{"id":23891,"date":"2006-05-19T18:34:00","date_gmt":"2006-05-19T18:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/weblogs.madrimasd.org\/\/universo\/archive\/2006\/05\/19\/23891.aspx"},"modified":"2010-01-22T03:40:14","modified_gmt":"2010-01-22T02:40:14","slug":"curso-avanzado-sobre-bioquimica-del-suelo-3-consideraciones-sobre-diferentes-clases-de-materia-organica-salvador-gonzalez-carcedo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/2006\/05\/19\/23891","title":{"rendered":"Curso avanzado sobre Bioqu\u00edmica del suelo 3: Consideraciones sobre Diferentes Clases de Materia Org\u00e1nica (Salvador Gonz\u00e1lez Carcedo)"},"content":{"rendered":"

(3\u00aa entrega. Reflexiones sobre otras clasificaciones de la materia org\u00e1nica<\/span>)<\/o:p><\/span><\/p>\n

Para justificar, la clasificaci\u00f3n dada (2\u00aa entrega) de la MO, debo decir que, desde hace tiempo busco una f\u00f3rmula que me permita cambiar el mensaje actual que se da sobre la materia org\u00e1nica en la Edafolog\u00eda, por otro m\u00e1s actual y acorde, que me reconcilie con el conocimiento cient\u00edfico actual, con la informaci\u00f3n de Biolog\u00eda y Bioqu\u00edmica transferida a mis alumnos de la Facultad de Qu\u00edmicas y con la formaci\u00f3n recibida de los profesores Duchaufour y Dommerges en el Centro de Edafolog\u00eda Biol\u00f3gica de Nancy.<\/o:p><\/span><\/p>\n

La materia org\u00e1nica<\/span> configura la principal reserva ed\u00e1fica de carbono<\/span>.  <\/span>Su participaci\u00f3n <\/span>en mol\u00e9culas que poseen composici\u00f3n y propiedades f\u00edsicas, qu\u00edmicas, enzim\u00e1ticas, estructurales y biol\u00f3gicas diferenciadas, le hacen responsable de actividades fundamentales del suelo <\/span>que son distintas a las de los constituyentes inorg\u00e1nicos minerales.<\/span>  <\/span>Pero entre todos, y con la participaci\u00f3n de seres vivos,<\/span> se convierte en un conjunto de nivel superior (con capacidades distintas a sus componentes), que genera estabilidad, coopera a la conservaci\u00f3n y promueve la fertilidad, productividad y la biodiversidad de los suelos<\/span>. <\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Revisando las notas, que me permiten reflexionar sobre el origen o motivo de mis propias afirmaciones, he encontrado una de Eddi Funderburg, de la \u201c<\/font>Samuel Roberts Noble Foundation<\/span>\u201d que en el 2001 dec\u00eda  <\/span>\u201cDurante mucho tiempo he cre\u00eddo que la materia org\u00e1nica eran los residuos vegetales y animales, que se incorporaba a los suelos. Miraba la pila de hojas o de abono y pensaba, estoy a\u00f1adiendo una gran cantidad de materia org\u00e1nica. Pero <\/font>aquello eran materiales org\u00e1nicos, no materia org\u00e1nica del suelo<\/span>\u201d. <\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

