{"id":135993,"date":"2010-05-18T13:30:52","date_gmt":"2010-05-18T12:30:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/?p=135993"},"modified":"2010-05-18T13:30:52","modified_gmt":"2010-05-18T12:30:52","slug":"la-agricultura-ecologica-en-los-desiertos-y-zonas-aridas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/2010\/05\/18\/135993","title":{"rendered":"La Agricultura Ecol\u00f3gica en los Desiertos y Zonas \u00c1ridas"},"content":{"rendered":"

Ya os hablamos en otros post sobre las m\u00faltiples posibilidades que ofrecen los desiertos para la agricultura y ganader\u00eda<\/span><\/strong>. Si bien es cierto que, a menudo, su productividad puede ser menor que la de otros ambientes, tambi\u00e9n lo es que tal hecho no impide que den fruto, como m\u00ednimo, a las comunidades locales que habitan en estas regiones. Los estudios de etnoagricultura<\/span><\/strong> han mostrado como numerosos pueblos ind\u00edgenas<\/span><\/strong> lograron crear en ellos sistemas agropecuarios sustentables<\/span><\/strong>, en base a principios agro-ecol\u00f3gicos<\/span><\/strong>. Actualmente, existen varias posibilidades<\/span><\/strong> con vistas a extraer rentabilidad de los desiertos<\/span><\/strong> y zonas \u00e1ridas, siendo unas m\u00e1s sustentables que otras<\/span><\/strong>. La tecnolog\u00eda moderna<\/span>,<\/strong> obviamente puede ayudar en tal misi\u00f3n, empero muchas veces lo hace de forma no sustentable<\/span><\/strong>. No obstante, como hoy veremos, existen otras alternativas<\/span><\/strong>.<\/p>\n

\"la-agricultura-ecologica-es-posible-en-los-desiertos-fuente-treehugger\"\u00a0<\/p>\n

Agricultura Ecol\u00f3gica y Desiertos. Fuente Treehugger<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

De nuevo Alex Fern\u00e1ndez Muerza<\/span><\/strong>, uno de esos escasos periodistas espa\u00f1oles cuyos art\u00edculos son dignos de ser le\u00eddos, nos ofrece en la versi\u00f3n electr\u00f3nica de Consumer Eroski<\/span><\/strong> una s\u00edntesis a cerca de la agricultura en los desiertos. Sin embargo, cabria matizar que no todas son de la misma guisa. Podemos clasificar, grosso modo: (i) iniciativas basadas sobre principios ecol\u00f3gicos y\/o etnoagr\u00edcolas; (ii) propuestas basadas en<\/strong><\/span> el m\u00e1s que dudoso inter\u00e9s (salvo excepciones) de la denominada agricultura biotecnol\u00f3gica<\/span><\/strong> y (iii) empresas que pretenden obtener agua para la irrigaci\u00f3n<\/span><\/strong>, que a menudo no son sustentables<\/span><\/strong>, aunque no siempre.<\/p>\n

Del mismo modo, no debemos confundir los proyectos encaminados a la autosuficiencia alimentaria de los inciden sobre altos rendimientos, empleando de tecnolog\u00edas m\u00e1s o menos sofisticadas<\/strong><\/span>. Si las primeras son de gran inter\u00e9s para los pa\u00edses m\u00e1s pobres, las \u00faltimas tan solo lo son para aquellos que han alcanzado un mayor nivel de desarrollo tecnol\u00f3gico y econ\u00f3mico.<\/p>\n

Si el dicho \u201chacer de la necesidad virtud\u201d<\/span><\/strong> puede ser cierto en este tema, resulta meridiano que Israel<\/span><\/strong>, se encuentra en la vanguardia del aprovechamiento de los desiertos y zonas \u00e1ridas, para lo cual se las ha ingeniado desde los m\u00e1s disparatados puntos de vista.<\/p>\n

