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ISSN 2531-1204
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Actividades
Del vino al vermut: la ciencia de los vinos aromatizados
Martes 14 de 10:00 a 11:00 y de 13:00 a 14:00
Centro de Innovación Gastronómica del IMIDRA
C/ Goya 5-7, esquina, C. del Marqués de Zurgena, 2 (en el espacio Platea), Madrid
La ciencia del proceso de producción vinícola y sus productos: mostos, vinos, destilados y...
Plazas disponibles
El Encín: centro de biodiversidad, con prehistoria e historia
Jueves 9 de 10:00 a 13:00
Finca El Encín
, Alcalá de Henares
Descubre el papel de El Encín en la agricultura, ligado al ser humano a través de sus épocas...
Plazas disponibles
Experiencias sobre un living lab: agricultura de precisión (drones, sensores)
Miércoles 8 y Miércoles 15 de 10:00 a 13:30
Finca El Encín
, Alcalá de Henares
Se presentará un proyecto que ha implementado un living lab en cultivos leñosos, se podrá ver...
Plazas disponibles
Iniciación en el agrocompostaje de investigación – Visita a planta de agrocompostaje
Viernes 10 de 10:30 a 13:30
Finca El Encín
, Alcalá de Henares
Explicaremos la importancia y requisitos para el agrocompostaje a escala municipal y particular....
Plazas disponibles
Las masas madre: efecto en las transformaciones en el pan y la salud
Miércoles 8 de 10:00 a 11:30 y de 12:00 a 13:30
Centro de Innovación Gastronómica del IMIDRA
C/ Goya 5-7, esquina, C. del Marqués de Zurgena, 2 (en el espacio Platea), Madrid
En esta actividad se darán a conocer las masas madre y se explicará qué aportan a las...
Plazas disponibles
Producción de bellota en laboratorio: nuevas aplicaciones de la embriogénesis somática
Jueves 16 de 11:00 a 14:00
Finca El Encín
, Alcalá de Henares
De la producción de árboles a la producción de bellota de laboratorio. Las investigadoras de...
Plazas disponibles
¿A qué huele Madrid? Los secretos de nuestras plantas aromáticas
Jueves 9 y Miércoles 15 de 10:00 a 13:30
Finca El Encín
, Alcalá de Henares
Haremos una cata olfativa y comprobaremos cómo se extraen los aceites esenciales y otros...
Plazas disponibles