{"id":135650,"date":"2010-04-06T13:05:03","date_gmt":"2010-04-06T12:05:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/?p=135650"},"modified":"2010-04-07T18:28:24","modified_gmt":"2010-04-07T17:28:24","slug":"buenas-practicas-para-la-aplicacion-de-enmiendas-organicas-degradacion-de-los-antibioticos-y-agroquimicos-en-el-estiercol-y-los-suelos%e2%80%8f","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/2010\/04\/06\/135650","title":{"rendered":"Buenas Pr\u00e1cticas para la Aplicaci\u00f3n de Enmiendas Org\u00e1nicas: Degradaci\u00f3n de los Antibi\u00f3ticos y Agroqu\u00edmicos en el Esti\u00e9rcol y los Suelos\u200f"},"content":{"rendered":"

Ya comentamos en un post anterior, como la agricultura industrial<\/span><\/strong> esta induciendo un aumento de la resistencia a los antibi\u00f3ticos<\/span> en los microorganismos del suelo<\/span><\/strong>. Tambi\u00e9n explicamos, que tal proceso resulta ser de alto riesgo, para la salud p\u00fablica y ambiental. Hoy analizaremos otra noticia en la que se nos informa de la velocidad de la degradaci\u00f3n de estos f\u00e1rmacos en el esti\u00e9rcol<\/span><\/strong> (una de las fuentes que contamina el medio ed\u00e1fico) que los alberga, as\u00ed como en el propio suelo. Las enmiendas org\u00e1nicas<\/span> <\/strong>debieran ser generalmente positivas para mantener la \u201ccalidad\u201d de los servicios que el suelo proporciona a los seres humanos. Ahora bien, si tal material se encuentra contaminado<\/strong><\/span>\u2026..<\/p>\n

\"estir\u00e9rcol-contaminado-de-granjas-indistriales<\/p>\n

El esti\u00e9rcol contaminado de las granjas industriales, Fuente: Econatura<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Y este suele ser el caso, entre otros (recordemos tambi\u00e9n las aguas residuales y los lodos de depuradora), del esti\u00e9rcol<\/a> procedente de las granjas industriales<\/strong><\/span>, como la nota de prensa explicita con claridad.<\/p>\n

Al parecer, investigaciones recientes demuestran que los antibi\u00f3ticos se degradan a mayor velocidad en el esti\u00e9rcol que en el propio suelo, si se dan las condiciones adecuadas<\/span><\/strong> para ello. Las razones son obvias, por lo que debieran tenerse en cuenta con vistas a manejar adecuadamente tal abono<\/span><\/strong>, a la hora\u00a0\u00a0reducir<\/span><\/strong>, en la medida de lo posible, las cantidades de f\u00e1rmacos<\/span><\/strong> (y posiblemente otros contaminantes, incluidos pat\u00f3genos<\/span><\/strong> infecciosos) que contaminan el suelo<\/span><\/strong>.<\/p>\n

En condiciones de humedad y temperatura adecuadas, efectivamente, las comunidades microbianas que atesora el esti\u00e9rcol pueden acelerar\u00a0 la\u00a0biodegradaci\u00f3n de los antibi\u00f3ticos respecto a las que habitan\u00a0en el propio suelo. Recordemos que la actividad microbiana de los sistemas ed\u00e1ficos se encuentra estrechamente relacionada con los contenidos de materia org\u00e1nica, salvo en condiciones de anoxia (falta de oxigeno). Y como ya sab\u00e9is sobradamente, los esti\u00e9rcoles, obviamente, la atesoran en abundancia.<\/p>\n

Las temperaturas deben ser lo suficientemente altas como para fomentar la actividad degradativa de los microbios. Del mismo modo, la humedad tambi\u00e9n necesita ser elevada, aunque no en exceso, con vistas a impedir que el material se encuentre saturado o encharcado, por cuanto bajo tales condiciones se genera carencia de oxigeno, y como corolario, inhibimos la actividad de los microorganismos oxidativos responsables de la descomposici\u00f3n de tales sustancias. Lo mismo ocurre en los suelos, la hidromorf\u00eda inhibe en gran medida la degradaci\u00f3n de la materia org\u00e1nica (por los motivos ya expuestos), mientras que la temperatura la acelera. Por estas razones, en los suelos hidromorfos o encharcados se acumulan los restos vegetales poco descompuestos, propiciando la aparici\u00f3n de turberas en la naturaleza.<\/p>\n

Por todo ello, resulta m\u00e1s que conveniente elaborar unas normas de \u201cbuenas pr\u00e1cticas\u201d de almacenaje del esti\u00e9rcol<\/strong><\/span>, a la hora de estimular la degradaci\u00f3n de las sustancias t\u00f3xicas<\/span><\/strong> para el ser humano y la naturaleza. Los propios agricultores, defensores de la agricultura ecol\u00f3gica u org\u00e1nica, debieran asumir la obligaci\u00f3n de adquirir abonos org\u00e1nicos sin contaminantes. Sin embargo, ya sabemos que las grandes multinacionales\u2026.. En este \u00faltimo caso, nuestros pol\u00edticos deber\u00edan velar por la salud de los ciudadanos, imponiendo legislaciones que favorezcan la reducci\u00f3n de los potenciales contaminantes procedentes de los esti\u00e9rcoles de granjas industriales<\/span><\/strong>, previamente a su comercializaci\u00f3n. No es necesario abundar en el asunto, ya que la noticia ofrecida por el noticiero ARS<\/strong> es bastante correcta, clara y sucinta.<\/p>\n

