![\"granjas-pequenas\"](\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-content\/blogs.dir\/42\/files\/949\/granjas-pequenas.jpg\")
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Fuente: Im\u00e1genes Google<\/span><\/p>\n En un post precedente, ya os mentamos este hecho que, al parecer, puede considerarse un patr\u00f3n casi universal<\/strong><\/span>. Hoy os presentamos tres noticias. Las dos primeras versan sobre el tema, mientras la tercera concierne a la importancia, el valor intr\u00ednseco y la sostenibilidad de las explotaciones peque\u00f1as. \u00bfGrandes o Peque\u00f1as? No lo dud\u00e9is las peque\u00f1as o como mucho las medianas. Lo peque\u00f1o es hermoso, diversificado y sustentable<\/span><\/strong>. Sin embargo, debemos matizar varias cuestiones.<\/p>\n En los pa\u00edses m\u00e1s desheredados de mundo, el tama\u00f1o de las granjas puede ser debido a otras circunstancias<\/span><\/strong>, como la pobreza, o la imposibilidad de adquirir m\u00e1s tierras, etc. Del mismo modo, en los pa\u00edses desarrollados la tendencia a que muchos campesinos, pero tambi\u00e9n urbanitas desarrollen una<\/strong><\/span> agricultura a tiempo parcial<\/a>, ha aumentado en las \u00faltimas d\u00e9cadas. Se trata de un hecho positivo<\/strong><\/span>, que no negativo, al contrario que en muchos casos del tercer mundo. Pero extraer tales datos de Internet no suele ser posible en muchos pa\u00edses. La agricultura a tiempo parcial suele significar, al menos en Europa y EE. UU., que los ciudadanos que trabajan en otros sectores de la econom\u00eda disfrutan los fines de semana en el campo, cultivando y obteniendo alimentos alejados de la inhabitabilidad de las grandes urbes, respirando aire limpio. No suelen hacerlo por necesidad, sino por disfrute y el autoconsumo<\/strong><\/span>, por lo que cuidan mejor sus campos \u00a1en general!<\/p>\n La Agricultura industrial y la globalizaci\u00f3n han generado la compra de grandes extensiones de terrenos para satisfacer las necesidades de la agroindustria y sus pr\u00e1cticas insustentables con herbicidas, fertilizantes qu\u00edmicos, maquinaria pesada, transg\u00e9nicos, etc. Otro tema estriba<\/strong><\/span> en que se consideran tama\u00f1os grandes, medianos y peque\u00f1os, ya que var\u00edan en funci\u00f3n de los criterios de cada Gobierno. Tambi\u00e9n en este ultimo caso, los Estados muy extensos respecto a los de menor tama\u00f1o, tienden a dilatar\/contraer su barra de medir, de tal modo que una granja \u201cmediana\u201d en unos Estados puede ser catalogada como estimadas como grandes o peque\u00f1as en otros. Es decir, resulta necesario \u00a1conocer el tama\u00f1o, no la cantidad de clasificaciones ad hoc que pululan por ah\u00ed.<\/p>\n Finalmente en la ecuaci\u00f3n deber\u00eda constar las granjas extensivas versus las intensivas<\/strong><\/span>, as\u00ed como las que suelen ser m\u00e1s grandes que otras debido a su gesti\u00f3n en secano<\/span><\/strong> (sin riego) y no de regad\u00edo<\/strong><\/span>. <\/p>\n Obviamente, los lobbies industriales prefieren comprar a grandes predios, marcando el modo de cultivo, los productos que necesitan, el modo de cultivarlos, las variedades, etc., etc., y siempre a precios bajos<\/strong><\/span>. Este modo de proceder dificulta que el agricultor realice su labor con sus propios saberes y deseos. Ya no es un propietario de facto, sino un asalariado en manos