Figura 1.- (El gran libro de consulta – El Pa\u00eds Altea)<\/A><\/SPAN><\/U><\/I><\/P><\/SPAN><\/U><\/I><\/SPAN> <\/P>Existe cierta unanimidad entre diferentes estudiosos de la Iberia<\/st1:PersonName> antigua a cerca de los tres mundos culturales que la caracterizaron donde destacaba la B\u00e9tica<\/st1:PersonName> o Turdetania a la que Estrab\u00f3n calificaba como \u201cregi\u00f3n maravillosamente f\u00e9rtil\u201d, cuyas tierras estaban \u201ccultivadas con gran esmero, y adem\u00e1s, para recreo de la vista, la regi\u00f3n presenta arboledas y plantaciones de todas clases admirablemente cuidadas\u201d. Como expresi\u00f3n de su potencial agr\u00edcola el citado ge\u00f3grafo narra: \u201cDe Turdetania se exporta trigo, mucho vino y aceite; \u00e9ste adem\u00e1s no s\u00f3lo en cantidad sino de calidad insuperable. Exportase tambi\u00e9n cera, miel, pez, mucha cochinilla y minio mejor que el de la tierra sin\u00f3pica. Tiene sal f\u00f3sil y muchas corrientes de r\u00edos salados, gracias a lo cual, tanto en estas costas como en las de m\u00e1s all\u00e1 de las columnas, abundan los talleres salaz\u00f3n de pescado y se producen salmueras tan buenas como las p\u00f3nticas\u201d (Libro III \u201cGeographica\u201d, <\/SPAN>2, .6)<\/SPAN>3<\/SPAN><\/SUP>.<\/SPAN><\/P> <\/SPAN>Por tanto la agricultura de la zona meridional se diferenciaba de la practicada por los \u00edberos <\/SPAN>del \u00e1rea del Levante que tambi\u00e9n tuvo un buen desarrollo sobre todo en el empleo del utillaje agrario manifestado en los hallazgos de aperos de labranza de hierro, cereales, molinos harineros hallados en las viviendas y cultivos hort\u00edcolas. De otra parte en las zonas altas de la Meseta<\/st1:PersonName> impera el monocultivo cerealista, tambi\u00e9n Estrab\u00f3n la calific\u00f3 como \u201cpa\u00eds fr\u00edo, \u00e1spero y pobre\u201d. No aludi\u00f3 sin embargo, a la aridez, tal vez porque entonces no era \u00e1rida, cuando es precisamente la escasez de agua o su desigual distribuci\u00f3n la raz\u00f3n determinante del bajo rendimiento agrario castellano<\/FONT><\/SPAN>4<\/SPAN><\/SUP>.<\/o:p><\/SPAN><\/FONT><\/P>Los iniciales desplazamientos estacionales son intensificados por el hombre paralelamente al proceso de domesticaci\u00f3n y, cuando \u00e9ste es ya due\u00f1o de su ganader\u00eda y vive en estadios culturales m\u00e1s avanzados, los reba\u00f1os siguen atravesando distancias de ida y vuelta al ritmo que marca ahora la experiencia humana. El valor funcional de esta mec\u00e1nica no est\u00e1 exento de cierta confusi\u00f3n, cuando historiadores, arque\u00f3logos y antrop\u00f3logos <\/SPAN>mezclan sin diferenciar claramente conceptos como trashumancia, pastoralismo, trasterminancia, econom\u00eda ganadera n\u00f3mada, desplazamientos ganaderos complementarios, etc.<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/SPAN>Sin apartarnos de la cronolog\u00eda hist\u00f3rica en la que se recoge la presencia de \u201ccalles pastorum\u201d y referencias a servidumbres como \u201cviae\u201d, \u201citer\u201d y \u201caetus\u201d por parte de Marco Varron (siglo I a. de C.), tambi\u00e9n de acuerdo al mencionado Fuero Juzgo visigodo donde se menciona por primera vez de forma expl\u00edcita a las ca\u00f1adas hasta la creaci\u00f3n del Honrado Concejo de la Mesta<\/st1:PersonName> (Alfonso X, 1273) transcurren m\u00e1s de cinco siglos que como se sabe corresponden principalmente al dominio \u00e1rabe sobre la mayor parte de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica.<\/st1:PersonName><\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/SPAN>Era el a\u00f1o 732 cuando la derrota musulmana cerraba al Islam las puertas de Francia para abr\u00edrselas m\u00e1s en Hispania, donde como habr\u00eda ocurrido con los godos, concentrar\u00edan todas sus fuerzas<\/SPAN>5<\/SPAN><\/SUP>.