![\"escarabajo-pelotero-y-agricultura-ecologica\"](\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-content\/blogs.dir\/42\/files\/255\/escarabajo-pelotero-y-agricultura-ecologica.jpg\")
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Escarabajos peloteros, setos y biodiversidad contra los pat\u00f3genos de los cultivos. Fuente: Colaje Im\u00e1genes Google<\/span><\/p>\n Ya ni la ONU ni la FAO, ni la UE, dudan ya del da\u00f1o causado por esa bomba de relojer\u00eda que ha demostrado ser la agricultura industrial<\/strong>.\u00a0 Tras casi medio siglo de destrozos en la agricultura tradicional\/campesina<\/strong><\/span>, repleta de hermosos paisajes con setos, arbolado y plantas silvestres, son ahora estos organismos internacionales los que demandan viajar al pasado y rescatar aquel bagaje de sabidur\u00eda, lament\u00e1ndose por el grave error cometido<\/strong><\/span>, el cual <\/strong>ha da\u00f1ado casi irreversiblemente toda la biosfera. Ya os hemos hablado de este tema en diversas ocasiones, almacenando los textos en nuestra categor\u00eda: \u00a0\u2018Etnoedafolog\u00eda y Conocimiento Campesino<\/span><\/a>\u2019. No volveremos a repetirnos.<\/p>\n La nota de prensa que os mostramos hoy da cuenta de una investigaci\u00f3n en la que se muestra como las especies salvajes o asilvestradas, reducen la carga de pat\u00f3genos de las granjas, disminuyendo dr\u00e1sticamente el riesgo para la salud animal, vegetal y humana,<\/strong> \u00a0inherentes a las pr\u00e1cticas de la agricultura industrial<\/strong> y sus t\u00f3xicos arsenales de agroqu\u00edmicos<\/strong><\/span>.\u00a0 M\u00e1s concretamente, el estudio constata el papel de las bacterias de los suelos y los<\/strong><\/span> escarabajos peloteros<\/span><\/a> en<\/strong><\/span> la descontaminaci\u00f3n del medio ed\u00e1fico<\/span><\/strong>, de forma natural. \u00a0\u00a0Y as\u00ed, en el peor de los casos, los insumos de pesticidas y agroqu\u00edmicos se reducir\u00edan dr\u00e1sticamente, ahorrando dinero al agricultor y mejorando de paso la salud humana y la calidad ambiental.<\/p>\n El problema estriba en que, las cosas de palacio van despacio<\/span><\/a>, es decir que entre la aceptaci\u00f3n de las evidencias y su reconocimiento formal por los organismos multinacionales nos eternizamos. Empero lo mismo ocurre entre las decisiones de los \u00faltimos y las legislaciones nacionales e internacionales en la materia. Lamentablemente toda esta interminable burocracia da lugar a que las buenas pr\u00e1cticas actualmente recomendadas choquen con las leyes vigentes<\/strong><\/span>. Como ya hemos comentado en multitud de ocasiones la bobalizaci\u00f3n reina entre nosotros<\/span><\/a>. \u00a0Hemos traducido la nota de prensa al espa\u00f1ol-castellano y creo que sobran las palabras. Los listos de los cient\u00edficos y tecn\u00f3logos destrozaron la cultura tradicional del agro llevada a cabo por los ignorantes campesinos. Y ahora resulta que aquellos eran los est\u00fapidos y los \u00faltimos sabios.<\/p>\n Leer, disfrutar y ver que f\u00e1cil resulta solucionar numerosos problemas ambientales<\/strong><\/span> sin \u201ctocar los genes\u201c de los organismos vivos y envenenar el ambiente y nuestros humanos cuerpos con inmensas cantidades de pesticidas y fertilizantes. Observar como el simple comportamiento de los escarabajos peloteros, al enterrar sus excrementos en el suelo, realiza una tarea de saneamiento ambiental formidable<\/strong><\/span>.