![\"Amazonas-Acai\"](\"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-content\/blogs.dir\/42\/files\/255\/Amazonas-Acai.jpg\")
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Fuente: Colaje im\u00e1genes Google<\/span><\/p>\n Tremendas las arremetidas que sufre la biodiversidad del Amazona<\/strong><\/span>. El post de hoy versar\u00e1 acerca de una noticia que debo calificar como de las m\u00e1s est\u00fapidas que he le\u00eddo hasta el momento: \u201cLocura de las bayas de Acai: \u00bfbendici\u00f3n o amenaza para el Amazonas?<\/em><\/a>\u201d<\/em>.<\/p>\n La que posiblemente sea la joya de la corona de la biodiversidad terrestre emergida, recibe agresiones por todos los lados, una verdadera policrisis<\/strong>, reflejo de la humana<\/strong><\/span>. Parece como si la humanidad quisiera arrasarla s\u00ed o s\u00ed. Que ahora sea la moda de los superalimentos la que vuelve a poner en jaque parte de ella<\/strong><\/span>, no muestra m\u00e1s que la estulticia de los humanos<\/strong><\/span>. Las bayas de Acai<\/a>, que crecen en unas palmeras que bordean ciertos r\u00edos<\/strong><\/span>, han sido un elemento culinario tradicional de los campesinos que all\u00ed moran<\/strong><\/span>. Empero un buen d\u00eda, unos investigadores dijeron haber detectado que, \u201cposiblemente\u201d, que esos frutos contienen sustancias que los convierten en superalimentos<\/strong><\/span>, comenzando a exportarse a todo el mundo<\/strong><\/span>, inici\u00e1ndose as\u00ed un nuevo ataque, ya que se necesitaba mucha m\u00e1s materia prima que la que se cosechaba tradicionalmente<\/strong><\/span>, expandi\u00e9ndola y\/o intensific\u00e1ndola hasta transformarla a menudo en monocultivos<\/strong><\/span>. <\/p>\n Las noticias que os expongo abajo nos narran \u201cexactamente\u201d lo que en estos momentos est\u00e1 ocurriendo. Debo suponer, por el modo y contenidos del material que os expongo abajo, que la obtenci\u00f3n tradicional era mediante lo que en este blog denominamos <\/strong><\/span>reservas extractivas<\/strong><\/a>. Su gesti\u00f3n consiste en aclarar ligeramente el bosque, con vistas a plantar y expandir en su interior los \u00e1rboles y otros vegetales de mayor inter\u00e9s para los abor\u00edgenes de forma sostenible. Su consumo era limitado y este tipo de agroecosistemas no resulta ser una agresi\u00f3n, ya que ha ocurrido milenariamente. Otra cuesti\u00f3n bien distinta<\/strong><\/span> es que en Internet se la considera como un \u201csistema moderno\u201d. \u201cFalso\u201d. Pero hablamos de la ley de la oferta y la demanda <\/strong><\/span>en un mundo hiper-capitalista. Al lanzarse al mercado mundial como un superalimento<\/span><\/strong>, aspecto que muchos otros cient\u00edficos ponen en duda, la demanda creci\u00f3 desorbitadamente<\/strong>. Los moradores del Amazonas<\/strong><\/span> en estos ecosistemas, que viven en medio del caos y la pobreza, vieron una oportunidad con vistas a aumentar considerablemente sus ingresos<\/strong>. Infiero que comenzaron a sembrar en estas \u201creservas extractivas\u201d eliminando m\u00e1s y m\u00e1s especies. Luego llegaron los monocultivos<\/strong> <\/span>y su ley de biodiversidad \u201ccero\u00bb<\/span><\/span><\/strong>. Desconozco si en los monocultivos comenzaron a meter la mano las empresas de calado