{"id":154044,"date":"2024-07-08T12:17:18","date_gmt":"2024-07-08T11:17:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/?p=154044"},"modified":"2024-07-08T12:17:18","modified_gmt":"2024-07-08T11:17:18","slug":"la-sostenibilidad-y-soberania-alimentaria-no-dependen-ni-necesitan-la-biotecnologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/2024\/07\/08\/154044","title":{"rendered":"La sostenibilidad y soberan\u00eda alimentaria no dependen, ni necesitan la biotecnolog\u00eda"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepic ngg-center\" src=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-content\/blogs.dir\/42\/files\/405\/Biotecnologia-falsedades.jpg\" alt=\"Biotecnologia-falsedades\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #0000ff\">Fuente: Colaje im\u00e1genes Google<\/span><\/p>\n<p>Hoy os expongo una nota de prensa traducida del peri\u00f3dico \u201c<a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/The_Conversation_(peri%C3%B3dico)\">The Conversation<\/a>\u201d que firmar\u00eda con los ojos cerrados, a pesar que aun me parece muy diplom\u00e1tica contra <span style=\"color: #3366ff\"><strong>los riesgos que ofrecen las multinacionales de la biotecnolog\u00eda<\/strong><\/span>. Cuando en 2005 iniciamos la andadura en esta bit\u00e1cora, ya comenc\u00e9 a advertir de los<span style=\"color: #3366ff\"><strong> riesgos de la biotecnolog\u00eda<\/strong><\/span>,<span style=\"color: #3366ff\"> <strong>como m\u00ednimo en agricultura y <\/strong>(\u2026)<\/span> <a href=\"https:\/\/dle.rae.es\/troleada\">comenzamos a ser troleados <\/a>&nbsp;(mensajes an\u00f3nimos con descalificaciones e insultos). Busqu\u00e9 las URL de estos deleznables mensajes y top\u00e9 con que varios de ellos proced\u00edan de un centro&nbsp; de investigaci\u00f3n espa\u00f1ol dedicado a la biotecnolog\u00eda. Tambi\u00e9n tuvimos rifirrafes, bastante duros, con un blog concreto, cuyo nombre omito con vistas a evitar conflictos en este sistema de bit\u00e1coras. &nbsp;<span style=\"color: #3366ff\"><strong>Ellos alegaban que ment\u00eda, sobre los riesgos de la biotecnolog\u00eda<\/strong><\/span>. No tengo nada en contra de esta disciplina, sino de muchas de las aplicaciones que han realizado las <span style=\"color: #3366ff\"><strong>multinacionales del agronegocio y cuyos resultados atentaban contra la salud del medioambiente, &nbsp;y &nbsp;la de los agricultores, como m\u00ednimo<\/strong><\/span>. El objetivo de estas macroempresas estriba exclusivamente en vender y obtener ganancias, mientras la humanidad y la biosfera, observada desde un tubo de ensayo y\/o una placa Petri, <a href=\"https:\/\/yourspanishguide.com\/curso\/most-common-expressions-in-spanish\/leccion\/expresiones-1\/tema\/importar-un-pimiento-o-un-pepino\/#:~:text=En%20Espa%C3%B1a%2C%20cuando%20utilizamos%20esta,no%20nos%20preocupa%20un%20tema.\">les importaban un pepino transgen\u00e9tico<\/a>. &nbsp;Incluso un compa\u00f1ero de la facultad, amigos desde entonces, dej\u00f3 de dirigirme la palabra, ya que se dedicaba a tocar los genes a la <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Arabidopsis\">arabidopsis<\/a>, el conejillo de indias de estos cient\u00edficos.<\/p>\n<p>Pero <span style=\"color: #3366ff\"><strong>todo comenz\u00f3 a cambiar conforme se acumulaban evidencias acerca de los nefastos efectos<\/strong><\/span> sobre el medio ambiente y la salud, si a ellas les unimos el pack venenoso que vend\u00edan esas mismas compa\u00f1\u00edas. <span style=\"color: #3366ff\"><strong>Finalmente, en la d\u00e9cada pasada, y m\u00e1s aun en esta, hasta la propia FAO; ONI, UE, etc., reconocieron, p\u00fablicamente y en numerosas ocasiones, el estrepitoso fracaso de la \u201crevoluci\u00f3n biotecnol\u00f3gica\u201d. &nbsp;Empero siguen aqu\u00ed, entre nosotros, disfrazados de cenicientas<\/strong><\/span>. Este es el caso de ciertas estrategias y productos que se hacen pasar por <span style=\"color: #3366ff\"><strong>agricultura de conservaci\u00f3n<\/strong><\/span>, como ya os hemos mentado en numerosas ocasiones. Esas gigantescas y