<\/p>\n Juan Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong><\/span><\/p>\n Continua…\u2026<\/em><\/span><\/p>\n Food safety regulations increasingly pressure growers to remove hedgerows, ponds, and other natural habitats from farms to keep out pathogen-carrying wildlife and livestock. Yet, this could come at the cost of biodiversity, making the farmland less hospitable to pollinators and other beneficial insects or birds. New research published in the Journal of Applied Ecology encourages the presence of dung beetles and soil bacteria at farms as they naturally suppress E. coli and other harmful pathogens before spreading to humans.<\/p>\n IuSS lart 6th May 2018[From: ASA-CSSA-SSSA Science Policy Report, 2 April 2019]<\/p>\n Read more: https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2019\/03\/190319083915.htm<\/a><\/p>\n Date:<\/em>March 19, 2019; Source:<\/em>British Ecological Society<\/p>\n Summary<\/em>: <\/em>Food safety regulations increasingly pressure growers to remove hedgerows, ponds and other natural habitats from farms to keep out pathogen-carrying wildlife and livestock. Yet, this could come at the cost of biodiversity. New research encourages the presence of dung beetles and soil bacteria at farms as they naturally suppress E. coli and other harmful pathogens before spreading to humans.<\/p>\n Resumen<\/em><\/strong>: las regulaciones de seguridad alimentaria presionan cada vez m\u00e1s a los cultivadores para que eliminen setos, estanques y otros h\u00e1bitats naturales de las granjas para evitar la propagaci\u00f3n de animales silvestres y el ganado. Sin embargo, esto podr\u00eda ir en contra de la biodiversidad. Una nueva investigaci\u00f3n alienta la presencia de escarabajos y bacterias del suelo en las granjas, ya que naturalmente suprimen la E. coli y otros pat\u00f3genos da\u00f1inos antes de propagarse a los humanos<\/strong><\/em>.<\/em><\/span><\/p>\n FULL STORY<\/strong><\/p>\n Food safety regulations increasingly pressure growers to remove hedgerows, ponds and other natural habitats from farms to keep out pathogen-carrying wildlife and livestock. Yet, this could come at the cost of biodiversity.<\/p>\n New research published today in the Journal of Applied Ecology<\/em> encourages the presence of dung beetles and soil bacteria at farms as they naturally suppress E. coli<\/em> and other harmful pathogens before spreading to humans.<\/p>\n Wild and domesticated pig feces have been known to contaminate produce in the field, leading to foodborne illnesses. Wild, or feral, pigs especially pose a risk of moving around pathogens as farmers cannot control where or when these large animals might show up.<\/p>\n Matthew Jones, who led the research as part of his PhD project at Washington State University, said: \u00abFarmers are more and more concerned with food safety. If someone gets sick from produce traced back to a particular farm it can be devastating for them.\u00bb<\/p>\n \u00abAs a result, many remove natural habitats from their farm fields to discourage visits by livestock or wildlife, making the farmland less hospitable to pollinators and other beneficial insects or birds,\u00bb he added.<\/p>\n Las regulaciones de seguridad alimentaria presionan cada vez m\u00e1s a los cultivadores para que eliminen setos, estanques y otros h\u00e1bitats naturales de las granjas para evitar la propagaci\u00f3n de animales silvestres y ganado<\/em><\/strong>. Sin embargo, esto podr\u00eda venir a costa de la biodiversidad.<\/em><\/span><\/p>\n Una nueva investigaci\u00f3n publicada hoy en el Journal of Applied Ecology fomenta la presencia de escarabajos y bacterias del suelo en las granjas, ya que naturalmente suprimen la E. coli y otros pat\u00f3genos da\u00f1inos antes de propagarse a los humanos.<\/em><\/span><\/p>\n Se sabe que las heces de cerdos salvajes y domesticados contaminan los productos en el campo, lo que lleva a enfermedades transmitidas por los alimentos<\/em><\/strong>. Los cerdos de la granja y los salvajes, especialmente, representan un riesgo de moverse alrededor de pat\u00f3genos, ya que los granjeros no pueden controlar d\u00f3nde o cu\u00e1ndo podr\u00edan aparecer estos grandes animales.