{"id":140915,"date":"2011-12-17T20:11:03","date_gmt":"2011-12-17T19:11:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/?p=140915"},"modified":"2011-12-18T09:28:36","modified_gmt":"2011-12-18T08:28:36","slug":"cafe-cafe-cafe-para-todo-y-para-todos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/2011\/12\/17\/140915","title":{"rendered":"Caf\u00e9, Caf\u00e9: Caf\u00e9 para todo y para todos"},"content":{"rendered":"

Leer las noticias cient\u00edficas de actualidad puede generar el mismo efecto qua tomarse una taza de caf\u00e9. \u00a1Todo depende de \u2026.! \u00bfDe que depende?: \u00a1Depende!<\/strong>. <\/span>Si te levantas de buen humor es estimulante. Si al despertarse lo haces con un humor de perros, juras en arameo. Si pretendes sopesar los avances de la ciencia, puedes lanzarte por la ventana. Se me antoja algo as\u00ed como tirarte por un precipicio, sin saber si caer\u00e1s sobre el cemento o un lecho de rosas. Cuando el ciudadano ingenuo intenta comprender la realidad puede acabar desquiciado y demenciado. Lo que los cient\u00edficos decimos un d\u00eda que es blanco, al siguiente defendemos que es negro<\/strong>. \u00a1La verdad cient\u00edfica! <\/span>No me extra\u00f1a pues, que los ciudadanos que no entienden la naturaleza de la indagaci\u00f3n cient\u00edfica, acaben muertos de risa, exasperados, decepcionados o simplemente pierdan el juicio. \u00a1Todo depende!<\/strong>. <\/span>Francamente, la mayor\u00eda de las notas de prensa no merecen mejor final que tirarlas a la basura. Empero cuando se juntan varias sobre un mismo tema puede ser algo as\u00ed como encontrarse bajo los efectos de un alucin\u00f3geno<\/strong><\/span>. La primera noticia que os ofrecemos hoy afirma con contundencia \u00a0que el caf\u00e9 no es un excitante<\/strong><\/span>, que no despeja nuestras mentes al despertarnos. Se trata simplemente de un efecto placebo<\/strong><\/span>. Es decir que el refr\u00e1n que reza \u201cse puede enga\u00f1ar a una persona mucho tiempo, a muchos ciudadanos durante poco tiempo, pero no a una ingente multitud \u201cforever<\/em>\u201d, tambi\u00e9n resulta falso. Durante cientos de a\u00f1os, miles de millones de personas hemos consumido caf\u00e9 enga\u00f1\u00e1ndonos a nosotros mismos. No debe extra\u00f1arnos pues, que los usureros del capitalismo campen a sus anchas. Resulta que este brebaje es considerado como una sustancia dopande en muchos deporte<\/strong>s. L\u00e9ase:<\/span> hemos descubierto el doping placebo<\/strong>. \u00a0Quien le guste el caf\u00e9 y busque noticias relacionadas con sus efectos positivos las encontrara a raudales. Del mismo modo quien deteste tal infusi\u00f3n encontrar\u00e1 mil y una pruebas de que se trata de un h\u00e1bito sumamente pernicioso<\/strong><\/span>. \u00bfY quien busque informaci\u00f3n con vistas a saber a que atenerse?. A estos \u00faltimos mejor proponerles que lean un c\u00f3mic. Eso si, cura, mata (\u2026), empero es indicador de la contaminaci\u00f3n bacteriana de las aguas residuales<\/strong><\/span> y todo lo que se le ocurra.\u00a0\u00a0Y luego nos quejamos de la escasa cultura cient\u00edfica de los ciudadanos<\/strong><\/span>. De ser as\u00ed, la culpa es nuestra, ve\u00e1moslo. \u00a0(i) El falso mito del caf\u00e9: no ayuda a despertarse<\/a>; (ii) El caf\u00e9 en c\u00e1psulas contiene m\u00e1s furano (t\u00f3xico y cancer\u00edgeno) que el resto<\/a> (\u2026); (iii) Con moderaci\u00f3n en caf\u00e9 beneficia la salud<\/a>; (iv) El caf\u00e9 previene el ictus en las mujeres<\/a>, y tambi\u00e9n (v) el c\u00e1ncer de endometrio<\/a>, pero\u2026.; (vi) su exceso disminuye la fertilidad de las f\u00e9minas<\/a> incluso llega a causar (vii) alucinaciones<\/a>. Cabe pues la posibilidad de reemplazarlo por un refresco gaseoso. Sin embargo, tenga en cuenta que \u00a0(viii) estos \u00faltimos refrescos generan comportamientos violentos<\/a>. \u00a1Un momento!, \u00bfno era el caf\u00e9 el que excitaba?. Al parecer es much\u00edsimo peor ingerir una naranjada con burbujas. Eso s\u00ed (ix) de lo \u00fanico que estamos totalmente seguros es que resulta ser un buen indicador de la contaminaci\u00f3n de las aguas por los ciudadanos<\/a>, asoci\u00e1ndose a la presencia de bacterias coliformes \u00bf\u00bf??.<\/p>\n

\"coffee_cup\"<\/p>\n

Los Mil y un Misterios del Caf\u00e9 Wallpapers PixXP<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Y prefiero aqu\u00ed no abordar las bondades-perjuicios de<\/strong> <\/span>los diferentes alimentos en la salud ya que el tema resulta ser much\u00edsimo m\u00e1s demencial aun. Lo dejaremos, \u00a1por el momento!. Y si hablara de esas sustancias farmacolog\u00edas que nos libran de mil enfermedades pero que pueden causar 10.000?. \u00bfY se hablara de<\/strong> <\/span>las famosa tecnolog\u00eda de la informaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n, que seg\u00fan la noticia que uno lea, nos hace m\u00e1s inteligentes o m\u00e1s tontos, nos puede ayudar a adiestrar a los infantes o volverles tontos. Y si hablara (\u2026..) \u00bfY si hablara de las bondades de la ciencia contempor\u00e1nea?<\/strong>. <\/span>\u00a1Dej\u00e9moslo!<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nto he tardado, en recopilar las contradictorias noticias sobre el caf\u00e9?. Cinco minutos<\/strong><\/span>. Ya sabemos que en Internet una nota de prensa<\/strong> <\/span>suele ir acompa\u00f1adas por un ap\u00e9ndice que a\u00f1ade \u201cnoticias relacionadas\u201d<\/strong>. <\/span>Es decir aquellas que tras leer la primera, a parecer, nos informa de que lo all\u00ed vertido no nos culturiza en modo alguno, por cuanto, cada estudio cient\u00edfico padece de un lado oscuro y viceversa.<\/p>\n

Resumiendo, se me antoja una misi\u00f3n imposible generar una \u201ccultura cient\u00edfica\u201d siguiendo unas directrices medi\u00e1ticas tan esquizoides<\/strong>. \u00bfC\u00f3mo es posible as\u00ed ense\u00f1ar al ciudadano el valor de la indagaci\u00f3n cient\u00edfica?<\/strong> <\/span><\/p>\n

Mi padre, Juli\u00e1n<\/strong><\/span>, que trabajo como una bestia con vistas a que sus hijos alcanzaran una cultura a la que el no pudo acceder, comentaba: \u201clo que no mata engorda, pero engordar mata\u201d. Pues bien al parecer me ayud\u00f3 a venir a este confuso mundo un verdadero cient\u00edfico llamado Juli\u00e1n<\/strong><\/span>, aunque tratara ocultarlo.<\/p>\n

Os dejo pues con tres de estas sabrosas noticias<\/strong><\/span>. Algunos investigadores intentamos realizar nuestras modestas aportaciones a la ciencia, sufriendo mil y un rechazos por las revistas en donde deseamos publicar los resultados. A otros les vale con alegar que han demostrado que el caf\u00e9 (\u2026) o que este f\u00e1rmaco no sirve para paliar tal enfermedad sino todo lo contrario. \u00a1depende!. \u00a1Todo depende!<\/strong>. \u00bfExiste algo m\u00e1s intr\u00ednsecamente humano?<\/strong><\/span>.<\/p>\n

El caf\u00e9 no es bueno ni malo, sino todo lo contrario<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