arp\u00edas multinacionales funcionan en todos los \u00e1mbitos empresariales, como el que ha sacudido recientemente a la econom\u00eda espa\u00f1ola, con el caso de <span style=\"color: #3366ff\"><strong>Ferrovial<\/strong><\/span> (ver enlaces al final del post). <span style=\"color: #3366ff\"><strong>Muchas son subvencionadas con fondos p\u00fablicos del pa\u00eds en donde nacieron, pero si a la postre pueden evadir impuestos en otros, pa\u00edses <\/strong><\/span><a href=\"https:\/\/es.quora.com\/Qu%C3%A9-significa-y-cu%C3%A1l-es-el-origen-de-la-frase-irse-con-una-mano-delante-y-otra-mano-detr%C3%A1s\">nos dejas con una mano delante y otra detr\u00e1s<\/a>. Todo ello es producto del ultra neoliberalismo que domina el mundo occidental. \u00a1Son todas iguales! Ellos roban y pagamos todos, como ver\u00e9is. Para estas criaturas desenfrenadas no hay <span style=\"color: #3366ff\"><strong>ya ciudadanos, sino simples consumidores a los que intentan enga\u00f1ar con su propaganda de todas las maneras posibles<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>De hecho, estos d\u00edas, han aparecido noticias cerca de que <span style=\"color: #3366ff\"><strong>tambi\u00e9n intentan modificar los genes de las micorrizas<\/strong><\/span> (ya hablaremos del asunto). El caso es que los sistemas micorr\u00edcicos son enormemente complejos y aun no bien entendidos. A ellos les da igual, \u00a1En el laboratorio! <span style=\"color: #3366ff\"><strong>Como las malas hierbas medrar\u00e1n en donde tengan la m\u00e1s m\u00ednima oportunidad<\/strong><\/span>. Y as\u00ed, actualmente, existen una pl\u00e9tora de \u201cbioingenieros\u201d mientras que edaf\u00f3logos como yo en mi instituci\u00f3n no quedan ni las momias. o alguna, que acaba de jubilarse (l\u00e9ase el menda).<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #3366ff\">Existen muchas perspectivas desde las que se puede analizar este grave problema. Os dejo con una de ellas que se me antoja ilustrativa y complementaria a la m\u00eda<\/span><\/strong>. Ahora no soy yo el que debo dar explicaciones, sino ellos. Tan solo adelanto el t\u00edtulo:\u201d <a href=\"https:\/\/phys.org\/news\/2022-11-future-biotech-solutions-climate-delaying.html?utm_source=nwletter&amp;utm_medium=email&amp;utm_campaign=daily-nwletter\">Perseguir futuras soluciones biotecnol\u00f3gicas para el cambio clim\u00e1tico corre el riesgo de retrasar la acci\u00f3n en el presente e Incluso pueden empeorar las cosas<\/a>.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #ff6600\">\u00bfYo era un loco y embustero?, \u00bfY ahora qu\u00e9? \u00bfehhhh?<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000\">Juan Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #800000\"><em>Contin\u00faa\u2026\u2026\u2026\u2026.<\/em><\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/phys.org\/news\/2022-11-future-biotech-solutions-climate-delaying.html?utm_source=nwletter&amp;utm_medium=email&amp;utm_campaign=daily-nwletter\"><strong>Perseguir futuras soluciones biotecnol\u00f3gicas para el cambio clim\u00e1tico corre el riesgo de retrasar la acci\u00f3n en el presente e Incluso puede empeorar las cosas<\/strong><\/a><\/h3>\n<p>por Tessa Hiscox y Jack Heinemann,&nbsp;<a href=\"https:\/\/theconversation.com\/\">The Conversation<\/a><\/p>\n<p><strong>Las tecnolog\u00edas de edici\u00f3n de genes utilizadas para aumentar la tasa de fotos\u00edntesis pueden no aumentar el rendimiento de los cultivos<\/strong>. Haber: Shutterstock\/Chyrko Olena<\/p>\n<p>El mundo est\u00e1 bajo una creciente presi\u00f3n para encontrar opciones sostenibles para reducir las emisiones o disminuir los impactos del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p>Los empresarios de tecnolog\u00eda de todo el mundo afirman tener las soluciones, no solo todav\u00eda, sino pronto. <strong>El sector biotecnol\u00f3gico en particular est\u00e1 utilizando <\/strong><strong><a href=\"https:\/\/phys.org\/tags\/climate+change\/\">el cambio clim\u00e1tico<\/a><\/strong> <strong>como un argumento urgente para<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.rnz.co.nz\/news\/business\/465113\/medical-biotech-researchers-call-for-more-govt-funds\">obtener m\u00e1s fondos gubernamentales<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC1083956\/\">apoyo p\u00fablico<\/a> y <a href=\"https:\/\/geneticliteracyproject.org\/2022\/03\/29\/viewpoint-no-dna-is-not-a-drug-why-the-fdas-continued-insistence-to-regulate-gene-edited-research-animals-as-drugs-blocks-us-based-innovation\/\">menos obst\u00e1culos regulatorios<\/a> <strong>para su industria<\/strong>.