{"id":140402,"date":"2012-04-24T15:33:15","date_gmt":"2012-04-24T14:33:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/?p=140402"},"modified":"2012-04-24T15:35:41","modified_gmt":"2012-04-24T14:35:41","slug":"tecnologias-para-la-contaminacion-biosfera-contaminada-edafosfera-contaminada-hidrosfera-contaminada-atmosfera-contaminada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/2012\/04\/24\/140402","title":{"rendered":"Tecnolog\u00edas para la Contaminaci\u00f3n: Biosfera Contaminada, Edafosfera Contaminada, Hidrosfera Contaminada, Atm\u00f3sfera Contaminada, Alimentos Contaminados"},"content":{"rendered":"

Respiramos aire contaminado, nos ba\u00f1amos en aguas contaminadas, ingerimos alimentos contaminados, etc. Nuestras poderosas tecnolog\u00edas para la contaminaci\u00f3n resultan ser sumamente eficaces<\/strong><\/span>. \u00a1\u2019En hora buena!, algo si que funciona en este mundo bobalizado. A finales del mes de agosto, TVE emiti\u00f3 en documental denominado \u201cuna dieta de desechos<\/strong><\/span>\u201d, que caus\u00f3 el terror entre todos los espectadores que lo visionaron, entre ellos, varios seguidores de este humilde blog. Se hablaba de todos los tipos de venenos que contienen muchos<\/strong><\/span> residuos s\u00f3lidos urbanos<\/a> RSU <\/span><\/strong>etc, etc.<\/span> Tales \u00absuplementos diet\u00e9ticos\u00bb contaminan suelos, aguas, alimentos y\u00a0como corolario enferman o matan al propio ser humano<\/strong><\/span>. Lamentablemente, no he podido detectar, a la hora de escribir este post, en donde se puede visionar tal testimonio documental. \u00a1Algo huele a podrido!. Al parecer, se mentaba que tales c\u00f3cteles venenosos se aplicaban en agricultura ecol\u00f3gica<\/strong><\/span>. Obviamente, se trata de una denuncia m\u00e1s que preocupante (indignante), si terminamos pagando m\u00e1s y mejor por tan sustanciosos productos\u00a0vitam\u00ednicos.\u00a0 Daba la casualidad que la Sociedad Espa\u00f1ola de Agricultura Ecol\u00f3gica -SEAE<\/a> me hab\u00eda invitado a impartir una ponencia en sus recientes jornadas t\u00e9cnicas sobre el manejo ecol\u00f3gico de suelos<\/a>. En consecuencia, asist\u00ed con cierta precauci\u00f3n-preocupaci\u00f3n. Sin embargo en la SEAE<\/a>, me garantizaron que sus miembros\u00a0no aplicaban los RSU en sus producciones, en modo alguno<\/strong>. Uno de los problemas a la hora de separar el grano de la paja estriba en<\/strong> <\/span>los brotes \u201cenanomentales\u201d verdes de muchas empresas agroalimentarias carentes\u00a0de escr\u00fapulos. Del mismo modo, en el mundo anglosaj\u00f3n el etiquetado \u201corganic farming<\/em><\/strong><\/span>\u201d no debiera ser considerado, estrictamente, como sin\u00f3nimo de agricultura ecol\u00f3gica, como tampoco lo es<\/a> (sino todo lo contrario) la denominada agricultura de conservaci\u00f3n<\/a>, con harta frecuencia. Eso si, algunos \u201ctoca genes\u201d se empecinan en confundir al personal de\u00a0forma subliminal y tendenciosa<\/a>.\u00a0 No debe pues\u00a0extra\u00f1arnos que el ciudadano ande totalmente\u00a0desconcertado (\u2026.)<\/p>\n

\"info-jardin-rsu-compostage\"<\/p>\n

Compostaje de Residuos S\u00f3lidos Urbanos. Fuente: InfoAgro<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Efectivamente, en un ambiente relajado y extremadamente colaborativo, muy alejado de los que suelen acaecer en numerosos eventos meramente cient\u00edficos, en donde la arrogancia y cierta mala leche imperan, les hice saber mis inquietudes. Pronto las dudas que me atribulaban pasaron al limbo. Tal hecho no quiere decir, que algunos productos, especialmente los procedentes de pa\u00edses extracomunitarios (l\u00e9ase Uni\u00f3n Europea) cometan fraude de ley. En consecuencia les aconsejo que se fijen mucho en las etiquetas antes de adquirir productos ecol\u00f3gicos de confianza. Ahora bien, el ciudadano debe entender que en los RSU existe tal pl\u00e9tora de contaminantes y sustancias nocivas para la salud ambiental y humana, como para que exijamos etiquetas que nos indiquen su empleo<\/strong><\/span>.<\/p>\n