y\/o multinacionales, que no me extra\u00f1ar\u00eda. Se ha llegado al punto de que se habla de<\/strong><\/span> \u201c‘Acai-ificaci\u00f3n’ de la Amazon\u00eda<\/span><\/strong> (traducido literalmente del suajili). Y as\u00ed las maravillosas reservas extractivas primero se empobrecieron en biodiversidad y ahora van desapareciendo en los espacios geogr\u00e1ficos afectados<\/strong><\/span>. Como ver\u00e9is viven en suelos inundables<\/strong><\/span>, por lo que hablamos de edafotaxa hidromorfos<\/span><\/strong> (Gleysoles<\/strong><\/span>), o de ribera (Fluvisoles<\/strong><\/span>). Pero no dispongo de m\u00e1s datos. <\/p>\n Las modas de superalimentos pueden causar estragos<\/strong><\/span>. Y peor aun, los que cuidan su salud y dicen amar el medio ambiente, suelen consumir estos superalimentos porque as\u00ed se han vertido en un par de estudios no corroborados. Esto bast\u00f3 para que el comercio mundial montara otro Burbuja-agronegocio que, dicho sea de paso, no era necesario de ning\u00fan modo<\/strong><\/span>. Bien estar\u00eda que estos amantes de la salud personal y medioambiental, dejaran de jugar con su propia estupidez, crey\u00e9ndose todo lo que se\u00f1alan las etiquetas, pero sin cerciorarse de los cambalaches que ocultan la cruda realidad. <\/p>\n Puede entenderse \u00a1que, en ese megadiverso ecosistema amaz\u00f3nico sin ley, sumido en la pobreza<\/strong><\/span>, los actuales campesinos deseen l\u00f3gicamente prosperar. Empero una cuesti\u00f3n es mejorar la calidad de vida y otra la agricultura de rapi\u00f1a<\/strong><\/span>. Ahora bien, que nadie ponga coto a tanto desm\u00e1n en el Amazon\u00eda debiera ser motivo de estudio, aunque Bolsonaro, lo propici\u00f3 con su \u201cah\u00ed ten\u00e9is las amazonas: vamos a aprovechar sus recursos por las buenas y por las malas\u201d.<\/p>\n Os dejo material para que lo le\u00e1is y os llev\u00e9is las manos a la cabeza. Los datos son escandalosos<\/strong><\/span>. As\u00ed llegar\u00e1 un d\u00eda en que clamemos \u201cEntre todos la matamos y ella sola se muri\u00f3<\/a>\u201d y a la postre se promulgue \u201cD\u00eda mundial en recuerdo del Amazonas extinguida<\/strong><\/span>\u201d. \u00a1As\u00ed somos, s\u00ed nos va!.<\/p>\n Juan Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong><\/span><\/p>\n Contin\u00faa\u2026\u2026.<\/em><\/span><\/p>\n \u201cLas Reservas Extractivas: Una Promesa ecol\u00f3gica al borde del desastre por la econom\u00eda globalizada <\/a> \u201d<\/p>\n Wilson, E.O. 1994. La diversidad de la vida. Drakontos\/Cr\u00edtica. Barcelona.<\/a>431 p. Reservas extractivas<\/a><\/p>\n Por Eugenia LOGIURATTO; Abaetetuba, Brasil (AFP) Aug 26, 2023 Diogo, de 41 a\u00f1os, que vive en una comunidad pobre y remota fundada por esclavos escapados<\/strong>, est\u00e1 a un mundo de distancia de los exclusivos pasillos de los supermercados de Nueva York o Tokio, donde las bayas como estas se venden en sorbetes, batidos, jugos, polvos y p\u00edldoras, popularizados por personas como Gwyneth Paltrow y Meghan Markle<\/strong>.<\/p>\n Pero tiene una visi\u00f3n de primera fila de los cambios que la locura del acai est\u00e1 trayendo a la Amazon\u00eda brasile\u00f1a.