<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/FONT><\/SPAN>As\u00ed la nueva configuraci\u00f3n del territorio va tomando cuerpo, en el Sur los mejores campos pasan a manos de los ocupantes vencedores, los \u00e1rabes. M\u00e1s al Norte pueblos ber\u00e9beres y n\u00f3madas se asientan en terrenos menos feraces, uno de ellos los Beni-Merines era una tribu del norte de \u00c1frica, existe la teor\u00eda mediante la cual el ganado ovino de raza merina tom\u00f3 de ellos su nombre. Se sabe que diferentes t\u00e9rminos pastoriles tienen origen \u00e1rabe como zagal y rabad\u00e1n (ayudantes de pastor por lo general j\u00f3venes), tambi\u00e9n rafala (corral para ovejas descarriadas), caba\u00f1a, morueco (carnero reproductor) y mechta (acampada para las ovejas durante el invierno, parece probable que est\u00e1 relacionada con Mesta). <\/o:p><\/FONT><\/SPAN><\/P> <\/SPAN>Seg\u00fan nos cuentan los Historiadores en torno al siglo X el emirato cordob\u00e9s alcanza su esplendor con Abb Al-Rahman III (912-961), su influencia hace que de nuevo la Pen\u00ednsula<\/st1:PersonName> vuelva su mirada hacia el Mediterr\u00e1neo, se produce un cierto florecimiento de las ciudades y la ganader\u00eda aut\u00f3ctona se enriquece con la nueva sangre llegada de \u00c1frica.<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/SPAN>Son tiempos de repliegue y reorganizaci\u00f3n, as\u00ed en respuesta al empuje del Islam diferentes nobles y eclesi\u00e1sticos godos se reagrupan en las cordilleras del norte con D. Pelayo al frente se inicia la conocida Reconquista. Las guerras entre \u00e1rabes y bereberes est\u00e1n en las causas principales del despoblamiento de la submeseta norte, m\u00e1s tarde con la fundaci\u00f3n de monasterios, con la entrega de tierras (latifundios) a nobles e iglesias se inicia un nuevo repoblamiento en base a emigrantes c\u00e1ntabros y vascones sobre todo en la futura Castilla.<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/FONT><\/SPAN>Las diferentes investigaciones concluyen que familias sin medios de subsistencia, aventureros de la \u00e9poca, emigrados cristianos puestos a salvo de la intolerancia isl\u00e1mica conforman el campesinado que sirve para aposentarse en las abandonadas tierras del Duero. Su labor individual o colectiva de presura –apropiaci\u00f3n y cultivo de la tierra-. Nuevas t\u00e9cnicas agr\u00edcolas, molinos hidr\u00e1ulicos, yugos, herrajes, etc. As\u00ed la aldea suplir\u00e1 al clan con el desarrollo de v\u00ednculos de solidaridad vecinal, al tiempo que se establecen los espacios individuales de cultivo \u2013huerto, vi\u00f1a, cereal- regular\u00e1n el servicio comunitario de montes, aguas y pastos<\/I><\/FONT><\/SPAN>6<\/SPAN><\/SUP><\/I>.<\/SPAN><\/I><\/o:p><\/SPAN><\/FONT><\/P> <\/SPAN>Al observar con perspectiva temporal este per\u00edodo se concluye que la debilidad demogr\u00e1fica, la orientaci\u00f3n ganadera de la econom\u00eda peninsular y el robustecimiento de las clases dominantes imponen una repoblaci\u00f3n se\u00f1orial y latifundista de cu\u00f1o pastoril. Los citados datos son centrales en el an\u00e1lisis que nos ocupa, est\u00e1n en la ra\u00edz del desarrollo del entramado ca\u00f1ariego.<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/SPAN>A trav\u00e9s de las encomiendas la nobleza laica y las \u00d3rdenes Militares -templarios y sanjuanistas en Arag\u00f3n, calatravas, alc\u00e1ntaras y santiaguistas en Castilla-Le\u00f3n y Portugal- se repartir\u00e1n enormes extensiones de La Mancha<\/st1:PersonName>, Extremadura y Castell\u00f3n.<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/FONT><\/SPAN>En la historia com\u00fan de los pueblos que paulatinamente han ido ocupando la Pen\u00ednsula<\/st1:PersonName> han sido notorios los enfrentamientos entre labriegos y pastores siendo la reconquista de los siglos XI y XII la que aumentar\u00e1 las diferencias de criterios sobre los territorios y sus rendimientos, pero es la agricultura quien ahora queda relegada en beneficio de los consumibles procedentes del ovino, principalmente la lana. A mediados del siglo XII Castilla y Arag\u00f3n van acabando con las taifas sure\u00f1as, la ganader\u00eda lanar ofrece un sistema de aprovechamiento racional del espacio sin necesidad de trasladar de nuevo a todo y a todos, cuesti\u00f3n que por otra parte la agricultura si necesitaba cuando la roturaci\u00f3n era imprescindible y los medios de las gentes del norte escaseaban.