General

Convocatoria de becas de formación en epidemiología del Programa de Excelencia M2

TweetEl grupo de investigación STEMMA de la Universidad de Minnesota y el Centro VISAVET de la Universidad Complutense de Madrid crean un programa de formación conjunto en las áreas de la sanidad animal y la seguridad alimentaria, que se inicia con la oferta de becas de formación especializada durante un año y estancia en el [...]


Sigue en directo la Conferencia sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición en 2050

Tweet Food Safety and Nutrition in 2050. EXPO Milano 2015. Viernes, 17 julio 2015 - 10:30 - 17:30 La conferencia sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición en 2050, organizada por la Dirección General para la Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, ofrece una oportunidad para el diálogo entre las partes interesadas a nivel mundial sobre los retos emergentes [...]


Situación de la PPA y medidas para frenar su avance en Europa

TweetEste martes la Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó un informe donde evalúa el reciente brote en Europa del este de la peste porcina africana (PPA) y proporciona asesoramiento científico sobre su difusión y medidas de contención. Esta enfermedad viral,  inofensiva para los humanos pero mortal para la especie porcina (cerdos y jabalíes), [...]


Plan Nacional de Resistencia a los Antibióticos

TweetEn estas fechas se cumple un año de la creación del Plan Nacional de Resistencia a los Antibióticos (PRAM) en España, en cumplimiento a las comunicaciones y conclusiones de la Comisión Europea por la que se solicitaban a los estados miembros un plan de acción sobre resistencias a los antibióticos y su abordaje conjunto desde la salud [...]


Comunicación en Crisis Sanitarias

TweetEn el mundo de la información la inmediatez es un valor que, con frecuencia, se pondera más que cualquier otro. Hoy día, cuando el auge de las redes sociales convertidas en medios inmediatos es una faceta asentada del mundo de la información, es necesario pensar qué papel han de jugar los emisores en las crisis [...]


Incorporación de Talento al Entorno Empresarial

TweetEl CEI Campus Moncloa organiza la jornada Incorporación de Talento al Entorno Empresarial: Nuevas Convocatorias de Ayudas con las Plataformas Tecnológicas más importantes en el área de la agroalimentación y la salud durante la mañana del viernes 6 de marzo de 2015 en el Salón de Actos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad [...]


Cuando los alimentos cuecen algo malo. Comunicando riesgos y crisis alimentarias

TweetSeguramente todos tengamos una opinión sobre como son o han sido manejadas las crisis alimentarias desde el punto de vista de la comunicación. Cualquier consumidor recordará rápidamente situaciones como las vividas con vacas locas o el pepino español por citar dos ejemplos. No hay duda que la comunicación juega un papel fundamental tanto en la [...]


Análisis integral de antibioresistencias por consumo de antimicrobianos en Europa

Tweet El Centro Europeo de Prevención y Control de Enfermedades (ECDC), la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) publican el primer informe conjunto sobre el consumo de agentes antimicrobianos y la aparición de resistencia a antibióticos en las bacterias de humanos y animales de producción. El uso de ciertos antimicrobianos [...]


Riesgos en el consumo de leche cruda

TweetLa leche cruda puede contener bacterias causantes de enfermedades graves. La implementación de buenas prácticas de higiene en las granjas actuales es esencial para reducir la contaminación de la leche cruda, mientras que el mantenimiento de la cadena de frío también es importante para prevenir o retardar el crecimiento de bacterias en la leche cruda. Sin embargo, [...]


Tecnologías Aplicadas a la Calidad y Seguridad Alimentarias

Tweet Del 2 al 4 de julio de 2014 tendrá lugar en San Lorenzo de El Escorial el Curso de Tecnologías Aplicadas a la Calidad y Seguridad Alimentarias dentro de los Cursos de Verano de la Universidad Complutense. El objetivo principal de la presente propuesta es dar a conocer al público en general, a las [...]