{"id":153379,"date":"2023-10-04T15:03:20","date_gmt":"2023-10-04T14:03:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/?p=153379"},"modified":"2023-10-04T15:03:20","modified_gmt":"2023-10-04T14:03:20","slug":"tuberculos-suelos-placa-dental-alimentacion-y-evolucion-humana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/2023\/10\/04\/153379","title":{"rendered":"Tub\u00e9rculos, Suelos, placa dental, alimentaci\u00f3n y evoluci\u00f3n humana"},"content":{"rendered":"

 \"Suelos-tuberculos-y-placa-dental\"<\/strong><\/p>\n

Fuente: Im\u00e1genes Google<\/span><\/p>\n

Ya os he comentado alguna vez que, en materia de suelos<\/strong><\/span>, entiendo que algunas noticias que no versan sobre este recurso directamente, creo que aportan m\u00e1s informaci\u00f3n que otras que detallan estudios cient\u00edficos relacionados con las ciencias del suelo. No debieran pues pasarnos inadvertidas<\/strong><\/span>. Y este puede ser uno de esos casos. La Agencia de Noticias SINC (La Ciencia es Noticia)<\/a> resulta ser un buen bolet\u00edn de noticias sobre ciencia y tecnolog\u00eda, el cual os recomiendo. Hoy os mostramos una nota de prensa que lleva por t\u00edtulo:  Desvelan la historia evolutiva de las bacterias de nuestra boca<\/a>. Abajo podr\u00e9is leer los detalles. El an\u00e1lisis de hoy lo centro sobre estas dos frases \u201cEl estudio utiliza los alimentos ricos en almid\u00f3n a los que se refiere como \u2018\u00f3rganos de almacenamiento subterr\u00e1neos\u2019<\/em><\/strong> (\u2026) que consum\u00edan los primeros hom\u00ednidos, es decir, tub\u00e9rculos amil\u00e1ceos como el \u00f1ame en \u00c1frica<\/strong><\/em><\/span>\u201d, explica el investigador\u201d y \u201cLos alimentos con almid\u00f3n, como ra\u00edces, tub\u00e9rculos y semillas, son fuentes ricas en energ\u00eda, habi\u00e9ndose argumentado que el paso de nuestros antepasados al consumo de estos alimentos pudo haber sido lo que permiti\u00f3 a los humanos desarrollar los grandes cerebros que caracterizan a nuestra especie<\/span><\/em><\/strong>. Soslayaremos lo de que el consumo de estos productos \u201cpermitiera o no permitiera\u201d, ya que, a falta de evidencias serias muy contrastadas, no deja de ser m\u00e1s que una entre otras conjeturas, acerca de nuestros or\u00edgenes. \u00a1Las hay a miles! Cuando una investigaci\u00f3n dice haber realizado un hallazgo importante y se finaliza con el verbo \u201cpodr\u00eda\u201d (en este caso \u201cpudo haber sido\u201d) yo suelo pensar \u201cpodr\u00eda o no podr\u00eda\u201d, retratando la imagen de una mera conjetura, jam\u00e1s de una teor\u00eda.<\/p>\n

