02.11.2018
El suero lácteo es un subproducto obtenido en la elaboración de queso, durante la coagulación de la leche. Aunque ha conseguido convertirse en un aditivo nutricional, en otras ocasiones se vierte a ríos, lagos o embalses, impactando en el medio ambiente de forma negativa debido a sus propiedades biológicas y químicas.