{"id":66111,"date":"2007-05-22T08:47:00","date_gmt":"2007-05-22T08:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/weblogs.madrimasd.org\/\/universo\/archive\/2007\/05\/22\/66111.aspx"},"modified":"2010-01-22T03:43:42","modified_gmt":"2010-01-22T02:43:42","slug":"paisajes-agrarios-artificiales-del-mexico-preazteca-riego-terrazas-y-suelos-artificiales-en-los-valle-de-oaxaca-y-tahuacan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/2007\/05\/22\/66111","title":{"rendered":"Paisajes Agrarios Artificiales del M\u00e9xico Preazteca: Riego, Terrazas y Suelos Artificiales en los Valle de Oaxaca y Tahuac\u00e1n"},"content":{"rendered":"

Como coment\u00e1bamos en el post anterior<\/FONT><\/A>, las civilizaciones pudieron florecer gracias al control del sistema suelo-agua-planta<\/SPAN>. S\u00ed el manejo de los dos primeros dio paso a las culturas neol\u00edticas,<\/SPAN> el riego permiti\u00f3 independizar a los cultivos de aquellos agricultores de las veleidades clim\u00e1ticas. Hablaremos pues nuevamente de los precursores de los preaztecas<\/SPAN> (los Zapotecas<\/FONT><\/A>) y de sus incre\u00edbles y sofisticados sistemas de riego<\/SPAN> (\u201ctecoatles<\/FONT><\/A>\u201d<\/SPAN>), cultivos y posiblemente de tecnosuelos (suelos totalmente artificiales)<\/SPAN>. Una vez descrito el contexto, entraremos hoy en los detalles concretos. Sorpr\u00e9ndanse como lo hice yo hace meses al leer sobre esta asombrosa cultura.<\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Zapotecas del Valle de Oaxaca<\/o:p><\/FONT><\/A><\/SPAN><\/P>Elaborando tortitas de ma\u00edz<\/FONT><\/A><\/SPAN><\/SPAN>