Como bien se\u00f1ala Alex, m\u00e1s del 50% de la superficie cultivable, se encuentra en desiertos, zonas \u00e1ridas y semi\u00e1ridas. En consecuencia, la puesta en cultivo sustentable de los suelos de tales ambientes resulta prioritaria. Espa\u00f1a<\/span><\/strong> cuenta tambi\u00e9n con su propia experiencia, que no debemos olvidar. \u00a0As\u00ed, por ejemplo, los cultivos enarenados bajo pl\u00e1stico<\/span> <\/strong>del SE peninsular se han convertido en uno de los aprovechamientos m\u00e1s rentables de la agricultura espa\u00f1ola, a pesar de asentarse en ambientes \u00e1ridos. Sin embargo, sus vicisitudes ya nos ofrecen una primera caracterizaci\u00f3n del potencial (capacidad de uso) de distintos ambientes desiertos<\/strong><\/span> con vistas a su explotaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00a0\"agricultura-en-zonas-aridas-de-etiopia-fuente-eco-lodge\"<\/p>\n

Agricultura en Etiop\u00eda. Fuente: Perma Lodge<\/a><\/p>\n

Tales cultivos enarenados<\/strong><\/span>, son de alta rentabilidad, por cuanto el agua deviene en el factor esencial<\/span><\/strong> a la hora de alcanzar una agricultura altamente productiva en ambientes \u00e1ridos y desiertos. Durante la mayor parte de su ya dilatada existencia, este sistema de gesti\u00f3n hizo uso de la explotaci\u00f3n de aguas subterr\u00e1neas<\/span><\/strong>. No obstante, conforme los acu\u00edferos (cerca del litoral) sufr\u00edan una sobreexplotaci\u00f3n<\/span><\/strong>, m\u00e1s que un aprovechamiento racional, comenzaron los problemas (salinizaci\u00f3n, etc.). Sin embargo, no hace muchos a\u00f1os, la tecnolog\u00eda vino a su rescate<\/strong><\/span>. En efecto, al lado del mar, o de grandes lagunas interiores saladas, las plantas desalinizadoras<\/span><\/strong> permiten acceder a recursos h\u00eddricos mucho menos limitados. Tal hecho no significa que se generen, con cierta frecuencia, problemas ambientales, tales como el impacto ambiental del residuo de salmuera que suelen abandonar en los lechos marinos. Del mismo modo, los est\u00e1ndares de salinidad actualmente admitidos como sustentables no resultan serlo tanto<\/strong><\/span>, por lo que no es infrecuente que los suelos se salinizen lentamente. Por tanto, debe hacerse uso de aguas \u201cmuy pobres\u201d en sales.<\/p>\n

En cualquier caso, las plantas desalinizadoras,\u00a0 permitir\u00e1n en el futuro la puesta en cultivo de muchas regiones \u00e1ridas y desiertos<\/span><\/strong>, si se implantan las condiciones propicias (cerca de recursos de aguas salinas). M\u00e1s aun, si nos encontramos en zonas geogr\u00e1ficas densamente pobladas, un correcto tratamiento de las aguas residuales urbanas e industriales<\/span><\/strong> (como ocurre en Israel), no debe descartarse, en absoluto.<\/p>\n

Son muchos los pa\u00edses<\/span><\/strong> que han hecho uso de sus reservas de aguas subterr\u00e1neas<\/span><\/strong> a la hora de irrigar los ambientes des\u00e9rticos y \u00e1ridos. Sin embargo, tal soluci\u00f3n deviene en \u201cpan para hoy y hambre para ma\u00f1ana\u201d<\/span><\/strong>, por cuanto terminan por sobreexplotarse<\/span><\/strong> hasta l\u00edmites insustentables. Tal hecho est\u00e1 arruinando el potencial agrario de muchas regiones, cerrando el c\u00edrculo pobreza-riqueza-pobreza<\/span><\/strong> y salinizando aun m\u00e1s los suelos (los edafotaxa salinos abundan en estos biomas), cuya rehabilitaci\u00f3n es muy onerosa.<\/p>\n

\u00a0\"aguas-subterraneas-suele-ser-una-practica-insustentable-en-zonas-aridas-paisaje-de-sharq-al-owaynat-egypt-in-the-sahara-desert-source-boston-university-center-for-remote-sensing\"<\/p>\n

Agricultura en los desiertos explotando acu\u00edferos. Fuente: Boston Blog; A Nature Network Blog by Corie Lok & Lou Wooley<\/a><\/p>\n