Juan Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong><\/span><\/p>\n

El falso mito del caf\u00e9: no ayuda a despertarse<\/a><\/h3>\n

Un estudio se\u00f1ala que la dosis diaria de esta bebida no promueve la reactivaci\u00f3n del cuerpo sino que s\u00f3lo produce un efecto placebo<\/p>\n

ABC\u00a0\/\u00a0MADRID. D\u00eda 02\/09\/2011 –\u00a016.28h<\/p>\n

Un estudio de la University of East London<\/a> asegura que no es cierto que la famosa\u00a0taza de caf\u00e9\u00a0que tomamos nada m\u00e1s levantarnos o despu\u00e9s de comer consiga despertarnos, sino que provocar\u00eda en nuestro cuerpo un simple efecto placebo<\/strong>.<\/p>\n

Estos cient\u00edficos brit\u00e1nicos, cuyo estudio han publicado en la\u00a0revista Appetite<\/a>, han trabajado con 88 voluntarios de 18 a 46 a\u00f1os, todos asiduos bebedores de caf\u00e9. Despu\u00e9s de dejarles sin cafe\u00edna durante 12 horas, el grupo fue dividido en dos:<\/p>\n

Al primero le dieron un verdadero caf\u00e9, aunque les dijeron que era descafeinado, mientras que al otro le proporcionaron uno sin cafe\u00edna, pero le dieron un caf\u00e9 normal.<\/p>\n

Los investigadores han analizado el\u00a0grado de ansiedad, alerta y dolor de cabeza\u00a0de los voluntarios y han descubierto que no hab\u00eda ning\u00fan aumento del nivel de alerta en aquellos que hab\u00edan bebido el verdadero caf\u00e9 mientras que los que hab\u00edan tomado descafeinado pero no lo sab\u00edan, se mostraban m\u00e1s activos.<\/p>\n

\u00abEl estudio demuestra que no hay ning\u00fan efecto positivo en el consumo de cafe\u00edna<\/strong>\u00bb, ha dicho uno de los autores de la investigaci\u00f3n al\u00a0\u00abDaily Mail\u00bb<\/a>. \u00abSi alguien se siente m\u00e1s activo despu\u00e9s de haber tomado un caf\u00e9 solo, probablemente se trate s\u00f3lo de efecto placebo<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

Caf\u00e9 para prevenir el c\u00e1ncer de endometrio<\/a><\/h3>\n

Despertarse cada ma\u00f1ana con una taza de caf\u00e9, adem\u00e1s de ayudar a despertarnos por sus propiedades estimulantes, podr\u00eda reducir el riesgo de c\u00e1ncer de endometrio en las mujeres<\/strong>, seg\u00fan un reciente estudio publicado en la revista de la Asociaci\u00f3n Americana para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer<\/a>.<\/p>\n

FUENTE | ABC Peri\u00f3dico Electr\u00f3nico S.A.<\/a>27\/11\/2011<\/p>\n

El doctor Edward Giovannucci, profesor de nutrici\u00f3n y epidemiolog\u00eda en la Facultad de Salud P\u00fablica de Harvard<\/a>, afirma que el caf\u00e9 est\u00e1 emergiendo como un agente protector frente a los tumores relaciones con la obesidad, los estr\u00f3genos y la insulina. \u00abEl caf\u00e9 ya ha demostrado su protecci\u00f3n contra la diabetes debido a su efecto en la insulina. As\u00ed que abrimos la hip\u00f3tesis obre la posible reducci\u00f3n de algunos c\u00e1nceres tambi\u00e9n\u00bb, dice Giovannucci, director del estudio.<\/p>\n

Los investigadores estudiaron la relaci\u00f3n entre el consumo de caf\u00e9 y el c\u00e1ncer de endometrio en 67.470 mujeres. Durante los 26 a\u00f1os que dur\u00f3 el seguimiento, documentaron 672 casos de este tipo de tumor. Beber m\u00e1s de cuatro tazas de caf\u00e9 al d\u00eda se relacion\u00f3 con un 25% menos de riesgo de sufrir c\u00e1ncer de endometrio; mientras que si se consum\u00edan entre dos y tres tazas diarias el riesgo se reduc\u00eda en un 7%. Adem\u00e1s, los investigadores descubrieron que el descafeinado tambi\u00e9n goza de esta propiedad, ya que beber m\u00e1s de dos tazas al d\u00eda reduc\u00eda el riesgo en un 22 por ciento.<\/p>\n

