marea roja<\/A>\u201d, <\/SPAN>aunque no siempre es necesario que se produzca este fen\u00f3meno.<\/SPAN><\/P> <\/o:p><\/SPAN> <\/P> ![](\"\/blogs\/salud_publica\/wp-content\/blogs.dir\/97\/files\/829\/o_a188__marea_roja.jpg\")
<\/o:p><\/SPAN><\/P> Este s\u00edndrome es com\u00fan con la ingesta de mariscos recolectados en aguas fr\u00edas: por encima de 30\u00ba de latitud norte y al sur de los 30\u00ba de latitud sur, aunque puede observarse tambi\u00e9n en aguas tropicales.<\/o:p><\/SPAN><\/P> La proliferaci\u00f3n masiva de especies de Alexiandrum se produce varias veces al a\u00f1o, en especial de abril a octubre. <\/I>Los mariscos son t\u00f3xicos durante varias semanas despu\u00e9s de que pase la marea y la mayor\u00eda se vuelven aptos para el consumo.<\/o:p><\/SPAN><\/B><\/P> <\/o:p><\/SPAN> <\/o:p><\/SPAN><\/P> La saxitoxina es una neurotoxina<\/SPAN><\/B> estable al calor<\/SPAN><\/B>, es un polip\u00e9ptido t\u00f3xico producida por dinoflagelados: Alexandrium spp., Gymnodinium catenatum, Pyrodinium bahamense,<\/SPAN><\/I> es filtrado y retenido por mejillones y ostras. <\/o:p><\/SPAN><\/P> ![](\"\/blogs\/salud_publica\/wp-content\/blogs.dir\/97\/files\/829\/o_Alexandrium%20catenella.jpg\")
<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/o:p><\/SPAN> <\/P> El principal vector de transmisi\u00f3n de esta enfermedad al hombre son los moluscos bivalvos; \u00e9stos acumulan la toxina v\u00eda alimentaria en sus aparato digestivo y tejidos blandos.<\/SPAN><\/B> Si los moluscos ingieren c\u00e9lulas portadoras de toxinas, \u00e9stas se rompen y el material celular queda libre junto con la toxina en el sistema digestivo del animal. La toxina pasa despu\u00e9s a las diferentes partes del molusco que se vuelve t\u00f3xico. <\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/o:p><\/SPAN><\/P> Casi <\/SPAN>todos los s\u00edntomas que provoca en el humano la saxitoxina se debe a la inhibici\u00f3n difusa del impulso nervioso en los nervios perif\u00e9ricos y en el m\u00fasculo esquel\u00e9tico. <\/SPAN><\/B>Los s\u00edntomas var\u00edan dependiendo de la severidad de la intoxicaci\u00f3n que depende a su vez de:<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/o:p><\/SPAN><\/P> -
el tipo de toxina implicada, <\/o:p><\/SPAN><\/B><\/DIV> -
la cantidad ingerida y <\/o:p><\/SPAN><\/B><\/DIV> -
la tasa con la que es capaz de eliminarla el intoxicado.<\/o:p><\/SPAN><\/B><\/DIV><\/LI><\/UL> <\/o:p><\/SPAN>Prevenci\u00f3n<\/o:p><\/SPAN><\/B><\/P> -
Vigilancia mediante programas monitorizados preventivos: <\/o:p><\/SPAN><\/B><\/DIV> -
Evaluar niveles de toxinas en mejillones, ostras, vieiras, almejas. <\/o:p><\/SPAN><\/B><\/DIV> -
Prohibici\u00f3n de recogida de \u00e1reas t\u00f3xicas sospechosas o demostradas. <\/o:p><\/SPAN><\/B><\/DIV> -
Evitar comer marisco de \u00e1reas en que haya mareas rojas. <\/o:p><\/SPAN><\/B><\/DIV> -
En situaciones de duda, no consumir marisco. <\/o:p><\/SPAN><\/B><\/DIV> -
El calor y la eliminaci\u00f3n de los fluidos del marisco disminuyen la cantidad de toxina que se ingiere.<\/o:p><\/SPAN><\/B> <\/DIV><\/LI><\/UL> <\/o:p><\/SPAN><\/B> <\/P> <\/o:p><\/SPAN><\/B><\/P> Consuelo<\/SPAN><\/I><\/B><\/st1:PersonName> Ib\u00e1\u00f1ez Mart\u00ed salubrista y epidemi\u00f3logo<\/o:p><\/SPAN><\/I><\/B><\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Es un s\u00edndrome caracter\u00edstico, de predominio neurol\u00f3gico, que comienza de 5 a 30 minutos despu\u00e9s de la ingesta de moluscos bivalvos: mejillones, almejas, vieiras y berberechos. En su forma m\u00e1s leve los s\u00edntomas iniciales son parestesias en la boca y las extremidades, acompa\u00f1adas de afectaci\u00f3n del tubo digestivo, que suelen ceder en unos d\u00edas. Tambi\u00e9n pueden presentarse: dolor de cabeza, mareos, v\u00f3mitos y diarreas. En los casos graves puede aparecer ataxia, disfon\u00eda, disfagia, par\u00e1lisis muscular y dificultad respiratoria, con posibilidad de muerte por par\u00e1lisis respiratoria entre las 2 y 24 horas posteriores a la ingesti\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":74,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[671,677,683],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/salud_publica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78575"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/salud_publica\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/salud_publica\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/salud_publica\/wp-json\/wp\/v2\/users\/74"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/salud_publica\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78575"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/salud_publica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78575\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/salud_publica\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/salud_publica\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/salud_publica\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}