Es licenciada en Biología y tiene un máster en Alimentación, Nutrición y Metabolismo. Entre 2017 y 2021 llevó a cabo su proyecto de doctorado centrado en la microbiota intestinal y la obesidad, que defendió en diciembre de 2021 (tesis galardonada con un premio extraordinario). Sus investigaciones se centraron en las diferencias en la microbiota intestinal entre sujetos con obesidad y peso normal, las interacciones entre la microbiota intestinal y el bagaje genético, los efectos de los componentes dietéticos en la composición de la microbiota intestinal, el estudio de los cambios en la composición y las funciones del microbioma intestinal tras una intervención para perder peso y la búsqueda de biomarcadores metagenómicos para personalizar la prescripción de dietas para perder peso en función de la composición de la microbiota intestinal. Sus investigaciones (29 publicaciones) han obtenido más de 1.000 citas.
Además, realizó dos estancias en el Instituto Weizmann de Ciencias (Israel), donde participó en proyectos sobre la modulación de la microbiota intestinal, y en la Facultad de Medicina Nova de Lisboa (Portugal). Se incorporó al IMDEA en abril de 2022 como investigadora postdoctoral en el grupo de Nutrición de Precisión y Salud Cardiometabólica dirigido por el profesor Alfredo Martínez. Actualmente, es beneficiaria de una beca postdoctoral Sara Borrell.