{"id":137556,"date":"2011-03-02T13:00:06","date_gmt":"2011-03-02T12:00:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/?p=137556"},"modified":"2011-04-08T19:02:28","modified_gmt":"2011-04-08T18:02:28","slug":"microorganismos-eficientes-o-efectivos-em-y-rehabilitacion-de-suelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/2011\/03\/02\/137556","title":{"rendered":"Microorganismos Eficientes o Efectivos (EM) y Rehabilitaci\u00f3n de Suelos"},"content":{"rendered":"

La idea es buena, aunque no original, por mucho en que se incida m\u00e1s abajo en proponer un autor concreto como padre de la(s) criatura(s) milagrosa(s). Pero ya la denominaci\u00f3n de \u201cmicroorganismos eficientes\u201d (EM)<\/span> <\/strong>es un tanto absurda. \u00bfExisten microorganismos ineficientes?<\/strong>:<\/span> \u00bfpara qu\u00e9? Se entiende por EM a un grupo de especies microbianas cuya presencia y\/o inoculaci\u00f3n en un suelo, mejoran su fertilidad, f\u00edsica, qu\u00edmica, biol\u00f3gica, y resistencia a los pat\u00f3genos<\/span>, entre otras<\/span><\/strong>. Hablamos de varios tipos de organismos distintos, no de uno solo. Sin embargo una cuesti\u00f3n es que el ecosistema suelo albergue tales microorganismos, otra poder \u201cpotenciar\u201d su presencia y finalmente otra muy distinta inocularla a partir de productos comerciales. Y en este \u00faltimo punto reside el problema<\/span><\/strong>. A la luz de las modas parecen haber proliferado los productos comerciales AM que<\/strong> intentan venderse como soluci\u00f3n a los problemas m\u00e1s dispares<\/strong><\/span>. Una cuesti\u00f3n es que un investigador (o varios) publiquen sus resultados en una revista de impacto y otra bien distinta que su precipitada aplicaci\u00f3n comercial sea un verdadero desatino, por no decir timo, como ya comentan otros autores a lo largo de este post. Resulta preocupante ver que este tipo de iniciativas se vayan incrementando d\u00eda a d\u00eda. El problema estriba en alertar de que no se trata nada m\u00e1s que de enga\u00f1ar a los ciudadanos ingenuos<\/span><\/strong>.<\/p>\n

\"comunidades-microbianas-del-suelo-fuente-community-college-undergraduate-research-initiative\"<\/p>\n

Comunidades Microbianas del Suelo. Fuente: \u201cCommunity College Undergraduate Research Initiative\u201d<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Le\u00ed algo el otro d\u00eda sobre el este tema y comenc\u00e9 a buscar en el ciberespacio<\/span><\/strong>. Hacerlo vosotros, especialmente escribiendo en vuestro motor de b\u00fasqueda (por ejemplo Goole) su denominaci\u00f3n en ingl\u00e9s (Effective Microorganisms<\/span><\/em><\/strong>), luego dar a la opci\u00f3n im\u00e1genes. Comprobar\u00e9is la enorme cantidad de productos EM que ofrecen compa\u00f1\u00edas de todo el mundo<\/strong><\/span>.<\/p>\n

Como ya hemos comentado en numerosas ocasiones los suelos<\/span><\/strong> (incluyendo los oce\u00e1nicos) son<\/span> los reactores y sistemas de reciclado m\u00e1s potentes y complejos del Planeta, como tambi\u00e9n los que atesoran la mayor biodiversidad. De no ser as\u00ed la superficie del planeta Tierra ser\u00eda un estercolero<\/span><\/strong> de inmensas proporciones. Distintos tipos de organismos llevan a cabo diferentes \u201cfunciones esenciales\u201d. Sin embargo<\/span><\/strong>, ninguno de ellos parece ser imprescindible, por cuanto al menos algunos otros pueden desempe\u00f1ar el mismo rol. Obviamente, un buen balance de especies en las biocenosis ed\u00e1ficas redunda en beneficio de la denominada \u201ccalidad del suelo\u201d.<\/span><\/strong> Resultar\u00eda algo as\u00ed como tener problemas intestinales e ingerir cierto tipo de productos (con bacterias o sin ellas), como por ejemplo de esos calificados como \u201cbioactivos<\/span><\/strong>\u201d, \u00a0que corrijan tal circunstancia con vistas a retornar nuestro aparato digestivo a condiciones normales, si es que el problema realmente resid\u00eda en una descompensaci\u00f3n del ecosistema que los albergaba.<\/p>\n