Aquellos preaztecas del sur de M\u00e9xico, llos Zapotecas<\/A>,<\/SPAN> viv\u00edan en un ambiente tropical, cuya altitud era bastante elevada (cerca de 2.000 metros<\/SPAN>). Disfrutaban de valles que atesoraban suelos f\u00e9rtiles \u00f3ptimos para el cultivo, a pesar de ello. Durante seis meses al a\u00f1o, los monzones<\/SPAN> regaban<\/SPAN> los campos permitiendo producciones agrarias<\/SPAN> m\u00e1s o menos generosas que, posiblemente permit\u00edan una, dos o tres cosechas anuales<\/SPAN>. Empero tras la<\/SPAN> estaci\u00f3n del monz\u00f3n <\/SPAN>aparec\u00edan otros seis<\/SPAN> meses con d\u00e9ficits h\u00eddricos<\/SPAN>. Estamos hablando, al parecer  <\/SPAN>de la cuna de la agricultura americana<\/SPAN> y de las tierras en donde se domestic\u00f3 el ma\u00edz<\/SPAN>. Pero por razones aun no bien conocidas, intentaron conseguir m\u00e1s agua<\/SPAN>, de tal modo que pudieran cultivar a lo largo de todo el ciclo anual<\/SPAN>. Como vimos en el post anterior<\/FONT><\/A>, lograron crear una maravillosa obra de ingeniar\u00eda<\/SPAN>. Hay que tener en cuenta que ni conoc\u00edan la rueda, ni el arado, a pesar de lo cual edificaron canales<\/SPAN>, y presas<\/SPAN>, como la del <\/SPAN>el Dique de Purr\u00f3n<\/SPAN>, que comenz\u00f3 a construirse en el Valle de Tehuac\u00e1n<\/SPAN> alrededor del a\u00f1o 750 A. C. Pensando que todo deb\u00eda hacerse a mano, impresiona que tal obra de ingenier\u00eda<\/SPAN> tuviera 400 metros de largo, 100 metros de ancho y casi 25 metros de altura<\/SPAN><\/SPAN>. <\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Con vistas a conseguir tal prop\u00f3sito debieron mover<\/SPAN> seg\u00fan Caran y Nelly <\/SPAN>(Investigaci\u00f3n y Ciencia,<\/SPAN> Diciembre de 2006), alrededor de<\/SPAN> <\/SPAN>2.64 millones de metros c\u00fabicos de tierra<\/SPAN>. Con vistas a entender la magnitud exclusivamente la construcci\u00f3n mentada, estos autores comentan que tal dique sigui\u00f3 siendo, con toda probabilidad, la estructura de retenci\u00f3n de agua m\u00e1s grande en las Am\u00e9ricas hasta el siglo XVIII<\/SPAN>. \u00a1Impresionante!. A ello sum\u00e9mosles<\/SPAN> los kil\u00f3metros y kil\u00f3metros de canales (como m\u00ednimo 1.200)<\/SPAN>, por la que desviaban  <\/SPAN>el agua de manantiales y arroyos, a trav\u00e9s de ca\u00f1ones y aun bajo las cuestas empinadas. Del mismo modo, almacenaban el agua de lluvia en los edificios y plazas<\/SPAN>. Pr\u00e1cticamente debieron aprovechar todo el \u201coro blanco\u201d de que dispon\u00edan. Tales construcciones hidr\u00e1ulicas han logrado preservarse en condiciones excelentes entre 1.500 y 3,000 a\u00f1os<\/SPAN>. <\/SPAN>No se trataba pues de mamposter\u00edas endebles, a pesar de no tener a mano herramientas de metal, ni como hemos mentado, tracci\u00f3n animal alguna que pudiera paliar tama\u00f1o esfuerzo. <\/SPAN><\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Valle de Tehuac\u00e1n<\/FONT><\/A><\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Si bien es cierto que se han descubierto otros sistemas prehist\u00f3ricos de canalizaci\u00f3n de aguas, en otros enclaves de M\u00e9xico, los aqu\u00ed descritos, en los Valles de Tehuac\u00e1n<\/FONT><\/A> y de Oaxaca <\/SPAN>no tienen parang\u00f3n. 1.200 Km. de canales en un \u00e1rea de 330 kil\u00f3metros cuadrados<\/SPAN>, al margen de las restantes infraestructuras mentadas. Todo ello se remonta alrededor de 2.500 a\u00f1os de antiguedad<\/SPAN>. Cada uno de los susodichos canales transportaba el l\u00edquido elemento<\/SPAN> de una fuente a mayor altitud hacia campos a cotas inferiores, siguiendo a menudo un curso con meandros, con vistas lograr que el agua transcurriera mansamente, para lo cual las pendientes no sobrepasaban nunca los dos grados<\/SPAN>. Tambi\u00e9n se han encontrado vestigios de un canal <\/SPAN>mayor, quiz\u00e1s el principal<\/SPAN>, por el que posiblemente fluyeron unos 500 metros c\u00fabicos al d\u00eda<\/SPAN>. \u201cTecoatl\u201d<\/SPAN><\/B> viene a significar en castellano \u201cserpiente de piedra\u201d, dando cuenta de los sinuosos caminos por los que artificialmente corr\u00edan las acequias. <\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Los Presuntos Tecnosuelos de <\/o:p><\/FONT><\/A><\/SPAN><\/P>