Abajo os dejo unas noticias dignas de ser le\u00eddas, por cuanto desarrollo y contaminaci\u00f3n \u201cperecen ir unidos de la manita\u201d, y m\u00e1s aun en un mundo globalizado <\/span><\/strong>en los que las \u201cetiquetas ecol\u00f3gicas\u201d, como otras muchas,\u00a0 pueden cambiar en cualquier punto de la cadena de producci\u00f3n-distribuci\u00f3n. Aconsejo a los asiduos consumidores de productos ecol\u00f3gicos que se asesoren en la p\u00e1gina Web de la<\/strong><\/span> SEAE<\/a> u otras de la misma guisa<\/strong><\/span>. Lo que no podemos permitir es que paguen justos por pecadores.<\/p>\n

Como ver\u00e9is m\u00e1s abajo, en las notas de prensa y blogs que os incluyo, el panorama es tan estremecedor como confuso y contundente<\/strong>. Cabr\u00eda mentar que algunos comentarios de <\/span>ASAJA sobre la producci\u00f3n sobre la agricultura ecol\u00f3gica no responden a la realidad<\/strong>. Justificar que somos los caprichosos ciudadanos y la \u201cpuritita necesidad\u201d la que induce a la producci\u00f3n de la agricultura industrial y\/o la de la conservaci\u00f3n, se cae por su propio peso<\/strong><\/span>, como os mostraremos en otros post. El afamado matem\u00e1tico Kurt G\u00f6del<\/a> falleci\u00f3 de inanici\u00f3n, hace muchas d\u00e9cadas, tras \u201csospechar\u201d que le quer\u00edan envenenar. La verdad es que si\u00a0 es un tanto hipocondr\u00edaco y lo piensa (\u2026.). Al margen de la falta de garant\u00edas t\u00e9cnicas con vistas a verificar si los RSU se encuentren contaminados por algunos o muchos de la ingente cantidad de t\u00f3xicos que \u201cpotencialmente pueden contener, lo que m\u00e1s preocupante deviene de que en muchos pa\u00edses y mancomunidades (como la propia Uni\u00f3n Europea) se legisla mucho, pero no se vigila debidamente el cumplimiento de las leyes<\/strong><\/span>. En consecuencia como, debo reiterar que como, \u201cprincipio\u201d de precauci\u00f3n, los ciudadanos se informen debidamente a trav\u00e9s de los productores honestos (como la inmensa mayor\u00eda de los pertenecientes a la SEAE<\/a>) o asociaciones de consumidores de tales productos. Vivimos en un mundo repleto de propaganda mentirosa y venenosa. Os dejo ahora estas noticias que quitan las ganas de comer, beber, ba\u00f1arse, etc<\/span>. <\/strong>No las le\u00e1is se pensabais hacerlo tras su lectura.<\/p>\n

Somos una especie sucia que vive entre nuestras propias inmundicias. Y as\u00ed el planeta se subsume en un vertedero debido al portentoso progreso del \u00bfHomo Sapiens<\/em>?. El ser m\u00e1s guarro que pari\u00f3 el planeta<\/strong><\/span>, al menos en los \u00faltimos cientos de millones de a\u00f1os. Y encima numerosos pol\u00edticos, cient\u00edficos y tecn\u00f3logos tachan a los ciudadanos que defienden la salud del medio ambiente y la suya propia, como trogloditas que impiden el progreso (\u2026) \u00bfhacia donde? (\u2026) me pregunto yo personalmente<\/strong><\/span>. Lo mismo alegaban, hasta el desastre de Fukusima, los defensores y propagandistas de la energ\u00eda nuclear, escondidos ahora en sus b\u00fankeres a decenas de metros de profundidad. Incluso ten\u00edan la desfachatez de defender que sus plantas no generaban ese repugnante contaminante denominado CO2<\/sub>, por lo que resultaban ser m\u00e1s \u201cecol\u00f3gicas\u201d. La estulticia no tiene l\u00edmites.<\/p>\n

Juan Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong><\/span><\/p>\n

Una Dieta de Desechos Documental TV<\/strong><\/span><\/p>\n

21 de agosto de 2011-09-10<\/p>\n

RTVE.es\u00a015.04.2010<\/strong><\/p>\n

Las aguas de la alcantarilla donde se han vertido restos de la industria qu\u00edmica, de los hospitales, las aguas fecales y su materia org\u00e1nica, los productos derivados del petr\u00f3leo y peligrosos virus y bacterias, forman los\u00a0residuos s\u00f3lidos urbanos. Una amalgama de productos t\u00f3xicos que sol\u00edan acabar en las aguas fluviales o marinas, provocando enormes problemas de contaminaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

