Los carotenoides son pigmentos naturales responsables de los colores presentes en muchas frutas, verduras y flores. No solo aportan atractivas tonalidades, sino que también desempeñan roles cruciales como antioxidantes y precursores de la vitamina A, lo que los hace de gran importancia para la salud humana y animal. Sin embargo, sus métodos actuales de producción, ya sea a través de cultivos vegetales o síntesis química, presentan limitaciones en coste, sostenibilidad y escalabilidad. Debido a sus múltiples beneficios, propiedades y coste,…

Unidad de Análisis de Sistemas, IMDEA Energía La presión excesiva sobre los recursos naturales disponibles ha impulsado la búsqueda de más fuentes de energía renovables para garantizar la equidad intergeneracional. Este principio consiste en la preservación simultánea de los recursos naturales disponibles y del medio ambiente para las generaciones futuras. Esto requiere fomentar la búsqueda de alternativas que contribuyan tanto a la preservación del medio ambiente como al bienestar de la sociedad a través de la promoción del crecimiento económico…

Uno de los productos más atractivos que se pueden obtener a partir de biorresiduos son los aceites microbianos, también conocidos como aceites unicelulares. La investigación en la producción de aceites microbianos ha crecido considerablemente en los últimos años debido a su potencial para reemplazar los aceites vegetales utilizados en sectores tan diversos como la alimentación (suplementos nutricionales o aditivos alimentarios), la energía (biocombustibles), la industria farmacéutica (ácido araquidónico, ácido docosahexaenoico) y el sector de los materiales (biopolímeros, bioplásticos). Los aceites…

El desarrollo e implementación de una economía circular con cero residuos es una de las áreas más importantes dentro del campo de la investigación química. Para lograr una producción más sostenible es necesario optimizar los procesos para reducir la generación de residuos, y cuando esto no se posible, valorizar esas corrientes de desecho obteniendo nuevos productos en lugar de simplemente tratarlos o llevarlos a un vertedero. Dentro de la industria agroalimentaria, uno de los desechos que se generan son los…

El proyecto Bivalia-CM tiene como objetivo el desarrollo de estrategias integradas para la valorización de residuos procedentes de la industria agroalimentaria. Este tipo de estrategias se enmarcan en el concepto de biorrefinería, consistente en un conjunto integrado de procesos dirigido a la transformación de biomasa en bio-productos de valor añadido y bio-energía. Con tal fin, se estudian diferentes tecnologías en desarrollo, de carácter tanto biológico como químico y termoquímico. Las corrientes acuosas residuales, uno de los retos en la operación…

La ganadería porcina es una de las principales actividades agroalimentarias en España, pero también genera grandes desafíos ambientales. Cada año, se generan más de 1,8 mil millones de toneladas de purines en la Unión Europea, lo que plantea graves problemas de contaminación por nitratos, eutrofización de ecosistemas acuáticos, emisiones de gases de efecto invernadero y malos olores. Ante esta situación, la Unión Europea ha endurecido la legislación para regular el uso de estos residuos, limitando su aplicación como fertilizante y…

Unidad de Procesos Fotoactivados de IMDEA Energía La implementación eficiente de nuevas rutas para producir combustibles sostenibles y productos de valor añadido a través de fuentes de energía renovable es uno de los mayores desafíos para nuestra sociedad. Entre las rutas de valorización de CO2 no convencionales propuestas en novaCO2, la fotosíntesis artificial en celdas fotoelectroquímicas (PEC) es una de las estrategias más prometedoras. Sin embargo, las eficiencias de conversión de energía solar son aún bajas. La mejora de estas…