la Cultura Zapoteca Caran y Nelly<\/FONT><\/A><\/SPAN><\/SPAN><\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Toda esta actividad gener\u00f3 una profunda transformaci\u00f3n artificial del paisaje,<\/SPAN><\/B> bajo un sistema de villas y ciudades prehist\u00f3ricas cuidadosamente planificado. <\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Seg\u00fan<\/SPAN>, S. Christopher Caran y James A. Neely<\/FONT><\/A>, en los lugares en donde no era viable la construcci\u00f3n de canales, tales como laderas demasiado empinadas, aquellos ingeniosos y trabajadores preaztecas dise\u00f1aron acueductos<\/SPAN>, como en el Ca\u00f1\u00f3n del Rio Xiquila<\/SPAN>, que al perecer se alzaba hasta 20 o 22 metros sobre el r\u00edo<\/SPAN> y ten\u00eda m\u00e1s de 6 kil\u00f3metros de longitud<\/SPAN>. <\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Alrededor de<\/SPAN><\/B> todos aquellos cursos de agua, se modifico espont\u00e1neamente la vegetaci\u00f3n<\/SPAN><\/B> respecto a la del entorno m\u00e1s seco de las zonas no perturbadas. As\u00ed, se han encontrado restos de musgos, y numerosas plantas hidr\u00f3filas. Es decir gracias a tales construcciones se desarrollaron h\u00e1bitats y paisajes semiacu\u00e1ticos, oasis en medio de un ambiente palmariamente m\u00e1s \u00e1rido<\/SPAN><\/B>. <\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Las huertas regadas<\/FONT><\/A><\/SPAN><\/B> estaban al parecer constituidas principalmente por cultivos de ma\u00edz, pimientos y tomates<\/SPAN><\/B>. Se desconoce si la amaranta<\/A><\/B> era cultivada o crec\u00eda espont\u00e1neamente en los contornos de las parcelas, junto a juncos<\/SPAN>. Estas \u00faltimas especies pudieron proporcionar, ya fuera cultivadas o recolectadas, fibras que diversificaban sus dietas e <\/SPAN>incluso pod\u00edan ser utilizadas para confeccionar astas de flecha.<\/SPAN> La amaranta tambi\u00e9n pose\u00eda propiedades medicinales<\/A>. <\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Amaranta<\/FONT><\/A><\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Construyendo suelo<\/SPAN><\/U><\/B>:<\/SPAN> Las pendientes muy inclinadas por donde transcurr\u00eda el agua<\/SPAN> desde los manantiales de procedencia, no eran las m\u00e1s adecuadas para el desarrollo de suelos profundos<\/SPAN> en los que cultivar. Caran y Nelly<\/SPAN> nos comentan que aquellos incansables agricultores movieron a mano \u00a1cinco millones de metros c\u00fabicos de suelo!<\/SPAN> desde otros lugares, generando kil\u00f3metros cuadrados de terrazas en donde establecer sus huertos<\/SPAN><\/B>. Seg\u00fan estos autores, todo parece apuntar a que seleccionaron cuidadosamente las mejores fracciones granulom\u00e9tricas de suelo<\/SPAN><\/B>, tamiz\u00e1ndolo probablemente con vistas a obtener una textura adecuada y porosa que facilitara el drenaje del agua<\/SPAN><\/B> sobrante y propiciara un desarrollo de las plantas a cultivar. Es de suponer que tal proceso fue previo al transporte, evitando el acarreo de materiales inertes desde un punto de vista agron\u00f3mico<\/SPAN><\/B>.<\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Las mentadas terrazas o bancales<\/SPAN><\/B> fueron cuidadosamente construidas en las laderas pendiente seguramente desprovistas de suelo<\/SPAN><\/B> (o con solum muy someros del tipo de los Leptosoles), mediante muretes de contenci\u00f3n muy regularmente espaciados<\/SPAN>. Tras realizar tal tarea, rellenaban con el suelo mentado las cavidades previamente generadas por los muretes<\/SPAN><\/B>. Las canales eran erigidos con posterioridad. Al transcurrir el agua<\/SPAN> por un canal de murete, se remansaba en peque\u00f1os cuencos circulares<\/SPAN> conocidos hoy con el vocablo de \u201cpocitos<\/SPAN><\/B>\u201d. Estos \u00faltimos se dispon\u00edan espaciados cada pocos metros alrededor de los canales<\/SPAN>. Los campesinos preaztecas extra\u00edan a mano el agua mediante<\/SPAN> peque\u00f1os recipientes y rociaban los huertos de las terrazas situados a ambos lados del canal. Tal pr\u00e1ctica sigue realiz\u00e1ndose en la actualidad<\/SPAN> y recibe el nombre de \u201criego a brazo<\/FONT><\/A><\/B>\u201d. Esta actividad se encontraba favorecida por el espaciamiento regular y la extrema estrechez de las terrazas<\/SPAN><\/B>. De este modo, se reduc\u00eda la cantidad de suelo requerida para los huertos<\/SPAN><\/B>, mientras que la inmediata proximidad de los canalillos y pocitos permit\u00eda regar sin \u201cdemasiado esfuerzo, incluso en las pendientes m\u00e1s pronunciadas.  <\/SPAN>En este sentido cabe destacar que, aunque existe un hiato en el registro arqueol\u00f3gico que pudiera hacer pensar que tales obras de ingenier\u00eda hidr\u00e1ulica y gesti\u00f3n de suelos surgieran s\u00fabitamente de la nada,  <\/SPAN>Caran y Nelly detectaron la existencia en la zona del pozo m\u00e1s antiguo de Am\u00e9rica<\/SPAN><\/B>. Este tiene una edad de \u00a110.000 a\u00f1os!<\/SPAN><\/B> y una profundidad de cinco metros<\/SPAN>. Se trata de la poza de San Marcos de Necoxtla (valle de Tehuacan)<\/B><\/SPAN>. Si tal estructura hubiera sido construida para el riego, estar\u00edamos hablando, posiblemente de uno de los registros arqueol\u00f3gico del control del sistema suelo-agua-planta<\/SPAN><\/B> m\u00e1s antiguo del mundo. Por tanto, desde sus or\u00edgenes, el sistema de riego habr\u00eda evolucionado durante siete milenios hasta el periodo preazteca aqu\u00ed descrito, incrementando paulatinamente su grado de complejidad y sofisticaci\u00f3n. En cualquier caso, lamentablemente se carece de pruebas que avalen tal aserto. <\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Paisaje de un R\u00edo en el<\/o:p><\/FONT><\/A><\/SPAN><\/P>