En la actualidad, la eliminaci\u00f3n de estos desechos discurre por otro camino: las\u00a0plantas purificadoras de agua<\/strong>. All\u00ed, se extraen los l\u00edquidos y se dejan los materiales s\u00f3lidos, que conformar\u00e1n el llamado compost, utilizado como\u00a0fertilizante ecol\u00f3gico<\/strong>.<\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 contiene exactamente este compost?. Seg\u00fan los expertos, est\u00e1 compuesto por materia org\u00e1nica y los estudios muestran la presencia de metales pesados perjudiciales para la salud y desustancias cancer\u00edgenas como los furanos.<\/strong><\/p>\n

El documental franco-canadiense\u00a0Una dieta de desechos\u00a0que este s\u00e1bado emite Documentos TV relata como en la \u00faltima d\u00e9cada, miles de hect\u00e1reas de tierras de labor han sido abonadas con toneladas de estos residuos altamente contaminantes<\/strong>.<\/p>\n

A\u00f1os despu\u00e9s, se produc\u00edan muertes sospechosas, enfermedades y envenenamientos por<\/strong> alta concentraci\u00f3n de metales pesados, en las zonas donde se hab\u00edan utilizado estos residuos s\u00f3lidos como fertilizantes<\/strong>, que alertaron a la poblaci\u00f3n y a la comunidad cient\u00edfica.<\/p>\n

En la actualidad, ciudadanos de Estados Unidos, Canad\u00e1, Francia o Suiza se enfrentan a las grandes empresas productoras de estos fertilizantes y a sus propios gobiernos, quienes todav\u00eda promueven en algunos casos, su uso. Tan s\u00f3lo las autoridades suizas lo han prohibido completamente.<\/p>\n

Hacen falta unos quinientos a\u00f1os de media para producir dos cent\u00edmetros y medio de suelo f\u00e9rtil. Con una sola aplicaci\u00f3n de compost de residuos urbanos se puede destruir algo que la naturaleza ha tardado 3.000 a\u00f1os en crear<\/strong>.<\/p>\n

Del mismo modo, BlogSostenible nos informa\u00a0 de<\/strong><\/span>:<\/p>\n

El Compost de Aguas Residuales es T\u00f3xico, No Fertilizante Ecol\u00f3gico: Produce tu propio Compost\u00a0Ecol\u00f3gico<\/strong><\/p>\n

Publicado el 22\/08\/2011<\/a> por Pepe Galindo<\/a><\/p>\n

Un documental emitido recientemente por \u201cDocumentos TV<\/a>\u201d titulado \u201cUna dieta de deshechos<\/a>\u201d (55 min., que tambi\u00e9n puedes ver en youtube<\/a>), alerta de que granjeros, ciudadanos y cient\u00ed\u00adficos de EE.UU., Canad\u00e1, Francia y Suiza denuncian muertes, enfermedades y envenenamientos, ocasionados por el compost venenoso, t\u00f3xico, procedente de las<\/strong> plantas depuradoras de aguas residuales urbanas<\/a>.<\/p>\n

En el proceso de limpieza del agua que tiramos en las ciudades (al v\u00e1ter, o por el lavabo), se produce un residuo s\u00f3lido con el que no se sabe qu\u00e9 hacer. En muchos sitios lo est\u00e1n usando como si fuera fertilizante ecol\u00f3gico<\/strong>. Pero no lo es<\/strong>, porque desgraciadamente en las aguas residuales no s\u00f3lo hay residuos org\u00e1nicos sino que pueden tener productos t\u00f3xicos, como metales pesados, que acaban en ese compost y que contaminar\u00e1n el suelo y los alimentos que se cultiven en ese suelo<\/strong>.<\/p>\n

Entre las denuncias de ese documental est\u00e1n la corrupci\u00f3n en la<\/strong> EPA<\/a> (Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental del gobierno de EE.UU.), varias muertes que no quieren investigar, o un campo en el que pr\u00e1cticamente desaparecieron las lombrices de tierra al usar ese compost. Las lombrices son una buena forma de medir la calidad de la tierra<\/strong>. En Suiza se consigui\u00f3 prohibir el uso de ese compost t\u00f3xico en la agricultura.<\/p>\n