del capitalismo neoliberal y sus lobbies agroindustriales<\/strong><\/span>. <\/p>\n Por el contrario, la FAO y otras organizaciones internacionales defienden el contenido de la \u00faltima noticia<\/strong><\/span>: \u201cAgricultura rentable y ecol\u00f3gica a peque\u00f1a escala<\/a>\u201d, muy diversificada. En este sentido e<\/span>s lamentable y en parte falso el contenido del fragmento de Wikipedia que os reproducimos a bajo<\/span><\/strong>. De hecho, como se subraya en una de estas noticias, los grandes lobbies agroindustriales presionan para acorralar al peque\u00f1o agricultor. Ellos necesitan comprar lo que desean al precio que dicten y en cantidades generosas.<\/p>\n No debe resultar extra\u00f1o, que estas granjas industriales<\/strong> en<\/span><\/span> el sentido amplio del t\u00e9rmino, vayan contra uno de los principios m\u00e1s elementales de la ecolog\u00eda<\/span><\/strong>, el de que la diversidad incrementa con el \u00e1rea. Parece que vamos por el lado oscuro del sendero. Las granjas peque\u00f1as y ecol\u00f3gicas suelen ser much\u00edsimo m\u00e1s diversas<\/strong>.<\/span><\/p>\n La FAO, la UE y el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) env\u00edan noticias, realizan cursos y seminarios, a cerca de la agricultura a peque\u00f1a escala. Las grandes compa\u00f1\u00edas y los globalizadores alegar\u00e1n que as\u00ed la distribuci\u00f3n de alimentos al mundo peligrar\u00eda, y como corolario, tambi\u00e9n la soberan\u00eda alimentaria<\/strong><\/span>. Obviamente cuando tan solo se buscan beneficios y cuanto m\u00e1s mejor, podr\u00eda ser que en parte tuvieran raz\u00f3n.<\/p>\n Sin embargo, la responsabilidad debe recaer en los propios agricultores. Las Cooperativas agrarias deber\u00edan servir para estos fines de distribuci\u00f3n\/comercializaci\u00f3n. Del mismo modo los ciudadanos de diversos pa\u00edses de Europa se aglutinan en grandes cooperativas de consumidores que desean alimentos ecol\u00f3gicos de calidad. Recuerdo una experiencia as\u00ed entre una gran cooperativa alemana y una cooperativa organizada por una Comunidad Aut\u00f3noma espa\u00f1ola. Este modo de proceder eludir\u00eda que se perdiera el dinero que se dispendia entre tanto intermediario que separan al productor del consumidor. \u00bfNo os parece? . Desde este punto de vista las pol\u00edticas gubernamentales deber promocionar y subvencionar, s\u00ed o s\u00ed, tales asociaciones agrarias, es decir cooperativas democr\u00e1ticas<\/strong><\/span>.<\/p>\n Francamente la tendencia mundial nos viene a decir que seguimos viajando por el caminito equivocado.<\/p>\n Veamos pues esta frase tendenciosa que me sorprende, viniendo de Wikipedia, por cuanto es rotundamente falsa o al menos muy sesgada<\/span><\/strong>.<\/p>\n De acuerdo a Wikipedia<\/a>: \u00abEn el mundo hay 525 millones de explotaciones agrarias (una por cada 12 habitantes). De todas ellas s\u00f3lo 79 millones (el 15%) supera las dos hect\u00e1reas. De los 446 millones restantes, 388 millones est\u00e1n en Asia y 36 millones en \u00c1frica. La posibilidad de gestionar explotaciones tan peque\u00f1as se reduce pr\u00e1cticamente a un autoabastecimiento muy precario propio de la agricultura de subsistencia, siendo muy dif\u00edcil su introducci\u00f3n en una agricultura de mercado o tecnificada<\/strong><\/span> (mecanizaci\u00f3n, irrigaci\u00f3n, productos fitosanitarios, selecci\u00f3n de