Valle de Oxaca<\/FONT><\/A><\/SPAN><\/SPAN><\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Desde un punto de vista cultural y sociol\u00f3gico, resulta interesante preguntarse<\/SPAN> si la ingeniar\u00eda hidr\u00e1ulica que venimos narrando fue fruto de un estado centralizado<\/SPAN>, o<\/SPAN> por una mancomunidad m\u00e1s laxa<\/SPAN> que acordara conjuntamente la realizaci\u00f3n y mantenimiento de tales infraestructuras.  <\/SPAN>Las mancomunidades actuales de regantes del Valle del Tehuacan funcionan de este \u00faltimo modo<\/SPAN>: como cooperativas no gubernamentales. Hasta el momento, no existen evidencias concluyentes que ofrezcan la posibilidad de discernir entre uno u otro tipo de gesti\u00f3n. <\/o:p><\/SPAN><\/P>

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La anchura de las terrazas<\/SPAN><\/B> era sorprendentemente regular y oscilaba de 2.4 a tres metros<\/SPAN><\/B>, dimensi\u00f3n que correspond\u00eda aproximadamente a dos veces la talla de los campesinos<\/SPAN>. En la base de cada terraza<\/SPAN><\/B> se perforaban peque\u00f1os orificios<\/SPAN> con vistas a facilitar el drenaje del agua de riego y su reabsorci\u00f3n por el suelo<\/SPAN>.  <\/SPAN>El flujo de agua se reconduc\u00eda sin cesar a trav\u00e9s de toda la red de canales, hacia donde fuera necesaria<\/SPAN> en cada momento.   <\/SPAN><\/o:p><\/SPAN><\/P>

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El riego a abrazo y un envidiable drenaje favorec\u00edan que aquel agua, muy rica en carbonatos<\/SPAN> (ver el post anterior<\/FONT><\/A>), no deteriorara las propiedades del suelo<\/SPAN>, mediante la precipitaci\u00f3n de concreciones calizas<\/SPAN> que perjudicar\u00edan la estructura porosa del sustrato ed\u00e1fico mimosamente seleccionado y all\u00ed depositado. De no haberse hecho as\u00ed, el carbonato c\u00e1lcico precipitado endurecer\u00eda en demas\u00eda un suelo, que no era arado<\/SPAN>, perjudicando el desarrollo de los cultivares. Dicho de otro modo, los agricultores preaztecas adoptaron un sofisticado m\u00e9todo para la gesti\u00f3n del sistema suelo-agua-planta<\/SPAN><\/B>, con vistas a conservar tanto al agua como los recursos ed\u00e1ficos de una forma que podemos denominar \u201csustentable<\/SPAN><\/B>\u201d para los ambientes en los que habitaban. <\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Extensi\u00f3n de la Cultura Zapoteca en M\u00e9xico<\/o:p><\/SPAN><\/P>

Fuente: Im\u00e1genes Google<\/o:p><\/SPAN><\/P>

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La pr\u00e1ctica de riego se reduc\u00eda a la estaci\u00f3n postmonz\u00f3nica<\/SPAN><\/B>, ya que durante los otros seis meses el suelo era humedecido de forma natural por las lluvias monz\u00f3nicas<\/SPAN>. De hecho, est\u00e1s<\/SPAN> ayudaban a lixiviar de forma natural los carbonatos<\/SPAN> que muy posiblemente se fueran acumulando en el suelo durante la estaci\u00f3n de riego, a pesar de todos los cuidados mentados. Del mismo modo, se promov\u00eda una adecuada descomposici\u00f3n de la materia org\u00e1nica contenida en el mantillo<\/SPAN><\/B> de los suelos de las terrazas. As\u00ed pues cabe preguntarse: \u00bfC\u00f3mo se restauraba el contenido del carbono org\u00e1nico tras las cosechas?<\/SPAN><\/B><\/o:p><\/SPAN><\/P>

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De acuerdo <\/SPAN><\/SPAN>Caran y Nelly, al margen de los rastrojos<\/B><\/SPAN>, tambi\u00e9n se enmendaban<\/SPAN><\/B> las terrazas con los propios excrementos humanos y desechos dom\u00e9sticos<\/SPAN><\/B>. \u00c9stos debieron mezclarse con el suelo remanente de forma sistem\u00e1tica, con vistas a mantener su fertilidad.<\/SPAN><\/B> Los susodichos autores detectaron, as\u00ed mismo, la utilizaci\u00f3n de ciertos restos dom\u00e9sticos<\/B><\/SPAN>, tales como fragmentos de cer\u00e1mica<\/SPAN> (de uso diario y otras vajillas m\u00e1s sofisticadas), halladas en el interior de los materiales ed\u00e1ficos, cuya cronolog\u00eda o edad disminuye de abajo arriba del perfil ed\u00e1fico totalmente artificial<\/SPAN><\/B>, con el que se rellenaron las terrazas. Se trata pues de un sistema no solo de compostaje, sino de correcci\u00f3n de las propiedades del suelo<\/SPAN><\/B> que, a dem\u00e1s serv\u00eda para el reciclado de los residuos<\/SPAN><\/B> dom\u00e9sticos<\/SPAN><\/B>, org\u00e1nicos e inorg\u00e1nicos.<\/o:p><\/SPAN><\/SPAN><\/P>

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Informaci\u00f3n adicional sobre la domesticaci\u00f3n de animales y plantas<\/FONT><\/A> en el Valle de Oxaca<\/A> puede encontrase libremente en Internet, como en los enlaces que incluimos en este p\u00e1rrafo, como tambi\u00e9n en este: http:\/\/www.alfainformativa.com\/cienciatecnologia1.htm<\/FONT><\/A>.<\/o:p><\/SPAN><\/SPAN><\/P>

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Finalmente, a la luz de esta exposici\u00f3n cabe preguntarse: obras de ingenier\u00eda descomunales, g\u00e9nesis de paisajes artificiales, etc; pero <\/SPAN>\u00bfQu\u00e9 podemos decir de los suelos de las terrazas?<\/SPAN><\/B>. La respuesta la vislumbraremos en el siguiente post. Con las nuevas claves de la FAO intentaremos detectar los presuntos tipos de suelos que los <\/SPAN>zapotecas<\/SPAN><\/B> generaron en una tarea ejemplar incluso hoy en d\u00eda. Ya sabemos sobradamente que los recursos naturales siguen sin saber gestionarse en la actualidad, a pesar de los imponentes recursos tecnol\u00f3gicos y conocimiento cient\u00edficos de los que alardeamos. <\/o:p><\/SPAN><\/P>

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Juan Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/o:p><\/SPAN><\/B><\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como coment\u00e1bamos en el post anterior, las civilizaciones pudieron florecer gracias al control del sistema suelo-agua-planta. S\u00ed el manejo de los dos primeros dio paso a las culturas neol\u00edticas, el riego permiti\u00f3 independizar a los cultivos de aquellos agricultores de las veleidades clim\u00e1ticas. Hablaremos pues nuevamente de los precursores de los preaztecas (los Zapotecas) y de sus incre\u00edbles y sofisticados sistemas de riego (\u201ctecoatles\u201d), cultivos y posiblemente de tecnosuelos (suelos totalmente artificiales). Una vez descrito el contexto, entraremos hoy en los detalles concretos. Sorpr\u00e9ndanse como lo hice yo hace meses al leer sobre esta asombrosa cultura.       Zapotecas\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[599],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66111"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66111"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":134390,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66111\/revisions\/134390"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/universo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}