Es importante aclarar que el aut\u00e9ntico compost<\/a> es el mejor abono posible y procede simplemente de la descomposici\u00f3n de materia org\u00e1nica. No mata las lombrices, sino que las alimenta<\/strong>. Si tenemos<\/strong> macetas, un jard\u00edn, o un huerto, podemos <\/strong>PRODUCIR COMPOST<\/a> f\u00e1cilmente para usarlo como abono. La idea es muy simple<\/strong>: En un lugar, que puede ser una esquina de nuestro huerto o jard\u00edn, o hasta en un peque\u00f1o macetero, podemos depositar b\u00e1sicamente restos org\u00e1nicos vegetales: hojas secas, c\u00e1scaras de frutas y de huevo, etc. Luego, tenemos que esperar a que se convierta en tierra negra (lo cual puede tardar entre varias semanas y varios meses)<\/strong>. La humedad y el calor aceleran el proceso, por lo que resulta \u00fatil humedecer regularmente, y dejar lo m\u00e1s cerca posible de zonas de campo, para que los insectos y bacterias puedan llegar a nuestro compost y descomponerlo r\u00e1pidamente. El proceso puede atraer moscas y otros insectos, y producir olores desagradables por lo que hay que elegir un sitio aireado y suficientemente alejado de la casa (dos metros es suficiente para cantidades no muy grandes). Se puede hacer tambi\u00e9n compost m\u00e1s cerca de nuestra casa, en un balc\u00f3n por ejemplo, pero en ese caso, lo ideal es hacer poca cantidad y depositar los restos vegetales lentamente, para que la descomposici\u00f3n sea lenta. Con esto no s\u00f3lo conseguimos un abono estupendo sino que adem\u00e1s, conseguimos producir menos basura en nuestra casa.<\/p>\n

La basura tambi\u00e9n es comida para las gallinas, como vimos en un art\u00edculo reciente<\/a> de este blog<\/a>, y tal vez alguien de nuestro entorno quiera cuidar las gallinas a cambio de nuestra basura\u2026<\/p>\n

El gran Emp\u00e9docles<\/a> de Agrigento dec\u00eda que todo estaba compuesto por cuatro elementos: el agua, el fuego, el aire, y la tierra. El ser humano est\u00e1 alterando el estado natural de esos elementos y a eso se llama contaminaci\u00f3n<\/strong>. Contaminamos el agua con el aire<\/strong> (lluvia \u00e1cida<\/a> y dioxinas<\/a>), y con la tierra (metales pesados, hidrocarburos, y otros t\u00f3xicos), contaminamos la tierra con los restos de limpiar nuestra agua ensuciada, y con nuestro contaminado aire, contaminamos el aire con<\/strong> el fuego, al quemar tanto como quemamos\u2026 quemamos la Tierra, y la Vida. Pero tambi\u00e9n sabemos cuidar, limpiar y proteger.<\/p>\n

Pienso, y luego me comen<\/a><\/h3>\n

\u00abPienso. La mayor parte de la carne que nos comemos procede de animales que se alimentan con pienso elaborado a base de<\/strong> cereales (60%-70%) y soja transg\u00e9nica<\/strong> (20%-25%), grasas animales y vegetales<\/strong> (3%-5%) y otros productos como sales, vitaminas, aditivos para mejorar el sabor, espesantes, entre otros (3%-17%)\u00bb, contesta Jorge de Saja, director de la Confederaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales<\/a> (Cesfac), a la pregunta de qu\u00e9 come lo que comemos. El pescado de piscifactor\u00eda sigue la misma dieta<\/strong>.<\/p>\n

FUENTE | El Pa\u00eds Digital<\/a> 25\/09\/2011<\/p>\n

Las 700 f\u00e1bricas que existen en Espa\u00f1a producen alrededor de 20 millones de toneladas de pienso que engulle la caba\u00f1a ganadera espa\u00f1ola<\/strong>, compuesta por 300 millones de animales -la quinta en producci\u00f3n de la Uni\u00f3n Europea-. Con sus variaciones. \u00abCada especie tiene unas necesidades nutricionales distintas y requiere una composici\u00f3n espec\u00edfica. No es lo mismo alimentar a un pollo o a un cerdo, en los que se usan cereales y soja, que a un rumiante, en el que entran adem\u00e1s alimentos fibrosos como henos o pastos\u00bb, aclara Joaquim Brufau, coordinador del programa de nutrici\u00f3n animal del Instituto de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentarias de Catalu\u00f1a<\/a> (IRTA).<\/p>\n