<\/p>\n<p>Pero la urgencia del cambio clim\u00e1tico crea un mayor riesgo de reclamos y acciones superficiales. En nuestra nueva <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S1877343522000744\">investigaci\u00f3n<\/a>, describimos c\u00f3mo <strong>el ciclo actual de \u00abimpulso&nbsp;<\/strong><strong><a href=\"https:\/\/phys.org\/tags\/technology\/\">tecnol\u00f3gico<\/a><\/strong><strong>\u00bb promete perpetuamente rescatar a la humanidad del cambio clim\u00e1tico y, al hacerlo, retrasa el progreso real<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>La trayectoria para la tecnolog\u00eda de salvaci\u00f3n es larga y el beneficio es hipot\u00e9tico<\/strong>. Al igual que el personaje Wimpy de Popeye, <strong>los desarrolladores de tecnolog\u00eda quieren su hamburguesa hoy, pero<\/strong> pagar\u00e1n a la sociedad con soluciones clim\u00e1ticas en alg\u00fan martes futuro.<\/p>\n<p><strong>El cambio clim\u00e1tico es una <\/strong><strong><a href=\"https:\/\/phys.org\/tags\/existential+threat\/\">amenaza existencial<\/a><\/strong><strong>, pero es solo uno de los muchos s\u00edntomas de da\u00f1o ambiental que hemos causado<\/strong>. La humanidad ha empujado a la Tierra m\u00e1s all\u00e1 de m\u00faltiples <a href=\"https:\/\/pubs.acs.org\/doi\/pdf\/10.1021\/acs.est.1c04158\">l\u00edmites<\/a> y la acumulaci\u00f3n de gases de efecto invernadero en la atm\u00f3sfera es simplemente un indicador de los muchos excesos de la actividad humana.<\/p>\n<p><strong>Las soluciones tecnol\u00f3gicas rara vez conducen a soluciones sostenibles, sino que pueden exacerbar el da\u00f1o<\/strong>. <strong>Arrullados por la complacencia de los \u00abimaginarios tecnol\u00f3gicos\u00bb, esperamos demasiado tiempo para promulgar soluciones dif\u00edciles pero efectivas<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Las soluciones tecnol\u00f3gicas solo abordan los s\u00edntomas<\/strong><\/p>\n<p>Las biotecnolog\u00edas podr\u00edan hacer contribuciones valiosas para detener o mejorar los impactos del cambio clim\u00e1tico. <strong>Las contribuciones que reducen <\/strong><strong><a href=\"https:\/\/phys.org\/tags\/greenhouse+gas+emissions\/\">las emisiones de gases de efecto invernadero<\/a><\/strong> <strong>o adaptan mejor las plantas al clima cambiante ayudar\u00edan. Sin embargo, estos abordan los s\u00edntomas, no la causa de la degradaci\u00f3n ambiental<\/strong>.<\/p>\n<p>El cambio clim\u00e1tico es un problema \u00abatractivo\u00bb porque hay muchas formas tecnol\u00f3gicas de resolverlo. Esa cualidad hace que <strong>las sociedades sean vulnerables al canto de sirena de los promotores de tecnolog\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Por ejemplo, si el cambio clim\u00e1tico se describe como una amenaza para la producci\u00f3n de alimentos, entonces las tecnolog\u00edas que prometen aumentar la producci\u00f3n de <\/strong><strong><a href=\"https:\/\/phys.org\/tags\/food\/\">alimentos<\/a><\/strong> <strong>a pesar del<\/strong> cambio clim\u00e1tico ser\u00edan atractivas. Una de esas perspectivas es <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/jxb\/article\/72\/11\/3936\/6153432\">aumentar la fotos\u00edntesis<\/a>. La <strong>modificaci\u00f3n gen\u00e9tica de la enzima clave<\/strong> en la fotos\u00edntesis (RuBisCO) podr\u00eda mejorar su uni\u00f3n al di\u00f3xido de carbono. El resultado podr\u00eda ser <strong>m\u00e1s biomasa vegetal<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Sin embargo<\/strong>, el aumento de la fotos\u00edntesis puede no aumentar <a