Plazas disponibles
Abriremos la actividad con una breve charla que impartirá la Dra. Pilar Cubas, Investigadora Científica en el Departamento de Genética Molecular de Plantas del Centro Nacional de Biotecnología-CSIC. La Dra. Cubas estudia los mecanismos moleculares que controlan la arquitectura de las plantas y cómo modularlos para mejorar la producción en especies de interés agronómico.
Posteriormente, dirigiremos una serie de talleres on-line que los participantes podrán realizar desde su casa. Mediante experimentos sencillos, aprenderán a identificar pigmentos de los vegetales, podrán extraerlos y utilizarlos como indicadores químicos, y se les enseñará como hacer masa madre y su significado en la fermentación. Será necesario inscribirse previamente para poder contar con los protocolos y la lista de materiales necesarios para realizar los experimentos desde casa.