<\/o:p><\/FONT><\/SPAN><\/P> <\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/o:p><\/SPAN><\/P>1<\/SPAN><\/SUP> Montoya Oliver, J.M., Pastoralismo mediterr\u00e1neo, Servicio de Publicaciones Agrarias, D.L. Madrid 1983<\/o:p><\/SPAN><\/P>
![\"Agricultura](\"http:\/\/weblogs.madrimasd.org\/blogs\/vias_pecuarias\/wp-content\/blogs.dir\/112\/files\/959\/t_Imagen1.jpg)
<\/P>![Figura 1.- (El gran libro de consulta – El Pa\u00eds Altea)<\/A><\/SPAN><\/U><\/I><\/P><\/SPAN><\/U><\/I><\/SPAN> <\/P>Existe cierta unanimidad entre diferentes estudiosos de la Iberia<\/st1:PersonName> antigua a cerca de los tres mundos culturales que la caracterizaron donde destacaba la B\u00e9tica<\/st1:PersonName> o Turdetania a la que Estrab\u00f3n calificaba como \u201cregi\u00f3n maravillosamente f\u00e9rtil\u201d, cuyas tierras estaban \u201ccultivadas con gran esmero, y adem\u00e1s, para recreo de la vista, la regi\u00f3n presenta arboledas y plantaciones de todas clases admirablemente cuidadas\u201d. Como expresi\u00f3n de su potencial agr\u00edcola el citado ge\u00f3grafo narra: \u201cDe Turdetania se exporta trigo, mucho vino y aceite; \u00e9ste adem\u00e1s no s\u00f3lo en cantidad sino de calidad insuperable. Exportase tambi\u00e9n cera, miel, pez, mucha cochinilla y minio mejor que el de la tierra sin\u00f3pica. Tiene sal f\u00f3sil y muchas corrientes de r\u00edos salados, gracias a lo cual, tanto en estas costas como en las de m\u00e1s all\u00e1 de las columnas, abundan los talleres salaz\u00f3n de pescado y se producen salmueras tan buenas como las p\u00f3nticas\u201d (Libro III \u201cGeographica\u201d, <\/SPAN>2, .6)<\/SPAN>3<\/SPAN><\/SUP>.<\/SPAN><\/P> <\/SPAN>Por tanto la agricultura de la zona meridional se diferenciaba de la practicada por los \u00edberos <\/SPAN>del \u00e1rea del Levante que tambi\u00e9n tuvo un buen desarrollo sobre todo en el empleo del utillaje agrario manifestado en los hallazgos de aperos de labranza de hierro, cereales, molinos harineros hallados en las viviendas y cultivos hort\u00edcolas. De otra parte en las zonas altas de la Meseta<\/st1:PersonName> impera el monocultivo cerealista, tambi\u00e9n Estrab\u00f3n la calific\u00f3 como \u201cpa\u00eds fr\u00edo, \u00e1spero y pobre\u201d. No aludi\u00f3 sin embargo, a la aridez, tal vez porque entonces no era \u00e1rida, cuando es precisamente la escasez de agua o su desigual distribuci\u00f3n la raz\u00f3n determinante del bajo rendimiento agrario castellano<\/FONT><\/SPAN>4<\/SPAN><\/SUP>.<\/o:p><\/SPAN><\/FONT><\/P>Los iniciales desplazamientos estacionales son intensificados por el hombre paralelamente al proceso de domesticaci\u00f3n y, cuando \u00e9ste es ya due\u00f1o de su ganader\u00eda y vive en estadios culturales m\u00e1s avanzados, los reba\u00f1os siguen atravesando distancias de ida y vuelta al ritmo que marca ahora la experiencia humana. El valor funcional de esta mec\u00e1nica no est\u00e1 exento de cierta confusi\u00f3n, cuando historiadores, arque\u00f3logos y antrop\u00f3logos <\/SPAN>mezclan sin diferenciar claramente conceptos como trashumancia, pastoralismo, trasterminancia, econom\u00eda ganadera n\u00f3mada, desplazamientos ganaderos complementarios, etc.