semillas, comercializaci\u00f3n, especializaci\u00f3n, cambio de cultivos de acuerdo a la demanda, etc.); e incluso<\/span>, parad\u00f3jicamente, suele ser incompatible con las m\u00e1s recientes t\u00e9cnicas de la agricultura ecol\u00f3gica<\/span><\/strong> (agricultura sin labranza, agricultura extensiva, ampliaci\u00f3n del barbecho, asociaci\u00f3n de cultivos), a pesar de que suelen estar inspiradas en la recuperaci\u00f3n de t\u00e9cnicas propias de la agricultura tradicional<\/strong>\u00ab<\/span><\/span>.\u200b<\/p>\n Juan Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong><\/span><\/p>\n Contin\u00faa\u2026\u2026\u2026<\/em><\/span><\/p>\n <\/p>\n por Alfons Weersink, La conversaci\u00f3n<\/a><\/p>\n La industria agr\u00edcola de Canad\u00e1 ha experimentado<\/strong> cambios significativos<\/a> en los \u00faltimos 45 a\u00f1os. Desde la d\u00e9cada de 1970, el n\u00famero de granjas ha disminuido constantemente<\/strong>, pero no todas las granjas se han visto afectadas por igual: las granjas de tama\u00f1o mediano han sido las m\u00e1s afectadas<\/a>, a medida que aumenta el n\u00famero de granjas peque\u00f1as y grandes.<\/p>\n La categor\u00eda de<\/strong> granjas<\/a> de tama\u00f1o mediano sol\u00eda cubrir la mayor\u00eda de las operaciones agr\u00edcolas. Estos tend\u00edan a ser operados por un solo agricultor que<\/strong> trabajaba a tiempo completo para mantener a una sola familia de agricultores. Ahora, existe una variedad de tama\u00f1os de granjas, con las peque\u00f1as a menudo operadas por agricultores con empleo fuera de la granja, y las m\u00e1s grandes administradas por varios agricultores<\/strong>.<\/p>\n Si bien las granjas de tama\u00f1o mediano sol\u00edan ser la granja promedio<\/a>, ahora es dif\u00edcil definir qu\u00e9 es la granja promedio<\/strong>. Esto tiene implicaciones para determinar la necesidad de intervenci\u00f3n pol\u00edtica<\/a> y c\u00f3mo ser\u00e1 esa pol\u00edtica. Est\u00e1 claro que el enfoque \u00fanico para la formulaci\u00f3n de pol\u00edticas ya no funciona.<\/p>\n Cambios en el tama\u00f1o de la granja de servidores<\/strong><\/p>\n Los cambios en el tama\u00f1o de la granja en las \u00faltimas dos generaciones se ilustran de varias maneras. El primero es a trav\u00e9s de la disminuci\u00f3n en el n\u00famero total de granjas en Canad\u00e1. El n\u00famero de granjas ha ca\u00eddo en un 44%<\/a> a 189,874 granjas en 2021<\/strong> de 338,552 granjas en 1976<\/strong>.<\/p>\n En segundo lugar, hubo una disminuci\u00f3n significativa en la cantidad de granjas de tama\u00f1o mediano. Si bien el n\u00famero total de granjas ha disminuido, la disminuci\u00f3n es particularmente evidente entre las granjas de tama\u00f1o mediano. En 1976, la mayor\u00eda de las granjas eran de tama\u00f1o mediano, pero para 2021 ese n\u00famero hab\u00eda disminuido un 59%<\/strong> a 21,587.<\/p>\n En tercer lugar, hubo un aumento en la proporci\u00f3n de las categor\u00edas de tama\u00f1o de granja m\u00e1s peque\u00f1as y m\u00e1s grandes<\/strong>. El n\u00famero de grandes granjas aument\u00f3 a 16.966 en 2021 desde 7.868 en 1976. El n\u00famero de peque\u00f1as explotaciones se ha mantenido relativamente constante en 12.000 desde 1976, pero ahora representa el 7% del total, mientras que en 1976 representaba s\u00f3lo el 4%.