{"id":154186,"date":"2024-08-19T12:27:41","date_gmt":"2024-08-19T11:27:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/?p=154186"},"modified":"2024-08-19T12:27:41","modified_gmt":"2024-08-19T11:27:41","slug":"el-cultivo-del-arroz-tradicional-y-con-ligeras-modificaciones-reduce-ostensiblemente-las-emisiones-de-metano-la-experiencia-de-vietnam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/2024\/08\/19\/154186","title":{"rendered":"El Cultivo del arroz tradicional y con ligeras modificaciones reduce ostensiblemente las emisiones de metano (La Experiencia de Vietnam)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" class=\"ngg-singlepic ngg-none\" src=\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-content\/blogs.dir\/42\/files\/255\/arroz-Vietnam.jpg\" alt=\"arroz-Vietnam\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #0000ff\">Fuente: Colaje im\u00e1genes Google<\/span><\/p>\n<p>Durante a\u00f1os he le\u00eddo ya miles de noticias en las que se anuncian nuevas tecnolog\u00edas con vistas a alcanzar una <strong><span style=\"color: #3366ff\">agricultura sostenible, no contaminante y que tampoco genere mayores peligros que refuercen el calentamiento clim\u00e1tico<\/span><\/strong> antropog\u00e9nicamente inducido. &nbsp;Sin embargo, con el tiempo, terminan en fiascos, ya sea por su propia ineficacia, los altos costos de las tecnolog\u00edas, u otras razones. Sea cual sea la raz\u00f3n, desaparecen del mapa. <span style=\"color: #3366ff\"><strong>Debemos tener siempre muy presentes que, una buena parte de la producci\u00f3n mundial de alimentos procede de lo que ahora denominan el Sur Global en donde los recursos econ\u00f3micos, y a menudo log\u00edsticos, escasean<\/strong><\/span>. &nbsp;Como muchos de vosotros sab\u00e9is, <span style=\"color: #3366ff\"><strong>el cultivo del arroz <\/strong><\/span>es <span style=\"color: #3366ff\"><strong>fundamental para la alimentaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n asi\u00e1tica. Sin embargo, padece del costo ambiental de emitir ese potente gas de invernadero al que llamamos metano<\/strong>. <span style=\"color: #000000\">La raz\u00f3n deviene de <\/span><strong>su manejo tradicional en suelos inundados<\/strong><\/span>. &nbsp;Por esta raz\u00f3n, no hace mucho tiempo diversos pa\u00edses firmaron un <a href=\"https:\/\/upcommons.upc.edu\/bitstream\/handle\/2117\/372500\/Alcaraz%20&amp;%20Xercavins%20-%20El%20compromiso%20global%20del%20metano%20_%20Meer_Marzo%202022.pdf?sequence=1\">Compromiso Mundial sobre el Metano<\/a>, comprometi\u00e9ndose a<span style=\"color: #3366ff\"> <strong>reducir sus emisiones<\/strong><\/span>. Tambi\u00e9n cabe se\u00f1alar que, <span style=\"color: #3366ff\"><strong>al margen de la alimentaci\u00f3n, se convierte en la principal forma de vida y sustento en Asia oriental y meridional para millones de personas<\/strong><\/span>. Pod\u00e9is encontrar una concisa pero valiosa informaci\u00f3n en este enlace <a href=\"https:\/\/www.infoagro.com\/herbaceos\/cereales\/arroz.htm\">Abundante informaci\u00f3n sobre el cultivo de arroz, condicionales del suelo y sus variedades<\/a>.