La crisis de las vacas locas marc\u00f3 un punto y aparte<\/strong> en la alimentaci\u00f3n animal. \u00abAhora estamos completamente vigilados<\/strong>\u00ab, asegura Adolfo Alcalde, t\u00e9cnico de ganader\u00eda de Asaja<\/a>, patronal agraria<\/strong>. Aunque de tanto en tanto se declara una alerta alimentaria. \u00abEn Alemania y Holanda han tenido un problema reciente por dioxinas <\/strong>en grasas destinadas a alimentaci\u00f3n de cerdos, que se detect\u00f3 por el buen funcionamiento del sistema de controles de la calidad y seguridad europeos\u00bb, informan desde la Cesfac. Otras sustancias como los antibi\u00f3ticos solo est\u00e1n permitidas en el caso de<\/strong> que se produzca alguna enfermedad, y el animal tiene que cumplir unos plazos antes de ser sacrificado.<\/p>\n

La uniformidad tambi\u00e9n se ha instalado en la agricultura<\/strong>. Tomates, manzanas, lechugas, melones…, de aspecto inmaculado<\/strong>, se amontonan en los puestos de los supermercados sin rastro de esos bichitos tan molestos de anta\u00f1o. La industria agroqu\u00edmica se encarga de ello de forma muy eficaz.<\/strong> Son los efectos de la industrializaci\u00f3n del sector, aunque hay productores que se salen de la rueda y abogan por un cultivo m\u00e1s cercano al consumidor y m\u00e1s ecol\u00f3gico. Pero no es habitual encontrar sus productos en los estantes y, en caso de localizarlos, el precio suele ser m\u00e1s elevado<\/strong>.<\/p>\n

Los defensores del sistema actual mantienen que es el consumidor el que marca la pauta<\/strong>. \u00abLe damos lo que demanda\u00bb, puntualiza Jos\u00e9 Ram\u00f3n D\u00edaz, responsable de agricultura de Asaja. \u00abLa gente no quiere fruta con manchas ni motitas negras, aunque sea natural<\/strong>, como pasa con los pl\u00e1tanos o las manzanas golden. Al mismo tiempo, se piden todo el a\u00f1o variedades que son estacionales, lo que obliga a introducir las piezas en c\u00e1maras o a importarlas de otros lugares\u00bb, aclara.<\/p>\n

Pero hay un precio<\/strong>. Hortalizas, frutas y cereales van aderezados con restos de plaguicidas<\/strong> (herbicidas,<\/strong> que atacan a las malas hierbas; insecticidas<\/strong>, que fulminan a las plagas, y fungicidas<\/strong>, para acabar con los hongos). \u00abQuedan restos de estas sustancias tanto en lo que nos comemos como en el suelo<\/strong>\u00ab, explica Antonio Abad, cient\u00edfico del Instituto de Agroqu\u00edmica y Tecnolog\u00eda de los Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas<\/a> (CSIC).<\/p>\n

El \u00faltimo informe de la Agencia de Seguridad Alimentaria Europea<\/a> (EFSA) de 2008 presenta los resultados de los an\u00e1lisis realizados a 70.000 muestras de 200 tipos diferentes de alimentos para vigilar los residuos de pesticidas. Se hallaron vestigios de plaguicidas en el 35,7%<\/strong> de 11.610 muestras de nueve tipos de frutas y verduras<\/strong> de gran consumo. De estos, entre el 2% y el 3% exced\u00edan los l\u00edmites m\u00e1ximos permitidos; en el resto no se detectaron residuos<\/strong>. El mayor n\u00famero de sustancias apareci\u00f3 en espinacas, naranjas, arroz, pepinos, mandarinas, zanahorias, peras, jud\u00edas sin vaina y patatas. La gran variedad de pesticidas que se utilizan complica los an\u00e1lisis. Los pa\u00edses de la UE emplearon un total de 862 sustancias diferentes y en total se localizaron restos de 365 pesticidas<\/strong>; en los cereales la cantidad baj\u00f3 a los 76.<\/p>\n

\u00bfPoco o mucho? \u00abDepende c\u00f3mo se mire. Para m\u00ed, el mayor problema es que del 45% de muestras, alrededor del 25% contiene dos o m\u00e1s residuos. Cada plaguicida no supera los l\u00edmites de forma individual, pero si se suma todo, el resultado es que te est\u00e1s tragando un c\u00f3ctel, y hay un vac\u00edo legal que no contempla el conjunto<\/strong>. Por ejemplo, en fresas y uvas la mezcla es explosiva\u00bb, opina Abad.<\/p>\n