Juan Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez <\/strong><\/span><\/p>\n

ARS Servicio Noticiero (Noticias@ars.usda.gov<\/a>); jueves, 04 de marzo de 2010 13:38:41. Evaluando la descomposici\u00f3n de un antibi\u00f3tico en el esti\u00e9rcol del ganado<\/strong><\/p>\n

Servicio Noticiero; del Servicio de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola (ARS siglas en ingl\u00e9s)
\nDepartamento de Agricultura (USDA siglas en ingl\u00e9s); Vea esta historia en Internet, junto con fotos y otros art\u00edculos relacionados, en www.ars.usda.gov\/is\/espanol\/pr<\/p>\n

Cient\u00edfico Scott Yates con el Servicio de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola (ARS<\/strong>) est\u00e1 estudiando c\u00f3mo la oxitetraciclina <\/strong>(OTC por sus siglas en ingl\u00e9s), la cual es un antibi\u00f3tico usado en animales, se descompone en el esti\u00e9rcol del ganado bovino<\/strong>. Los productores del ganado bovino en EE.UU. a menudo usan antibi\u00f3ticos para controlar enfermedades en los animales, y el ganado encerrado y las aves de corral en EE.UU. producen aproximadamente 63,8 millones de toneladas de esti\u00e9rcol cada a\u00f1o. A menudo solamente una porci\u00f3n de los antibi\u00f3ticos son absorbidos por el tracto digestivo, y lo restante se excreta con su actividad farmac\u00e9utica intacta<\/strong>.<\/p>\n

Yates, quien trabaja en la Unidad de Investigaci\u00f3n del Transporte y el Destino de Contaminantes mantenida por el ARS en Riverside, California, descubri\u00f3 que en condiciones controladas de laboratorio, la OTC en el esti\u00e9rcol del ganado bovino se descompuso m\u00e1s r\u00e1pidamente cuando hab\u00eda aumentos en la temperatura y los niveles de humedad en el esti\u00e9rcol<\/strong>. Pero la descomposici\u00f3n de la OTC retras\u00f3 cuando el nivel de saturaci\u00f3n con agua en el esti\u00e9rcol se acerc\u00f3 al 100 por ciento<\/strong>. Yates concluy\u00f3 esta disminuci\u00f3n ocurri\u00f3 porque los niveles de ox\u00edgeno no eran suficientemente altos para estimular la biodegradaci\u00f3n<\/strong> de la OTC.<\/p>\n

Yates tambi\u00e9n not\u00f3 que la OTC se descompone m\u00e1s r\u00e1pidamente en el esti\u00e9rcol que en el suelo. Comparado con el suelo, el esti\u00e9rcol tienen niveles m\u00e1s altos de la materia org\u00e1nica y humedad, las cuales sostienen los microorganismos que descomponen este producto farmac\u00e9utico<\/strong>.<\/p>\n

Los hallazgos de esta investigaci\u00f3n podr\u00edan ser \u00fatiles en el dise\u00f1o de estudios que eval\u00faan los efectos potenciales de las lagunas y los hoyos de almacenaje de esti\u00e9rcol en las bacterias y la resistencia antimicrobiana<\/strong>. Los productores del ganado tambi\u00e9n podr\u00edan utilizar los resultados de este estudio para maximizar la descomposici\u00f3n de la materia org\u00e1nica y los antibi\u00f3ticos en esti\u00e9rcol dise\u00f1ando sistemas de almacenaje de esti\u00e9rcol que tienen las temperaturas y niveles de humedad \u00f3ptimos<\/strong>.<\/p>\n

Los resultados de este estudio fueron publicados en la revista \u2018Journal of Agricultural and Food Chemistry<\/strong>\u2019 (Revista de la Qu\u00edmica Agr\u00edcola y Alimentaria).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ya comentamos en un post anterior, como la agricultura industrial esta induciendo un aumento de la resistencia a los antibi\u00f3ticos en los microorganismos del suelo. Tambi\u00e9n explicamos, que tal proceso resulta ser de alto riesgo, para la salud p\u00fablica y ambiental. Hoy analizaremos otra noticia en la que se nos informa de la velocidad de la degradaci\u00f3n de estos f\u00e1rmacos en el esti\u00e9rcol (una de las fuentes que contamina el medio ed\u00e1fico) que los alberga, as\u00ed como en el propio suelo. Las enmiendas org\u00e1nicas debieran ser generalmente positivas para mantener la \u201ccalidad\u201d de los servicios que el suelo proporciona a\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[596,594,613,1,592],"tags":[46724,46655,46674,46720],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135650"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135650"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135898,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135650\/revisions\/135898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}