Ángeles Carbajal Azcona y Mª de Cortes Sánchez Mata Profesora titular de Nutrición, miembro del grupo Innovadieta, del Departamento de Nutrición de la facultad de Farmacia de la UCM y miembro del grupo Alimnova, del departamento de Nutrición y Bromatología II de la facultad de Farmacia de la UCM
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