\u00bfCual es la diferencia entre ambos conceptos?  <\/span>Los <\/font>materiales org\u00e1nicos<\/span> son \u201ccosas\u201d que se aportaron o est\u00e1n en o sobre el suelo.  <\/span><\/font>Para llegar a ser materia org\u00e1nica ed\u00e1fica, <\/span>no basta un simple mezclado con un arado,<\/font> deben de descomponerse y posteriormente formar el humus.<\/span>  <\/span>En consecuencia, <\/font>el humus es un material org\u00e1nico que ha sido \u201cRECICLADO\u201d por los seres vivos del suelo venciendo su resistencia a la descomposici\u00f3n.<\/span> En este procesado, los materiales org\u00e1nicos que son inestables en el suelo, cambian su forma y su masa r\u00e1pidamente, y, al menos, el 90% desaparece por mineralizaci\u00f3n.<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Si analizamos el fundamento de la<\/font> clasificaci\u00f3n de MO de Duchaufour, <\/span>que data de 1975<\/font>, <\/span>nos encontramos con un<\/font> concepto biol\u00f3gico<\/span> de fondo<\/font> y <\/span>una <\/font>orientaci\u00f3n edafog\u00e9nica (<\/span>g\u00e9nesis de suelos<\/font>) <\/span>que permite evaluar los resultados producidos en \u00e1mbitos ed\u00e1ficos distintos, y que de alguna manera complemento con a\u00f1adidos actuales.<\/font>  <\/span><\/span><\/o:p><\/span><\/p>\n

As\u00ed en su clasificaci\u00f3n de un <\/font>humus<\/strong> Mull c\u00e1lcico y forestal<\/strong><\/span> nos indica que su horizonte A tiene una profundidad entre 1 y 100 cm (horizontes potentes), <\/font>se integra en agregados<\/span>, su <\/font>pH es neutro<\/span> (7), est\u00e1 fuertemente<\/font> <\/span>colonizado por <\/span>lombrices, bacerias y actinomicetos, por lo que su <\/font>ritmo de mineralizaci\u00f3n del N org\u00e1nico<\/span> <\/span>es<\/font> <\/span>r\u00e1pida<\/span>, como <\/font>tambi\u00e9n <\/span>el de <\/font>humificaci\u00f3n<\/span>, que conlleva generaci\u00f3n intensa de complejos organominerales y humina, lo cual culmina con un <\/font>gran complejo de cambio, <\/span>que est\u00e1<\/font> saturado en m\u00e1s del 90% <\/span>con un valor de la <\/font>relaci\u00f3n C\/N <\/span>entre 10 y 12. <\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Las formaciones de<\/font> humus Moder<\/strong> <\/span>permiten contemplar la existencia en los primeros cent\u00edmetros de las<\/font> <\/span>capas L y O (poco potentes) recubriendo al A (potente)<\/span> <\/span>que se desarrolla en un medio mucho m\u00e1s \u00e1cido<\/font> <\/span>(pH 4-5)<\/span> <\/span>exponente de una <\/font>pluviometr\u00eda alta<\/span> que<\/font> <\/span>conlleva <\/font>lavado de iones y <\/span>una colonizaci\u00f3n menor y adaptada (artr\u00f3podos y hongos acid\u00f3filos). <\/font> <\/span>Una vegetaci\u00f3n acid\u00f3fila<\/span> (rica en ligninas) y una limitaci\u00f3n del n\u00famero y variedad de microorganismos conlleva un <\/font>menor ritmo de nitrificaci\u00f3n, una humificaci\u00f3n <\/span>de <\/font>intensidad media <\/span>con predominio de fulvatos met\u00e1licos m\u00f3viles y poca humina. En estos medios<\/font> los agregados <\/span>formados tendr\u00e1n<\/font> baja resistencia a la dispersi\u00f3n y el complejo de cambio ser\u00e1 peque\u00f1o y poco saturado (15-25%).  <\/span><\/span>Seguro que con paciencia podremos descubrir los famosos horizontes<\/font> E (de eluviaci\u00f3n)<\/span> y estudiar \u201cin situ\u201d procesos de podzolizaci\u00f3n incipientes<\/font>. <\/span><\/o:p><\/span><\/p>\n