<\/p>\n<p><span style=\"color: #3366ff\"><strong>Existen variedades que se cultivan sin tal lamina de agua, lo cual ayuda enormemente a reducir dr\u00e1sticamente las emisiones de metano<\/strong><\/span>. Tengo noticias de que comienzan a realizarse cambios desde los sistemas tradicionales hacia un &nbsp;<a href=\"http:\/\/e-spacio.uned.es\/fez\/eserv\/bibliuned:UNEDCentroAsociadoTortosa-Libros-7160\/Franquet_Bernis_Nuevosistema.pdf\">nuevo sistema de siembra en seco del arroz<\/a> &nbsp;(ver por ejemplo en el <a href=\"https:\/\/www.innovagri.es\/comunidad\/la-siembra-en-seco-de-arroz-gana-terreno-en-el-delta-del-ebro-para-luchar-contra-el-caracol-manzana.html\">Delta del Ebro<\/a>). <span style=\"color: #3366ff\"><strong>No obstante, por las razones que sean no ha cuajado a un nivel global<\/strong><\/span>, no teniendo claro (al menos este bloguero) los pros y los contras de tal novedad, si bien parece no poder implantarse en todos los lugares o espacios geogr\u00e1ficos. &nbsp;<strong><span style=\"color: #3366ff\">Desde Han\u00f3i, Vietnam nos ha llegado una noticia<\/span><\/strong> que me resulta muy interesante e ilustrativa, ya que muestra <span style=\"color: #3366ff\"><strong>como ligeros cambios en la g<span style=\"color: #339966\">esti\u00f3n llevada a cabo por la cultura campesina, pueden reducir las emisiones, sin costos adicionales y aumentando las ganancias de los lugare\u00f1os<\/span><\/strong>. <strong>Este modo de proceder evita gastos innecesarios, dependencias de multinacionales y mayor bienestar econ\u00f3mico y la salud humana en aquellos paisajes agrarios. Se trata de cambios triviales f\u00e1cilmente asimilables por las culturas campesinas que, al margen terminan disponiendo de alimento adicional para el ganado, cultivo de hongos y producci\u00f3n de compost, como fuentes adicionales<\/strong><\/span>. Este tipo de <span style=\"color: #3366ff\"><strong>iniciativas resultan ejemplares, por cuanto son asumibles por las comunidades del sur global<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Ojal\u00e1 cunda el ejemplo. Les dejo con ya la noticia y f\u00edjense en <strong><span style=\"color: #3366ff\">lo sencillo de tal transformaci\u00f3n agraria. &nbsp;Creatividad y pensamiento cr\u00edtico son los mejores motores para mejorar el medio ambiente y la soberan\u00eda alimentaria<\/span><\/strong>. Ojal\u00e1 sea cierto. Pero cuidado que ahora algunos f\u00edsicos nos dicen \u00a1ahora!: <a href=\"https:\/\/www.spacedaily.com\/reports\/Surprise_effect_Methane_cools_even_as_it_heats_999.html\">Efecto sorpresa: el metano se enfr\u00eda incluso cuando se calienta<\/a>. \u00bf\u00bf??<\/p>\n<p>Seguidamente a esta, <span style=\"color: #3366ff\"><strong>os dejo otra noticia, tambi\u00e9n procedente del Vietnam<\/strong><\/span> que pudiera tener <span style=\"color: #3366ff\"><strong>inter\u00e9s para los agricultores de caf\u00e9<\/strong><\/span>, que teman por sus cosechas al calentarse el clima.<\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><span style=\"color: #008000\"><strong>Juan Jos\u00e9 Iba\u00f1ez<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #800000\"><em>Contin\u00faa\u2026\u2026.<\/em><\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.seeddaily.com\/reports\/How_Vietnam_is_trying_to_stop_rice_warming_the_planet_999.html\"><strong>C\u00f3mo Vietnam est\u00e1 tratando de detener el arroz que calienta el planeta<br \/>\n<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo Vietnam est\u00e1 tratando de detener el arroz que calienta el planeta<br \/>\nPor Tran Thi Minh Ha y Alice Philipson en Hanoi<\/strong><\/p>\n<p><strong>Can Tho, Vietnam (AFP) 24 de marzo de 2023<\/strong><\/p>\n<p>Cuando era ni\u00f1o, Dong Van Canh observ\u00f3 mientras los <strong>campos de arroz del delta del Mekong de Vietnam se incendiaban para dar paso a la pr\u00f3xima cosecha, ennegreciendo el cielo e inundando el aire con potentes gases de efecto invernadero<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>El arroz, el principal alimento b\u00e1sico de Asia, es el culpable de alrededor del 10 por ciento de las emisiones globales de metano<\/strong>, un gas que durante dos d\u00e9cadas atrapa aproximadamente 80 veces m\u00e1s calor que el di\u00f3xido de carbono.