<\/p>\n Por \u00faltimo, la forma de la distribuci\u00f3n del tama\u00f1o de la granja<\/strong> cambi\u00f3 de una distribuci\u00f3n normal en forma de campana<\/a> en 1976 a una forma m\u00e1s plana y uniforme en 2021. Las granjas ahora se distribuyen de manera m\u00e1s equitativa en las diferentes categor\u00edas de tama\u00f1o<\/strong>. Destaca el cambio de que el agricultor promedio es el t\u00edpico en la categor\u00eda de tama\u00f1o medio a las granjas con m\u00e1s probabilidades de ser peque\u00f1as o grandes.<\/p>\n Cambio en la industria agr\u00edcola<\/strong><\/p>\n El cambio en la distribuci\u00f3n del tama\u00f1o de la granja tiene varias implicaciones cruciales<\/strong>. La primera es que las granjas m\u00e1s grandes representan una parte cada vez mayor de la producci\u00f3n total de alimentos<\/a> en Canad\u00e1.<\/p>\n Mientras que un sorprendente cuatro por ciento de las granjas no han tenido ventas en 2021, el 10% de las granjas tuvieron ventas de m\u00e1s de un mill\u00f3n y el 4% m\u00e1s de dos millones, lo que significa que el 10% de todas las granjas ahora generan m\u00e1s de dos tercios de las ventas en Canad\u00e1<\/strong>. El 70% de las fincas con ventas inferiores a $250,000 representan menos del 10% de los ingresos totales del sector agr\u00edcola.<\/p>\n El aumento en el tama\u00f1o de las granjas y las ventas se puede atribuir en gran medida a los<\/strong> avances tecnol\u00f3gicos en los \u00faltimos 45 a\u00f1os<\/a>, que han permitido a las personas administrar \u00e1reas m\u00e1s grandes por su cuenta<\/strong>. Las granjas canadienses han tenido que evolucionar y modernizarse<\/a> para mantenerse al d\u00eda con el cambiante panorama agr\u00edcola<\/strong>.<\/p>\n Las granjas ahora deben operar en un mercado altamente competitivo con bajos m\u00e1rgenes, y como tal han tenido que<\/strong> aumentar tanto en tama\u00f1o como en mano de obra<\/a> para generar rendimientos suficientes<\/strong>. Otras granjas se han ajustado vendiendo productos alimenticios a un precio superior para poder existir a menor escala<\/strong>.<\/p>\n Se necesita una pol\u00edtica de apoyo<\/strong><\/p>\n La distribuci\u00f3n cambiante del tama\u00f1o de las granjas canadienses tambi\u00e9n tiene implicaciones pol\u00edticas significativas. Ya no hay un agricultor promedio al que se pueda dirigir<\/a> con programas de extensi\u00f3n o de gesti\u00f3n de riesgos comerciales<\/strong>. En cambio, hay una proporci\u00f3n cada vez mayor de granjas con necesidades distintas y, por lo tanto, tambi\u00e9n se requieren enfoques pol\u00edticos distintos.<\/p>\n Por ejemplo, si los bienes<\/strong> locales y el desarrollo rural<\/a> son los objetivos de la pol\u00edtica, entonces es necesaria la consideraci\u00f3n de las granjas m\u00e1s peque\u00f1as para crear pol\u00edticas agr\u00edcolas integrales. Sin embargo, si la sostenibilidad y la competitividad del sector son los objetivos de la pol\u00edtica, entonces el enfoque debe estar en las granjas m\u00e1s grandes <\/strong>que administran la mayor cantidad de tierra y generan la mayor producci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n Con el fin de mantener su diversidad de tama\u00f1o de granja, Canad\u00e1 necesita una variedad de pol\u00edticas<\/strong> para apoyar a las granjas peque\u00f1as, medianas<\/a> y grandes. En particular, los responsables de la formulaci\u00f3n de pol\u00edticas deben tratar de apoyar a las peque\u00f1as y medianas explotaciones sin discriminar a las grandes explotaciones<\/a>, ya que desempe\u00f1an un papel fundamental en la econom\u00eda alimentaria canadiense.