Resulta obvio que en donde hay luz y agua, la agricultura se encuentra garantizada<\/span><\/strong>. Sin embargo, raramente, los acu\u00edferos de los ambientes que aqu\u00ed nos ocupan, disfrutan del adecuado potencial de recarga de estos cuerpos de agua subterr\u00e1neos, como para garantizar como una agricultura de riego que satisfaga a la mayor parte de su poblaci\u00f3n de forma sustentable (y prolongada en el tiempo). De este modo, tales abusos terminan convirtiendo este sistema de gesti\u00f3n en insustentable. Reiteramos que se trata de una cruda realidad que se va agravando seriamente con el devenir del tiempo en numerosos pa\u00edses de casi todos los continentes.<\/p>\n

Por otro lado, nos enfrentamos con la oferta de los \u201ctocagenes\u201d que, como siempre, proclaman que \u00abLa agricultura biotecnol\u00f3gica es una herramienta imprescindible<\/a>\u00bb. Ya hemos hablado de los riesgos de los transg\u00e9nicos<\/strong> <\/span>en ese tenebroso pack que incluye la semilla y los herbicidas<\/span><\/strong> (al margen de los palmarios riesgos ambientales<\/span><\/strong> y de salud p\u00fablica<\/strong><\/span>, por mucho que insistan en negarlos), dejando, a los moradores en manos de las multinacionales<\/span><\/strong> sin escr\u00fapulos que los comercializan. No abundaremos m\u00e1s en el tema.<\/p>\n

Finalmente, nos topamos con las propuestas procedentes de<\/span><\/strong> los que \u201cdefendemos\u201d una agricultura ecol\u00f3gica<\/span><\/strong>. En realidad, tal modo de gesti\u00f3n (que emula la estructura y din\u00e1mica de los ecosistemas naturales) no difiere mucho de las pr\u00e1cticas sustentables de las agriculturas abor\u00edgenes, si bien pueden implementarlas con nuevos conocimientos y tecnolog\u00eda blanda<\/span><\/strong>. As\u00ed, por ejemplo, el art\u00edculo de Alex, nos recuerda las bondades y \u00e9xitos ya alanzados por la filosof\u00eda natural de\u00a0 <\/span>Masanobu Fukuoka<\/span>. <\/strong>Sobre ella hemos hablado en numerosas ocasiones, gracias al esfuerzo de Xavier \u00c1balo. Reiteremos que es posible y viable apelar a la agricultura ecol\u00f3gica en los desiertos. Lo que no se la puede exigir<\/span><\/strong>, en ausencia de agua pr\u00f3xima, es que permita alimentar a todos los habitantes de \u00e1reas densamente pobladas, en donde la demograf\u00eda humana supera con creces la capacidad de carga de los espacios geogr\u00e1ficos en donde habitan. Debemos aprender<\/span><\/strong> mucho aun de los sistemas tradicionales<\/strong><\/span> de gesti\u00f3n de las culturas abor\u00edgenes, mejor\u00e1ndolos en la medida de lo posible con nuestros nuevos conocimientos agroecol\u00f3gicos<\/span><\/strong>. Este modo de proceder, adem\u00e1s, permite entender y salvaguardar parte de nuestro patrimonio cultural<\/span><\/strong> y<\/strong> dialogar mejor con los campesinos implicados, por cuanto partimos de sistemas de gesti\u00f3n asumidles por sus culturas y tradiciones.<\/p>\n

En nuestra categor\u00eda: Etnoedafolog\u00eda, Agricultura Ecol\u00f3gica y Conocimiento Campesino<\/a> dispon\u00e9is de abundante informaci\u00f3n sobre estos temas.<\/p>\n

Juan Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Agricultura en el desierto<\/a><\/h2>\n

Consumer Erosqui. Autor: Por Alex Fern\u00e1ndez Muerza<\/span><\/strong>; Fecha de publicaci\u00f3n: 8 de abril de 2010<\/p>\n

Una pr\u00e1ctica esencial para paliar el cambio clim\u00e1tico y posibilitar el desarrollo de pa\u00edses desfavorecidos.<\/p>\n

