![\"Cultivos-intercalados\"](\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-content\/blogs.dir\/42\/files\/949\/Cultivos-intercalados.png\")
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Fuente: Colaje Im\u00e1genes Google<\/span><\/p>\n Si usted teclean en Internet que son los cultivos intercalados<\/strong><\/span>, inmediatamente encontrara los siguientes p\u00e1rrafos: \u201cEl sistema de cultivos intercalados consiste en<\/strong><\/span> cultivar varias especies intercaladas entre s\u00ed durante la misma temporada, como alternativa al monocultivo<\/strong><\/span>. Las pr\u00e1cticas que incluyen el intercalado de plantas difieren en la disposici\u00f3n, la \u00e9poca de siembra y las combinaciones de ellas (…) Los cultivos alternativos contribuyen a<\/strong><\/span> romper el ciclo de plagas y enfermedades, mejoran el proceso de fijaci\u00f3n de nitr\u00f3geno y otros nutrientes que favorecen la fertilidad del suelo<\/strong><\/span> y permiten aprovechar mejor la humedad existente en el suelo<\/strong><\/span>, as\u00ed como un ahorro en el agua de riego (\u2026.).<\/em> Y con estas definiciones: \u00bfpodemos justificar su implantaci\u00f3n?<\/strong><\/span> Repasando la bibliograf\u00eda y visto el material bastante completo que os muestro abajo, podr\u00edamos concluir que, efectivamente, casi siempre<\/strong><\/span>. Ya hemos comentado en numerosas ocasiones que los policultivos siempre son beneficiosos para el ambiente<\/span><\/strong>, reduciendo adem\u00e1s los insumos de las polucionantes aplicaciones de enmiendas al uso, evitando el uso <\/strong>(salvo razonables excepciones)<\/span> de los contaminantes plaguicidas y mejorando el uso del agua, etc<\/strong><\/span>. De hecho, la agricultura tradicional y el conocimiento campesino de gran parte del mundo constata que los granjeros sol\u00edan hacerlo, aunque tambi\u00e9n era muy frecuente que se acompa\u00f1aran de arbolado y\/o setos<\/span><\/strong>. Estos \u00faltimos ayudan a mantener<\/strong><\/span> la biodiversidad, controlar los enemigos naturales de las plantas, bombear agua del suelo profundo, disminuir la temperatura en las temporadas de sol abrasador etc, etc.<\/p>\n Hay que tener cuidado que no irrumpan con sus mal\u00e9volos hocicos los defensores de la agricultura de la conservaci\u00f3n y sus inseparable arsenal de productos que contaminan todo el planeta, como ha sido comprobado. La nota de prensa que os mostramos hoy, as\u00ed como el editorial \u201cmuy detallado\u201d de un monogr\u00e1fico publicado en una revista cient\u00edfica, que incluye experiencias de los cinco continentes<\/strong><\/span>, as\u00ed lo atestiguan. <\/p>\n Algunos aspectos nada triviales deben tenerse presentes. La elecci\u00f3n de las especies a cultivar<\/strong><\/span> debe ser estudiada cuidadosamente con vistas a obtener los mejores rendimientos, y mantener\/estimular los servicios ecosist\u00e9micos que prestan, incluida la resiliencia, desaconsejando (salvo oportunidades sustentables muy concretas) dejarse guiar por las \u201ceventuales\u201d oportunidades del mercado. De \u00a1no ser as\u00ed, a la postre algunos esgrimir\u00e1n que los monocultivos son m\u00e1s productivos. No olvidemos de ninguna forma que, incluso en situaciones en las que ambas alternativas ofrecen resultados similares (e incluso si se da el caso de que la monoton\u00eda fuera un poco m\u00e1s productiva), los cultivos intercalados nos ahorran dinero e impacto ambiental<\/span><\/strong>. Finalmente mentar que, en este tipo de indagaciones, conocer a fondo la susodicha cultura campesina ofrece indicios, cuando no evidencias palmarias, de las mejores elecciones o potenciales cultivares a a\u00f1adir. Los sistemas de cultivos intercalados, por su naturaleza, no impiden que se puedan combinar con otro tipo de pr\u00e1cticas genuinamente agroecol\u00f3gicas<\/strong><\/span>. De todo ello os he ido dado cuenta en los posts incluidos en nuestra categor\u00eda de \u201cetnoagricultura y conocimiento campesino<\/a>\u201d.