href=\"https:\/\/www.cell.com\/trends\/plant-science\/fulltext\/S1360-1385(19)30188-8\">el rendimiento<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5966189\/\">el valor nutricional o los niveles de micronutrientes en los<\/a> cultivos<strong>. Incluso si este enfoque funcionara fuera del laboratorio, las plantas no ser\u00edan menos vulnerables a<\/strong> las sequ\u00edas y las inundaciones cada vez m\u00e1s frecuentes. Estas <strong>plantas tambi\u00e9n demandar\u00e1n m\u00e1s<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.cell.com\/trends\/plant-science\/fulltext\/S1360-1385(19)30188-8\">fertilizantes nitrogenados<\/a>, lo que generar\u00e1 <strong>m\u00e1s emisiones de gases de efecto invernadero<\/strong>.<\/p>\n<p>Tal vez <strong>podr\u00edamos tener m\u00e1s biomasa, pero no mejor o m\u00e1s alimentos para las personas<\/strong>. Algunos de nuestros cultivos podr\u00edan hacer un mejor uso del carbono adicional en la atm\u00f3sfera, pero la falta de acceso a alimentos suficientes y deseables continuar\u00eda. <strong>Al no abordar este <\/strong><strong><a href=\"https:\/\/phys.org\/tags\/fundamental+problem\/\">problema fundamental<\/a><\/strong><strong>, necesitaremos m\u00e1s cultivos y ganado, socavando cualquier aumento de la eficiencia<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Las tecnolog\u00edas no son alternativas a la acci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>La implementaci\u00f3n de <strong>tales tecnolog\u00edas tambi\u00e9n prolonga la<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.smithsonianmag.com\/science-nature\/science-bears-fingerprints-colonialism-180968709\/\">dependencia colonial<\/a> de los <strong>pa\u00edses m\u00e1s ricos<\/strong> y pasa por alto los derechos y los insumos de los <strong>pueblos ind\u00edgenas y locales<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Identificar el objetivo social fundamental, en lugar del objetivo tecnol\u00f3gico pr\u00f3ximo, es esencial para lograr la sostenibilidad. Los enfoques de \u00abatracci\u00f3n de objetivos\u00bb en lugar de \u00abempuje tecnol\u00f3gico\u00bb hacen esto<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>El cambio clim\u00e1tico es un s\u00edntoma de la degradaci\u00f3n ambiental y de las m\u00faltiples<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.globalcitizen.org\/en\/content\/climate-change-is-connected-to-poverty\/\">complejidades de la pobreza<\/a>. Estos son problemas perversos que las sociedades encuentran dif\u00edciles de abordar, lo que <strong>aumenta el atractivo de las tecnolog\u00edas como alternativas a la acci\u00f3n<\/strong>. El mercado es bueno en el comercio de futuros tecnol\u00f3gicos.<\/p>\n<p><strong>Intente reformular el objetivo como <\/strong><strong><a href=\"https:\/\/phys.org\/tags\/food+security\/\">seguridad alimentaria<\/a><\/strong><strong>, medida a trav\u00e9s de indicadores de reducci\u00f3n del hambre en todo el mundo. Los gobiernos ahora tienen a su disposici\u00f3n soluciones que incluyen opciones sociales y tecnol\u00f3gicas<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Por ejemplo<\/strong>, <strong>reducir el desperdicio de alimentos<\/strong> de tal manera que los alimentos m\u00e1s <a href=\"https:\/\/phys.org\/tags\/nutritious+food\/\">nutritivos<\/a> lleguen a las personas que los necesitan reduce la demanda de producir m\u00e1s alimentos en primer lugar. Solo el&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.washingtonpost.com\/climate-solutions\/2021\/02\/25\/climate-curious-food-waste\/\">desperdicio de alimentos<\/a> generar\u00e1 entre 5,7 y 7,9 gigatoneladas de emisiones de gases de efecto invernadero para 2050. <strong>El exceso de nitr\u00f3geno utilizado en la agricultura para producir alimentos tambi\u00e9n <\/strong>es una fuente importante de \u00f3xido nitroso de gases de efecto invernadero.