<\/p>\n Desde que el acai salt\u00f3 a la fama internacional en la d\u00e9cada de 2000, promocionado por sus ricas propiedades nutricionales y antioxidantes, ha desatado <\/strong>un auge econ\u00f3mico para los agricultores tradicionales en la regi\u00f3n<\/strong> amaz\u00f3nica<\/strong>, y ha sido elogiado como una forma de llevar el \u00abdesarrollo verde\u00bb a la selva tropical sin destruirla<\/strong>.<\/p>\n Pero los expertos dicen que tambi\u00e9n est\u00e1 amenazando la biodiversidad del Amazonas, ya que los campos de un solo cultivo de palmas de acai se vuelven cada vez m\u00e1s comunes<\/strong>.<\/p>\n Diogo, que vive en la aldea de Igarape Sao Joao, en el estado norte\u00f1o de Par\u00e1, se est\u00e1 construyendo una casa de ladrillo gracias al dinero que ha ganado con acai.<\/p>\n \u00abLas cosas mejoran mucho para nosotros cada temporada de cosecha<\/strong>\u00ab, dice, raspando las bayas peque\u00f1as en una canasta grande<\/strong>.<\/p>\n Puede llenar 25 de esas canastas en un buen d\u00eda, trayendo a casa entre 300 y 625 reales<\/strong> ($ 60 a $ 128), dice.<\/p>\n Las bayas se llevan en barco a Belem<\/strong>, la capital del estado, donde los trabajadores sudorosos llevan enormes cargas de ellas al mercado para venderlas lo m\u00e1s r\u00e1pido posible, antes de que la fr\u00e1gil fruta se deteriore.<\/p>\n – <\/strong>‘Acai-ificaci\u00f3n’ de la Amazon\u00eda <\/strong>–<\/strong><\/p>\n Consumido durante mucho tiempo por los grupos ind\u00edgenas, el acai es un pilar culinario en el noreste de Brasil, se come con <\/strong>harina de mandioca o se usa para acompa\u00f1ar pescado y otros platos.<\/p>\n Su pulpa de color p\u00farpura oscuro se dispar\u00f3 a la popularidad en todo Brasil en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas,<\/strong> a menudo bebida como jugo o convertida en un sorbete endulzado y servida con fruta y granola.<\/p>\n A partir de ah\u00ed, el acai pas\u00f3 a ganar fan\u00e1ticos en todo el mundo<\/strong>, desde los Estados Unidos hasta Europa, Australia y Jap\u00f3n, donde puede vender desde alrededor de $ 5 por taz\u00f3n hasta m\u00e1s de $ 20 por un paquete de 100 gramos de polvo de acai org\u00e1nico<\/strong>.<\/p>\n Las exportaciones brasile\u00f1as de acai y sus derivados aumentaron de 60 kilogramos en 1999 a m\u00e1s de 15.000 toneladas en 2021.<\/p>\n Para, la fuente del 90 por ciento del acai de Brasil, produjo casi 1,4 millones de toneladas en 2021, por un valor de m\u00e1s de $ 1 mil millones para la econom\u00eda del estado<\/strong>.<\/p>\n Pero los estudios muestran que la expansi\u00f3n de las palmas de acai en el Amazonas est\u00e1 causando una p\u00e9rdida de biodiversidad en algunas regiones al reemplazar otras especies<\/strong>.<\/p>\n \u00abDeje la naturaleza a su suerte, y obtendr\u00e1 50 o tal vez 100 plantas de acai por hect\u00e1rea<\/strong>\u00ab, dice el bi\u00f3logo Madson Freitas del instituto de investigaci\u00f3n Museu Goeldi en Belem.<\/p>\n \u00abCuando superas los 200, pierdes el 60 por ciento de la diversidad de otras especies nativas<\/strong>\u00ab.<\/p>\n Ha publicado un estudio sobre el fen\u00f3meno, que \u00e9l llama \u00abacai-ificaci\u00f3n\u00bb.<\/strong><\/p>\n La p\u00e9rdida de otras especies de plantas a su vez tiene un efecto negativo en el acai, que se vuelve menos productivo debido a la p\u00e9rdida de polinizadores como abejas, hormigas y avispas, dice.