<\/p>\n Cuando el material bibliogr\u00e1fico es de buena calidad, y no se soslayan casos que van en contra de la hip\u00f3tesis a testar, como es al caso de la presente entradilla, no resulta necesario entrar en muchos detalles.<\/p>\n Juan Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong><\/span><\/p>\n Contin\u00faa\u2026\u2026\u2026\u2026<\/em><\/span><\/p>\n <\/p>\n por INRAE<\/p>\n Con la creciente demanda de alimentos de una poblaci\u00f3n mundial en crecimiento, es esencial aumentar la producci\u00f3n agr\u00edcola y reducir su huella ambiental. Las t\u00e9cnicas de diversificaci\u00f3n de cultivos a menudo se han propuesto como soluciones agroecol\u00f3gicas para lograr este objetivo<\/strong>. Entre ellos, el cultivo intercalado (el crecimiento de varias especies de cultivos en los mismos campos) parece ser particularmente prometedor<\/strong>. Esta pr\u00e1ctica siempre ha sido poco com\u00fan en Europa y, aunque tradicionalmente se ha utilizado en pa\u00edses del Sur Global, actualmente est\u00e1 disminuyendo debido a la urbanizaci\u00f3n y la migraci\u00f3n de las poblaciones rurales<\/strong>.<\/p>\n Conclusiones globales extra\u00eddas de datos globales<\/strong><\/p>\n Para evaluar objetivamente el rendimiento de los sistemas de cultivos intercalados en condiciones modernas, un equipo de investigadores franceses, holandeses y chinos realiz\u00f3 un an\u00e1lisis detallado de una vasta base de datos, que reuni\u00f3 informaci\u00f3n de 226 experimentos agr\u00edcolas realizados en todo el mundo<\/strong>. Bas\u00e1ndose en un metaan\u00e1lisis<\/a>, los cient\u00edficos pudieron comparar la productividad de los monocultivos y diferentes configuraciones de cultivos intercalados<\/strong>. Sus conclusiones se publicaron el 3 de enero en PNAS.<\/em><\/p>\n Despu\u00e9s de analizar los datos de rendimiento de granos, los investigadores utilizaron datos sobre calor\u00edas de granos y concentraciones de prote\u00ednas para evaluar la relevancia del cultivo intercalado para la producci\u00f3n de alimentos y piensos<\/strong>. Luego pudieron cuantificar las diferencias entre el cultivo intercalado y el monocultivo<\/strong>, e identificar combinaciones de cultivos y<\/strong> pr\u00e1cticas de manejo<\/a> que resultan en mayores rendimientos de granos, calor\u00edas y prote\u00ednas con el cultivo intercalado<\/strong> que con el monocultivo.<\/p>\n La combinaci\u00f3n de varias especies de cultivos conduce a una productividad igual o mayor en un 19% menos de tierra<\/strong><\/p>\n Esta investigaci\u00f3n mostr\u00f3 que el cultivo intercalado dio lugar a niveles medios de prote\u00edna que fueron similares y a menudo m\u00e1s altos que los obtenidos con monocultivos.<\/p>\n Tambi\u00e9n demostr\u00f3 que los sistemas de cultivos intercalados eran m\u00e1s productivos en general. Para generar la misma cantidad de grano, se necesit\u00f3 un 19% menos de tierra con combinaciones de cultivos intercalados de dos especies que con monocultivos de cada especie<\/strong>. En comparaci\u00f3n con las especies m\u00e1s productivas, el rendimiento del grano y el contenido cal\u00f3rico fueron un 4% m\u00e1s bajos, en promedio, en condiciones de cultivos intercalados versus monocultivos. En contraste, los niveles totales de prote\u00edna son equivalentes para ambos sistemas de cultivo, y son a\u00fan m\u00e1s altos para el cultivo intercalado en el 47% de los casos, especialmente para las combinaciones de ma\u00edz-leguminosas moderadamente fertilizadas.