El pesticida que m\u00e1s se detecta son los fungicidas. \u00abEs l\u00f3gico, porque son sustancias que se echan al final de la cosecha o despu\u00e9s para evitar los hongos y que la fruta no se pudra inmediatamente. No les da tiempo a degradarse. Los insecticidas<\/strong> se van, porque se usan antes\u00bb, comenta Abad. No existen estudios que constaten cu\u00e1les son los efectos del consumo de estos restos a largo plazo<\/strong>. Abad aclara que \u00ablos informes de toxicidad son a corto y de forma individual para cada producto\u00bb. Opina que son productos necesarios, pero el n\u00famero de an\u00e1lisis es mejorable, porque no tiene sentido buscar cientos de compuestos, sino los que se usan m\u00e1s.<\/strong> Tambi\u00e9n se deber\u00edan involucrar los grandes productores de frutas y hortalizas, porque ellos saben lo que han utilizado.<\/p>\n

Los defensores del sistema actual de producci\u00f3n agraria y ganadera sostienen que los precios ser\u00edan inasumibles para la mayor parte de la poblaci\u00f3n en el caso de optar por m\u00e9todos m\u00e1s tradicionales<\/strong>. Adem\u00e1s del encarecimiento de la materia prima, el responsable de ganader\u00eda de Asaja apunta a problemas de espacio y de tiempo. \u00abA un animal no se le puede alimentar solo con hierba, no tiene los nutrientes necesarios, adem\u00e1s de que el crecimiento ser\u00eda lent\u00edsimo y no habr\u00eda espacio suficiente para la caba\u00f1a actual\u00bb<\/strong>, a\u00f1ade.<\/p>\n

La falta de pasto es otro de los motivos que empujan al consumo de pienso<\/strong>. Ser\u00eda imposible, dicen, alimentar a 255 millones de aves de corral, 27,8 millones de cerdos, 18,5 de ovejas, 6 de vacas y 2,9 de cabras. Nada m\u00e1s lejos de la realidad para la ONG Amigos de la Tierra<\/a>, que considera que en Europa se ha desarrollado un modelo en el que los animales est\u00e1n totalmente desvinculados de la tierra. \u00abNo salen a pastar jam\u00e1s y la ley permite que se les alimente con transg\u00e9nicos<\/strong>, porque tenemos 70.000 hect\u00e1reas de ma\u00edz modificado gen\u00e9ticamente que est\u00e1 destinado fundamentalmente a su alimentaci\u00f3n. Y no existe una limitaci\u00f3n, puedes utilizar tanto pienso transg\u00e9nico como quieras<\/strong>\u00ab, sostiene Blanca Gonz\u00e1lez, de la ONG Amigos de la Tierra.<\/p>\n

\u00abLa soja, que es la fuente de prote\u00ednas, es 100% transg\u00e9nica y se importa porque<\/strong> aqu\u00ed no se produce. Otra fuente de transg\u00e9nicos es el ma\u00edz. Pero somos la \u00fanica industria a la que se le exige que aparezca en su etiquetado que lleva organismos modificados gen\u00e9ticamente<\/strong> (OMG)\u00bb, indica el presidente de la confederaci\u00f3n de piensos. Gonz\u00e1lez replica que la carne no est\u00e1 etiquetada como transg\u00e9nica y el consumidor tiene derecho a saberlo<\/strong>. \u00abPorque nos alimentamos de lo que se les da a los animales, y ahora puedes saber d\u00f3nde ha nacido una vaca por el sistema de trazabilidad que existe<\/strong>, pero no lo que ha comido<\/strong>\u00ab. Asaja est\u00e1 a favor de los OMG<\/strong>, porque consideran que est\u00e1n autorizados y, por tanto, se deben utilizar. \u00bfQu\u00e9 ocurre si comemos carne de animales alimentados con transg\u00e9nicos? \u00abTenemos dudas con respecto a si son nocivos para la salud, su cultivo est\u00e1 acabando con la selva amaz\u00f3nica y contaminan explotaciones cercanas que se esfuerzan en producir de forma m\u00e1s ecol\u00f3gica\u00bb<\/strong>, aclara Gonz\u00e1lez.<\/p>\n

No solo los ecologistas ponen en cuarentena la forma actual de explotaci\u00f3n. La COAG, Coordinadora de Agricultores y Ganaderos<\/a>, considera que es necesario analizar el modelo productivo intensivo a gran escala, ya que \u00abdestruye la agricultura social a escala humana y no ha demostrado que sea m\u00e1s seguro para prevenir riesgos sanitarios, pese a la multitud de normas que hay que cumplir\u00bb. En cuanto a los transg\u00e9nicos, piden a Europa que impida la llegada de OMG o productos contaminados por ellos. \u00abDebe imperar el principio de precauci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