<\/em><\/span><\/p>\n Matthew Jones, quien dirigi\u00f3 la investigaci\u00f3n como parte de su proyecto de doctorado en la Universidad Estatal de Washington, dijo: \u00abLos agricultores est\u00e1n cada vez m\u00e1s preocupados por la seguridad de los alimentos. Si alguien se enferma a causa de un producto que se remonta a una granja en particular, puede ser devastador para ellos<\/strong>\u00ab. \u00ab<\/em><\/span><\/p>\n \u00abComo resultado, muchos eliminan los h\u00e1bitats naturales de sus campos de cultivo para desalentar las visitas del ganado o la vida silvestre, haciendo que las tierras de cultivo sean menos hospitalarias para los polinizadores y otros insectos o aves ben\u00e9ficas<\/strong>\u00ab, agreg\u00f3.<\/em><\/span><\/p>\n Dung beetles bury feces below ground and make it difficult for pathogens to survive. To study how this may aid food safety, the entomologist drove a van full of pig faeces along the US West Coast to follow the planting of broccoli at 70 farm fields during the growing season. Broccoli, much like leafy greens, is susceptible to fecal contamination due to its proximity to the ground and the likelihood of humans consuming it without cooking.<\/p>\n The pig faeces were used to attract dung beetles and see how quickly they would clean up. The experiment was carried out at conventional and organic farms, and farms with or without livestock.<\/p>\n The organic farms seemed to attract a diverse range of dung beetle species that were most effective at keeping foodborne pathogens at bay. At conventional fields or those surrounded by pastureland, a less effective and accidentally introduced species (Onthophagus nuchicornis<\/em>) outweighed the number of native dung beetles.<\/p>\n \u00abWe found that organic farms generally fostered dung beetle species that removed the feces more rapidly than was seen on conventional farms,\u00bb said Professor William Snyder of Washington State University.<\/p>\n Dung beetles likely kill harmful bacteria when they consume and bury the feces. Previous research also suggested that these beetles have antibiotic-like compounds on their body.<\/p>\n Los escarabajos peloteros entierran las heces debajo de la tierra y dificultan la supervivencia de los pat\u00f3genos. Para estudiar c\u00f3mo esto puede ayudar a la seguridad alimentaria<\/em><\/strong>, el entom\u00f3logo condujo una camioneta llena de heces de cerdos a lo largo de la costa oeste de los EE. UU. Para seguir la plantaci\u00f3n de br\u00f3coli en 70 campos agr\u00edcolas durante la temporada de crecimiento. El br\u00f3coli, al igual que las hojas verdes, es susceptible a la contaminaci\u00f3n fecal debido a s<\/strong>u proximidad con el suelo y la probabilidad de que los humanos lo consuman sin cocinar.<\/em><\/span><\/p>\n Las heces de los cerdos se usaron para atraer escarabajos y ver qu\u00e9 tan r\u00e1pido se limpiar\u00edan. El experimento se llev\u00f3 a cabo en granjas convencionales y org\u00e1nicas, y en granjas con o sin ganado<\/strong>.<\/em><\/span><\/p>\n Las granjas org\u00e1nicas parec\u00edan atraer una amplia gama de especies de escarabajos que eran m\u00e1s efectivas para mantener a raya a los pat\u00f3genos transmitidos por los alimentos. En los campos convencionales o en los que est\u00e1n rodeados de pastizales<\/em><\/strong>, una especie menos efectiva e introducida accidentalmente (Onthophagus nuchicornis) super\u00f3 el n\u00famero de escarabajos nativos.<\/em><\/span><\/p>\n \u00abEncontramos que las granjas org\u00e1nicas generalmente fomentaban especies de escarabajos que eliminaban las heces m\u00e1s r\u00e1pidamente de lo que se ve\u00eda en las granjas convencionales<\/strong>\u00ab, dijo el profesor William Snyder, de la Universidad Estatal de Washington.