<\/p>\n<p>Generalmente asociados con los eructos de las vacas, <strong>los altos niveles de metano tambi\u00e9n son generados por bacterias que crecen en los arrozales inundados y prosperan si la paja sobrante se pudre en los campos despu\u00e9s de la cosecha<\/strong>.<\/p>\n<p>El mensaje de los cient\u00edficos es: el arroz no puede ser ignorado en la batalla para reducir las emisiones.<\/p>\n<p><strong>En el delta del Mekong, Canh, ahora un agricultor<\/strong> de arroz de 39 a\u00f1os, <strong>no deja paja en descomposici\u00f3n en los arrozales, ni la quema, como lo hicieron sus padres antes que \u00e9l<\/strong>.<\/p>\n<p>Motivado por el recuerdo de haber sido forzado a entrar en su casa los d\u00edas en que el <strong>humo era espeso, a veces tan acre que lo hac\u00eda ahogarse o desmayarse<span style=\"color: #800000\">, se uni\u00f3 a una iniciativa que elimina la paja de los campos y la convierte en hongos y fertilizantes org\u00e1nicos, ganando un peque\u00f1o ingreso<\/span><\/strong>.<\/p>\n<p>\u00ab<span style=\"color: #800000\"><strong>Si podemos recoger la paja y ganar dinero, todos nos beneficiamos<\/strong><\/span>\u00ab, dijo a la AFP, pasando los dedos por <strong>u<span style=\"color: #800000\">n gran y suave mont\u00edculo de paja, esti\u00e9rcol de vaca y c\u00e1scaras de arroz que pronto se convertir\u00e1n en alimentos nutritivos para los cultivos del Mekong<\/span><\/strong>.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Reducci\u00f3n de las emisiones &#8211;<\/strong><\/p>\n<p><strong>El programa, organizado por el Instituto Internacional de Investigaci\u00f3n del Arroz (IRRI), es uno de los pocos en Vietnam y la regi\u00f3n que intentan reducir constantemente las emisiones de metano de la producci\u00f3n de arroz<\/strong>.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000\"><strong>Muchas de las iniciativas no son nuevas, pero se han destacado desde que alrededor de 100 pa\u00edses firmaron el Compromiso Global de Metano hace dos a\u00f1os<\/strong><\/span>, acordando reducir las emisiones en un 30 por ciento desde los niveles de 2020 para 2030.<\/p>\n<p>Varios de los mayores productores de arroz del mundo, incluidos Indonesia, Bangladesh y Vietnam, est\u00e1n a bordo, aunque los dos m\u00e1s grandes, China e India, no firmaron.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000\"><strong>En Vietnam, a medida que la temporada de cosecha llega a su fin, los agricultores empujan carros rebosantes de balas de paja que luego se empapar\u00e1n y se colocar\u00e1n para cultivar hongos de paja<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #800000\"><strong>Una vez que los hongos est\u00e9n listos, se vender\u00e1n antes de que los agricultores recuperen la paja y la canalicen a una m\u00e1quina de compostaje. Dos meses despu\u00e9s estar\u00e1 listo, y se puede vender por alrededor de 15 centavos por kilogramo (2.2 libras)<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p>\u00ab<span style=\"color: #800000\"><strong>En el pasado, algunos agricultores hac\u00edan esto manualmente, pero se necesitaba demasiada mano de obra y el costo era alto. Ahora hemos reducido los costos a la mitad y nos expandiremos para satisfacer las demandas del mercado<\/strong><\/span>\u00ab, dijo Le Dinh Du, un agricultor de arroz que tambi\u00e9n dirige el departamento de protecci\u00f3n de plantas del distrito local.