Andr\u00e9s G\u00f3ngora, que produce tomates en invernadero en Almer\u00eda y es responsable de frutas y hortalizas de la COAG, mientras pasea entre las tomateras explica c\u00f3mo han cambiado las cosas. \u00abEstamos gastando en productos agroqu\u00edmicos la mitad que hace unos a\u00f1os. No porque cuesten menos, sino porque las f\u00f3rmulas han mejorado\u00bb. Ahora se aprovechan todos los desechos, ramas y hojas que se desprenden de las plantas incluidas, para elaborar compost y han introducido predadores para controlar determinadas plagas<\/strong>.<\/p>\n

\u00abTenemos un control exhaustivo por parte de Europa, se toman muestras de la tierra y del producto que estemos cultivando<\/strong>\u00ab, describe. En ocasiones, la vigilancia le parece excesiva. Se pregunta si se mide por el mismo rasero a los tomates de Marruecos o a las jud\u00edas verdes de Kenia. \u00abPor ejemplo, un producto que aqu\u00ed se erradic\u00f3 har\u00e1 30 a\u00f1os, como el bromuro de metilo para desinfectar el suelo, se sigue usando en \u00c1frica y Sudam\u00e9rica. Es muy da\u00f1ino para el medio ambiente, pero no se detecta en el producto final<\/strong>\u00ab.<\/p>\n

Desde Amigos de la Tierra aseguran que es un mito que con los m\u00e9todos tradicionales no se produzca lo mismo. \u00abLos ganaderos cultivan su propio ma\u00edz y compran alfalfa para los animales. Sin transg\u00e9nicos. Creemos que es posible otro tipo de agricultura y ganader\u00eda, m\u00e1s cercanas y m\u00e1s f\u00e1ciles de controlar<\/strong> en el caso de que se produzca alguna enfermedad\u00bb.<\/p>\n

Autor: \u00a0 Esther S\u00e1nchez<\/p>\n

Nuevo ensayo para evaluar la toxicidad de aguas<\/a><\/h3>\n

Un estudio realizado conjuntamente por investigadores de la Universidad Complutense de Madrid<\/a> (UCM) y la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid<\/a> (UAM) desarrolla un nuevo m\u00e9todo para evaluar la toxicidad por contaminaci\u00f3n con cianobacterias (Cyb) en embalses utilizados para uso recreativo.<\/p>\n

FUENTE | UCM – mi+d; 12\/09\/2011<\/p>\n

En los \u00faltimos tiempos se ha producido un aluvi\u00f3n de noticias alertando sobre la existencia de niveles t\u00f3xicos anormalmente altos en aguas de consumo y de recreo. El \u00faltimo caso de contaminaci\u00f3n de aguas en Espa\u00f1a difundido es el del embalse de As Conchas, cuya contaminaci\u00f3n se debe a la presencia de una excesiva concentraci\u00f3n de cianobacterias<\/strong>.<\/p>\n

Las proliferaciones (\u201cblooms\u201d) de cianobacterias (Cyb) son frecuentes y recurrentes en todo el mundo<\/strong>. Dichas cianobacterias a menudo producen cianotoxinas muy eficaces que pueden provocar enfermedades a animales y al hombre (como alergias de distinto tipo, dolor de cabeza, da\u00f1o intestinal, etc.) que pueden ser graves, e incluso causar la muerte<\/strong>. Cuando se juega o practica deportes acu\u00e1ticos en estas aguas contaminadas por Cyb, se establece un contacto directo con la piel (el \u00f3rgano mayor del cuerpo humano), y tambi\u00e9n se ingieren peque\u00f1os vol\u00famenes de agua por boca y nariz, e incluso se pueden inhalar aerosoles generados en la pr\u00e1ctica de los deportes. Teniendo en cuenta que estas aguas son \u201ccrudas\u201d, es decir, que no han sufrido ning\u00fan tratamiento de depuraci\u00f3n, estas pr\u00e1cticas pueden constituir un riesgo importante para la salud humana<\/strong>.<\/p>\n

Las autoridades de Salud P\u00fablica tienen implantados y consolidados programas de vigilancia sanitaria de aguas de consumo humano y aguas de ba\u00f1o<\/strong>, cuya finalidad es evitar riesgos sanitarios a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

A la luz de los conocimientos cient\u00edficos actuales, la proliferaci\u00f3n de cianobacterias es un nuevo riesgo, desconocido o de escasa relevancia dentro de las prioridades sanitarias de a\u00f1os pasados, pero que es necesario tener en cuenta en<\/strong> los programas de protecci\u00f3n de la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

