IMDEA Nutrición | Cómo alimentar tus genes: aprendizaje desde la Nutrición de Precisión

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Aunque aparentemente todas las personas somos iguales por fuera, cada una necesitamos una terapia distinta basada en la alimentación o el estilo de vida, entre otras cosas. Este año proponemos una propuesta didáctica que se compone de seis espacios diferentes donde conocer y, sobre todo, experimentar para saber cómo lo que comemos influye en la salud.

¿Qué efectos pueden producir los alimentos sobre nuestra salud? ¿Cómo los medimos en el laboratorio? ¿Qué es un Exposoma?
Queremos dar respuesta a estas y otras muchas preguntas para que conozcáis cómo las células se comunican entre sí, poner a prueba los conocimientos de nutrición por la supervivencia de la alimentación saludable en un Escape Room o vuestras habilidades en el laboratorio para analizar los efectos de distintos alimentos en el cuerpo humano.

Pero hay mucho más, porque queremos que os acerques a hábitos más saludables con la ayuda de la IA, probar nuestro simulador gerontológico para saber qué se siente al cumplir años y también hemos construido una particular red social del intestino. ¡Todas las versiones de la Ciencia del Nutrición explicada por quienes la hacen cada día!