Giovannuci ha mostrado su esperanza de que este estudio lidere futuras investigaciones sobre el efecto del caf\u00e9 en el desarrollo de c\u00e1ncer. Eso s\u00ed, advierte de que si el caf\u00e9 se acompa\u00f1a de un cigarrillo, obviamente los efectos positivos se desvanecen.<\/p>\n

Autor: \u00a0 C. G.<\/p>\n

Abnormal Levels of Caffeine in Water Indicate Human Contamination<\/a><\/h3>\n

ScienceDaily (Nov. 22, 2011)<\/span> \u2014 Researchers led by Prof. S\u00e9bastien Sauv\u00e9 of the University of Montreal’s Department of Chemistry have discovered that traces of caffeine are a useful indicator of the contamination of our water by sewers. \u00abE coli bacteria is commonly used to evaluate and regulate the levels of fecal pollution of our water from storm water discharge, but because storm sewers systems collect surface runoff, non-human sources can contribute significantly to the levels that are observed,\u00bb Sauv\u00e9 explained.<\/p>\n

\u00abOur study has determined that there is a strong correlation between the levels of caffeine in water and the level of bacteria, and that chemists can therefore use caffeine levels as an indicator of pollution due to sewerage systems<\/strong>.\u00bb<\/p>\n

The researchers took water samples from streams, brooks and storm sewer outfall pipes that collect storm waters across the Island of Montreal, and analyzed them for caffeine, fecal coliforms, and a third suspected indicator, carbamazepine. Shockingly, all the samples contained various concentrations of these contaminants, which would suggest that contamination is widespread in urban environments. Carbamazepine is an anti-seizure drug which is also increasingly used for various psychiatric treatments, and the researchers thought it might be a useful indicator because it degrades very slowly. However, unlike with caffeine, no correlation was found.<\/p>\n

Caffeine degrades within a few weeks to 2-3 months in the environment and is very widely consumed. The presence of caffeine is also a sure indicator of human sewage contamination, as agriculture and industry do not tend to release caffeine into the environment<\/strong>. The team also noted that the data suggest that Montreal’s storm water collection system is widely contaminated by domestic sewers<\/strong>. On the other hand, the researchers observed high levels of fecal coliforms but little or no caffeine in some of the samples, which they attribute to urban wildlife<\/strong>. \u00abThis data reveals that any water sample containing more than the equivalent of ten cups of coffee diluted in an Olympic-size swimming pool is definitely contaminated with fecal coliforms,<\/strong>\u00bb Sauv\u00e9 said. \u00abA caffeine sampling program would be relatively easy to implement and might provide a useful tool to identify sanitary contamination sources and help reduce surface water contamination within an urban watershed.\u00bb<\/p>\n

Story Source: The above story is reprinted from materials<\/a> provided by Universit\u00e9 de Montr\u00e9al<\/a>.<\/p>\n

Journal Reference<\/strong><\/span>: S\u00e9bastien Sauv\u00e9, Khadija Aboulfadl, Sarah Dorner, Pierre Payment, Guy Deschamps, Mich\u00e8le Pr\u00e9vost. Fecal coliforms, caffeine and carbamazepine in stormwater collection systems in a large urban area. Chemosphere, 2011; DOI: 10.1016\/j.chemosphere.2011.09.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leer las noticias cient\u00edficas de actualidad puede generar el mismo efecto qua tomarse una taza de caf\u00e9. \u00a1Todo depende de \u2026.! \u00bfDe que depende?: \u00a1Depende!. Si te levantas de buen humor es estimulante. Si al despertarse lo haces con un humor de perros, juras en arameo. Si pretendes sopesar los avances de la ciencia, puedes lanzarte por la ventana. Se me antoja algo as\u00ed como tirarte por un precipicio, sin saber si caer\u00e1s sobre el cemento o un lecho de rosas. Cuando el ciudadano ingenuo intenta comprender la realidad puede acabar desquiciado y demenciado. Lo que los cient\u00edficos decimos un\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[609,7651,605,1,615,606],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140915"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140915"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140925,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140915\/revisions\/140925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}