<\/p>\n Al reducir la necesidad de tierras agr\u00edcolas y fertilizantes, el cultivo intercalado puede ayudar a satisfacer de manera sostenible las crecientes demandas de piensos y alimentos a medida que la poblaci\u00f3n mundial se expande. Mirando hacia el futuro, este estudio y sus resultados cuantitativos pueden guiar las pol\u00edticas agr\u00edcolas a escala mundial<\/strong>.<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Chunjie Li et al, El rendimiento productivo del cultivo intercalado, Actas de la Academia Nacional de Ciencias<\/em> (2023). DOI: 10.1073\/pnas.2201886120<\/a><\/p>\n Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Actas de la Academia Nacional de Ciencias<\/a> <\/p>\n Las poblaciones de aves de las tierras de cultivo aumentan con la agricultura respetuosa con la naturaleza<\/a><\/p>\n Special Issue : Intercropping Systems for Sustainable Agriculture<\/a><\/u><\/p>\n Editorial: Intercropping Systems in Sustainable Agriculture<\/a><\/u><\/p>\n Using Intercropping Systems for Sustainable Global …<\/a><\/u><\/p>\n Editorial<\/strong><\/p>\n Martin Weih, <\/strong>M. In\u00e9s M\u00ednguez<\/strong><\/a> y Stefano Tavoletti<\/strong><\/a><\/p>\n Agricultura<\/em> 2022<\/strong>, 12<\/em>(2), 291; https:\/\/doi.org\/10.3390\/agriculture12020291<\/strong><\/a><\/p>\n Recibido: 9 Febrero 2022 \/ Aprobado: 14 Febrero 2022 \/ Publicado: 17 Febrero 2022<\/strong><\/p>\n (Este art\u00edculo pertenece al n\u00famero especial Sistemas de cultivos intercalados para la agricultura sostenible<\/strong><\/a>)<\/p>\n El aumento de la sostenibilidad en la agricultura es un objetivo imperativo para<\/strong> las cadenas de producci\u00f3n y transformaci\u00f3n de alimentos y piensos sin procesar. Con este fin, se ha prestado considerable atenci\u00f3n a la contribuci\u00f3n de los sistemas de cultivos intercalados al aumento y la explotaci\u00f3n de la biodiversidad, la reducci\u00f3n del uso de fertilizantes y productos agroqu\u00edmicos<\/strong>, la adaptaci\u00f3n y mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico y el apoyo a los sistemas agr\u00edcolas org\u00e1nicos y de bajos insumos<\/strong>. Sin embargo, los agricultores y los asesores agr\u00edcolas necesitan apoyo cient\u00edfico y t\u00e9cnico<\/strong> para implementar el cultivo intercalado en los sistemas agr\u00edcolas y las cadenas de valor que a\u00fan se basan principalmente en cultivos \u00fanicos. Adem\u00e1s, las diferencias pedoclim\u00e1ticas<\/strong>, los sistemas agr\u00edcolas y alimentarios, y los h\u00e1bitos de consumo var\u00edan entre las diferentes regiones, lo que requiere soluciones regionales o incluso locales<\/strong>.<\/p>\n Este n\u00famero especial contiene cinco art\u00edculos procedentes de cinco continentes diferentes<\/strong> (Europa, Am\u00e9rica del Norte y del Sur, Asia, Australia), y que cubren (i)<\/strong> la estabilidad del rendimiento de grano de varias mezclas de cebada, guisante y trigo-haba cultivadas en siete ensayos de campo experimentales (ubicaciones) en toda Europa [1<\/strong><\/a>]; (ii)<\/strong> la evaluaci\u00f3n de tres tratamientos de cultivos de cobertura sobre biomasa de cultivos de cobertura, cobertura del suelo, densidad vegetal y rendimiento de soja en el cintur\u00f3n de ma\u00edz noroccidental de los Estados Unidos [2<\/strong><\/a>]; (iii<\/strong>) el rendimiento de pasturas de pasto se\u00f1al (Urochloa decumbens<\/em>) intercaladas con una leguminosa (calopo, Calopogonium mucunoides<\/em>) en Brasil [3<\/strong><\/a>]; (iv)<\/strong> el impacto del cultivo intercalado de ma\u00edz con patata en el rendimiento, el uso del agua, la producci\u00f3n de energ\u00eda y el rendimiento econ\u00f3mico neto en la meseta de Loess en China [4<\/strong><\/a>]; y (v)<\/strong> una revisi\u00f3n de las principales m\u00e9tricas existentes utilizadas en la literatura cient\u00edfica para evaluar los sistemas de cultivos intercalados a gran escala y en una perspectiva australiana [5<\/strong><\/a>].<\/p>\n Con frecuencia se ha planteado la hip\u00f3tesis de que el cultivo intercalado de dos o m\u00e1s especies de cultivos en el mismo pedazo de tierra en un momento dado mejora la estabilidad del rendimiento de los cultivos<\/strong>. Para probar esta hip\u00f3tesis, Weih et al. [<\/strong>1<\/strong><\/a>] evaluaro<\/strong>n la estabilidad del rendimiento de grano en cultivos intercalados con varias mezclas de cebada, guisante y frijol de trigo faba cultivadas en toda Europa en ensayos experimentales en siete lugares, y durante dos a\u00f1os con clima contrastante (2017 y 2018). La metodolog\u00eda establecida para probar la hip\u00f3tesis incluy\u00f3 tres medidas de estabilidad del rendimiento basadas en la<\/strong> variabilidad del rendimiento esperado de los componentes de la mezcla cultivados como cultivos \u00fanicos, y la correspondiente variabilidad del rendimiento observada de los mismos componentes cultivados en mezclas 50:50 en un dise\u00f1o de reemplazo. Los \u00edndices de estabilidad se calcularon como<\/strong> razones entre las variabilidades esperadas y observadas. El trabajo destac\u00f3 dos cuestiones importantes, entre otras: en primer lugar<\/strong>, que los rendimientos medios de grano<\/strong> tend\u00edan a ser mayores en los cultivos intercalados que en los cultivos \u00fanicos, y en segundo lugar, que aunque no hab\u00eda evidencia de un efecto general estabilizador del rendimiento de los cultivos intercalados, la estabilidad del rendimiento <\/strong>aumentaba significativamente con el aumento de los rendimientos medios cuando se evaluaban en ubicaciones diferencialmente productivas. Estos resultados son relevantes para el dise\u00f1o de sistemas de cultivos intercalados para aumentar la estabilidad del rendimiento y la resistencia de los sistemas de cultivo en condiciones de mayor rendimiento. Los efectos estabilizadores del rendimiento de los cultivos intercalados probablemente puedan mejorarse a\u00fan m\u00e1s mediante el dise\u00f1o de combinaciones de cultivos y cultivares adaptadas localmente<\/strong>. La asincron\u00eda funcional tambi\u00e9n se discuti\u00f3 como una propiedad importante de los componentes intercultivos que podr\u00eda justificar a\u00fan m\u00e1s por qu\u00e9 una combinaci\u00f3n dada de cultivos apoya una mayor estabilidad cuando se cultiva en cultivos intercalados<\/strong>. Se encontraron indicaciones de asincron\u00eda funcional en guisante vs. cebada, pero no trigo vs. haba, aunque no se dedujo una relaci\u00f3n clara con la estabilidad.