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Detectives de alimentos: descubriendo la ciencia detrás de la etiqueta

Cursos y talleres

Cartel de la XXVI Semana de la Ciencia de la Universidad de Alcalá

Aforo completo

Fechas y horario
Lun, 16 Nov 2026 de 11:30 a 13:00

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Lugar
Actividad presencial
Facultad de Farmacia.Laboratorios del área de Nutrición y Bromatología
Facultad de Farmacia, Carretera Madrid-Barcelona, Km 33, 100, 28805 Alcalá de Henares, Madrid

Ver en google maps: https://maps.app.goo.gl/6VqddY8EBR7aMiUWA

Disciplinas
Ciencia y tecnología de los alimentos

Público al que va dirigido
1-2 ESO
3-4 ESO

Correo de información
franciscoj.martin@uah.es

Descripción
En este taller interactivo se aprenderá a interpretar el etiquetado nutricional de los alimentos así como a determinar la presencia de azúcares, grasa y sal en alimentos habituales en la alimentación de las personas de forma sencilla, pero siguiendo el método científico.

Organiza
Facultad de Farmacia / Universidad de Alcalá

Colaboradores
  • Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT)