Soy Luis Lassaletta, investigador del programa Ramón y Cajal en el CEIGRAM y en el Departamento de Producción Agraria de la Universidad Politécnica de Madrid. Durante mis años de experiencia postdoctoral en España, Francia y Holanda he estudiado la eficiencia de diversas opciones para producir comida suficiente respetando el medioambiente y en el contexto del cambio climático. Estoy involucrado en proyectos que abordan esta problemática desde distintas perspectivas y escalas incluyendo la agricultura mediterránea y global. La magnitud del reto para la sociedad es enorme y la importancia de una implicación activa de los distintos sectores es decisiva. Esto incluye a los investigadores e investigadoras pero también al sector productivo y legislativo y a los consumidores y consumidoras.
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