<\/p>\n<p>La reducci\u00f3n del <a href=\"https:\/\/phys.org\/tags\/food+waste\/\">desperdicio de alimentos<\/a> depende de una planificaci\u00f3n detallada para hacer uso de <strong>tecnolog\u00edas que sean \u00fatiles por dise\u00f1o en lugar de oportunidad<\/strong>. Una producci\u00f3n m\u00e1s indiscriminada puede dar lugar a <a href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007\/s12571-014-0360-6\">la competencia con los alimentos<\/a>. <strong>Por ejemplo<\/strong>, el&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.scientificamerican.com\/article\/time-to-rethink-corn\/\">exceso de producci\u00f3n<\/a> de ma\u00edz en los Estados Unidos dio lugar a que gran parte del ma\u00edz se utilizara para fines no alimentarios, como el bioetanol, a pesar del uso intensivo de los recursos necesarios para producir estas calor\u00edas.<\/p>\n<p>El incumplimiento del objetivo de alimentar a m\u00e1s personas tambi\u00e9n proporciona informaci\u00f3n \u00fatil sobre la idoneidad de la estrategia o las medidas elegidas. <strong>Por ejemplo, si las calor\u00edas disponibles aumentaron, pero la nutrici\u00f3n no mejor\u00f3, podr\u00eda deberse a que los agricultores necesitan apoyo para desarrollar policultivos, o las opciones m\u00e1s saludables deber\u00edan ser m\u00e1s accesibles<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>El enfoque de atracci\u00f3n de objetivos nos lleva a combinaciones optimizadas de retroalimentaci\u00f3n de innovaci\u00f3n social y tecnol\u00f3gica que resuelven problemas de ra\u00edz<\/strong>.<\/p>\n<p>Para salvar la vida de un paciente puede ser necesario tratar los s\u00edntomas de la enfermedad. Nos vemos obligados a la misma situaci\u00f3n con el cambio clim\u00e1tico. Sin embargo, <strong>no debemos utilizar la inmediatez del cambio <\/strong><strong><a href=\"https:\/\/phys.org\/tags\/climate\/\">clim\u00e1tico<\/a><\/strong> <strong>para posponer la ruptura de h\u00e1bitos que conducir\u00e1n a futuras cat\u00e1strofes ambientales y sociales<\/strong>.<\/p>\n<p>Operado por <a href=\"https:\/\/phys.org\/partners\/the-conversation\/\">The Conversation<\/a>&nbsp;<\/p>\n<p>Este art\u00edculo se reproduce de<a href=\"https:\/\/theconversation.com\/\">The Conversation<\/a>bajo una licencia Creative Commons. Lea el<a href=\"https:\/\/theconversation.com\/chasing-future-biotech-solutions-to-climate-change-risks-delaying-action-in-the-present-it-may-even-make-things-worse-194147\">art\u00edculo original<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Explora m\u00e1s<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/phys.org\/news\/2022-07-diet-climate-crisis.html\">C\u00f3mo cambiar su dieta puede ayudar a combatir la crisis clim\u00e1tica<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>A las multinacionales solo les importa el dinero<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.expansion.com\/economia\/financial-times\/2023\/03\/01\/63ff91bb468aebf0538b45f1.html\">La mudanza de Ferrovial a Pa\u00edses Bajos causa alboroto en Espa\u00f1a<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.expansion.com\/empresas\/inmobiliario\/2023\/03\/01\/63ff2d24468aeb50318b4621.html\">Calvi\u00f1o critica la marcha de Ferrovial: \u00abEs una empresa que debe todo a Espa\u00f1a\u00bb<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.europapress.es\/nacional\/noticia-errejon-acusa-ferrovial-comportamiento-ladron-pide-devuelva-fondos-publicos-recibidos-si-sale-espana-20230302120754.html\">Errej\u00f3n acusa a Ferrovial de \u00abcomportamiento ladr\u00f3n\u00bb y pide que devuelva los fondos p\u00fablicos recibidos si sale de Espa\u00f1a<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fuente: Colaje im\u00e1genes Google Hoy os expongo una nota de prensa traducida del peri\u00f3dico \u201cThe Conversation\u201d que firmar\u00eda con los ojos cerrados, a pesar que aun me parece muy diplom\u00e1tica contra los riesgos que ofrecen las multinacionales de la biotecnolog\u00eda. Cuando en 2005 iniciamos la andadura en esta bit\u00e1cora, ya comenc\u00e9 a advertir de los riesgos de la biotecnolog\u00eda, como m\u00ednimo en agricultura y (\u2026) comenzamos a ser troleados &nbsp;(mensajes an\u00f3nimos con descalificaciones e insultos). 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