Un estudio del Centro Médico de la Escuela de Medicina de la Universidad de Pittsburgh establece por primera vez una relación directa entre el consumo de pescado, la estructura cerebral y el riesgo de (padecer) Alzheimer. Los resultados de esta investigación muestran que las personas que consumieron pescado al menos una vez a la semana preservaron mejor el volumen de materia gris en áreas del cerebro a las que afecta el mal de Alzheimer en un plazo de 10 años.