<\/em><\/span><\/p>\n Es probable que los escarabajos maten las bacterias da\u00f1inas cuando consumen y entierren las heces. Investigaciones anteriores tambi\u00e9n sugirieron que estos escarabajos tienen compuestos similares a los antibi\u00f3ticos en su cuerpo<\/em><\/strong>.<\/em><\/span><\/p>\n To validate these findings, the researchers exposed the three most common species found in the field survey to pig feces contaminated with E. coli<\/em>. A 7-day laboratory experiment revealed that Onthophagus taurus<\/em> and Onthophagus nuchicornis<\/em>, both of which bury faeces as part of their breeding behaviour, reduced E. coli<\/em> numbers by > 90% and < 50% respectively.<\/p>\n They also found that organic farming encouraged higher biodiversity among soil bacteria, which decreased the survival of pathogens.<\/p>\n \u00abBacteria are known to poison and otherwise fight among themselves and the same may be happening here,\u00bb said Snyder.<\/p>\n These results suggest dung beetles and soil bacteria may improve the natural suppression of human pathogens on farms, making a case for reduced insecticide use and the promotion of greater plant and insect diversity.<\/p>\n \u00abWildlife and livestock are often seen as something that endanger food safety, but our research shows that reducing on-farm biodiversity might be totally counterproductive,\u00bb Jones concluded.<\/p>\n \u00abNature has a ‘clean-up crew’ of dung beetles and bacteria that quickly remove feces and the pathogens within them, it appears. So, it might be better to encourage these beneficial insects and microbes.\u00bb<\/p>\n Para validar estos hallazgos, los investigadores expusieron las tres especies m\u00e1s comunes encontradas en el estudio de campo a heces de cerdo contaminadas con E. coli<\/strong>. Un experimento de laboratorio de 7 d\u00edas revel\u00f3 que Onthophagus taurus y Onthophagus nuchicornis, que entierran las heces como parte de su comportamiento reproductivo, redujeron los n\u00fameros de E. coli en> 90% y <50%, respectivamente<\/strong>.<\/em><\/span><\/p>\n Tambi\u00e9n comprobaron que la agricultura org\u00e1nica fomentaba una mayor biodiversidad entre las bacterias del suelo, lo que disminu\u00eda la supervivencia de los pat\u00f3genos<\/em><\/strong>.<\/em><\/span><\/p>\n \u00abSe sabe que las bacterias se envenenan y, de lo contrario, luchan entre ellas y lo mismo puede estar sucediendo aqu\u00ed\u00bb, dijo Snyder.<\/em><\/span><\/p>\n Estos resultados sugieren que los escarabajos del esti\u00e9rcol y las bacterias del suelo pueden mejorar la supresi\u00f3n natural de los pat\u00f3genos humanos en las granjas, lo que justifica el uso reducido de insecticidas y la promoci\u00f3n de una mayor diversidad de plantas e insectos<\/em><\/strong>.<\/em><\/span><\/p>\n \u00abLa vida silvestre y el ganado a menudo son oercibidas como amenazas que pone en peligro la inocuidad de los alimentos<\/strong>, pero nuestra investigaci\u00f3n muestra que la reducci\u00f3n de la biodiversidad en las granjas podr\u00eda ser totalmente contraproducente<\/strong>\u00ab, concluy\u00f3 Jones.<\/em><\/span><\/p>\n \u00abLa naturaleza tiene su peropio ‘equipo de limpieza’ de escarabajos y bacterias que eliminan r\u00e1pidamente las heces y los pat\u00f3genos que contienen en su interior<\/em><\/strong>, parece. Por lo tanto, podr\u00eda ser mejor alentar la presencia de estos insectos y microbios beneficiosos<\/strong>\u00ab.<\/em><\/span><\/p>\n \u00a0<\/strong>Story Source:<\/strong>Materials<\/a> provided by British Ecological Society<\/strong><\/a>. Original written by Sabrina Weiss. Note: Content may be edited for style and length.<\/em><\/p>\nDung beetles and soil bacteria reduce risk of human pathogens<\/span><\/a><\/strong><\/strong><\/h2>\n