<\/p>\n Los per\u00edodos secos m\u00e1s largos en el Amazonas, que pueden verse exacerbados por el cambio clim\u00e1tico, tambi\u00e9n est\u00e1n perjudicando al acai, que tiende a crecer en tierras que se inundan durante la temporada de lluvias.<\/p>\n – \u00abServicio medioambiental<\/strong>\u00bb<\/strong> –<\/p>\n Freitas, como Diogo, proviene de un \u00abquilombo\u00bb, comunidades fundadas por esclavos fugitivos en Brasil en los siglos 17 y 18<\/strong>.<\/p>\n \u00c9l dice que se necesitan leyes de conservaci\u00f3n y vigilancia policiales m\u00e1s fuertes para combatir la agricultura de un solo cultivo, as\u00ed como incentivos para que los agricultores preserven la selva tropical<\/strong>.<\/p>\n Salomao Santos, un l\u00edder local en Igarape Sao Joao, admite que el dominio del acai podr\u00eda convertirse en un problema.<\/p>\n \u00abAquellos de nosotros que vivimos en el Amazonas sabemos que no podemos vivir de una sola especie<\/strong>\u00ab, dice.<\/p>\n Recuerda los auges y ca\u00eddas de las materias primas del pasado, como la ca\u00f1a de az\u00facar y el caucho.<\/p>\n Quiere una compensaci\u00f3n para los residentes de quilombo y otros que preservan el Amazonas, cuyos cientos de miles de millones de \u00e1rboles que absorben carbono son un recurso vital contra el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n \u00abBrindamos un gran servicio ambiental al mundo\u00bb, dice.<\/p>\n La palmera de aza\u00ed<\/strong>, huasa\u00ed<\/strong>, palma murrapo<\/strong>, naid\u00ed<\/strong>, o (en portugu\u00e9s) a\u00e7a\u00ed<\/em><\/strong> (Euterpe oleracea<\/em><\/strong>) es una palmera<\/a> nativa del norte de Sudam\u00e9rica<\/a>, apreciada por las propiedades nutritivas de su fruto<\/a>. Tambi\u00e9n se conoce con el nombre de palma manaca<\/strong>.<\/p>\n Su consumo data de tiempos precolombinos<\/a> y es un alimento muy importante en la dieta amaz\u00f3nica<\/a>. El cultivo intensivo del aza\u00ed se ha extendido dentro del territorio brasile\u00f1o<\/a>, durante los a\u00f1os 1980 y 1990.<\/p>\n H\u00e1bitat:Crece en bosques h\u00famedos<\/a> de las tierras bajas, en zonas inundables cerca de las riberas de los r\u00edos. Es propia del And\u00e9n<\/a> Pac\u00edfico<\/a>, donde se conoce como palma murrapo<\/strong> o naid\u00ed<\/strong> y forma extensas asociaciones en las vegas inundables de los r\u00edos, a menos de 100 m de altitud<\/a>. \u200b<\/p>\n <\/strong><\/p>\n En Estados Unidos y por extensi\u00f3n en Canad\u00e1 y Europa, se ha comenzado a comercializar como suplemento alimenticio en forma de barritas energ\u00e9ticas, zumo, caramelos o la fruta entera. Las empresas que comercializan estos productos dicen que proporciona mucha fibra, un nivel energ\u00e9tico m\u00e1s alto y mejora la vida sexual, digesti\u00f3n, salud cut\u00e1nea, salud card\u00edaca, sue\u00f1o e incluso disminuye los niveles de colesterol. Adem\u00e1s, les atribuyen propiedades adelgazantes<\/strong>.<\/p>\n El ‘boom’ de los cultivos de la palmera ‘Euterpe oleracea’ en Brasil perjudican la diversidad biol\u00f3gica <\/strong><\/p>\n Joaquim Elcacho<\/strong><\/a>; <\/strong>22\/03\/2022 12:10<\/p>\n El grave impacto ambiental que produce la mala gesti\u00f3n en algunos cultivos y la producci\u00f3n masiva de<\/strong> aceite de palma <\/strong><\/a>se ha convertido en ejemplo cl\u00e1sico en las denuncias por da\u00f1os ambientales de las \u00faltimas d\u00e9cadas<\/strong>. <\/p>\n Algo similar ocurre con el aguacate<\/a>, la quinoa<\/strong> o el coco<\/strong> -por poner algunos ejemplos-, en casos en que la agricultura explota los recursos naturales de forma irracional e insostenible<\/strong>.