<\/p>\n El cultivo intercalado tambi\u00e9n incluye el aspecto de cultivar un cultivo primario con un cultivo de cobertura que proporciona beneficios al cultivo primario y \/ o al sistema agr\u00edcola general en t\u00e9rminos de sostenibilidad mejorada<\/strong>. La investigaci\u00f3n de Kandel et al. [2<\/strong><\/a>] evalu\u00f3 la efectividad del uso de centeno y camelina de invierno (Camelina sativa<\/em>) como cultivos de cobertura en una rotaci\u00f3n que involucr\u00f3 soja y trigo como \u00fanicos cultivos primarios para explotar el potencial de los cultivos de cobertura en la protecci\u00f3n del suelo<\/strong>, el aumento de los servicios ecosist\u00e9micos debido a un sistema agr\u00edcola m\u00e1s complejo y en la reducci\u00f3n de la erosi\u00f3n del suelo<\/strong>. El estudio incluy\u00f3 ensayos de campo llevados a cabo en cinco lugares durante dos a\u00f1os consecutivos que se caracterizaron por diferentes condiciones ambientales relacionadas principalmente con niveles variables de precipitaci\u00f3n que afectaron tanto el rendimiento de la soja como el de los cultivos de cobertura. Se incluyeron dos variedades de soja caracterizadas por diferentes longitudes del ciclo de cultivo y se probaron utilizando dos densidades de siembra. Los resultados destacaron que ninguno de los cultivos de cobertura estudiados afect\u00f3 el rendimiento de la soja, mientras que la variedad de soja de maduraci\u00f3n temprana mostr\u00f3 un rendimiento menor que la de maduraci\u00f3n tard\u00eda. Adem\u00e1s, se obtuvo un mejor rendimiento de la soja para ambas variedades mediante un espaciamiento m\u00e1s estrecho entre hileras, y el espaciamiento entre hileras de soja no afect\u00f3 el rendimiento de la biomasa y el nivel de cobertura del suelo de ambas especies utilizadas como cultivos de cobertura. Curiosamente, se detectaron claras diferencias entre los efectos de los dos cultivos de cobertura centeno y camelina. Aunque el centeno se caracteriz\u00f3 por una cobertura de suelo<\/strong> y biomasa significativamente mayor que la camelina, el rendimiento del trigo despu\u00e9s del centeno fue significativamente menor que despu\u00e9s de la camelina. Los autores discuten en detalle las ventajas y desventajas de cada una de las especies de cultivos de cobertura, junto con una evaluaci\u00f3n de la competitividad de la soja en los dos cultivos de cobertura a trav\u00e9s de una combinaci\u00f3n de tratamiento espec\u00edficamente sintonizada que incluye la siembra del cultivo de cobertura con soja o despu\u00e9s de la eliminaci\u00f3n de las plantas de soja para evitar la competencia por el cultivo de cobertura. En general, los autores concluyeron que la camelina debe ser preferible al centeno como cultivo de cobertura, aunque su rendimiento general en t\u00e9rminos de biomasa y capacidad para proteger el suelo de la erosi\u00f3n e\u00f3lica debe investigarse mejor.<\/p>\n Durante muchos a\u00f1os, los agr\u00f3nomos se han sentido atra\u00eddos por la idea de aumentar la sostenibilidad en la agricultura mediante la combinaci\u00f3n de un cultivo de leguminosas fijadoras de nitr\u00f3geno con un cultivo que exige altos recursos de nitr\u00f3geno para producir altos rendimientos, es decir, la fijaci\u00f3n de nitr\u00f3geno de la leguminosa podr\u00eda (parcialmente) reemplazar la fertilizaci\u00f3n nitrogenada<\/strong>. Un ejemplo espec\u00edfico para esta idea es el estudio de Chaves et al. [3<\/strong><\/a>], que aborda el rendimiento de los pastos de pasto se\u00f1al diferido (Urochloa decumbens<\/em>) en Brasil en respuesta a cuatro tratamientos, incluidos tres tratamientos de fertilizaci\u00f3n nitrogenada (fertilizaci\u00f3n cero, baja y alta), y cultivos intercalados con la leguminosa calopo (Calopogonium mucunoides).