Huelga decir que las ra\u00edces, tub\u00e9rculos y semillas crecen y\/o nacen y luego se recolectan escarbando en el interior de los suelos. Pues bien, que ya al menos desde los Neandertales<\/strong><\/span>, y plenamente en los humanos m\u00e1s modernos, atesoran una bater\u00eda de especies bacterianas adaptadas al metabolismo del almid\u00f3n, cabe inferir que rebuscar en el medio ed\u00e1fico con vistas a obtener el nutritivo alimento que all\u00ed se aloja, requiere un conocimiento, \u201cde alguna forma\u201d, de las especies vegetales y los suelos en donde habitan<\/strong>.  Resulta dif\u00edcil pensar que nuestros antepasados se alimentaran de ellos indiscriminadamente hurgando al azar<\/strong><\/span>, por cuanto muchos de ellos pueden ser t\u00f3xicos, de dif\u00edcil digesti\u00f3n, etc. Como cualquier animal con necesidad de alimentarse, ellos hac\u00edan uso de los suministros que encontraban a su alcance, y m\u00e1s aun de estos, cuya vida media para ser ingeridos suele ser superior a la de otras partes de los mismos vegetales que emergen sobre la superficie del suelo<\/strong><\/span>. Tambi\u00e9n, al menos muchos casos, tras ciertos tratamientos pre y\/o culinarios, pueden ser almacenados<\/strong><\/span> para hacer uso de ellos, en \u00e9pocas de escasez. Sin embargo, como ya analiz\u00e1ramos en otros post, la elaboraci\u00f3n y consumo de ciertos brebajes, a los que hoy denominamos \u201ccerveza sensu lato<\/em><\/strong><\/span>, parecen haber sido detectados ya hace m\u00e1s de 10,000 a\u00f1os<\/strong><\/span>, mostrando nuestra avidez innata para evadirnos \u201calgo\u201d de nuestras tribulaciones cotidianas, como ya lo hacen otros animales<\/a> con menor poder cognitivo si cabe.  Llegar\u00e1 un d\u00eda en que la imagen de carro\u00f1eros\/depredadores que recurrir\u00e1n al bosque para recolectar frutos que enriquecieran su dieta carn\u00edvora, sea reemplazada por otra en la que<\/span><\/strong> su cultura se manifieste m\u00e1s refinadamente elaborada. Reitero que todo ello implica que el conocimiento del sistema-suelo-planta<\/a> era, como m\u00ednimo, intuitiva o culturalmente reconocido, por los ancestros de los que procedemos. Y todo gracias al estudio de las placas dentales de aquellos \u00bftrogloditas?.  Tambi\u00e9n os recuerdo que en ciertas ocasiones el consumo de los propios suelos (geofagia, edafofagia<\/a>) les ayudaba (y a\u00fan lo hace) en su dieta alimentaria. <\/p>\n

Os dejo pues con la noticia\u2026\u2026.<\/p>\n

Juanjo Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong><\/span><\/p>\n

Contin\u00faa\u2026\u2026\u2026..<\/em><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Agencia de Noticias SINC (La Ciencia es Noticia)<\/strong><\/a><\/p>\n

Desvelan la historia evolutiva de las bacterias de nuestra boca<\/strong><\/a><\/p>\n

Un equipo internacional de cient\u00edficos, con participaci\u00f3n espa\u00f1ola, ha analizado restos dentales de neandertales, humanos modernos y otros primates hasta identificar diez tipos de bacterias que se han mantenido entre nosotros durante m\u00e1s de 40 millones de a\u00f1os.<\/p>\n

    Eva Rodr\u00edguez <\/a>; <\/u> 11\/5\/2021 10:30 CEST<\/a><\/p>\n

Descubrieron un grupo de bacterias, presentes tanto en los humanos modernos como en los neandertales, que est\u00e1n especialmente adaptadas para consumir almid\u00f3n<\/strong>. \/ Pxhere<\/p>\n

Las placas de nuestros dientes contienen pistas sorprendentes sobre la evoluci\u00f3n de los primeros hom\u00ednidos<\/strong> y nuestra propia salud<\/strong>. De esta forma,  nuestro microbioma oral<\/strong>, que est\u00e1 formado por billones de c\u00e9lulas microbianas que pertenecen a miles de especies bacterianas, ha evolucionado conjuntamente con nosotros a lo largo de millones de a\u00f1o<\/strong>s. Sin embargo, todav\u00eda sabemos muy poco sobre \u00e9l.<\/p>\n

Un grupo de cient\u00edficos, de m\u00e1s de 40 instituciones de 13 pa\u00edses, ha estudiado la placa dental fosilizada de humanos y neandertales<\/strong> para conocer la historia evolutiva del microbioma oral de los hom\u00ednidos en los \u00faltimos cien mil a\u00f1os. Asimismo, ha comparado estos restos con el de chimpanc\u00e9s, gorilas y monos aulladores<\/strong>. Los resultados se publican en la revista PNAS<\/em>.<\/p>\n

El estudio del microbioma a trav\u00e9s de la metagen\u00f3mica es una tarea fundamental para comprender la evoluci\u00f3n de nuestra especie y el funcionamiento de nuestro cuerpo <\/strong><\/em>James Fellows Yates<\/em><\/p>\n