Cultivar en el desierto puede parecer anecd\u00f3tico, pero no lo es. M\u00e1s de la mitad de las tierras cultivables del planeta son \u00e1ridas o viven bajo la amenaza de la sequ\u00eda<\/strong>. En los pr\u00f3ximos a\u00f1os, podr\u00eda ser incluso peor: el cambio clim\u00e1tico provoca la <\/strong>reducci\u00f3n de las precipitaciones y el aumento de las temperaturas globales. La agricultura en el desierto proporciona alimentos a millones de habitantes y la recuperaci\u00f3n de espacios naturales<\/strong>. Pa\u00edses como Somalia, Etiop\u00eda, N\u00edger, Egipto, Israel o Chile demuestran que la innovaci\u00f3n y el uso de t\u00e9cnicas sencillas hacen posible el cultivo de diversas especies.<\/p>\n

Las ventajas ecol\u00f3gicas y sociales de aprovechar zonas des\u00e9rticas para su uso agr\u00edcola son diversas: los suelos se vuelven m\u00e1s f\u00e9rtiles y se reduce la <\/strong>erosi\u00f3n<\/a>, un problema ecol\u00f3gico que ha aumentado en los \u00faltimos a\u00f1os; se mitigan los efectos del calentamiento global<\/a>; los habitantes de estas zonas logran un recurso alimentario y econ\u00f3mico que<\/strong> mejora sus condiciones de vida, en especial de los m\u00e1s desfavorecidos, y evita el \u00e9xodo rural a las grandes ciudades<\/strong>.<\/p>\n

Masanobu Fukuoka<\/strong>, uno de los pioneros de la agricultura sostenible<\/strong>, emprendi\u00f3 hace unas d\u00e9cadas un sistema de cultivo que ha recuperado regiones \u00e1ridas<\/strong> de Somalia y Etiop\u00eda. Seg\u00fan este experto, el desierto puede ofrecer los recursos necesarios si se siguen unos m\u00e9todos naturales sencillos. Fukuoka asegura que si los pa\u00edses ricos quisieran ayudar a los subdesarrollados no les deber\u00edan enviar alimentos, sino semillas para que sus habitantes tuvieran sus propios cultivos<\/strong>.<\/p>\n

Cultivar en el desierto para el desarrollo local <\/span><\/strong><\/p>\n

El desierto proporciona los recursos necesarios si se siguen unos m\u00e9todos naturales sencillos. La colaboraci\u00f3n entre gobiernos, ONG e instituciones internacionales supone una esperanza para millones de ciudadanos sin recursos<\/strong>. As\u00ed lo han demostrado diversas iniciativas que han introducido la agricultura en zonas des\u00e9rticas de pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo<\/strong>. El Sahara cubre la gran mayor\u00eda de N\u00edger<\/strong>, uno de los pa\u00edses m\u00e1s pobres del planeta. La aplicaci\u00f3n, desde hace dos d\u00e9cadas, de varias t\u00e9cnicas sencillas y de bajo coste han recuperado para su cultivo varias \u00e1reas del desierto<\/strong>. El esfuerzo ha merecido la pena: en la actualidad, cuatro millones y medio de personas viven gracias a los productos cultivados en una extensi\u00f3n que ocupa una superficie similar a la de Arag\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

Las instituciones egipcias pusieron en marcha hace una d\u00e9cada un plan para<\/strong> transformar \u00e1reas des\u00e9rticas en cultivables mediante diferentes m\u00e9todos agr\u00edcolas. De esta manera, se ha conseguido a la poblaci\u00f3n un medio de vida y se ha evitado la emigraci\u00f3n en varias partes del pa\u00eds.<\/p>\n

Israel, con un 60% de sus tierras de cultivo en zonas de desierto, ha demostrado que<\/strong> la aplicaci\u00f3n de diversas t\u00e9cnicas innovadoras supone resultados sorprendentes. Los recursos h\u00eddricos se obtienen de varias formas, gracias a un sistema de canalizaci\u00f3n desde el Mar de Galilea o del reciclaje de aguas grises<\/a> de las zonas urbanas.<\/p>\n

Los agricultores israel\u00edes han introducido especies adaptadas a estas condiciones extremas<\/strong>, como la jojoba, la pythaya, el cactus opuntia o varias especies de flores. El cultivo en invernaderos especiales proporciona<\/strong> diversos tipos de verduras, hierbas y flores para su exportaci\u00f3n. En las zonas de dunas se cultivan<\/strong> c\u00edtricos o mango con agua reciclada y las zonas de colinas con escasas precipitaciones y muy erosionadas en el pasado se han recuperado mediante una intensiva reforestaci\u00f3n<\/strong>. En otros lugares<\/strong>, tambi\u00e9n con condiciones \u00e1ridas, se ha logrado el cuidado de ganado para productos l\u00e1cteos, otras especies como<\/strong> avestruces o pescados como la Tilapia.<\/p>\n

