Archivo de marzo, 2012

Sushi fluorescente y lámparas con medusas

El sushi (鮨, 鮓, 寿司 o 壽司) es un plato de origen japonés con base en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente .

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Sardinas

La sardina (Sardina pilchardus) pertenece a los Clupeiformes. Se caracterizan por su forma esbelta, con el cuerpo de color plateado brillante cubierto por grandes escamas que se desprenden con facilidad, por su aleta caudal profundamente escotada, la presencia de una sola aleta dorsal , carecer de linea lateral y poseer una especie de pequeña quilla aserrada formada por escamas modificadas en la región ventral.

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Golfo de México: Daniel Beltrá, un fotógrafo excepcional y comprometido con el medio ambiente

Daniel Beltrá es un fotógrafo excepcional, al que conocí por una afición común no relacionada con la fotografía. Nació en Madrid en 1964. Ha recorrido el mundo documentando con su cámara la mayoría de las agresiones de los “humanos” al planeta como por ejemplo deforestación, el deshielo o los vertidos.

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