La triquinosis es una enfermedad causada por la ingesti\u00f3n de la larva del nematodo intestinal Trichinella spiralis<\/I> que habita en el m\u00fasculo de los animales hospedadores y tras ser ingerida por el hombre pasa a la pared intestinal donde se multiplica emigrando sus embriones a los m\u00fasculos quedando encapsuladas en ellos<\/SPAN><\/SPAN><\/B>. El cuadro cl\u00ednico en los humanos es muy variable y puede ir de una infecci\u00f3n asintom\u00e1tica hasta una enfermedad fulminante y mortal dependiendo del n\u00famero de larvas ingeridas. La aparici\u00f3n repentina de molestias, dolores musculares, edema de parpados superiores y fiebre son s\u00edntomas tempranos caracter\u00edsticos. <\/SPAN><\/B><\/SPAN><\/P> Triquina, imagen de Luis monje<\/SPAN><\/B><\/SPAN><\/P> Estos s\u00edntomas pueden ir seguidos de hemorragias subconjuntivales, subungueales y retinianas, dolor y fotofobia. Poco despu\u00e9s de los signos oculares aparecen sed, sudoraci\u00f3n profusa, escalofr\u00edos, debilidad, postraci\u00f3n y gran eosinofilia. Es com\u00fan la fiebre<\/SPAN><\/B> que a veces llega a 40\u00ba C; cede despu\u00e9s de <\/SPAN> El diagn\u00f3stico se basa en los resultados de las pruebas serol\u00f3gicas y la presencia de eosinofilia intensa. A partir de 10 d\u00edas tras la infecci\u00f3n (mejor despu\u00e9s de la cuarta o quinta semana) en la biopsia de m\u00fasculo estriado puede encontrarse la larva no encapsulada del par\u00e1sito.<\/SPAN><\/B><\/SPAN><\/P> En un brote, al menos un caso debe ser confirmado por el laboratorio. AGENTE INFECCIOSO Trichinella spiralis y Trichinella britovi<\/STRONG><\/SPAN><\/I>, nematodos intestinales, presentes en mam\u00edferos carn\u00edvoros y, a veces, en jabal\u00edes y cerdos dom\u00e9sticos de Europa, Asia, \u00c1frica y otras zonas del mundo. CICLO DE LA TTRIQUINA Esta aportaci\u00f3n se la debemos a nuestro lector Antonio R. Martinez: Las especies de Trichinella son nematodos par\u00e1sitos endocelulares, s\u00f3lo los embriones emigrando desde la pared intestinal a los m\u00fasculos estriados son libres y temporalmente exocelulares<\/STRONG><\/SPAN>. As\u00ed, cuando nos infectamos lo hacemos por ingerir larvas albergadas en fibras musculares<\/STRONG>,<\/SPAN> <\/SPAN><\/I>transformadas en quistes por las especies de triquina encapsuladas, Las fibras musculares son conjuntos de c\u00e9lulas fusionadas\u2013 sincitios – que cuidan, como una nodriza, a la larva del par\u00e1sito, protegi\u00e9ndola dentro de una c\u00e1psula<\/FONT>. La digesti\u00f3n libera estas larvas que r\u00e1pidamente construyen con las c\u00e9lulas de la mucosa del intestino delgado, una nueva c\u00e9lula nutricia m\u00faltiple. Crecen, alcanzan el estado adulto y los machos fecundan a las hembras que dos d\u00edas mas tarde comienzan a parir, en el interior de las vellosidades intestinales, los embriones. Estos embriones transportados por la linfa y la sangre alcanzan el tejido muscular estriado, penetran las fibras y se fabrican otro albergue endocelular donde crecen y se transforman en larvas infectantes<\/STRONG>, <\/SPAN>esperando que alg\u00fan d\u00eda su hospedador muera y sus restos sean comidos \u2013 carro\u00f1erismo – o muera cazado y consumido por un depredador. Y as\u00ed sucesivamente. Una vida muelle la de las triquinas, siempre a caballo del modo de vida de sus hospedadores, omn\u00edvoros carro\u00f1eros y depredadores. No todas las especies de triquina rodean la c\u00e9lula nodriza muscular de una c\u00e1psula de col\u00e1geno protectora. Entre nosotros hay dos que lo hacen<\/FONT>, <\/SPAN>Trichnella spiralis y Trichinella britovi. <\/STRONG><\/o:p><\/SPAN><\/P> RESERVORIO El reservorio principal, en nuestro medio, es el cerdo y el jabal\u00ed,<\/SPAN><\/B> juegan tambi\u00e9n un papel importante las ratas. Otros animales como los gatos, y carn\u00edvoros salvajes como el zorro y el lobo mantienen la infecci\u00f3n. MODO DE TRANSMISION El mecanismo de transmisi\u00f3n es la ingesti\u00f3n de carne cruda o mal cocida que contiene larvas enquistadas viables, sobre todo, cerdo y sus derivados, jabal\u00ed.<\/SPAN><\/B> En la literatura se han descrito brotes producidos por carne de caballo, o por hamburguesas con mezcla de carne de cerdo. <\/SPAN><\/P> ![](\"\/blogs\/salud_publica\/wp-content\/blogs.dir\/97\/files\/881\/o_imagen%20de%20Luis%20Monje.jpg\")
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