En una investigaci\u00f3n realizada conjuntamente por investigadores de la Universidad Complutense de Madrid<\/a> y la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid<\/a> en el marco de un Convenio de investigaci\u00f3n con el Centro de Estudios y Experimentaci\u00f3n de Obras P\u00fablicas<\/a> (CEDEX), se ha desarrollado un nuevo m\u00e9todo para evaluar la toxicidad potencial de embalses contaminados por Cyb y utilizados con fines recreativos<\/strong>. Con este m\u00e9todo, por primera vez, se eval\u00faa la toxicidad de las muestras planct\u00f3nicas recogidas en los embalses (muestras de composici\u00f3n muy compleja) sobre cultivos celulares de queratinocitos humanos. Los queratinocitos son las c\u00e9lulas m\u00e1s abundantes de la piel, suponen el 80-95% de la epidermis, y por tanto son los primeros receptores de part\u00edculas externas.<\/p>\n

El estudio se puso en marcha con el objetivo de evaluar la toxicidad potencial por contaminaci\u00f3n con Cyb de embalses con usos recreativos en Espa\u00f1a. Con ese prop\u00f3sito, los investigadores idearon un ensayo multitoxicidad<\/strong> sobre queratinocitos humanos HaCaT. En dicho ensayo se analizan seis par\u00e1metros celulares sobre el mismo cultivo previamente expuesto a la muestra de campo, lo que proporciona una informaci\u00f3n global del estado fisiol\u00f3gico celular. Informan sobre: la funcionalidad del citoesqueleto, capacidad de adherencia al sustrato, metabolismo b\u00e1sico mitocondrial y citos\u00f3lico, y respuesta de defensa frente a agentes t\u00f3xicos. En concreto se determinan: la incorporaci\u00f3n del colorante vital rojo neutro (Neutral Red \u2013 NR), el contenido en prote\u00ednas totales, la reducci\u00f3n de la sal de 3-(4,5-dimetiltiazol-2-il)-5-(3-carboximetoxifenil)-2-(4-sulfenil)-2H-tetrazolio (MTS), y la cin\u00e9tica de la actividad de la \u03b2\u2013galactosidasa, la de producci\u00f3n de especies reactivas del ox\u00edgeno (ROS por reactive oxygen species) y la de la actividad del Citocromo P450 (CYP1A1).<\/p>\n

En el caso expuesto, durante la campa\u00f1a del 2010 (verano-oto\u00f1o), se recogieron 28 muestras de plancton de 10 embalses con uso recreativo ubicados por toda Espa\u00f1a. A continuaci\u00f3n dichas muestras se extrajeron con metanol al 70% y se secaron. Los cultivos de c\u00e9lulas HaCaT se expusieron durante 24 horas a los extractos suspendidos en el medio de cultivo celular, tras lo cual se realizaron los ensayos de toxicidad. La mayor parte de las muestras complejas experimentaron variaci\u00f3n en la mayor\u00eda de los par\u00e1metros pero los efectos t\u00f3xicos fueron bastante variables en cuanto a qu\u00e9 par\u00e1metros fueron afectados y a qu\u00e9 nivel. En general, se observ\u00f3 una disminuci\u00f3n en las actividades de CYP450 y de \u03b2-galactosidasa, captaci\u00f3n de NR y reducci\u00f3n de MTS; una estimulaci\u00f3n notable de la producci\u00f3n de ROS, y variaci\u00f3n leve o inexistente en el contenido de prote\u00ednas. De acuerdo con estas observaciones, parece que la mayor parte de las muestras, y consecuentemente, de los embalses con uso recreativo sometidos a ensayo, podr\u00edan ser potencialmente t\u00f3xicos para sus usuarios<\/strong>.<\/p>\n

Este trabajo se ha presentado en el EUROTOX 2011 (XLVII Congreso de las Sociedades Europeas de Toxicolog\u00eda) que ha tenido lugar en Par\u00eds, del 28 al 31 de agosto de este a\u00f1o 2011.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Respiramos aire contaminado, nos ba\u00f1amos en aguas contaminadas, ingerimos alimentos contaminados, etc. Nuestras poderosas tecnolog\u00edas para la contaminaci\u00f3n resultan ser sumamente eficaces. \u00a1\u2019En hora buena!, algo si que funciona en este mundo bobalizado. A finales del mes de agosto, TVE emiti\u00f3 en documental denominado \u201cuna dieta de desechos\u201d, que caus\u00f3 el terror entre todos los espectadores que lo visionaron, entre ellos, varios seguidores de este humilde blog. Se hablaba de todos los tipos de venenos que contienen muchos residuos s\u00f3lidos urbanos RSU etc, etc. Tales \u00absuplementos diet\u00e9ticos\u00bb contaminan suelos, aguas, alimentos y\u00a0como corolario enferman o matan al propio ser humano.\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[594,591,613,597,605,587,592,606],"tags":[46855,46949,47130,47129,46900],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140402"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140402"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141821,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140402\/revisions\/141821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}