\u201cEl estudio del microbioma a trav\u00e9s de la metagen\u00f3mica<\/strong> es una tarea fundamental para comprender la evoluci\u00f3n de nuestra especie y el funcionamiento de nuestro cuerpo\u201d, dice a SINC James Fellows Yates<\/strong>, investigador del Instituto Max Planck de Historia de la Ciencia<\/strong> en Alemania, que lidera este trabajo en el que tambi\u00e9n participan varios centros de investigaci\u00f3n espa\u00f1oles.<\/p>\n

Seg\u00fan los autores, este trabajo pone de relieve el valor de la investigaci\u00f3n de los antiguos metagenomas orales<\/span><\/strong> para revelar conocimientos clave sobre los principales acontecimientos de la evoluci\u00f3n humana moderna y la prehistoria.<\/p>\n

\u201cUn metagenoma corresponde al contenido gen\u00e9tico total de una muestra<\/span>. No solo el ADN del hu\u00e9sped<\/span><\/strong>, sino tambi\u00e9n de todos los microbios que viven en el cuerpo: el microbioma humano<\/strong><\/span>. Este se considera tan importante para la salud humana como un \u00f3rgano vital como el coraz\u00f3n o los pulmones, ya que mantener un conjunto de microbios sano significa que mantenemos nuestro propio cuerpo\u201d, subraya el cient\u00edfico.<\/p>\n

En total, analizaron 124 restos f\u00f3siles<\/strong> que revelaron 10 g\u00e9neros bacterianos<\/strong> que se han mantenido a lo largo de la evoluci\u00f3n de los hom\u00ednidos africanos y que tambi\u00e9n comparten con los monos aulladores<\/strong>. Este hecho sugiere que estos grupos microbianos podr\u00edan haber desempe\u00f1ado un papel clave en las placas dentales durante m\u00e1s de<\/strong> 40 millones de a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n

Un metagenoma corresponde al contenido gen\u00e9tico total de una muestra. No solo el ADN del hu\u00e9sped, sino tambi\u00e9n de todos los microbios que viven en el cuerpo: el microbioma humano. <\/em>James Fellows Yates<\/p>\n

Asimismo, los autores descubrieron importantes diferencias en las bacterias del Homo y los chimpanc\u00e9s, pero sorprendentes similitudes entre las de los neandertales<\/strong> y los humanos modernos. De hecho, las bacterias orales<\/strong> de los humanos modernos y los neandertales son casi indistinguibles<\/strong>.<\/p>\n

\u201cQue estas bacterias en nuestras bocas y las suyas sean tan similares apoyan la evidencia que demuestra que hemos tenido una relaci\u00f3n muy larga y estrecha con ellos<\/strong>\u201d, a\u00f1ade Fellows Yates.<\/p>\n

Consumo de alimentos ricos en almid\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Lo m\u00e1s llamativo de este hallazgo es<\/strong> que han descubrieron un grupo de bacterias, presentes tanto en los humanos modernos como en los neandertales, que est\u00e1n especialmente adaptadas para consumir almid\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

\u201cA diferencia de los primates no humanos, el Homo<\/em> se caracteriza por la abundancia de especies de Streptococcus <\/em>que pueden producir prote\u00ednas que se unen a la enzima amilasa, que ayuda a convertir el almid\u00f3n en az\u00facares. Este hallazgo sugiere que estos microbios se adaptaron a las dietas ricas en almid\u00f3n en una etapa temprana de la evoluci\u00f3n humana<\/strong>\u201d, apuntan los investigadores.<\/p>\n

Este hallazgo sugiere que estos microbios se adaptaron a las dietas ricas en almid\u00f3n en una etapa temprana de la evoluci\u00f3n humana. <\/em>James Fellows Yates<\/p>\n

Sin embargo, tambi\u00e9n encontraron algunas peque\u00f1as diferencias<\/strong>, como que los humanos antiguos que viv\u00edan en la Europa de la Edad de Hielo<\/strong> compart\u00edan algunas cepas bacterianas con los neandertales, aunque estas cepas ya no est\u00e1n presentes en los humanos hoy en d\u00eda.  <\/p>\n