<\/p>\n Esto es posible, pero requerir\u00e1 que se lleve a cabo un di\u00e1logo entre la industria agr\u00edcola<\/a> y el gobierno para abordar adecuadamente la estratificaci\u00f3n que ha estado teniendo lugar.<\/p>\n Explora m\u00e1s a fondo<\/strong><\/p>\n Peque\u00f1as granjas, grandes diferencias<\/strong><\/a><\/p>\n Publicado por USDA en Investigaci\u00f3n y Ciencia<\/a><\/p>\n 11 de marzo de 2021<\/p>\n Esta publicaci\u00f3n es parte de la serie de art\u00edculos de Science Tuesday en el blog del USDA. Vuelva a consultar cada semana mientras mostramos historias y noticias de la rica cartera de ciencia e investigaci\u00f3n del USDA.<\/em><\/p>\n \u00bfEstamos viendo un resurgimiento en las peque\u00f1as granjas?<\/strong> El \u00faltimo Censo Agr\u00edcola<\/a> inform\u00f3 que hab\u00eda m\u00e1s peque\u00f1as granjas en 2007 que en 2002. Pero es importante comprender la diversidad entre las peque\u00f1as granjas y la amplia definici\u00f3n de una granja<\/strong>.<\/p>\n El USDA define una peque\u00f1a granja como una operaci\u00f3n con ingresos brutos en efectivo de la granja por debajo de $ 250,000. Dentro de ese grupo hay granjas comerciales y no comerciales<\/strong>. El n\u00famero de peque\u00f1as granjas comerciales<\/em>, con ventas de $ 10,000 a $ 250,000, en realidad cay\u00f3 entre 2002 y 2007<\/strong>. Fueron las granjas no comerciales las que explicaron el crecimiento en el n\u00famero de peque\u00f1as granjas<\/strong>. De hecho, todo el crecimiento ocurri\u00f3 entre las granjas de menos de $ 1,000 en ventas<\/strong>. Estos se clasifican como granjas siempre que tengan suficiente tierra o ganado para generar $ 1000, ya sea que las ventas reales alcancen o no ese nivel. La mayor\u00eda de estas operaciones se describen mejor como residencias rurales; los hogares en estas granjas, y en muchas otras peque\u00f1as granjas, dependen en gran medida de los ingresos fuera de la granja<\/strong>.<\/p>\n Si bien la mayor\u00eda de las granjas estadounidenses son peque\u00f1as<\/strong> (91 por ciento seg\u00fan el Censo de Agricultura), las granjas grandes<\/strong> ($ 250,000 y m\u00e1s) representan el 85 por ciento del valor de mercado de la producci\u00f3n agr\u00edcola. Adem\u00e1s, el n\u00famero de peque\u00f1as granjas comerciales, as\u00ed como su participaci\u00f3n en las ventas, se ha reducido con el tiempo.<\/strong><\/p>\n La producci\u00f3n se est\u00e1 desplazando a granjas m\u00e1s grandes porque las econom\u00edas de escala reducen los costos en algunas tareas y porque los sistemas modernos de labranza, las semillas y el equipo reducen el tiempo necesario para realizar otras tareas. Los agricultores que son capaces de reunir la tierra y el equipo necesarios ahora pueden administrar granjas m\u00e1s grandes de lo que pod\u00edan hace 25 a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n A pesar del continuo cambio en la producci\u00f3n a granjas m\u00e1s grandes, la contribuci\u00f3n de las peque\u00f1as granjas familiares comerciales sigue siendo considerable. Sumaban alrededor de 800,000 de los 2.2 millones de granjas estadounidenses en 2007, y el valor de su producci\u00f3n excedi\u00f3 la producci\u00f3n de todas las granjas de Corn Belt. Y muchas operaciones peque\u00f1as siguen siendo rentables.