Por medio de la ciencia se ha logrado conocer en profundidad los principios biológicos del envejecimiento humano en los ámbitos genético, molecular y sistémico, pero la geriatría tiene en el declive cognitivo a uno de los mayores retos sanitarios. Alrededor de la mitad de los adultos de más de 85 años padecen alguna enfermedad neurodegenerativa como el Alzheimer. La enfermedad de Alzheimer es el tipo de demencia más común, con cerca de veinticuatro millones de pacientes. Cada año se diagnostican…