La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha desarrollado una guía pionera para evaluar la seguridad de uno de los probióticos más comunes utilizados en la alimentación animal, Enterococcus faecium. La guía ofrece una nueva metodología para distinguir cepas seguras de E. faecium de aquellas potencialmente dañinas en la alimentación animal. Esta guía está diseñada para su uso por los productores de aditivos para piensos que presenten solicitudes a la EFSA para la evaluación de la seguridad.Los enterococos son bacterias conocidas que…

Un año después, el brote alemán de Escherichia coli sigue siendo un ejemplo de lo que no se debe hacer en una crisis alimentaria. Entre otras cosas, se le puso a toda prisa un nombre inadecuado y dañino: la “crisis del pepino español”. No obstante, también tiene sus consecuencias positivas: un nuevo proyecto financiado por la UE para hacer frente a amenazas epidémicas, y un nuevo enfoque de la seguridad alimentaria global. Las autoridades sanitarias alemanas alertaron de inmediato; poco después,…

Madrid acogerá el IX Congreso Internacional de Virología Veterinaria, que se celebrará en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense entre los días 4 y 7 de septiembre de 2012. La Sociedad Europea de Virología Veterinaria (ESVV) organiza anualmente este evento donde tienen cabida temas como los virus emergentes, las zoonosis virales, la epidemiología, evaluación de riesgos y modelado, las vacunas, antivirales e inmunología viral, el diagnóstico viral, la virología clínica, la evolución y genómica viral o las interacciones virus-hospedador.…

El pasado mes de diciembre se publicó, por parte de la Dirección General sobre Salud y Consumidores, el informe anual de la UE sobre la vigilancia en rumiantes de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EETs), correspondiente al año 2010. En respuesta, el 30 de Enero de 2012, la EFSA emitió un comunicado mostrando su satisfacción por los resultados alcanzados. Estos revelan un evidente éxito para las políticas llevadas a cabo en la UE en relación a la lucha contra estas enfermedades,…

Laboratorios de referencia de 23 países europeos se reúnen estos días en la Universidad Complutense de Madrid para analizar las mejoras en el diagnóstico y control de esta enfermedad El laboratorio de referencia europeo (EURL) para la tuberculosis bovina, ubicado en el Centro VISAVET de la Universidad Complutense de Madrid, organiza del 15 al 16 de diciembre de 2011 una reunión europea donde se estudiarán los avances obtenidos en las técnicas de diagnóstico y control de la enfermedad, así como…

La sala de Juntas de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense acogió el pasado miércoles por tercer año consecutivo, la jornada sobre bioterrorismo, en esta ocasión dedicada al terrorismo ambiental ¿Puede el ser humano crear tecnologías tan avanzadas que consigan generar un efecto rebote y atentar de manera indirecta también contra el ser humano? El ansia de dominación del hombre le ha llevado a su destrucción en ocasiones. Así, son muchos los ejemplos que encontramos a lo largo…

Aumentan en esta edición las visitas a los centros de investigación situados en el Corredor Agroalimentario del Campus Moncloa 223 personas, mayoritariamente alumnos de 3º de la ESO a 1º de bachillerato, procedentes de 3 institutos de la Comunidad de Madrid, asistieron a la actividad del Clúster de Agroalimentación y Salud del CEI Campus Moncloa titulada “Visita guiada a varios Centros de Investigación situados en el Corredor Agroalimentario de Moncloa”, el la XI Semana de la Ciencia. Estudiantes de bachillerato…

Un brote causado por Listeria monocytogenes crea alarma en EEUU. Según datos proporcionados por el CDC (Centers for Disease Control and Prevention), hasta el momento y desde el inicio del brote (aproximadamente el 15 de agosto), el brote ha afectado a dieciocho estados y se han declarado 72 personas enfermas y 13 muertos, pudiendo aparecer más casos en las próximas semanas. El presunto causante del brote es el consumo de melones de la variedad cantalupo procedentes de una explotación en…

Muchos de ellos ya han realizado selectividad y están en la antesala de comenzar sus estudios. Casi todos lo tienen claro, carreras de la rama de ciencias de la salud. Medicina, la preferida entre todas ellas. Así, los estudiantes que formaron parte de la primera edición de los Campus Científicos de Verano, relatan sus experiencias y transmiten a los estudiantes de esta segunda edición, el antes y el después que supuso para ellos convivir durante 14 días con el trabajo…

Los ministros de Educación, Ángel Gabilondo, y de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia, inauguraron ayer los Campus científicos de verano 2011 en el Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) de la Universidad Complutense de Madrid. El Rector de esta Universidad, José Carrillo, y de la Universidad Politécnica de Madrid, Javier Uceda, acompañaron el acto promoviendo conjuntamente el Campus Científico de Verano organizado por el Campus de Excelencia Internacional Moncloa.