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 pasa con la mezcla de productos? Algunos observadores consideran que la producci\u00f3n de frutas y hortalizas, con necesidades limitadas de tierras, es una opci\u00f3n viable para las peque\u00f1as explotaciones<\/strong>. Pero muchas peque\u00f1as granjas comerciales sobrevivientes se centran en productos b\u00e1sicos que implican un compromiso laboral limitado<\/strong>. El ganado, las aves de corral y los granos \/ soja, que se pueden producir a tiempo parcial<\/strong>, representan m\u00e1s del 70 por ciento de la producci\u00f3n de peque\u00f1as granjas comerciales<\/strong>.<\/p>\n Junto con mis colegas Bob Hoppe y Penni Korb, los invito a aprender m\u00e1s sobre estos temas de nuestro informe Small Farms in the United States: Persistence Under Pressure<\/em><\/a>.<\/p>\n Por Jim MacDonald, Jefe de la Subdivisi\u00f3n de Estructura y Productividad Agr\u00edcola, Servicio de Investigaci\u00f3n Econ\u00f3mica<\/em><\/p>\n Chacra. Foto cortes\u00eda de Shutterstock.<\/em><\/p>\n Categor\u00eda\/Tema: Investigaci\u00f3n y Ciencia<\/a><\/p>\n La granja de permacultura francesa es un modelo para la agricultura del siglo 21<\/p>\n por BC Farms & Food – Permalink<\/a>:febrero 28, 2018<\/p>\n Le Bec Hellouin Farm en Normand\u00eda es un modelo de c\u00f3mo la agricultura biointensiva a peque\u00f1a escala puede impulsar el desarrollo econ\u00f3mico y producir mayores rendimientos que la agricultura industrial. Combinando las t\u00e9cnicas milenarias de la horticultura de mercado parisina, la agricultura biointensiva, la permacultura y los jardines forestales comestibles<\/strong>, La Ferme du Bec Hellouin<\/strong><\/a> muestra c\u00f3mo las peque\u00f1as granjas pueden ser rentables y sostenibles en tan solo un cuarto de acre de tierra.<\/p>\n Le Bec Hellouin Farm en Normand\u00eda, Francia, utiliza m\u00e9todos de permacultura biointensiva como estanques, jardines de islas, terrazas, un jard\u00edn forestal y camas calientes elevadas para aumentar la producci\u00f3n y la rentabilidad de la granja.<\/em><\/p>\n Comenzando una nueva carrera en la agricultura<\/strong><\/p>\n En octubre de 2006, Charles Herv\u00e9-Gruyer, un marinero y educador mundial y su esposa Perrine, una abogada internacional, dejaron atr\u00e1s sus carreras y comenzaron oficialmente una peque\u00f1a granja org\u00e1nica en un sitio que hab\u00edan comenzado a desarrollar en Le Bec-Hellouin, un hermoso municipio en la regi\u00f3n francesa de Normand\u00eda.<\/p>\n En su nueva vida, la pareja quer\u00eda cultivar su propia comida, ser m\u00e1s autosuficiente y hacer una contribuci\u00f3n a la sociedad y la naturaleza. Aunque carec\u00edan de capacitaci\u00f3n agr\u00edcola, se pusieron a trabajar en su propiedad de 1.6 acres (m\u00e1s tarde ampliada a 4.6 acres) adyacente a la famosa Abad\u00eda de Bec. Durante los siguientes dos a\u00f1os, con la ayuda de amigos y voluntarios, transformaron su pintoresca propiedad en un huerto org\u00e1nico en funcionamiento. Su granja \u00fanica pronto atrajo a ecoturistas. Sin embargo, a pesar de los variados productos de la granja y la creciente fama local, Charles y Perrine estaban f\u00edsicamente agotados y ten\u00edan un d\u00e9ficit financiero.<\/p>\n \u00abNuestra vida como agricultores org\u00e1nicos no se parec\u00eda en nada a nuestro sue\u00f1o inicial\u00bb, escribieron Perrine y Charles en su libro, Miraculous Abundance.