<\/p>\n<p>\u00abEl arroz va en un buen viaje. No desperdiciamos nada\u00bb.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Bacterias productoras de metano &#8211;<\/strong><\/p>\n<p><strong>El Ministerio de Medio Ambiente de Vietnam dice que el arroz irrigado represent\u00f3 casi la mitad de las emisiones de metano en 2019<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>La gesti\u00f3n de la paja respetuosa con el clima se ha introducido y se ha extendido \u00abampliamente a los agricultores y funcionarios agr\u00edcolas locales<\/strong>\u00bb en todo el pa\u00eds, seg\u00fan CGIAR, un centro internacional de investigaci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n<p><strong>No est\u00e1 claro cu\u00e1ntos practican lo que han aprendido. El a\u00f1o pasado, el Banco Mundial<\/strong> dijo que m\u00e1s del 80 por ciento de la paja de arroz en el delta del Mekong todav\u00eda se quema en los campos despu\u00e9s de la cosecha.<\/p>\n<p>La necesidad de encontrar soluciones es apremiante.<\/p>\n<p><strong>A diferencia de otros cultivos, los arrozales tienen una capa de agua estancada, por lo que no hay intercambio de aire entre el suelo y la atm\u00f3sfera<\/strong>, explic\u00f3 Bjoern Ole Sander, cient\u00edfico principal del IRRI en Hanoi.<\/p>\n<p>Estas condiciones significan que diferentes bacterias est\u00e1n activas en el arroz, en comparaci\u00f3n con los campos de trigo o ma\u00edz.<\/p>\n<p>\u00abY <strong>estas bacterias comen materia org\u00e1nica y producen metano<\/strong>\u00ab, dijo.<\/p>\n<p><strong>Adem\u00e1s del manejo de la paja, el IRRI dice que otro esquema llamado<\/strong> Alternate Wetting and Drying (AWD), que <strong>implica romper el agua estancada para reponer el ox\u00edgeno y reducir las bacterias productoras de metano, tambi\u00e9n podr\u00eda ayudar a reducir las emisiones<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Practicado en m\u00e1s de 200,000 hect\u00e1rea<\/strong>s (494,210 acres) de tierras de cultivo de arroz en la provincia de An Giang en el <strong>delta del Mekong<\/strong>, <strong>CGIAR dice que ha marcado una diferencia significativa<\/strong>.<\/p>\n<p>Para los agricultores del Mekong que han dado el salto, <strong>hay orgullo en contribuir a una agricultura m\u00e1s sostenible y al mismo tiempo aprovechar al m\u00e1ximo sus cultivos<\/strong>.<\/p>\n<p>\u00abVivimos vidas dif\u00edciles\u00bb, dijo Canh. \u00ab<strong>Pero una vez que nos dimos cuenta de c\u00f3mo aprovechar la pajita, las cosas se han vuelto m\u00e1s f\u00e1ciles<\/strong>\u00ab.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.seeddaily.com\/reports\/Vietnams_robusta_the_go-to_coffee_bean_in_a_warmer_world_999.html\">El robusta de Vietnam: \u00bfel grano de caf\u00e9 de referencia en un mundo m\u00e1s c\u00e1lido?<\/a><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fuente: Colaje im\u00e1genes Google Durante a\u00f1os he le\u00eddo ya miles de noticias en las que se anuncian nuevas tecnolog\u00edas con vistas a alcanzar una agricultura sostenible, no contaminante y que tampoco genere mayores peligros que refuercen el calentamiento clim\u00e1tico antropog\u00e9nicamente inducido. &nbsp;Sin embargo, con el tiempo, terminan en fiascos, ya sea por su propia ineficacia, los altos costos de las tecnolog\u00edas, u otras razones. Sea cual sea la raz\u00f3n, desaparecen del mapa. 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