Sin embargo, diferentes suelos pueden atesorar comunidades microbianas muy dispares, aunque ricas en esos mal denominados microorganismos eficientes<\/strong>. Cuando<\/strong><\/span> a causa de la contaminaci\u00f3n u otro impacto ambiental, el medio ed\u00e1fico se degrada, lo hace frecuentemente porque tal perturbaci\u00f3n ha descompensado en normal \u201cfuncionamiento\u201d del \u201cmetabolismo del suelo\u201d<\/span><\/strong>. Reconocido el problema se puede intentar corregir por diversos medios<\/span><\/strong>. No obstante debemos enfatizar que no \u201cexisten ensamblajes milagrosos\u201d<\/span><\/strong> cuya \u201ccrianza\u201d en laboratorios y posterior inoculaci\u00f3n en el campo resuelva el mal de una vez por todas. Muchas especies de tales c\u00f3cteles prodigiosos desaparecer\u00e1n pronto por<\/span><\/strong> no poder competir con los organismos ya presentes en el suelo, o simplemente debido a que ese ambiente ed\u00e1fico en concreto no propicia su persistencia y proliferaci\u00f3n.<\/p>\n

\"microorgasnismos-efectivos-botella-inoculante-comercial-fuente-agriculture-phillippines\"<\/p>\n

Microorganismos eficientes, producto comercial (botella inoculante). Fuente: \u201cAgriculture Filliphinnes\u201d<\/a><\/p>\n

cada Resumiendo<\/strong>:<\/span>situaci\u00f3n concreta, en un lugar determinado, demanda que expertos analicen el problema, detecten los tipos de organismos presentes en suelos del mismo tipo y regi\u00f3n, para a posteriori elaborar la receta apropiada con vistas a curar al enfermo. Si, hablamos de \u201cedafomedicina personalizada<\/span><\/strong>\u201d\u00a0 \u00bf\u00bf??<\/strong>.<\/span> Sin embargo, debemos tener presente que \u201ca veces\u201d bastar\u00eda con a\u00f1adir muestras del \u201csuelo sanito\u201d al \u201cmalito\u201d. Todo depende de la<\/span><\/strong> etiolog\u00eda del enfermo<\/a>. Otra cuesti\u00f3n bien distinta es abordar como erradicar una enfermedad concreta mediante t\u00e9cnicas de biocontrol<\/a> (biol\u00f3gicas o no). Pero este no es el caso<\/span><\/strong>. Y para mostraros como se las gastan tales empresas de embusteros<\/span><\/strong> comprobar la joya que he cazado en Internet: una empresa<\/a> dice aplicar organismos eficientes y \u00a1Homeopat\u00eda! \u00a1mamma mia!. Y \u00bfUn poquito de psicoan\u00e1lisis microbiano no valdr\u00eda?<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Reiteramos que la idea es tan buena como trivial<\/strong>. De nueva tecnolog\u00eda nada de nada<\/strong><\/span>. Os dejo con algo m\u00e1s de documentaci\u00f3n. Podr\u00e9is entender los principios (correctos)<\/strong><\/span> y su aplicaci\u00f3n comercial (nefasta)<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Juan Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/span><\/strong><\/p>\n

Microorganismos eficientes en el Blog de Microbiolog\u00eda general<\/a>. Entre otras cosas en esta bit\u00e1cora se nos informa de que:<\/p>\n

La tecnolog\u00eda EM<\/strong> fue desarrollada en la d\u00e9cada de los ochenta por el Doctor Teruo Higa, profesor de horticultura de la Universidad de Ryukyus en Jap\u00f3n. Estudiando las funciones individuales de diferentes microorganismos, encontr\u00f3 que el \u00e9xito de su efecto potencializador estaba en su mezcla. Desde entonces, esta tecnolog\u00eda ha sido investigada, desarrollada y aplicada a una multitud de usos agropecuarios y ambientales, siendo utilizada en m\u00e1s de 80 pa\u00edses del mundo Los microorganismos eficientes o EM son<\/strong> una combinaci\u00f3n de microorganismos beneficiosos de origen natural y es un cultivo mixto de microorganismos ben\u00e9ficos naturales, sin manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica, presentes en ecosistemas naturales y fisiol\u00f3gicamente compatibles unos con otros. Contiene principalmente organismos beneficiosos de cuatro g\u00e9neros principales:<\/p>\n

