De nuevo….el Resveratrol y sus beneficios sobre el envejecimiento

Uva en Paterna (Valencia)

Ya lo habíamos tratado en anteriores ocasiones, el “famoso” resveratrol, que es un compuesto presente en las uvas, frutos secos o frutos rojos englobado dentro de la gran familia de los polifenoles, sigue apareciendo en diferentes estudios internacionales. En esta ocasión nos centramos en sus supuestos beneficios para el mantenimiento del sistema muscular en organismos en proceso de envejecimiento.

En un estudio desarrollado por científicos del Instituto Virginia Tech Carilion Research muestran como el resveratrol facilita el mantenimiento de las fibras musculares a medida que se envejece, facilitando las conexiones sinápticas entre las neuronas, disminuyendo los efectos negativos del envejecimiento en forma de degeneración muscular.

Los científicos estudiaron este proceso en modelos animales de ratones de edad avanzada tratados con resveratrol durante un año, prestando especial atención al mecanismo de la sinapsis entre las uniones neuromusculares. Este mecanismo de la sinapsis es esencial para el movimiento voluntario, ya que transmiten órdenes motoras que surgen de las neuronas en la médula espinal hacia los músculos. Ya es bien conocido que una dieta equilibrada y el ejercicio físico regular pueden proteger el desgaste de este mecanismo debido al envejecimiento. Ahora, en este estudio, los investigadores intentan demostrar como el resveratrol podría tener un efecto beneficioso similar.

En este mismo sentido otro estudio desarrollado por un equipo de científicos del Departamento de Fisiología, Anatomía y Biología Celular, del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo (centro mixto del CSIC, la Universidad Pablo de Olavide y la Junta de Andalucía) acaban de publicar un estudio en el British Journal of Nutrition que intentan demostrar que la suplementación nutricional con resveratrol en modelos animales de ratones de edad avanzada podría mejorar la respuesta al ejercicio físico.

El estudio muestra que los animales de mayor edad que se ejercitaban y recibían resveratrol presentaban una mayor mejoría física que aquellos que solo se sometieron a entrenamiento. El resveratrol disminuyó el daño oxidativo asociado con el envejecimiento en los animales mayores sin afectar a los animales jóvenes. Al mismo tiempo, este compuesto incrementó el nivel de las enzimas antioxidantes en estos animales a la vez que aumentaba los niveles de las enzimas asociadas a la obtención de energía por parte de las células.

Como afirman estos investigadores, “lo más importante de este estudio ha sido que el resveratrol produjo mayores efectos en animales envejecidos mientras que apenas afectó a animales jóvenes o maduros indicando un efecto dependiente de la edad”. De esta manera, añaden los investigadores, “esto puede indicar que compuestos como el resveratrol pueden mejorar las respuestas fisiológicas al ejercicio físico cuando éstas disminuyen como en el caso del envejecimiento mientras que son ineficientes cuando la respuesta al ejercicio es máxima como en organismos jóvenes o maduros”.

Los resultados de estos estudios apuntan a considerar el resveratrol u otras sustancias de la familia de los polifenoles, como potenciales compuestos con efectos beneficiosos utilizados como suplementos nutricionales dirigidos a personas mayores que ayuden a incrementar el beneficio que la actividad física produce durante edades avanzadas.

Referencia: Jessica Stockinger, Nicholas Maxwell, Dillon Shapiro, Rafael deCabo, Gregorio Valdez. Caloric Restriction Mimetics Slow Aging of Neuromuscular Synapses and Muscle FibersThe Journals of Gerontology: Series A, 2017; DOI: 10.1093/gerona/glx023

Fuente: http://noticiasdelaciencia.com

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Comentarios

Me gusto mucho lo de “acompañado de ejércicio fisico” y dependiente de la edad”….buen artículo… Un beneficio extra para tomar en cuenta a la hora de la dieta de nuestros ancianos. Me gustaría saber la edad tentativa en que estos Alimentos comienzan a tener un mayores efectos, ya que es dependiente de está…..
Saludos

Muchas gracias por sus comentarios.
Es difícil predecir a que edad podrían tener mayor efecto o beneficio ya que los experimentos sobre los que se mencionan en el post son modelos animales en ratones que tenían unos dos años. Algunas equivalencias hablan que los ratones de esa edad podrían corresponder con una edad humana de unos 55 años pero esto sólo son aproximaciones que dependen, no sólo de la especie, sino de la variedad de ratón y otros factores difícilmente previsibles al ser ratones especiales dedicados a experimentación.

Un Saludo

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