<\/p>\n La moda de los superalimentos<\/strong> (alimentos que aparentemente proporcionan beneficios excepcionales a la salud humana, t\u00e9rmino com\u00fan en el marketing<\/em> alimentario) incrementa los cultivos con potencial impacto ambiental negativo<\/strong>. <\/p>\n El peligro<\/strong> no se encuentra por lo general en la palma, el aguacate o la quinoa sino en los m\u00e9todos de cultivo, producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n; por deforestaci\u00f3n, ocupaci\u00f3n de tierras, explotaci\u00f3n laboral, consumo excesivo de agua, fertilizantes y pesticidas<\/strong>…<\/p>\n Estudio en la Amazonia<\/strong><\/p>\n Uno de los casos m\u00e1s recientes<\/strong> y hasta ahora menos estudiados de cultivos tradicionales que debido a la moda de los superalimentos<\/strong> se est\u00e1n convirtiendo en una amenaza para el medio ambiente es el del aza\u00ed<\/strong>. Este fruto de la palmera de aza\u00ed<\/strong> (Euterpe oleracea<\/em>), conocido tambi\u00e9n como huasa\u00ed, palma murrapo, naid\u00ed o (en portugu\u00e9s) a\u00e7ai, se est\u00e1 convirtiendo en un fen\u00f3meno de escala mundial alentado por la mercadot\u00e9cnia que utiliza de forma interesada algunos estudios cient\u00edficos que indican propiedades beneficiosas para la salud<\/strong>.<\/p>\n Est\u00e1 por demostrar que el aza\u00ed sea un superalimento, lo que s\u00ed est\u00e1 comprobado es que el r\u00e1pido crecimiento de cultivos de esta palmera en la regi\u00f3n costera del Amazonas (Brasil) est\u00e1 provocando da\u00f1os importantes en los ecosistemas y reduciendo la diversidad biol\u00f3gica<\/strong>.<\/p>\n Uno de los primeros estudios<\/strong> sobre este nuevo impacto ambiental ha sido elaborado por cient\u00edficos de Brasil, Per\u00fa, M\u00e9xico y Estonia. <\/p>\n Los resultados<\/strong> de esta investigaci\u00f3n han sido publicados en la revista Biological Conservation<\/em><\/a> (septiembre de 2021) con un t\u00edtulo suficientemente demostrativo: \u00abLa intensificaci\u00f3n del manejo de la palma de aza\u00ed empobrece en gran medida los ensamblajes de \u00e1rboles en el bosque del estuario del Amazonas<\/strong>\u00ab.<\/p>\n Despu\u00e9s de estudiar 47 parcelas en el bosque del estuario del Amazonas<\/strong>, el equipo encabezado por Madson Freitas, del depratamento de Bot\u00e1nica de la Universidad Federal de Pernambuco (Brasil) llega a cuatro conclusiones principales<\/strong>:<\/p>\n M\u00e1s producci\u00f3n, m\u00e1s problemas<\/strong><\/p>\n El estado brasile\u00f1o de Par\u00e1 es el mayor consumidor nacional y tambi\u00e9n el mayor exportador mundial de aza\u00ed<\/strong>. Para atender a la creciente demanda la extensi\u00f3n de estos cultivos ha pasado -en Par\u00e1- de 77.000 a 188.000 hect\u00e1reas en los \u00faltimos 10 a\u00f1os<\/strong>. La Federaci\u00f3n de Industrias del Estado de Par\u00e1 (FIEPA) ha indicado que hace una d\u00e9cada se vend\u00edan al exterior algo m\u00e1s de 40 toneladas de aza\u00ed mientras que el a\u00f1o pasado se alcanzaron las a 5.937 toneladas<\/strong>, seg\u00fan informaciones recogidas por Mongabay<\/a><\/em>.