\u201cEl estudio utiliza los alimentos ricos en almid\u00f3n a los que se refiere como \u2018\u00f3rganos de almacenamiento subterr\u00e1neos\u2019<\/strong> (USOs, por sus siglas en ingl\u00e9s) que consum\u00edan los primeros hom\u00ednidos, es decir, tub\u00e9rculos amil\u00e1ceos como el \u00f1ame en \u00c1frica<\/strong>\u201d, explica el investigador.<\/p>\n

Los alimentos con almid\u00f3n, como ra\u00edces, tub\u00e9rculos y semillas<\/strong>, son fuentes ricas en energ\u00eda, y se hab\u00eda argumentado que el paso de nuestros antepasados al consumo de estos alimentos pudo haber sido lo que permiti\u00f3 a los humanos desarrollar los grandes cerebros que caracterizan a nuestra especie.<\/p>\n

\u201cAnalizar no solo la gen\u00e9tica del hu\u00e9sped<\/strong>, sino tal vez tambi\u00e9n la gen\u00e9tica de las bacterias de nuestro microbioma humano ayudar\u00e1 a determinar con exactitud cu\u00e1ndo se produjeron estas adaptaciones\u201d, se\u00f1ala Fellows Yates.<\/p>\n

La aportaci\u00f3n espa\u00f1ola al estudio<\/strong><\/p>\n

La llamada \u201cDama Roja\u201d de la Cueva del Mir\u00f3n<\/em>, en Ramales de la Victoria (Espa\u00f1a), una mujer magdaleniense de hace unos 19.000 a\u00f1os, forma parte de este estudio, como \u00fanica representante de las poblaciones del Paleol\u00edtico Superior europeo.<\/p>\n

De los nueve yacimientos nuevos neandertales del Paleol\u00edtico Medio europeo<\/strong> en este estudio, cinco est\u00e1n en Espa\u00f1a: Banyoles, La G\u00fcelga, la Cueva de Valdegoba, la cueva del Boquete de Zafarraya, y la Sima de las Palomas del Cabezo Gordo. Adem\u00e1s, se incluyeron cuatro individuos del yacimiento de El Collado<\/strong> como representantes del periodo mesol\u00edtico de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica.<\/p>\n

Al igual que los arque\u00f3logos que reconstruyen vasijas rotas, los arqueogenetistas tambi\u00e9n tienen que juntar minuciosamente los fragmentos rotos de genomas antiguos para reconstruir una imagen completa del pasado<\/em><\/p>\n

\u201cTrabajar con ADN tan antiguo es un gran desaf\u00edo y, al igual que los arque\u00f3logos que reconstruyen vasijas rotas, los arqueogenetistas<\/strong> tambi\u00e9n tienen que juntar minuciosamente los fragmentos rotos de genomas antiguos para reconstruir una imagen completa del pasado. Para lograr esto, hemos desarrollado nuevas herramientas y an\u00e1lisis para caracterizar gen\u00e9ticamente miles de millones de fragmentos de ADN<\/strong> con el fin de identificar las bacterias \u2013muertas desde hace mucho tiempo \u2013que se conservan en el registro arqueol\u00f3gico\u201d, concluyen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Fuente: Im\u00e1genes Google Ya os he comentado alguna vez que, en materia de suelos, entiendo que algunas noticias que no versan sobre este recurso directamente, creo que aportan m\u00e1s informaci\u00f3n que otras que detallan estudios cient\u00edficos relacionados con las ciencias del suelo. No debieran pues pasarnos inadvertidas. Y este puede ser uno de esos casos. La Agencia de Noticias SINC (La Ciencia es Noticia) resulta ser un buen bolet\u00edn de noticias sobre ciencia y tecnolog\u00eda, el cual os recomiendo. Hoy os mostramos una nota de prensa que lleva por t\u00edtulo:  Desvelan la historia evolutiva de las bacterias de nuestra\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[596,608,599,613,597,592],"tags":[53044,48416,1859,53043,47542,47107,53040,46676,48246],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153379"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153379"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":154999,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153379\/revisions\/154999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}