcas\/2019\/hiperbaric-referencia-mundial-en-tecnologia-de-altas-presiones\/","title":{"rendered":"HIPERBARIC: REFERENCIA MUNDIAL EN TECNOLOG\u00cdA DE ALTAS PRESIONES"},"content":{"rendered":"

Hiperbaric es una empresa burgalesa dedicada al dise\u00f1o, fabricaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de equipos de procesado por altas presiones (High Pressure Processing<\/em>, HPP)<\/strong> para el sector alimentario. Las actuales instalaciones, en Burgos, fueron inauguradas en 2009, y es el \u00fanico centro de producci\u00f3n de la empresa. Desde 2012 cuenta, con una oficina comercial en Miami y una delegaci\u00f3n t\u00e9cnica en Nueva Zelanda, y desde 2018 con otras dos oficinas comerciales en M\u00e9xico y Singapur, lo que le permite ofrecer una mejor cobertura comercial y de servicio postventa en todo el mundo.\"\"<\/a><\/p>\n

La tecnolog\u00eda HPP<\/strong>, es un proceso f\u00edsico, respetuoso con el medioambiente, que garantiza la seguridad alimentaria<\/strong> y consigue un<\/strong> aumento de la vida \u00fatil de los alimentos<\/strong> conservando las caracter\u00edsticas del producto fresco. Representa una alternativa a los tratamientos tradicionales t\u00e9rmicos y\/o qu\u00edmicos<\/strong>. Actualmente se utiliza para el procesado de todo tipo de productos alimenticios refrigerados: c\u00e1rnicos, pescados y mariscos, vegetales, l\u00e1cteos y zumos <\/strong>(www.hiperbaric.com\/es\/hpp<\/a>).<\/p>\n

Desde que el primer equipo HPP, fruto de un proyecto de I+D, se comercializara en 2002, Hiperbaric ha instalado m\u00e1s de 200 equipos en cerca de 40 pa\u00edses de los cinco continentes<\/strong>, exportando m\u00e1s del 90%<\/strong> de los equipos que produce. Con un crecimiento promedio anual del 20%, Hiperbaric es el proveedor que m\u00e1s equipos HPP instala anualmente a nivel mundial. En los \u00faltimos a\u00f1os ha incrementado notablemente su facturaci\u00f3n y ha duplicado el tama\u00f1o de su plantilla. Actualmente cuenta con m\u00e1s de 100 personas trabajando en su f\u00e1brica y oficinas de Burgos, adem\u00e1s de personal en sus sedes fuera de Espa\u00f1a.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Distribuci\u00f3n geogr\u00e1fica de los equipos HPP de Hiperbaric instalados en el mundo<\/figcaption><\/figure>\n

MARCA HIPERBARIC<\/strong><\/p>\n

Hiperbaric se constituy\u00f3 en 1976 con la denominaci\u00f3n social de Amahe, S.A<\/strong>., como un taller mec\u00e1nico con medios convencionales. En 1999<\/strong> pas\u00f3 a pertenecer al Grupo Nicol\u00e1s Correa, S.A.,<\/strong> modificando su denominaci\u00f3n social por NC Amahe, S.A<\/strong> (que se registr\u00f3 como nombre comercial). En ese momento la empresa hizo una gran apuesta por la diversificaci\u00f3n de producto<\/strong>, iniciando un proyecto de investigaci\u00f3n para el desarrollo de un equipo de procesado de alimentos por altas presiones (o High Pressure Processing<\/em>, HPP). Proyecto exitoso, cofinanciado por ADE y CDTI, a ra\u00edz del cual comenzaron a fabricarse los que hoy se conocen como equipos HPP de Hiperbaric.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Gama de equipos HPP fabricados por Hiperbaric<\/figcaption><\/figure>\n

Desde la instalaci\u00f3n del primer equipo en 2002 en Campofr\u00edo, Burgos, la empresa cambi\u00f3 su nombre por el de NC Hyperbaric, S.A., <\/strong>m\u00e1s acorde con el n\u00facleo del negocio a partir de ese momento: la fabricaci\u00f3n de equipos de altas presiones. Esta marca fue registrada a nivel nacional e internacional en 2004, coincidiendo con la obtenci\u00f3n de la certificaci\u00f3n \u201cASME VIII Division 3\u201d, requisito necesario para fabricar equipos para Norte Am\u00e9rica, y la instalaci\u00f3n del primer equipo en Canad\u00e1.<\/p>\n

En 2006, tras un proceso de restructuraci\u00f3n del Grupo Nicol\u00e1s Correa, NC Hyperbaric pas\u00f3 a formar parte del Grupo Inmobiopres, saliendo del Grupo NC y posteriormente, en 2012, y tras dos a\u00f1os de crecimiento significativo de la facturaci\u00f3n, se realiz\u00f3 el \u00faltimo cambio en la denominaci\u00f3n social de la empresa: Hiperbaric, S.A.<\/strong> Ese mismo a\u00f1o se inaugur\u00f3 una oficina comercial en Miami (Estados Unidos). Se trata de una marca figurativa que reivindica tanto el nombre como la imagen correspondiente.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

PATENTES<\/strong><\/p>\n

En una empresa de base tecnol\u00f3gica como es Hiperbaric es necesario contar con una estrategia de propiedad industrial que permita <\/strong>por una parte obtener valor del conocimiento adquirido y de la tecnolog\u00eda desarrollada<\/strong> y<\/strong> por otra protegerlos <\/strong>(frente a su uso por terceros), para garantizar la explotaci\u00f3n de los resultados con total seguridad.<\/p>\n

En el entorno de aplicaciones industriales en el que se encuentra la empresa, en ocasiones es recomendable proteger ciertos desarrollos mediante el secreto industrial. As\u00ed, la estrategia de la empresa consiste en evaluar para cada desarrollo tecnol\u00f3gico que se alcanza, la posibilidad de patentarlo o la conveniencia de mantenerlo bajo secreto industrial. Por ejemplo, algunas etapas de la fabricaci\u00f3n de equipos son cr\u00edticas y patentarlas supondr\u00eda poner al alcance de otros fabricantes un conocimiento muy valioso, que es realmente un factor diferenciador de la tecnolog\u00eda de Hiperbaric frente a sus competidores. Este es el motivo por el que la empresa no posee ninguna patente de proceso, sino que se trabaja bajo secreto industrial.<\/p>\n

Sin embargo, la empresa patenta todos aquellos desarrollos para los que no puede garantizarse el secreto industrial<\/strong>. En concreto Hiperbaric cuenta con dos familias de patentes<\/strong>, para algunas soluciones o partes de las m\u00e1quinas que son visibles y que, por tanto, son susceptibles de ser reproducidas por terceros:<\/p>\n