<\/p>\n La investigaci\u00f3n publicada en Biological Conservation<\/em> se\u00f1ala que con la tala de \u00e1rboles nativos en los bosques de ribera para expandir el cultivo de aza\u00ed se produce una r\u00e1pida reducci\u00f3n en el n\u00famero de especies y funciones en este ecosistema amaz\u00f3nico, caracterizado por bosques que crecen en las m\u00e1rgenes de r\u00edos fangosos<\/strong>.<\/p>\n \u201cNotamos la ausencia de especies t\u00edpicas de \u00e1rboles de llanura de inundaci\u00f3n en ambientes con monocultivos, principalmente plantas de sombra, que ayudan en el ciclo de nutrientes y albergan especies de fauna como aves e insectos<\/strong>\u201d, ha explicado Madsdon Freitas.<\/p>\n \u201cLos productores de aza\u00ed est\u00e1n ignorando la importancia de la biodiversidad local<\/strong>. Est\u00e1n desaparecieron otras plantas y esto compromete la funcionalidad del bosque en su conjunto<\/strong>. En algunas zonas se tiene pr\u00e1cticamente un monocultivo de aza\u00ed, cuando lo normal ser\u00eda tener hasta 70 especies diferentes de \u00e1rboles y palmeras por hect\u00e1rea<\/strong>\u201d, ha explicado a Mongabay<\/em> Ima Vieira, investigadora del Museo Emilio Goeldi de Par\u00e1, doctora en Ecolog\u00eda y especialista en estudios de resiliencia de la Selva Amaz\u00f3nica a la deforestaci\u00f3n.<\/p>\n El aza\u00ed siempre ha formado parte de la dieta humana en la cuenca baja del Amazonas<\/strong>. Este fruto redondo, de color p\u00farpura, crece en racimos de la palmera Euterpe oleracea<\/em>, es recogido y consumido por los habitantes de la regi\u00f3n como parte de su cultura y alimentaci\u00f3n tradicional<\/strong>.<\/p>\n A mediados de la d\u00e9cada de 1990 se puso de moda el consumo<\/strong> de esta fruta gimnasios de R\u00edo de Janeiro y S\u00e3o Paulo. La fama de sus beneficios nutricionales<\/strong> \u2013como el hecho de tener gran cantidad de antioxidantes, fibra y alto valor energ\u00e9tico\u2013<\/strong> conquist\u00f3 r\u00e1pidamente a los consumidores de la regi\u00f3n sudeste de Brasil y poco a poco lleg\u00f3 a los mercados internacionales<\/strong>.<\/p>\n \u201cAntes del boom<\/em> del aza\u00ed, siempre hubo producci\u00f3n dom\u00e9stica para satisfacer la demanda local. Hasta entonces, este s\u00edmbolo de la tradici\u00f3n alimentaria amaz\u00f3nica ten\u00eda poco impacto en el medio ambiente<\/strong> y la diversidad biol\u00f3gica, pero cuando lleg\u00f3 la fama y aument\u00f3 la demanda, la situaci\u00f3n empez\u00f3 a cambiar<\/strong>\u201d, enfatiza la investigadora Ima Vieira.<\/p>\nLocura de las bayas de Acai: \u00bfbendici\u00f3n o amenaza para el Amazonas?<\/strong>
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\n<\/strong>Trabajando en el calor sofocante de la Amazon\u00eda brasile\u00f1a, Jos\u00e9 Diogo escala un \u00e1rbol y cosecha un grupo de bayas negras: acai, el \u00absuperalimento\u00bb de moda que remodela la selva tropical m\u00e1s grande del mundo, para bien y para mal<\/strong>.<\/p>\nEuterpe oleracea<\/a><\/h4>\n
El aza\u00ed: otro superalimento de moda que pone en peligro la vida en el Amazonas<\/strong><\/a><\/h3>\n
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