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JAL

Catedrático de microbiología del Dpto. de Biología Molecular de la UAM. Director del grupo de NeuroVirología del mismo departamento. Colaborador de RNE ("Entre Probetas" y "El Laboratorio de JAL", en Radio 5; "Marca España-A Ciencia Cierta", en Radio Exterior), TVE "La Hora de la 1" y de El Cultural, entre otros medios.

Cuando el cerdo estornuda…

Dicen que esa costumbre de responder Jesús, Salud o Bless you, si eres de sangre anglosajona, cuando alguien estornuda, procede de la primera época cristiana, si no antes –según la mitología griega-, a modo de “que Dios te proteja”, cuando…

¿Todo desnatado?

Todos los días nos bombardean con anuncios de productos Light, desnatados, 0% grasa…, y es cierto que un exceso en el consumo de grasa no es beneficioso para nuestro organismo, pero no tomar nada tampoco es lo mejor. Concretamente hoy…