Investigar para los cultivos de desierto<\/span> <\/strong><\/p>\n

Israel ha demostrado que la aplicaci\u00f3n de diversas t\u00e9cnicas innovadoras logra resultados sorprendentes.<\/p>\n

Los cient\u00edficos son fundamentales para extraer el m\u00e1ximo provecho de las zonas \u00e1ridas o afectadas por la desertificaci\u00f3n<\/a>. En la Universidad de Chile<\/strong>, un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales estudia diversas especies vegetales, como la jojoba, la higuera, el granado y la alcaparra, para su explotaci\u00f3n econ\u00f3mica en tierras des\u00e9rticas chilenas. Estos expertos se\u00f1alan que estas zonas son cada vez m\u00e1s extensas en su pa\u00eds y se requerir\u00e1n m\u00e1s de este tipo de cultivos adaptados a condiciones de estr\u00e9s h\u00eddrico<\/a>.<\/p>\n

Los investigadores de la Universidad de Chile tambi\u00e9n se\u00f1alan que el cultivo en \u00e1reas des\u00e9rticas necesita un cambio de enfoque<\/strong>. En su opini\u00f3n, la investigaci\u00f3n mundial<\/strong> en estudios de resistencia o tolerancia a la sequ\u00eda<\/a> se ha centrado en la producci\u00f3n alimentaria convencional<\/strong> y, en concreto, en los cereales y algunas leguminosas. Sin embargo, estas especies no son las m\u00e1s aptas para las zonas des\u00e9rticas. Por ello, destacan, lo l\u00f3gico es trabajar en especies con caracter\u00edsticas naturales de resistencia a este tipo de condiciones<\/strong> y que no compitan con suelos destinados a otras especies.<\/p>\n

La experiencia de pueblos antiguos que han vivido durante siglos en condiciones de aridez puede ser de gran ayuda en la actualidad. Los indios nativos americanos en el Desierto de Sonora<\/strong> se basan desde hace siglos en un sistema natural de riego que aprovecha las inundaciones estacionales y las laderas para sus cultivos<\/strong>. En el Valle de Salt River, en Arizona, un sistema de canalizaci\u00f3n para riego creado hace unos quince siglos sin el uso de metales o de la rueda ha servido de modelo para los ingenieros actuales.<\/p>\n

Agricultura en desiertos urbanos<\/span><\/strong><\/p>\n

Las ciudades son \u00abdesiertos\u00bb que se pueden cultivar para beneficio de sus habitantes<\/strong>. As\u00ed piensa Nathan McClintock<\/a>, de la Universidad de California-Berkeley, que estudia el potencial de la agricultura urbana<\/a> en barrios desfavorecidos<\/strong>. Este experto se ha centrado en Oakland (California, EE.UU.), donde la comida r\u00e1pida es predominante y el acceso a los alimentos frescos es escaso. McClintock utiliza t\u00e9cnicas de cartograf\u00eda espacial para localizar tierras p\u00fablicas que se puedan utilizar para la producci\u00f3n urbana de alimentos. El investigador estima que el aprovechamiento agr\u00edcola de estos espacios podr\u00eda proveer hasta el 10% de las necesidades de productos frescos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ya os hablamos en otros post sobre las m\u00faltiples posibilidades que ofrecen los desiertos para la agricultura y ganader\u00eda. Si bien es cierto que, a menudo, su productividad puede ser menor que la de otros ambientes, tambi\u00e9n lo es que tal hecho no impide que den fruto, como m\u00ednimo, a las comunidades locales que habitan en estas regiones. Los estudios de etnoagricultura han mostrado como numerosos pueblos ind\u00edgenas lograron crear en ellos sistemas agropecuarios sustentables, en base a principios agro-ecol\u00f3gicos. Actualmente, existen varias posibilidades con vistas a extraer rentabilidad de los desiertos y zonas \u00e1ridas, siendo unas m\u00e1s sustentables que\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[612,599,613,598],"tags":[46781,46783,46782,46688,46780],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135993"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135993"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136199,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135993\/revisions\/136199"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}