Bacterias fototr\u00f3ficas<\/strong>: sintetizadas comprenden amino\u00e1cidos, \u00e1cidos nucleicos, sustancias bioactivas y az\u00facares, promoviendo el crecimiento y desarrollo de las plantas.<\/p>\n

Levaduras<\/strong>: Las sustancias bioactivas, como hormonas y enzimas, producidas por las levaduras, promueven la divisi\u00f3n celular activa. Sus secreciones son sustratos \u00fatiles para microorganismos eficientes como bacterias \u00e1cido l\u00e1cticas y actinomiceto.<\/p>\n

Bacterias productoras de \u00e1cido l\u00e1ctico<\/strong>: El \u00e1cido l\u00e1ctico es un fuerte esterilizador, suprime microorganismos pat\u00f3genos e incrementa la r\u00e1pida descomposici\u00f3n de materia org\u00e1nica.<\/p>\n

Hongos de fermentaci\u00f3n<\/strong>: aumentan la fragmentaci\u00f3n de los componentes de la materia org\u00e1nica<\/p>\n

APLICACIONES DE EM: (i) En residuos s\u00f3lidos y aguas (\u2026); (ii) en semilleros (\u2026); (iii) en plantas (\u2026); en los suelos:<\/strong><\/p>\n

En los suelos<\/strong>:<\/p>\n

Los efectos de los microorganismos en el suelo, est\u00e1n enmarcados en el mejoramiento de las caracter\u00edsticas f\u00edsicas, qu\u00edmicas, biol\u00f3gicas y supresi\u00f3n de enfermedades. As\u00ed pues entre sus efectos se enmarcar en:<\/p>\n

Efectos en las condiciones f\u00edsicas del suelo<\/strong>: Acondicionador, mejora la estructura y agregaci\u00f3n de las part\u00edculas del suelo, reduce su compactaci\u00f3n, incrementa los espacios porosos y mejora la infiltraci\u00f3n del agua. De esta manera se disminuye la frecuencia de riego, tornando los suelos capaces de absorber 24 veces m\u00e1s las aguas lluvias, evitando la erosi\u00f3n, por el arrastre de las part\u00edculas.<\/p>\n

Efectos en las condiciones qu\u00edmicas del suelo<\/strong>: Mejora la disponibilidad de nutrientes en el suelo, solubiliz\u00e1ndolos, separando las mol\u00e9culas que los mantienen fijos, dejando los elementos disgregados en forma simple para facilitar su absorci\u00f3n por el sistema radical.<\/p>\n

Efectos en la microbiolog\u00eda del suelo<\/strong>: Suprime o controla las poblaciones de microorganismos pat\u00f3genos que se desarrollan en el suelo, por competencia. Incrementa la biodiversidad microbiana, generando las condiciones necesarias para que los microorganismos ben\u00e9ficos nativos prosperen.<\/p>\n

\u00bfMito o realidad?<\/a>: De acuerdo a Manuel S. Rodr\u00edguez S. de la Universidad de los Andes<\/a><\/p>\n

El departamento de Ingenier\u00eda Civil y Ambiental de la Universidad de los Andes ha desarrollado estudios sobre la utilizaci\u00f3n de este producto comercial como alternativa a los sistemas cl\u00e1sicos de tratamiento de agua<\/strong>, los cuales arrojan resultados contrarios a lo sugerido por sus representantes:<\/p>\n

La aplicaci\u00f3n de este producto<\/strong> (rico en materia org\u00e1nica debido a que su cultivo se desarrolla utilizando melaza como sustrato), puede aumentar el potencial de formaci\u00f3n de compuestos organoclorados, los cuales pueden ser potencialmente carcin\u00f3genos<\/strong>, en sistemas de tratamiento de potabilizaci\u00f3n<\/p>\n

La coexistencia de los tres diferentes grupos de organismos constitutivos de los EM, es bastante improbable, debido a<\/strong> las diferencias importantes entre las condiciones ambientales \u00f3ptimas para el crecimiento de los diferentes organismos.<\/p>\n