<\/em> \u00abNunca imaginamos que ser\u00eda tan duro, trabajando tanto en el l\u00edmite de nuestra fuerza … nunca un momento para contemplar lo que creamos\u00bb.<\/p>\n Comenzaron a buscar un nuevo enfoque para hacer que la granja sea financieramente exitosa mientras se mantienen fieles a sus objetivos originales de agricultura en sinton\u00eda con el entorno natural. Incorporando la sabidur\u00eda de los pioneros exitosos de la agricultura sostenible, as\u00ed como las pr\u00e1cticas de los horticultores y cultivadores parisinos del siglo 19 en otras partes del mundo, crear\u00edan un nuevo modelo de agricultura que llegar\u00eda mucho m\u00e1s all\u00e1 de su peque\u00f1a granja.<\/p>\n Descubriendo la permacultura<\/strong><\/p>\n En 2008, descubrieron la permacultura. La agricultura permanente o \u00abpermacultura\u00bb es un sistema agr\u00edcola desarrollado por los australianos Bill Mollison y David Holmgren en la d\u00e9cada de 1970. La permacultura requiere modelar una granja lo m\u00e1s cerca posible de los ecosistemas naturales. Esto requiere un an\u00e1lisis cuidadoso de la topograf\u00eda de un sitio, los patrones de viento y agua, los microclimas, los flujos de energ\u00eda y los tipos de suelo. Las t\u00e9cnicas espec\u00edficas de permacultura incluyen camas elevadas permanentes, siembra complementaria, acolchado, compostaje, conservaci\u00f3n de semillas, cubiertas de suelo fijadoras de nitr\u00f3geno, comunidades de plantas de m\u00faltiples capas y huertos, todo integrado en un sistema de cultivo durante todo el a\u00f1o. Mientras Charles y Perrine buscaban ejemplos de c\u00f3mo integrar la permacultura en una granja de huertos comerciales eficiente y exitosa, descubrieron el trabajo de tres innovadores en una agricultura sostenible exitosa.<\/p>\n Agricultura biointensiva<\/strong><\/p>\n El primero fue John Jeavons de Ecology Action,<\/strong><\/a> con sede en Willits California. Comenzando en la d\u00e9cada de 1970 y continuando en el presente, Jeavons y sus asociados exploraron, probaron y documentaron la cantidad m\u00ednima de tierra necesaria bajo el cultivo biointensivo para proporcionar alimentos y fibra a una persona durante un a\u00f1o. Result\u00f3 ser de unos 370 metros cuadrados (unos 4.000 pies cuadrados).<\/p>\n Cultivo de cuatro estaciones<\/strong><\/p>\n Su segundo mentor, Eliot Coleman,<\/strong><\/a> un influyente jardinero estadounidense, perfeccion\u00f3 un sistema de cultivo durante las cuatro estaciones. En su granja en la costa de Maine, Coleman desarroll\u00f3 formas de cultivar cultivos frescos durante los largos y fr\u00edos inviernos. Ir\u00f3nicamente, recibi\u00f3 su inspiraci\u00f3n de los huertos comerciales parisinos del siglo 19 que cultivaban casi todas las verduras para una ciudad de un mill\u00f3n de personas utilizando m\u00e9todos de cultivo biointensivos de cuatro estaciones. Los hortelanos parisinos utilizaron el abundante esti\u00e9rcol de los caballos de la ciudad y construyeron semilleros elevados cubiertos con cloches de vidrio para mantener el cultivo de verduras calientes durante todo el invierno.<\/p>\nLa desaparici\u00f3n del agricultor promedio de Canad\u00e1 significa que las pol\u00edticas de talla \u00fanica ya no funcionan<\/a><\/strong><\/h4>\n
Pr\u00e1cticas sostenibles vinculadas al tama\u00f1o de las explotaciones en la agricultura ecol\u00f3gica<\/a><\/h4>\n
Agricultura rentable y ecol\u00f3gica a peque\u00f1a escala<\/a><\/h4>\n