Philip Duchaufour <\/span>establece \u201cel otro extremo\u201d en cuanto a actividad biol\u00f3gica de medios no saturados se refiere, con el<\/font> humus mor <\/strong><\/span>(humus bruto) de gran potencia. Ahora <\/font>las capas L<\/span> y O<\/span> alcanzan hasta los 15 cm de profundidad, y recubren a un delgado<\/font> <\/span>horizonte A <\/span>(2-3 cm).<\/font>  <\/span>La estructura fibrosa del material org\u00e1nico <\/span>est\u00e1 colonizada por \u00e1caros, col\u00e9mbolos y hongos acid\u00f3filos dado su pH (3,5-4,5).  <\/span>La<\/font> <\/span>evoluci\u00f3n de la MO<\/span> es<\/font> <\/span>lenta<\/span> <\/span>(C\/N entre 25 y 40) dado que la <\/font>gran pluviometr\u00eda <\/span>se lleva<\/font> (lava) los <\/span>pocos <\/font>nutrientes <\/span>(org\u00e1nicos e inorg\u00e1nicos) que liberan los materiales org\u00e1nicos que aporta los vegetales limita mucho los desarrollos biol\u00f3gicos. Es el lugar ideal para estudiar la movilidad y actividad ed\u00e1fica de los \u00e1cidos org\u00e1nicos y de los fulvatos sobre los minerales arcillosos cristalinos y amorfos.  <\/span>Como consecuencia, el<\/font> <\/span>complejo de cambio<\/span> (y la carga variable) asociada a la MO ser\u00e1<\/font> <\/span>baja y<\/span> <\/span>su estado de<\/font> saturaci\u00f3n muy peque\u00f1o <\/span>(10%). En estas condiciones <\/font>es f\u00e1cil encontrar podzoles<\/span>.<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Duchaufour incluy\u00f3 <\/font>en su clasificaci\u00f3n del humus dos medios espec\u00edficos asociables a situaciones de anaerobiosis<\/span>: Anmor<\/strong><\/span> (de aspecto masivo, con anaerobiosis temporal) y <\/font>Turba<\/strong> <\/span>(de aspecto fibroso, con anerobiosis permanente).  <\/span>Por l\u00f3gica, estos medios se colonizan masivamente por bacterias anaerobias, aunque el <\/font>Anmor<\/span> <\/font>es <\/span>un medio ideal para observar el desarrollo de las bacterias \u201cfacultativas\u201d (se desarrollan en \u00e1mbitos con\/sin ox\u00edgeno). Ante tan bajo nivel de O2<\/sub>, no podemos esperar que un proceso como la nitrificaci\u00f3n sea activo, por lo que plantas y bacterias, captar\u00e1n el N mineral en forma reducida (i\u00f3n NH4<\/sub>+<\/sup>).  <\/span>Otro aspecto de gran inter\u00e9s es la tasa de humificaci\u00f3n\/polimerizaci\u00f3n ya que<\/font> en los humus Anmor un \u00a130%! de la MO est\u00e1 humificada<\/span>. Interpretar este hecho, es posterior a 1975, acepta no solo la riqueza y capacidad de reacci\u00f3n de los precursores h\u00famicos en un medio confinado, si no tambi\u00e9n la participaci\u00f3n enzim\u00e1tica (catalasa) y la existencia (temporal) del denominado hierro activo.  <\/span><\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Como no quiero complicar las cosas, otro d\u00eda les hablar\u00e9, (en claves enzim\u00e1tica y biol\u00f3gica) de las razones \u00edntimas del porqu\u00e9 ambas materias org\u00e1nicas (<\/font>Anmor y Turba<\/span>) tienen tanto inter\u00e9s para los agricultores y me horroriza que los millones de Ton. de reserva de turba, encontrados en el \u201cCono Sur\u201d americano, se est\u00e9n empleando en calefacci\u00f3n.    <\/span><\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Retomando las notas de<\/font> Eddi Funderburg<\/span>, la <\/font>clasificaci\u00f3n de Duchaufour<\/span> y los apartados escritos en mi 2\u00aa entrega, nos encontramos que la materia org\u00e1nica que el suelo <\/font>NEOFORMA (humus)<\/span> es mucho m\u00e1s estable que los materiales aportados naturalmente (<\/font>NECROMASA + COPROMASA<\/span>) <\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Sin embargo, es conveniente saber, que la <\/font>actividad agraria<\/span>, induce a la mineralizaci\u00f3n de al menos un 5% anualmente de los llamado<\/font>s compuestos h\u00famicos,<\/span> lo que obliga a su <\/font>restituci\u00f3n para evitar la degradaci\u00f3n de los suelos<\/span>.  <\/span>En otras palabras, <\/font>el agricultor debe<\/span> <\/span>calcular y a\u00f1adir cantidades adecuadas de nuevos materiales org\u00e1nicos para su reciclado y generaci\u00f3n<\/font> <\/span>de <\/font>compuestos neoformados<\/span>, <\/span>que de forma compensado nos permita<\/font> <\/span>frenar los procesos de p\u00e9rdida de estructura<\/span> <\/span>agregacional y biodiversidad generada por los monocultivos.  <\/span><\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Para calcular la cantidad de nuevos aportes deberemos<\/span> conocer los procesos presentes en cada suelo y ritmos de degradaci\u00f3n de los materiales org\u00e1nicos a aportar, como se explica a los estudiantes, y que estos se incrementan con la temperatura y el O2<\/sub> disponible, cuando las condiciones de humedad son favorables al proceso. <\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Por ello tienen gran importancia conocer los<\/font> Coeficientes de mineralizaci\u00f3n y humificaci\u00f3n de los suelos<\/span> <\/span>y de los  <\/span>materiales que se constituyen en acondicionadores<\/font>,<\/span> mulching, enmiendas y<\/span> <\/span>cosas as\u00ed, y se ir\u00e1n incluyendo cuando hablemos de las estructuras organizadas de las materiales org\u00e1nicos.  <\/span><\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Cuando el agricultor<\/span> ara excesivamente el suelo, abona de forma inadecuada, abusa de nitratos o fosfatos, <\/font>coopera a la desaparici\u00f3n del humus (MO Neoformada)<\/span>. <\/font>Por contra, cuando<\/span> <\/span>acondiciona el suelo con los restos de la cosecha anterior, practica el <\/font>abonado verde,<\/span> aporta<\/font> esti\u00e9rcol o <\/span>ciertos tipos de materiales org\u00e1nicos en cantidades adecuadas y con una composici\u00f3n qu\u00edmico-org\u00e1nica adecuada, <\/font>protegemos el suelo<\/span>,<\/span> incrementamos su capacidad de retenci\u00f3n de agua y evitando no solo su p\u00e9rdida (erosi\u00f3n) sino tambi\u00e9n la degradaci\u00f3n de sus agregados que a su vez potencian el mantenimiento del espacio poral y con ello la infiltraci\u00f3n y la presencia del ox\u00edgeno, fundamentales para el desarrollo y penetraci\u00f3n de las ra\u00edces y la emergencia vegetal.  <\/span>Si lo complementamos con controles anal\u00edticos que recomiendan los Laboratorios Agrarios, la felicidad del suelo llega al \u201csumun\u201d, y nos lo demostrar\u00e1 incrementando la calidad y\/o cantidad de las producciones.<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Se\u00f1ores, \u00a1<\/font> hemos descubierto la agricultura ecol\u00f3gica y la org\u00e1nica<\/strong><\/span> !. <\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

En la pr\u00f3xima entrega empezaremos a ver c\u00f3mo son las estructuras que hay que demoler y neoformar y como las vamos acoplando a otras clasificaciones como la de Stevenson y otros grandes maestros de nuestra querida Edafolog\u00eda. <\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

Seguro servidor.<\/o:p><\/font><\/span><\/p>\n

      Saludos cordiales.<\/o:p><\/font><\/font><\/font><\/p>\n

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Salvador Gonz\u00e1lez Carcedo<\/span><\/b><\/o:p><\/span><\/p>\n

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