La efectividad de este producto en el tratamiento de agua residual urbana es nula<\/strong>. Ensayos realizados a escala laboratorio han evidenciado una tasa de mortandad de los diferentes organismos una vez son aplicados a una corriente o cuerpo con agua residual urbana (ARU). Los pocos organismos que lograron sobrevivir no logran producir eficiencias de depuraci\u00f3n del ARU, superiores a las alcanzadas naturalmente<\/p>\n

Si bien los sistemas de saneamiento a nivel nacional a\u00fan distan bastante de garantizar condiciones que aseguren el bienestar de la poblaci\u00f3n, en el desespero por este atraso, el pa\u00eds no puede recurrir a soluciones no certificadas cient\u00edficamente<\/strong>, que pueden generar una mala utilizaci\u00f3n de recursos y potencialmente problemas de salud en la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

De acuerdo a la Wikipedia Inglesa<\/a> (que reconoce que se trata de un cap\u00edtulo deficiente que queda por elaborar debidamente), los microorganismos efectivos o \u201ceffective microorganisms\u201d<\/strong><\/p>\n

Effective Microorganisms, aka EM Technology, is a trademarked term now commonly used to describe a proprietary blend of 3 or more types of predominantly<\/strong> anaerobic<\/a> organisms that <\/strong>was originally marketed as EM-1 Microbial Inoculant but is now marketed by a plethora of companies under various names, each with their own proprietary blend<\/strong>. \u00abEM Technology\u00bb uses a laboratory cultured mixture of microorganisms consisting mainly of lactic acid bacteria<\/a>, purple bacteria<\/a>, and yeast<\/a> which co-exist for the benefit of whichever environment they are introduced, as has been claimed by the various em-like culture purveyors. It is reported[1]<\/a> to include:<\/p>\n

Lactic acid bacteria<\/strong>: Lactobacillus plantarum<\/a>; L. casei<\/a>; Streptococcus Lactis<\/a>.<\/p>\n

Photosynthetic bacteria<\/strong>: Rhodopseudomonas palustris<\/a>; Rhodobacter sphaeroides<\/a>.<\/p>\n

Yeast<\/strong>: Saccharomyces cerevisiae<\/a>; Candida utilis<\/a> (no longer used) (usually known as Torula<\/a>, Pichia Jadinii<\/a>).<\/p>\n

Actinomycetes<\/strong> (no longer used in the formulas): Streptomyces albus<\/a>; S. griseus<\/a>.<\/p>\n

Fermenting fungi <\/strong>(no longer used in the formulas): Aspergillus oryzae<\/a>; Mucor hiemalis<\/a>.<\/p>\n

The Effective Microorganisms concept may be considered controversial in some quarters and there may not be scientific evidence to support all of its proponents’ claims<\/strong>. This is acknowledged by Higa in a 1994 paper co-authored by Higa and soil microbiologist <\/strong>James F Parr<\/a>, a USDA<\/a> Research, they conclude in that, \u00abthe main limitation…is the problem of reproducibility and lack of consistent results.\u00bb[2]<\/a>. They went on to state,<\/p>\n

<\/em>\u201c…it is difficult to demonstrate conclusively which microorganisms are responsible for the observed effects, how the introduced microorganisms interact with the indigenous species, and how these new associations affect the soil plant environment. <\/em>Thus, the use of mixed cultures of beneficial micro-organisms as soil inoculants to enhance the growth, health, yield, and quality of crops has not gained widespread acceptance by the agricultural research establishment because conclusive scientific proof is often lacking.[2]<\/a>\u201d<\/em><\/p>\n

Microorganismos eficaces: \u00bfmito o realidad?<\/a><\/strong><\/p>\n

Rev. peru. biol. 14(2): 315-319 (Diciembre, 2007); An\u00edbal F. C\u00f3ndor_Golec, Pablo Gonz\u00e1lez P\u00e9rez y Chinmay Lokare<\/span><\/strong><\/p>\n

The principle of activity of the EM is by increasing the biodiversity of the micro flora increasing the yield of the crop. Photosynthetic bacteria are the back bone of the EM, working synergistically with other microorganisms to provide the nutritional requirement to the plant and also reduce the disease problem.<\/p>\n

