{"id":140418,"date":"2012-04-26T12:50:41","date_gmt":"2012-04-26T11:50:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/?p=140418"},"modified":"2012-04-26T12:51:33","modified_gmt":"2012-04-26T11:51:33","slug":"agricultura-ecologica-versus-agricultura-industrial-algunos-datos-reveladores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/2012\/04\/26\/140418","title":{"rendered":"Agricultura Ecol\u00f3gica versus Agricultura Industrial: Algunos Datos Reveladores"},"content":{"rendered":"

Hoy ser\u00e9 muy breve, para vuestro alivio. Ya os coment\u00e9 que\u00a0 la Sociedad Espa\u00f1ola de Agricultura Ecol\u00f3gica -SEAE<\/a> me invit\u00f3 a sus Jornadas T\u00e9cnicas<\/strong> <\/span>(septiembre 2011) que versaban sobre el manejo ecol\u00f3gico de suelos<\/a> con vistas a impartir una ponencia. Si bien, otros asuntos impidieron que asistiera a todas las charlas, extraje varias conclusiones<\/strong> <\/span>que por su inter\u00e9s son dignas de rese\u00f1ar en este blog, aunque lamentablemente no exhaustivas<\/strong><\/span>, por las razones previamente aludidas. En primer lugar, al menos en el seno de la \u00a0SEAE<\/a>,\u00a0 sus miembros no emplean <\/strong><\/span>los contaminantes residuos s\u00f3lidos urbanos<\/a>. Mientras los defensores de la agricultura industrial y de conservaci\u00f3n proclaman que bajo principios ecol\u00f3gicos los rendimientos son mucho menores, tal aserto debe ponerse, como m\u00ednimo, en entredicho<\/strong><\/span>.\u00a0 As\u00ed, por ejemplo, al margen de obtenerse productos<\/strong> <\/span>de consumo mucho menos contaminados, y como corolario m\u00e1s saludables<\/strong>, las producciones de las cosechas que se mostraron no difer\u00edan en demas\u00eda<\/strong><\/span>. En algunos casos resultaban ser superiores, en otros similares y finalmente los rendimientos pueden ser inferiores entre un 10 y 25%. Todo depende del ambiente, tipo de suelo y materia org\u00e1nica que se encuentren a disposici\u00f3n de los agricultores ecol\u00f3gicos, etc. Ahora bien, dado que se elimina (o minimiza) el uso de agroqu\u00edmicos, como fertilizantes y plaguicidas, el rendimiento energ\u00e9tico puede llegar a ser un 70% mayor que en la agricultura industrial<\/span>.<\/strong> Y por las mismas razones, en t\u00e9rminos monetarios, los productores ahorran bastante dinero por este \u00edtem aunque pudieran verse reducidos sus ingresos por otros. Si nos atendemos indirectamente a las externalidades derivadas de la descontaminaci\u00f3n<\/strong> de suelos y aguas, asi como de <\/span>sus repercusiones sobre la salud humana, que deben sufragarse con cargo a los erarios p\u00fablicos, la sociedad gasta menos <\/strong><\/span>(en t\u00e9rminos energ\u00e9ticos y pecuniarios), consumiendo de paso alimentos que no da\u00f1an a la salud p\u00fablica. <\/span><\/strong>\u00bfY que decir del efecto de los transg\u00e9nicos, sin los cuales\u00a0la agricultura industrial no podr\u00eda atender a la creciente demanda de producci\u00f3n mundial alimentaria?<\/strong><\/span><\/p>\n

\"agricultura-ecologica-fuente-biomanantial\"<\/strong><\/p>\n

Agricultura ecol\u00f3gica. Fuente: Biomanantial<\/a><\/p>\n

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Como ya hab\u00eda percibido personalmente de la literatura cient\u00edfica publicada a este respecto, la Doctora Jaizme, que al contrario que este impresentable administrador es experta en el tema, mostr\u00f3 que <\/span>resulta totalmente imposible extraer conclusiones<\/strong><\/span>. En este sentido, a t\u00edtulo personal, considero que se trata m\u00e1s de una contaminaci\u00f3n deliberada por parte de las industrias e investigadores que se lucran tocando los genes m\u00e1s de lo necesario. Se sabe que los transg\u00e9nicos cambian los exudados de las ra\u00edces y como corolario la composici\u00f3n de las rizosferas<\/strong><\/span>. Empero mientras en algunos art\u00edculos se habla de efectos negativos, en otros no son detectables y en un tercer grupo positivos. No se avanzar\u00e1 a no ser que conozcamos quien\u00a0 subvenciona cada uno de ellos. De disponer de estos \u00faltimos datos quiz\u00e1s podr\u00edamos llegar a ofrecer conclusiones m\u00e1s claras y objetivas.<\/p>\n

Resumiendo, devienen en asertos totalmente falaces aquellos que no se cansan de proclamar la superioridad incuestionable de la agricultura industrial en base a transg\u00e9nicos, excepto en lo que a contaminaci\u00f3n de suelos, aguas y alimentos se refiere<\/strong><\/span>.<\/p>\n

Al margen del volumen\u00a0 que ser\u00e1 publicado en la Revista Agroecolog\u00eda (AE)<\/a>, espero y deseo que la \u00a0SEAE<\/a> cuelgue en acceso abierto, dentro de su p\u00e1gina Web, los res\u00famenes de los estudios all\u00ed mostrados. Desde esta bit\u00e1cora les apoyaremos en la medida de nuestras posibilidades. Fue una gozada conoceros \u00a1colegas!.<\/p>\n

Juan Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy ser\u00e9 muy breve, para vuestro alivio. Ya os coment\u00e9 que\u00a0 la Sociedad Espa\u00f1ola de Agricultura Ecol\u00f3gica -SEAE me invit\u00f3 a sus Jornadas T\u00e9cnicas (septiembre 2011) que versaban sobre el manejo ecol\u00f3gico de suelos con vistas a impartir una ponencia. Si bien, otros asuntos impidieron que asistiera a todas las charlas, extraje varias conclusiones que por su inter\u00e9s son dignas de rese\u00f1ar en este blog, aunque lamentablemente no exhaustivas, por las razones previamente aludidas. En primer lugar, al menos en el seno de la \u00a0SEAE,\u00a0 sus miembros no emplean los contaminantes residuos s\u00f3lidos urbanos. Mientras los defensores de la agricultura\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[594,591,599,613,592,606],"tags":[46781,47114,47131,47116,46758],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140418"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140418"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140418\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141837,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140418\/revisions\/141837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}