<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/SPAN>Sin apartarnos de la cronolog\u00eda hist\u00f3rica en la que se recoge la presencia de \u201ccalles pastorum\u201d y referencias a servidumbres como \u201cviae\u201d, \u201citer\u201d y \u201caetus\u201d por parte de Marco Varron (siglo I a. de C.), tambi\u00e9n de acuerdo al mencionado Fuero Juzgo visigodo donde se menciona por primera vez de forma expl\u00edcita a las ca\u00f1adas hasta la creaci\u00f3n del Honrado Concejo de la Mesta<\/st1:PersonName> (Alfonso X, 1273) transcurren m\u00e1s de cinco siglos que como se sabe corresponden principalmente al dominio \u00e1rabe sobre la mayor parte de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica.<\/st1:PersonName><\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/SPAN>Era el a\u00f1o 732 cuando la derrota musulmana cerraba al Islam las puertas de Francia para abr\u00edrselas m\u00e1s en Hispania, donde como habr\u00eda ocurrido con los godos, concentrar\u00edan todas sus fuerzas<\/SPAN>5<\/SPAN><\/SUP>.<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/FONT><\/SPAN>As\u00ed la nueva configuraci\u00f3n del territorio va tomando cuerpo, en el Sur los mejores campos pasan a manos de los ocupantes vencedores, los \u00e1rabes. M\u00e1s al Norte pueblos ber\u00e9beres y n\u00f3madas se asientan en terrenos menos feraces, uno de ellos los Beni-Merines era una tribu del norte de \u00c1frica, existe la teor\u00eda mediante la cual el ganado ovino de raza merina tom\u00f3 de ellos su nombre. Se sabe que diferentes t\u00e9rminos pastoriles tienen origen \u00e1rabe como zagal y rabad\u00e1n (ayudantes de pastor por lo general j\u00f3venes), tambi\u00e9n rafala (corral para ovejas descarriadas), caba\u00f1a, morueco (carnero reproductor) y mechta (acampada para las ovejas durante el invierno, parece probable que est\u00e1 relacionada con Mesta). <\/o:p><\/FONT><\/SPAN><\/P> <\/SPAN>Seg\u00fan nos cuentan los Historiadores en torno al siglo X el emirato cordob\u00e9s alcanza su esplendor con Abb Al-Rahman III (912-961), su influencia hace que de nuevo la Pen\u00ednsula<\/st1:PersonName> vuelva su mirada hacia el Mediterr\u00e1neo, se produce un cierto florecimiento de las ciudades y la ganader\u00eda aut\u00f3ctona se enriquece con la nueva sangre llegada de \u00c1frica.<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/SPAN>Son tiempos de repliegue y reorganizaci\u00f3n, as\u00ed en respuesta al empuje del Islam diferentes nobles y eclesi\u00e1sticos godos se reagrupan en las cordilleras del norte con D. Pelayo al frente se inicia la conocida Reconquista. Las guerras entre \u00e1rabes y bereberes est\u00e1n en las causas principales del despoblamiento de la submeseta norte, m\u00e1s tarde con la fundaci\u00f3n de monasterios, con la entrega de tierras (latifundios) a nobles e iglesias se inicia un nuevo repoblamiento en base a emigrantes c\u00e1ntabros y vascones sobre todo en la futura Castilla.<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/FONT><\/SPAN>Las diferentes investigaciones concluyen que familias sin medios de subsistencia, aventureros de la \u00e9poca, emigrados cristianos puestos a salvo de la intolerancia isl\u00e1mica conforman el campesinado que sirve para aposentarse en las abandonadas tierras del Duero. Su labor individual o colectiva de presura –apropiaci\u00f3n y cultivo de la tierra-. Nuevas t\u00e9cnicas agr\u00edcolas, molinos hidr\u00e1ulicos, yugos, herrajes, etc. As\u00ed la aldea suplir\u00e1 al clan con el desarrollo de v\u00ednculos de solidaridad vecinal, al tiempo que se establecen los espacios individuales de cultivo \u2013huerto, vi\u00f1a, cereal- regular\u00e1n el servicio comunitario de montes, aguas y pastos<\/I><\/FONT><\/SPAN>6<\/SPAN><\/SUP><\/I>.<\/SPAN><\/I><\/o:p><\/SPAN><\/FONT><\/P> <\/SPAN>Al observar con perspectiva temporal este per\u00edodo se concluye que la debilidad demogr\u00e1fica, la orientaci\u00f3n ganadera de la econom\u00eda peninsular y el robustecimiento de las clases dominantes imponen una repoblaci\u00f3n se\u00f1orial y latifundista de cu\u00f1o pastoril. Los citados datos son centrales en el an\u00e1lisis que nos ocupa, est\u00e1n en la ra\u00edz del desarrollo del entramado ca\u00f1ariego.