<\/em> ). El aplazamiento, o pastoreo diferido, es una herramienta de manejo para mantener la calidad de los pastos en las granjas pastoriles e implica posponer o retrasar el pastoreo para aumentar el rendimiento de los pastos en t\u00e9rminos de masa forrajera, composici\u00f3n qu\u00edmica y caracter\u00edsticas estructurales que afectan la producci\u00f3n animal. Los autores plantearon la hip\u00f3tesis de que la fertilizaci\u00f3n de la hierba de se\u00f1al y \/ o el cultivo intercalado con calopo deber\u00edan resultar en un aumento de la biomasa, as\u00ed como en mejores caracter\u00edsticas estructurales y composici\u00f3n qu\u00edmica del forraje durante la estaci\u00f3n seca despu\u00e9s del aplazamiento. Un resultado principal fue que el cultivo intercalado de pasto se\u00f1al con la leguminosa (es decir, calopo) dio como resultado una cantidad y calidad de biomasa forrajera similar (en t\u00e9rminos de contenido de prote\u00edna cruda) en comparaci\u00f3n con la fertilizaci\u00f3n nitrogenada; y evidenciaron este resultado con varias evaluaciones que incluyen la altura del sward, los \u00edndices de ca\u00edda, las masas verdes y secas del tallo, la acumulaci\u00f3n de forraje, el n\u00famero de tim\u00f3n y las medidas de calidad como la fibra detergente neutra insoluble (NDF) y el contenido de prote\u00edna cruda (CP). Los autores concluyeron que, si bien el efecto positivo de la fertilizaci\u00f3n nitrogenada en la cantidad y calidad del forraje en pasturas diferidas es bien conocido, el mismo efecto se puede lograr tambi\u00e9n mediante cultivos intercalados con una leguminosa<\/strong>, en este caso, calopo, ofreciendo una estrategia de manejo novedosa que evite o reduzca la fertilizaci\u00f3n con nitr\u00f3geno y, por lo tanto, apoye un manejo m\u00e1s sostenible de los pastos<\/strong>.<\/p>\n Otro aspecto atractivo del cultivo intercalado es el potencial de los cultivos mixtos para aumentar la resiliencia, especialmente en condiciones clim\u00e1ticas adversas<\/strong>. Como ejemplo de este aspecto, Xi et al. [4<\/strong><\/a>] evaluaron la oportunidad de explotar el cultivo intercalado de ma\u00edz y papa (en oposici\u00f3n al cultivo en lenguado) para enfrentar mejor las duras condiciones clim\u00e1ticas que caracterizan la meseta de Loess en China. Esta investigaci\u00f3n mostr\u00f3 que el cultivo intercalado en tiras apoyado por la aplicaci\u00f3n de un sistema de surco de cresta (FMRF) de pel\u00edcula pl\u00e1stica totalmente cubierto con mantillo afect\u00f3 positivamente el rendimiento (Relaci\u00f3n de equivalencia de tierra, \u00edndice LER > 1), el d\u00e9ficit de almacenamiento de agua del suelo, el uso del agua, la eficiencia del uso del agua, la relaci\u00f3n equivalente de agua, la producci\u00f3n de energ\u00eda. Sin embargo, los resultados tambi\u00e9n mostraron poca evidencia de una ventaja general del cultivo intercalado sobre el cultivo de lenguado en t\u00e9rminos de rendimientos econ\u00f3micos. En general, el ensayo de campo bienal se llev\u00f3 a cabo en un lugar caracterizado por condiciones ambientales adversas que influyen fuertemente en el rendimiento de los cultivos agr\u00edcolas. Adem\u00e1s, se consideraron dos a\u00f1os muy contrastantes. Los resultados destacaron importantes ventajas del cultivo intercalado en comparaci\u00f3n con el cultivo en solitario para aspectos relacionados con el uso del agua del cultivo en lugares caracterizados por condiciones secas que afectan fuertemente el rendimiento de los cultivos en los sistemas agr\u00edcolas de secano. El mejor rendimiento se obtuvo mediante el uso de pel\u00edculas pl\u00e1sticas junto con surcos de cresta cubiertos con mantillo, lo que afect\u00f3 los costos de manejo del cultivo intercalado y, en consecuencia, el rendimiento econ\u00f3mico neto.<\/p>\nUso de sistemas de cultivos intercalados para la producci\u00f3n agr\u00edcola mundial sostenible<\/strong><\/a><\/h3>\n
Sistemas de cultivos intercalados para la agricultura sostenible<\/strong><\/a><\/h3>\n