Archivo de junio, 2007

CONTROL DE LOS PRINCIPALES PATÓGENOS EN ALIMENTOS: LISTERIA Y SALMONELLA (II)

TweetLos modelos de prevención de Listeria y Salmonella han generado una enorme revolución en el control de calidad y seguridad de los alimentos. Estos modelos permiten crear nuevas pautas, que introducen cambios en los sistemas de producción y transformación.< ?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />