Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)
Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publica hoy un informe científico donde expone cómo la secuenciación completa del genoma puede mejorar la forma en que se controla la resistencia a los antimicrobianos (AMR) en alimentos y animales. Antes de…
La Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) publicaron ayer un informe técnico sobre el brote de Listeria monocytogenes que afecta a varios países europeos y se…
La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, anunciaba ayer lunes la futura implantación en España de un etiquetado frontal en referencia a la calidad nutricional de los alimentos y bebidas, siguiendo las recomendaciones de diversas sociedades…
La cruda realidad es que no se paga lo justo al ganadero por un producto que cuesta mucho obtener. La cruda realidad es que la leche sin tratar supone un riesgo microbiológico para la salud del consumidor que se elimina…
La hepatitis E es una enfermedad hepática causada por la infección de un virus conocido como virus de la hepatitis E (HEV en sus siglas en inglés), que generalmente cursa de una forma aguda en humanos. En los países desarrollados…
El pasado lunes tuvieron lugar las primeras Jornadas de Tecnologías Avanzadas en Vigilancia Sanitaria dentro del programa TAVS de la Comunidad de Madrid. El Programa TAVS-CM (S2013/ABI-2747) forma parte de los Programas de Actividades de I+D entre grupos de investigación…
Los recientes brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos a nivel mundial, nacional y regional han supuesto retiradas importantes de alimentos, con efectos adversos sobre la confianza del consumidor en la seguridad del suministro de alimentos, la producción agroalimentaria y…
Repasamos las actividades relacionadas con la alimentación que tendrán lugar mañana 30 de septiembre en la Séptima Noche Europea de los Investigadores de Madrid.
El centro europeo para el control y prevención de enfermedades (ECDC) y la autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA) informan de la rápida evaluación del brote de infección por Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC), asociado con el síndrome…
El grupo de investigación STEMMA de la Universidad de Minnesota y el Centro VISAVET de la Universidad Complutense de Madrid crean un programa de formación conjunto en las áreas de la sanidad animal y la seguridad alimentaria, que se inicia…