<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/SPAN>A trav\u00e9s de las encomiendas la nobleza laica y las \u00d3rdenes Militares -templarios y sanjuanistas en Arag\u00f3n, calatravas, alc\u00e1ntaras y santiaguistas en Castilla-Le\u00f3n y Portugal- se repartir\u00e1n enormes extensiones de La Mancha<\/st1:PersonName>, Extremadura y Castell\u00f3n.<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/FONT><\/SPAN>En la historia com\u00fan de los pueblos que paulatinamente han ido ocupando la Pen\u00ednsula<\/st1:PersonName> han sido notorios los enfrentamientos entre labriegos y pastores siendo la reconquista de los siglos XI y XII la que aumentar\u00e1 las diferencias de criterios sobre los territorios y sus rendimientos, pero es la agricultura quien ahora queda relegada en beneficio de los consumibles procedentes del ovino, principalmente la lana. A mediados del siglo XII Castilla y Arag\u00f3n van acabando con las taifas sure\u00f1as, la ganader\u00eda lanar ofrece un sistema de aprovechamiento racional del espacio sin necesidad de trasladar de nuevo a todo y a todos, cuesti\u00f3n que por otra parte la agricultura si necesitaba cuando la roturaci\u00f3n era imprescindible y los medios de las gentes del norte escaseaban.<\/o:p><\/FONT><\/SPAN><\/P> <\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/o:p><\/SPAN><\/P>1<\/SPAN><\/SUP> Montoya Oliver, J.M., Pastoralismo mediterr\u00e1neo, Servicio de Publicaciones Agrarias, D.L. Madrid 1983<\/o:p><\/SPAN><\/P>2<\/SPAN><\/SUP>Garc\u00eda Mart\u00edn, P., La Mesta. Historia<\/st1:PersonName> 16. Madrid. P\u00e1g. 23 1.990.<\/o:p><\/SPAN><\/P>3<\/SPAN><\/SUP>Delibes, M., Castilla, lo Castellano y los Castellanos. <\/SPAN>P\u00e1g.29, Planeta. 1979<\/o:p><\/SPAN><\/P>4<\/SPAN><\/SPAN> Laguna Sanz, E., Historia del Merino. Secretar\u00eda General T\u00e9cnica (MAPA) Madrid 1986<\/o:p><\/SPAN><\/P>5<\/SPAN><\/SUP>S\u00e1nchez Moreno, E., De Ganados, Movimientos y Contactos. Una nueva aproximaci\u00f3n al debate sobre la trashumancia en la <\/SPAN>Hispania Antigua. Studia Hist\u00f3rica. Historia Antigua, Salamanca, vol.16, pp. 53-84 1998<\/SPAN><\/o:p><\/SPAN><\/SUP><\/P>6<\/SPAN><\/SUP>Garc\u00eda de Cortazar, F. y Gonz\u00e1lez Vesga, J.M. Breve Historia de Espa\u00f1a. Alianza Ed. S.A. P\u00e1g. 153. Madrid, 2002<\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/o:p><\/SPAN><\/P> <\/o:p><\/SPAN><\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A pesar de la evoluci\u00f3n tanto de la agricultura como de la ganader\u00eda, cuando a\u00fan hoy, observamos con detenimiento ciertos detalles del paisaje, as\u00ed como el compartamiento de algunos animales en relaci\u00f3n con \u00e9l y a pesar de estar ya muy domesticados, podemos imaginarnos que el paso del tiempo se ha sellado gen\u00e9ticamente en uno y en otros.<\/p>\n","protected":false},"author":89,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[262],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/vias_pecuarias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82321"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/vias_pecuarias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/vias_pecuarias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/vias_pecuarias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/89"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/vias_pecuarias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82321"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/vias_pecuarias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82321\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/vias_pecuarias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/vias_pecuarias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.madrimasd.org\/blogs\/vias_pecuarias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}](\"http:\/\/weblogs.madrimasd.org\/blogs\/vias_pecuarias\/wp-content\/blogs.dir\/112\/files\/959\/t_Agicultura_inicial.jpg){kind=link}