A cuarenta escasos kilómetros de Madrid, en el término municipal del Morata de Tajuña, el Molino de la Huerta de Angulo enseña al visitante el proceso por el cual los cereales se convierten en harina. Desde comienzos del año 2002, este antiguo ingenio hidráulico recrea, convertido en museo, el trabajo de la molienda y todos sus secretos.