There are primarily 5 types of bacteria used to prepare EM solution. Photosynthetic bacteria (Phototrophic bacteria): are independent self supporting microorganisms. These bacteria synthesize amino acids, nucleic acids, bioactive substances and sugars, substances from secretions of roots, organic matter (carbon) by using sunlight and the heat of soil as sources of energy.<\/p>\n

They can use the energy from infrared band of solar radiation from 700 nm to 1200 nm to produce the organic matter, while plants can not. So the efficiency of the plants is increased. These metabolites are absorbed into plants directly and also act as substrates for bacteria increasing the biodiversity of the micro flora. Adding photosynthetic bacteria in the soil enhances other eff ective microorganisms. For example, VA (vesicular-arbuscular) mycorrhiza in the rhizosphere is increased due to the availability of nitrogenous compounds (amino acids) for use as substrates secreted by Photosynthetic bacteria. VA mycorrhiza increases the solubility of phosphates in soils thereby supplying unavailable phosphorus to plants. VA mycorrhiza can coexist with Azotobactor as nitrogen fixing bacteria and enhance nitrogen fixing ability of legumes. Lactic acid bacteria: produces lactic acid from sugars. Food and drinks such as yogurt and pickles have been made by using lactic acid bacteria. However, lactic acid is a strong sterilizer. It suppresses harmful microorganisms and increases rapid decomposition of organic matter. Moreover Lactic acid bacteria enhances the breakdown of organic matter such as lignin and cellulose, and ferment these materials which normally take plenty of time. Lactic acid bacteria have the ability to suppress Fusarium propagation which is a harmful microorganism that causes disease problem in continuous cropping. Under Fusarium conditions promotes the increase of harmful nematodes. The occurrence of nematodes disappears gradually, as lactic acid bacteria suppress the propagation and function of Fusarium. Yeasts: synthesize antimicrobial and useful substances for plant growth from amino acids and sugars secreted by photosynthetic bacteria, organic matter and plant roots. Bioactive substances such as hormones and enzymes produced by yeasts promote active cell and root division. Their secretions are useful substrates for eff ective microorganisms Duch as lactic acid bacteria and actinomycetes. Actinomycetes: are the structure of which is intermediate to that of bacteria and fungi, produces antimicrobial substances from amino acids secreted by photosynthetic bacteria and organic matter. These antimicrobial substances suppress harmful fungi and bacteria. Actinomycetes can coexist with photosynthetic bacteria. Thus, both species enhance the quality of the soil environment, by increasing the antimicrobial activity of the soil. Fermenting Fungi: such as Aspergillus and Penicillium decompose organic matter rapidly to produce alcohol, esters and antimicrobial substances. These suppress odours and prevent infestation of harmful insects and maggots.<\/p>\n

Conclusions<\/span><\/strong><\/p>\n

1. There is a great amount of non-reliable information about EM. This in formation is always positive about the effectiveness of EM with a clear business oriented targets<\/strong>.<\/p>\n

2. Educate the society towards a critical way of thinking when choosing a product to use. Having on mind that there is no magic product that solves their problems<\/strong>.<\/p>\n

3. Due to the fact that there could be a beneficial effect of EM in tropical countries (where research has been carried out with satisfactory results although no reliable and testable data have been published) and unexpected findings with potential benefits have been found, more research is needed<\/strong>.<\/p>\n

Lo dicho, patra\u00f1as y m\u00e1s patra\u00f1as<\/strong>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La idea es buena, aunque no original, por mucho en que se incida m\u00e1s abajo en proponer un autor concreto como padre de la(s) criatura(s) milagrosa(s). Pero ya la denominaci\u00f3n de \u201cmicroorganismos eficientes\u201d (EM) es un tanto absurda. \u00bfExisten microorganismos ineficientes?: \u00bfpara qu\u00e9? Se entiende por EM a un grupo de especies microbianas cuya presencia y\/o inoculaci\u00f3n en un suelo, mejoran su fertilidad, f\u00edsica, qu\u00edmica, biol\u00f3gica, y resistencia a los pat\u00f3genos, entre otras. Hablamos de varios tipos de organismos distintos, no de uno solo. Sin embargo una cuesti\u00f3n es que el ecosistema suelo albergue tales microorganismos, otra poder \u201cpotenciar\u201d su\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[596,590,591,613,597,605,589,587],"tags":[2672,2669,2670,2671],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137556"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137556"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":138849,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137556\/revisions\/138849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}